إذا كنت تريد شيئا لذيذا وصحية للغاية - أخبز الكوكيز دقيق الشوفان من هرقل. وصفة هذا الكوكي بسيطة للغاية ، وتسمح لك بالحصول على أكثر المنتجات اللذيذة من المكونات الأكثر شيوعًا والأرخص. بعد ذلك ، اقرأ عن كيفية عمل بسكويت الشوفان من هرقل!
المكونات
وصفة الطبخ
1. فضح الزيت من الثلاجة مقدمًا حتى يحصل على التناسق المطلوب.
2. تخفق الزبدة المبللة مع البيض والسكر مع الخلاط.
3. في وعاء منفصل ، اخلطي جميع المكونات الجافة: رقائق الشوفان ، الصودا ، الملح ، الطحين. صب الخليط على بيضة الزيت وخفقت كل شيء بشكل جيد.
4. في النهاية ، يمكنك الحصول على عجينة لزجة لزجة.
5. تغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز الخاصة ، وانتشار العجين بلطف عليه بالتساوي. هو أكثر ملاءمة لجعل ملعقة مبللة.
6. خبز هذه الكعكات في 180 درجة لمدة نصف ساعة.
7. وصفة لذيذة يجب أن تكتمل ملفات تعريف دقيق الشوفان عن طريق قطع الطبقة المشتركة إلى مستطيلات صغيرة ورشها بالقرفة أو السكر البودرة.
شهية طيبة!
نحن نقدم لك ثلاث ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان. حدث ذلك - أن جميع أفراد عائلتي يحبون كعك الشوفان.
أساس هذا المنتج هو دقيق الشوفان ، وهو مصدر للفيتامينات والعناصر النزرة والأحماض الأمينية الضرورية للجسم. يستخدم الشوفان في الوقاية والعلاج من أمراض الجهاز الهضمي. ما يكفي من الكوكيز الشوفان المغذي وكوب من الحليب يمكن أن تجعل وجبة فطور كاملة.
رقم الوصفة 1. ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان
في هذه الوصفة ، سوف نستخدم دقيق الشوفان ، نحصل على كوكيز دقيق دقيق الشوفان.
كيفية عمل بسكويت الشوفان
اخرج زبدة أو المارجرين من الثلاجة مقدمًا بحيث تصبح ناعمة ، بلاستيكية وممزوجة بسهولة مع منتجات أخرى. زبدة الجنيه مع السكر. 
يضاف البيض ، يخلط. 
أضف الشوفان ، اخلطي. 
إضافة مسحوق الخبز أو الصودا الرطب والدقيق. 
غطّي الوعاء بالفيلم والثلاجة لمدة ساعة. تتورم الرقائق وتصبح أكثر نعومة ، وستلتصق العجينة بدرجة أقل لليدين. 
تغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز أو الشحوم مع الزبدة. قم بتخفي يديك بالماء وشكل معينات بقطر 5 سم ، ضعها على صينية خبز على مسافة قصيرة من بعضها البعض. سيتضاعف حجم ملفات تعريف الارتباط تقريبًا. 
يوضع المقلاة في الفرن إلى 180 درجة مئوية وتخبز لمدة 15-20 دقيقة. 
من كمية المنتجات المذكورة أعلاه يتم إجراء ملفات تعريف الارتباط 24.
يمكنك إجراء العديد من الاختلافات من ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان. ببساطة إضافة الشوكولاتة المفروم ، والفواكه المجففة والمكسرات والبذور والعسل أو التوت المجفف إلى العجين.
تسير بشكل جيد مع الحليب أو الشاي أو القهوة. 
رقم الوصفة 2. الكوكيز دقيق الشوفان الكلاسيكية في المتجر
قبل مائة عام ، كانت هناك كومة من أرغفة الشوفان الطازجة المغطاة على كل طاولة فلاحية تغطيها وجبة الغداء. دفع الحلوانيون الانتباه إلى المذاق غير العادي والجذاب ، وحسن الوصفة. وأضافوا بعض السكر والزبدة والبيض ، مما أدى إلى حساسية رائعة. مربعات أنيقة ، مرتبطة مع شرائط ، قدمت إلى الأصدقاء والعائلة عشية الأعياد. إلى النسخة الكلاسيكية سوف تحتاج الخبز مجموعة صغيرة من المنتجات. ملفات تعريف الارتباط تمامًا لتذوق الحليب الساخن ، وهي مناسبة لوجبات الإفطار للأطفال. يمكنك أن تأخذ معك للعمل ، والتعامل مع زملائك أثناء شرب الشاي.
المنتجات:
- زبدة - 200 غرام ،
- السكر - ¾ كوب ،
- الدقيق - 1،5 زجاج ،
- رقائق الشوفان هرقل - 1 كوب ،
- الصودا - 1 ملعقة صغيرة ،
- الملح - ¼ ملعقة صغيرة ،
- بيضة واحدة
كيفية طهي دقيق الشوفان الكوكيز هرقل
الزبدة مقطعة إلى مكعبات ، صب السكر ، سوط.
أضف البيضة ، حرك الكثير. يمكن استبدال بيضة واحدة مع صفارتين ، وسوف تغير طعم الكوكيز قليلًا وتزيد من تفتيحها.
ينخل الدقيق والملح ويخلط مع الصودا ويمزج مع خليط الزيت.
خلط كل شيء بدقة.
إضافة دقيق الشوفان إلى قاعدة العجين. يحرك حتى الزي الرسمي ، ولكن لا تأخير هذه العملية ، يجب أن تبقى بعض لوحات تقشر سليمة.
يتم تغطية العجينة بلوحة وتوضع على الرف العلوي من الثلاجة لمدة 20-30 دقيقة.
اتضح كتلة بلاستيكية للغاية ، والتي لا تتدفق إلى اليدين. يتم تشكيل كرات من نفس الحجم منه ، ثم يتم نقلها إلى ورقة الخبز المصنوعة من الرق.
تقليديا ، لا يتم قطع الكوكيز دقيق الشوفان الكلاسيكية بمساعدة القوالب. يجب أن يكون مستديرًا ، ولكن بدون خط حافة واضح. يتصرفون بشكل مختلف: يتم غمس الجزء السفلي من الزجاج في الدقيق ، ويوضع ضغطًا خفيفًا على كرة العجين ، ويحولها إلى كعكة أنيقة. سيزداد حجم ملفات تعريف الارتباط ، بحيث يتم ترك مساحة خالية على الدرج بين الصفوف.
درجة الحرارة في الفرن هي 190 درجة.
بعد 10-15 دقيقة ستكون ملفات تعريف الارتباط جاهزة.
إزالته مع ملعقة ويترك على طبق للتبريد. حار الكوكيز محلية الصنع سوف يكون دقيق الشوفان طرياً بما فيه الكفاية ، ولكن لا تحاول حمله في الفرن لفترة أطول حتى يجف. ويحصل على الكثافة الضرورية أثناء التبريد ، وتصبح البنية أكثر صلابة.
في يومين أو ثلاثة أيام لن تتغير صفاته الذوق على الإطلاق. إذا كنت تخطط لإبقاء ملفات تعريف الارتباط أطول ، ضعها في ورقة أو علبة خزفية ، أغلقها بإحكام.
رقم الوصفة 3. بسكويت الشوفان مع السمسم والزبيب والعسل
من لا يحب الشوفان في الصباح ، ولكنه يعتبره مفيدًا وموفرًا للطاقة ، وسوف يقدّر كعك الشوفان. ويمكن للأطفال أخذها معهم إلى المدرسة كوجبة خفيفة ، لأنها تحتوي على كل ما تحتاجه. في هذه الوصفة ، سنصنع كوكيز دقيق الشوفان مع الزبيب والسمسم. بدلا من السمسم ، يمكنك إضافة الجوز المفروم المسحوق ، والفول السوداني أو بذور الخشخاش كما تريد. ويمكنك كل ذلك معا! إذا كنت تحب المذاق الحار ، أضيفي الفصوص المهروسة والهيل ، وجوزة الطيب أو القليل من الزنجبيل المطحون. في كل مرة يمكنك تجربة ذوق جديد. هذه ليست مجرد قطعة من بسكويت دقيق الشوفان ، بل هي عبارة عن عمل لفن الطهي.
قائمة المكونات لملفات تعريف الارتباط:
- ز 100 زبدة ناعمة؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل السميك
- 1 بيضة صغيرة
- كوب واحد من دقيق الشوفان ؛
- ½ كوب دقيق
- حفنة كبيرة من الزبيب.
- 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور السمسم
- 1 ملعقة صغيرة. قرفة الأرض (بدون شرائح).
كيفية عمل بسكويت الشوفان مع السمسم والزبيب
في حين يسخن الفرن حتى 180 درجة ، افرك الزبدة بالسكر والعسل.
نحن نقود في بيضة صغيرة ونخلط حتى كتلة متجانسة أكثر أو أقل.
ثم صب الشوفان. لهذه الوصفة ، تم استخدام رقائق الشوفان من Nordik ، والتي تحتوي على رقائق صغيرة جدًا ، لذلك تكون ملفات تعريف الارتباط أكثر تناسقًا وعطاء. إذا كان الشوفان كبيرًا ، فأنت بحاجة إلى ترك العجينة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الشوفان قليلاً ثم نضعه في الفرن. في الواقع ، بالإضافة إلى دقيق الشوفان ، سنضيف مكونات صلبة إضافية. مزيج قليلا ، إضافة الدقيق والسمسم والقرفة والزبيب. الآن يمكنك أن تعجن العجين بيديك. انها ليست لزجة ، ولكنها ناعمة جدا وخفيفة. العمل معه هو متعة!
من العجينة التي تم الحصول عليها لدينا ما يقرب من 10-12 من الكعك. أنا لفة الدوائر والضغط عليها طفيفة مع راحتي ، لذلك جعل هذه المعينات. نحن نوزع كعك الشوفان على صاج الخبز ، المغطى بأوراق ، ونرسل إلى الفرن في وضع متوسط.
يمكن أن يختلف الوقت في الفرن من 20 إلى 30 دقيقة. لا تنس أن ترى! نحصل على ملفات تعريف الارتباط ونتظرها حتى تبرد. من الجيد تقديمها مع الحليب أو الشاي أو القبلات. ينفجر هذا الكعك في الفم بنكهة السمسم. يمنح العسل والقرفة رائحة عطرة ، وزبيب - نعومة وحلاوة.
في هذه الحلوى اللذيذة ، يلعب دقيق القمح دور الشوفان (ككل أو في شكل أرضي). بسبب تكوينها ، تنتمي كعكات الشوفان إلى عدد قليل من المعجنات المفيدة: تحتوي مكوناتها على الكثير من المواد الثمينة ويتم امتصاصها بسهولة من قبل الجسم.
كيفية عمل بسكويت الشوفان
الشوفان العادي هو مناسب لإعداد هذا النوع من الحساسية ، ولكن يجب عدم استخدام المنتج الذي يتم خميره بسرعة. هناك العديد من الخيارات لخلق الحلوى ، والتي تختلف عن بعضها البعض بنسب المكونات الرئيسية - رقائق ، والبيض ، والزبدة ، والدقيق. بعض الطهاة يضيفون الكريما أو الحليب إلى العجين ، والمكسرات المختلفة ، والفواكه المجففة ، والموز ، والشيكولاتة ، الخ. إعداد كعك الشوفان ، بغض النظر عن الوصفة المختارة ، يتطلب اتباع عدد من القواعد:
- وقت الخبز يعتمد على مدى كبر وسميك ؛
- سوف الحلوى والأزمة أزمة جيدة ، إذا كنت لفة الدوائر أرق ؛
- الانتظار للخبز في الفرن لا يستحق كل هذا العناء ، لأنه يصبح متموج وكثيف أثناء التبريد.
الكوكيز دقيق الشوفان محلية الصنع
واحدة من الحلويات الأكثر فائدة ولذيذة هي الكوكيز دقيق الشوفان ، والتي هي سهلة للغاية للتحضير في المنزل. إذا كنت تتبع الوصفة ، أمضيت نصف ساعة فقط من وقت الفراغ ، فيُرجى إرضاء الأحباء بعطر فواح حلو. فيما يلي الخيارات المختلفة لصنع هذا المعجنات: مع المكسرات والموز والحمية ، مع التفاح ، والعسل ، إلخ.
هرقل كلاسيك الكوكيز
حتى مع اتباع نظام غذائي ، يمكنك في بعض الأحيان الاستمتاع بنفسك بالخبز ، ولكن يجب أن تكون منخفضة السعرات الحرارية. تحتوي ملفات تعريف الارتباط هرقل عدد كبير الألياف ، لذلك ، يشبع بسرعة ولها تأثير مفيد على الأمعاء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة وصفات كلاسيكية مع الخوخ ، الزبيب ، المشمش المجفف أو المكسرات. كيفية خبز ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان في المنزل؟
المكونات:
- زبدة - عبوة واحدة
- رقائق "هرقل" - 1.5 شارع.
- سكر أول درجة - 150 جم؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- صودا مخبزة - 1 ملعقة صغيرة؛
- الدقيق - 1.5 ملعقة كبيرة.
- الفواكه المسكرة / الزبيب / المكسرات - إذا رغبت في ذلك.
طريقة التحضير:
- أولا ، فرك الزبد مع السكر ، إضافة الشوفان والبيض لهذا الخليط.
- وأخيرًا أضيفي الطحين ومسحوق الصودا / الخبيز. تعجن العجين ليست باردة جدا وإرسالها إلى الثلاجة لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، تتورم الرقائق وتصبح ناعمة ، تنقع مع منتجات أخرى.
- ورقة خبز مغطاة بورق ، ملطخة بالزيت. من العجين يجب أن يشكل كعكًا صغيرًا (لتسهيل عملية النحت ، ترطيب الأيدي بشكل دوري بالماء).
- بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع الدوائر على ورقة الخبز ، قم بتشغيل درجة حرارة الفرن 180 درجة وخبز الحلوى لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
على عكس الكعك أو الكعك ، يحتوي البسكويت المصنوع من رقائق "هرقل" على حد أدنى من السعرات الحرارية ومناسبة لأولئك الذين يشاهدون وزنهم. حتى أولئك الذين يلتزمون بالنظام الغذائي الصارم يستطيعون تحمل مثل هذا الخبز. تعد كعك الشوفان من دقيق الشوفان خيارًا ممتازًا لتناول الإفطار أو تناول وجبة خفيفة خلال النهار في نظام غذائي لشخص ينحل. فيما يلي وصف تفصيلي وصورة لكيفية عمل شهية في المنزل.
المكونات:
- درجة السكر 1 - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- دقيق الشوفان - 0.2 كجم ؛
- زبدة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- القرفة.
طريقة التحضير:
- يحتاج المقلاة إلى تسخينها ، صب رقائق عليها. أثناء التحريك ، يتم قليها على نار كثيفة لمدة دقيقتين.
- أضف الزبدة إلى المقلاة (2 ملعقة كبيرة. L.) ، اجعل النار أصغر. يجب أن تقلى كتلة دقيق الشوفان لمدة 5 دقائق أخرى.
- فمن الضروري لفصل صفار البيض من البروتينات ، إلى أول إضافة السكر والقرفة والزبدة (2 ملعقة طعام). المنتجات جيدة للحصول على التجانس.
- يجب أن يتم جلد البروتينات مع خلاط بسرعة دوران عالية للحافات.
- بعد ذلك ، يتم خلط دقيق الشوفان المبرد قليلاً مع كتلة بيض الزبدة ، ويضاف الدقيق هنا. يتم حقن هذه الأخيرة مع البروتينات والجلد ، وخلطها بعناية المكونات.
- عندما يصبح الخليط متجانسًا ، يتم تحضير ملفات تعريف الارتباط الصغيرة منه ، والتي يتم طيها في مقلاة الزبد ويتم خبزها على 180 درجة لمدة 15 دقيقة. من أجل الحصول على حلوى للعض ، يجب زيادة وقت الخبز لمدة 5-8 دقائق.
- تحتاج بسكويت دقيق الشوفان للخروج من الفرن وتغطيته بمنشفة.
الكوكيز دقيق الشوفان - وصفة من جوليا فيسوتسكي
إن معجنات الطهي في المنزل ، كقاعدة عامة ، طويلة وشاقة ، وفي بعض الأحيان تريد تدليل نفسك وعائلتك إلى حد كبير مع شيء حلو وخفيف. إن طبخ دقيق الشوفان سيكون حلا ممتازا: لن يأخذ الطبق الكثير من الوقت وسوف يكون أرخص من الشيك الذي تم شراؤه. أحب خصوصا هذا الأطفال حساسية. كيف لطهي ملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان من جوليا فيسوتسكايا في المنزل؟
المكونات:
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة ذائبة - 200 جم؛
- الزبيب - 150 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- السكر البني - 150 غرام ؛
- دقيق القمح - 200 غم
- رقائق الشوفان ("هرقل") - 160 غرام ؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فانيليا.
- الجوز - 100 غرام
طريقة التحضير:
- سحق المكسرات إلى قطع صغيرة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام خلاط مدقة مع ستوبا أو دبوس.
- اخفق الزبدة مع السكر ، دون إيقاف الخلاط ، أضف 1 بيضة و 1 ملعقة كبيرة إلى الكتلة. ل. الطحين. بعد البيضة الثانية ، قم بإضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق وبعض الملح.
- إضافة الزبيب قبل غارقة في الكتلة الناتجة ، عجن جيدا.
- ثم يضاف دقيق الشوفان إلى المكونات ، ويخلط جيدا ويضاف باقي الدقيق والمكسرات والفانيلين ومسحوق الخبز إلى العجين.
- بعد ترطيب يديك بالماء ، شكّل كعكًا صغيرًا من القاعدة. ضعهم على الرق الذي يحمل المقلاة.
- خبز الكعكه محلية الصنع لمدة 20 دقيقة في 180 درجة.
ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان والموز
وتصنف هذه السلع المخبوزة كغذاء صحي ، لذا فإن معجبيها هم أشخاص يشاركون بنشاط في اللياقة البدنية والرياضات الأخرى. إعداد طبق سريع وسهل للغاية ، لأنه يحتوي على ثلاثة مكونات فقط ، لا يوجد فيها دقيق وسكر. تحتوي هذه البسكويت الخالية من الشوفان مع الموز على حد أدنى من السعرات الحرارية: 165 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام من المنتج. ملفات تعريف الارتباط لها طعم موزة غير عادية وممتعة. سيقدر عشاق الطعام الطبيعي والصحي بالتأكيد هذه الوصفة.
المكونات:
- الزبيب الخفيفة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- رقائق الشوفان - 1 ملعقة كبيرة.
- الموز ناضجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
طريقة التحضير:
- سحق الموز المقشر مع دقيق الشوفان ، وتحقيق الاتساق.
- أضف الزبيب إلى الخليط. شكل ملفات تعريف الارتباط مستديرة.
- تغطية ورقة الخبز مع ورقة / احباط ، وعلاج مع زيت عباد الشمس ووضع الدوائر.
- تُخبز الحلوى لمدة 10-15 دقيقة ، ثم توضع الكعكات اللذيذة المصنوعة منزليًا على الطبق لتبرد.
الكوكيز المصنوعة من دقيق الشوفان بدون بيض
هذه الوصفة مثالية للنباتيين أو أولئك الذين بطلان في استخدام البيض لأسباب صحية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إعداد هذه السلع المخبوزة من قبل ربات البيوت الذين لم يكن لديهم في الثلاجة المنتجات اللازمة الوصفة التقليدية الحلوى. فيما يلي وصف تفصيلي وصورة لكيفية تحضير كعك الشوفان محلي الصنع بدون بيض.
المكونات:
- الملح.
- السكر البني - 200 غرام ؛
- رقائق "هرقل" - 0.35 كجم ؛
- القشدة الحامضة - 1/4 ملعقة كبيرة.
- زبدة - 150 غرام ؛
- الدقيق 1 الصف - 7 ملاعق كبيرة. ل.
- القرفة.
- تفاحة
- الصودا slaked - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- أولاً ، يجب تجفيف دقيق الشوفان في وعاء نظيف (سيستغرق 15 دقيقة). يجب أن تكون النار ضعيفة.
- باستخدام مطحنة / خلاط القهوة ، قم بتجفيف رقائق الجافة لتتناسب مع الطحين.
- في وعاء منفصل يجمع بين الزبدة المذابة والسكر والقشدة الحامضة والقرفة والصودا المائية والملح. في نهاية العجين ، أضيفي التفاحة المبشورة إلى الخليط.
- صب في نفس دقيق الشوفان هنا وتشكيل كرات من العجين.
- رش ورقة الخبز مع بقايا الدقيق من رقائق ، ضع كعك مسطح من العجين على السطح.
- ضع ورقة الخبز في فرن ساخن إلى 180 درجة. في المنزل ، يتم طهي الكوكيز لمدة 15 دقيقة. بعد إخراجها من الفرن ، تتصاعد الحلوى اللذيذة تدريجياً وتصبح متموجة.
دقيق القمح ليس من بين الأطعمة المفيدة أو ذات السعرات الحرارية المنخفضة ، لذلك لا يوصى باستعمال كل الخبز منه وفقا لخبراء التغذية. لم تتحول ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان دون دقيق إلى ما لا يقل شهية إذا لم تقم بإضافة هذا المكون إليه. سيكون دقيق الشوفان ، الذي يسهل صنعه في المنزل ، بمثابة بديل ممتاز "صحي" لدقيق القمح: تحتاج فقط إلى طحن الرقائق بمطحنة القهوة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك شراء المنتج النهائي في المتجر. أدناه بالتفصيل مع صورة توضح كيفية عمل الكوكيز من دقيق الشوفان في المنزل.
المكونات:
- السكر (يمكنك استبداله) - حسب الذوق
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- زيت عباد الشمس - 60 مل.
- حليب قليل الدسم - 60 مل؛
- فانيليا.
طريقة التحضير:
- املأ الشوفان بالحليب الدافئ والزبدة ، اتركيه لمدة 20 دقيقة.
- أضيفي صفار البيض إلى الرقائق ، واسكب البيض في أطباق منفصلة وضعيها جانباً لفترة.
- اخلطي الكتلة جيدًا بإضافة مسحوق الخبز والفانيليا. بعد ذلك ، يضاف السكر ويعجن العجين مرة أخرى بشكل جيد. من المستحسن استخدام السكر البني ، ثم الحصول على كوكيز دقيق الشوفان المطبوخ في المنزل على ظلال خفيفة من نكهة الكاكاو والكاراميل.
- يجب أن يتم جلد السناجب مع قليل من الملح للرغوة (يجب أن تكون كثيفة حتى تقف الملعقة).
- تُشكّل ملعقة صغيرة مع ملعقة صغيرة ، وتُوضَعها على صينية خبز مغطاة بورقٍ ، ثم تضغط بلطف على السطح لتكوين كعكات مسطحة.
- تغمر الطبق في الفرن ، بما في ذلك 180 درجة. بعد مرور 25 دقيقة ، ستكون الكعكات المصنوعة محليًا جاهزة للعرض. مثل هذه المعجنات مع كوب من الحليب سوف تكون بمثابة فطور رائع للأطفال.
ملفات تعريف الارتباط مع دقيق الشوفان والعسل
للحلوى محلية الصنع ، يمكنك استخدام دقيق الشوفان أو رقائق - اختيارك. قبل البدء في طهي المعجنات ، يجب أن يكون دقيق الشوفان جافًا قليلاً في المقلاة وطحنه عبر مطحنة / خلاط قهوة. يمكن إعطاء كعك الشوفان مع العسل بدلا من السكر طفل صغيرلأنها لا تحتوي على مكونات ضارة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة شرائح من نكهة الليمون لعلاج ، ثم سوف تحصل على رائحة مشرق مشرق.
المكونات:
- العسل السائل - 100 مل.
- دقيق الشوفان - 250 جم؛
- زبدة - عبوة واحدة
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الصودا slaked - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير:
- قم بخلط دقيق الشوفان مع العسل والبيض ودلك جيداً.
- صب الزبدة المذابة في حمام الماء في العجين. اختياريا ، يمكنك أيضا إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة في الخبز.
- في نهاية العجن العجين ، إضافة الصودا والعسل. ضع الحاوية في الثلاجة حتى تتكاثف قاعدة الكوكيز.
- بعد نصف ساعة ، قم بتعبئة الكرات من العجينة ، ضعها على صينية الخبز المكسوة بالزيت وأخبز الحلوى محلية الصنع لمدة 15 دقيقة مع وضع متوسط للفرن. خلال المعالجة الحرارية سوف تستقر الكرات وسوف تحصل على ملفات تعريف الارتباط الجميلة.
- يمكن تقديم الخبز مع الجبن على الإفطار أو الشاي أثناء تناول وجبة خفيفة في النهار.
كيفية عمل بسكويت الشوفان على الكفير
يتم تقديم هذا الطعم مع أي مشروب ساخن ، سواء كان من الكاكاو أو القهوة أو الشاي ، بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يسير بشكل جيد مع الحليب البارد والكفير والعصير محلي الصنع. سوف يجذب الخبز أتباع الطعام الصحي ، لأنه يقوم بتطبيع عمل الأمعاء (بسبب المحتوى العالي للألياف). إذا قررت خبز الكعك في المنزل على دقيق الشوفان ، يمكنك جعله أكبر ، لأنه يتم تخزين المنتج النهائي لفترة طويلة.
المكونات:
- عصيدة - 1 ملعقة كبيرة.
- الفانيليا / القرفة؛
- تفاحة
- الكفير 1 ٪ - 1 ملعقة كبيرة.
- العسل - 100 مل.
طريقة التحضير:
- رقائق من أجل الكفير ، إعطاء الوقت للبث.
- افركي التفاح ، اعصر العصير قليلاً.
- اخلط جميع المكونات في نفس الحاوية.
- سخن الفرن ، وضع الرق على ورقة الخبز ، مع الزبدة.
- بعد ترطيب يديك بالماء ، شكّل كيك العجين ورصّه في ورقة خبز.
- يمكن رش المعجنات محلية الصنع مع السمسم أو المكسرات.
- بعد نصف ساعة أو أقل ، ستكون الحلوى جاهزة.
دقيق الشوفان محلي الصنع - أسرار الطبخ
إذا قررت أن تجعل هذه الحلوى صحية ولذيذة في المنزل ، يجب أن تعرف بعض الحيل:
- من الأفضل استخدام رقائق هرقل ، وفي أي حال من دقيق الشوفان. الوجبات السريعةخلاف ذلك ، بدلا من المعجنات المفيدة ، سوف تحصل على طبق خال من العناصر الدقيقة والألياف ، والتي لا يمكن أن يطلق عليها اسم غذائي.
- النحت على بسكويت الشوفان في المنزل ، مع ترطيب اليدين بالماء بشكل دوري - لذلك لن تلتصق العجين بيديك.
- يمكن تزيين الجزء العلوي من الحلوى ، إذا رغبت ، بالغطس أو السقي بالشوكولاتة المذابة.
- إذا كنت تستخدم الرقاقات ، وليس الطحين ، لتقديم الأطعمة الشهية في المنزل ، يجب السماح للعجين بالتخمر لمدة 0.5-1 ساعة ، وإرسالها إلى الثلاجة. لذلك سوف تصبح المكونات لينة وسيتم تشكيل القاعدة بشكل جيد.
معرفة ما يمكن تحضيره وفقًا لوصفات أخرى.
فيديو: ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان والتفاح
الكوكيز المصنوعة من رقائق هرقل أو دقيق الشوفان مفيدة وشعبية جدا. هذا يرجع ليس فقط إلى ذوقها الجيد ، ولكن أيضا الخصائص الغذائية. فمن المستحسن للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي والكبد ، يتم تضمينه في قائمة الأمهات المرضعات والأطفال الصغار. إذا لم تجرِّب على كوكيز خبز الشوفان من قبل ، فربما تهمك إحدى الوصفات المقترحة.
منتجات وصفة
- قشر الليمون أو الفانيليا.
- الصودا 1/2 ملعقة شاي أو مسحوق الخبز 1 حزمة.
- نواة الجوز 90 جم أو زبيب 100 جم؛
- البيض 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- سكر 125 جم؛
- دقيق 300 جم؛
- دقيق الشوفان 300 غ؛
- زبدة 240 غ
وصفة الطبخ
- من الضروري أن ينخل الدقيق ، ويخلطه مع مسحوق الخبز ودقيق الشوفان. يمكن تحطيم القشرة بحيث لا تُشعر قطع الشوفان في البسكويت النهائي.
- الزبدة المبللة للرطل مع السكر والبيض. أضيفي الطحين والرقائق إلى الزيت ، وضعي الجوز المفروم ، أو نكهة الليمون أو الفانيليا. يمكن استبدال المكسرات بالزبيب ، والمشمش المجفف ، والموز المجفف أو قطع الشوكولاته.
- ضعي العجينة لمدة نصف ساعة في الثلاجة ، ملفوفة بغشاء. أخرج من الثلاجة ، واشتر العجين في قطع صغيرة حتى على ورقة الخبز.
- سخن الفرن إلى 180 درجة. تغطية ورقة الخبز مع ورقة نفايات نفطية. ضعي الكعك على الورق واخبزي لمدة 15 دقيقة. فمن المستحسن عدم perederzhivat طويلة بحيث لا تتحول الجافة.
- يمكن رش الكوكيز بسكر البودرة. وهو مثالي لللبن الزبادي على الإفطار ويؤكل بسرور من قبل الأطفال.
ثلاث وصفات من بسكويت الشوفان - مع الشيكولاتة ، بدون طحين و مع رقائق جوز الهند
منتجات وصفة
- دقيق الشوفان 1000 غرام ؛
- الفانيليا السكر 1 ص ؛
- دقيق 2 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر 200 غ و 2 ملعقة كبيرة. ل.
- 3 بيضات وسنجابان
- زبدة 200 غرام و 30 غ؛
- مسحوق الخبز 1 ملعقة شاي. و ¼ ملعقة صغيرة
- الملح 1 قرصة؛
- القرفة 1 ملعقة صغيرة.
- النشا ½ ملعقة صغيرة؛
- رقائق جوز الهند 50 جم
وصفة الطبخ
- أولا تحتاج إلى تجفيف في دقيق الشوفان الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 7 أو 10 دقائق. سيحصلون على لون ذهبي رائع ورائحة. حتى لا تحرق الرقائق ، يجب تحريكها أثناء القلي.
- طحين الشوفان المشوي مع الخلاط إلى حالة من الطحين. تقسيم رقائق في اثنين. صب كوب واحد للحصول على وصفة لملفات تعريف الارتباط دقيق الشوفان الجوي.
- يتم خلط الرقائق المتبقية بالزبد الناعم ، مع ثلاثة بيضات ، إضافة كوب من السكر ، ورشة ملح ، وكيس من مسحوق الخبز وسكر الفانيلا.
- قسم العجين الناتج إلى قسمين متساويين. في أول إضافة ملعقة كبيرة من السميد ، و 1 ملعقة صغيرة. القرفة. وسوف تكون ملفات تعريف الارتباط الطفل خالية من الدقيق.
- في الجزء الثاني إضافة الشوكولاته البيضاء المفروم. لقطع الشوكولاتة بشكل أفضل ، يمكنك الاحتفاظ بها في الفريزر لمدة نصف ساعة. صب 1 ملعقة كبيرة. ل. الطحين. سوف تصبح العجينة مشدودة ، ولكن عند التحميص ، عندما تذوب الشوكولاتة ، ستحصل على القوام الناعم الضروري.
- لإعداد بسكويت دقيق الشوفان المجفف ، يتم خلط كوب من دقيق الشوفان المجروش مع ملعقة كبيرة من الدقيق ، ½ ملعقة صغيرة. النشا ، ¼ ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز و 50 غرام من رقائق جوز الهند. يتم ضرب البروتينات من اثنين من البيض مع قليل من الملح إلى رغوة مستقرة سميكة ، مضيفا في نهاية ضرب 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر البودرة أو السكر. يضاف 30 جم من الزبدة اللينة إلى البروتينات المخفوقة ، ثم يجلد مرة أخرى ، ويضاف الدقيق مع رقائق ورقائق جوز الهند. اثارة بسرعة.
- ورقة الخبز مغطاة بورق مرقق. يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة. يمكن خبز جميع أنواع ملفات تعريف الارتباط الثلاثة على صينية واحدة. انتشر العجين مع ملعقة على ورقة الخبز. ضع الكعك في فرن مسخن مسبقاً ، واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة عشرين دقيقة.
- أنها تخدم ملفات تعريف الارتباط مع الشاي أو الزبادي. تعد كعك الشوفان عالية جدا من السعرات الحرارية وتحتوي على حوالي 400 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، ولكن يمكنك نشره مع النوتيلا أو المربى أو العسل لجعله أكثر تغذية.
هناك عدد كبير من الوصفات الأخرى التي تنصحك بصنع الكوكيز من هرقل. يمكنك محاولة صنع الوصفة الخاصة بك. للقيام بذلك ، يكفي أن نضيف الكريما الكريهة أو الزيت النباتي بدلا من كريم الزبدة ، ونستبدل جزء من السكر بالعسل ، والفواكه المجففة ، والزبيب والمكسرات مع التوت الطازج أو قطع الفاكهة. يمكنك عمل بسكويت الشوفان على الكفير أو الزبادي. إنه لأمر ممتع وممتع للغاية أن تجد وصفة فريدة خاصة بك لملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان وتعامل مع عائلتك وأصدقائك.
حظا سعيدا لك في مجال الطهي!
دقيق الشوفان هو مناسبة ليس فقط لعصيدة الطهي - لأنها تجعل جدا ملفات تعريف الارتباط اللذيذة. من الصعب أن نقول من اخترع لأول مرة وصفة الكوكيز من دقيق الشوفان المصنوع من الشوفان الملفوف والسكر والبيض والزبدة والدقيق ، ولكن الآن يتم خبزه في بلدان مختلفة. الأستراليين يضيفون جوز الهند إلى العجين ، والطهاة الألمان يعدون الكعك مع إضافة بذور اليقطين والقرفة ، ويتم إعداد كعك الشوفان الإنجليزي مع نكهة الليمون والزبيب. تعتبر منخفضة السعرات الحرارية ، لذلك فمن الممكن جدا أن تحمل هذه الحلويات على نظام غذائي. كوكيز دقيق الشوفان محلي الصنع ، لذيذ للغاية ، عطري ، ناعم وصحي ، مناسب لشاي العائلة ويرفع على الفور.
كيفية عمل بسكويت الشوفان
يبدو أنه لا يوجد شيء أسهل - خلط الشوفان الملفوف ، والزبدة ، والبيض ، والسكر ، ومسحوق الخبز والطحين ، وملفات تعريف الارتباط العفن في الفرن. ولكن ، كالعادة ، لا يمكن للمرء أن يستغني عن حيل الطهي ، وإلا ، بدلا من البسكويت الناعم المتطاير ، يمكنك الحصول على خبز الزنجبيل الثابت ، الذي يصعب مضغه. نعم ، وتختلف طعم ملفات تعريف الارتباط في ربات البيوت المختلفة ، لذلك دعونا نتحدث عن تعقيدات طبخ هذه الحلوى. بالمناسبة ، يتم إضافة المكسرات والمكسرات والزبيب والسمسم والبذور والعسل والشوكولاته والبهارات المختلفة إلى العجين ، وأحيانًا تُملأ الكعك بالمربى والحليب المكثف والجبن والفاكهة.
إذا كنت ترغب في تحضير بسكويت دقيق الشوفان اللذيذ ، لا تستخدم رقائق التحضير السريع "الإضافي" ، ولكن رقائق "الشوفان" طويلة العمر ، كبيرة وخشنة بعض الشيء. ليس من الضروري طحنها في الخلاط إلى حالة الطحين - شديد التذمر ، عندما يتم ضبط قطع كبيرة من الرقائق في الكوكي.
لا تضع الكثير من السكر في العجين ، وإلا فإن الكعك في الفرن سوف يزحف في اتجاهات مختلفة ويتحول إلى مسطح ، خاصة إذا لم يكن هناك ما يكفي من الطحين ، على الرغم من أن بعض الغورماندز يدعون أنه مثل هذا الكوكي الذي يتبين أنه عطاء ويذوب في الفم. إذا أضفت المزيد من الطحين ، حتى لا تنشر العجينة بملعقة على صينية الخبز ، ثم تشمر كرات جميلة ، ستكون المنتجات مستديرة ومورقة. كلما صغر حجم الكرات ، ستصبح الكعك أكثر صلابة ، والأهم من ذلك ، أن تحصل على معجنات الشوفان من الفرن في حالة طرية ، حيث إنها تتصلب قليلاً في الهواء.
الكوكيز دقيق الشوفان: خطوة خطوة بخطوة
دعونا نجعل كعك الشوفان مع الشوكولاتة والزبيب ، لينة ، فاتح للشهية وجميلة. سوف يتحول الشاي مع هذه الكعكات إلى وليمة حقيقية!
المكونات: رقائق الشوفان - 1 كوب ، سكر - 1/3 كوب ، طحين - 1 كوب ، زبدة - 2/3 عبوات ، بيضة - 1 قطعة ، زبيب داكن - 2 ملعقة كبيرة. L. ، الشوكولاته الداكنة - ½ البلاط ، الملح - 1 قرصة ، فانيليا - 1 قرصة ، القرفة - 1 قرصة ، ومسحوق الخبز - 1 قرصة.
طريقة التحضير:
1. فرك الزبد لينة تماما مع السكر.
2. أدخل البيضة في الكتلة واضربها جيداً حتى تصبح أبهى وأملس.
3. إضافة مسحوق الخبز والملح والفانيليا والقرفة ، خفقت مرة أخرى.
4. اخلط الخليط الناتج مع رقائق الشوفان وافرك جيداً.
5. قطّعي الشوكولاتة إلى قطع وأضفها إلى العجين مع الزبيب.
6. ينخل الدقيق ويعجن العجينة اللينة والمرنة.
7. قطع العجين إلى قطع وتدحرج الكرات.
8. تغطية ورقة الخبز مع الرق ، وفرشاة مع الزبدة ، ووضع كرات العجين على ذلك والخبز لمدة 15 دقيقة في فرن ساخنة إلى 180 درجة مئوية.
9. قم بإزالة المقلاة من الفرن ، قم بإزالة البسكويت وإزالته.
خدمة ملفات تعريف الارتباط بمجرد أن تبرد مع الشاي والقهوة والحليب أو الكفير. تعد كعك الشوفان محلي الصنع ألذ بكثير من الخبز ، وسوف تشاهد بنفسك!
دقيق الشوفان الكوكيز مع خثارة الحشو
تعمل كعك الشوفان على تنشيط وظيفة الأمعاء ، وتحسين حالة الجلد والمساعدة في عمليات تكوين الدم. إنه يعطي الطاقة ويزيد من الكفاءة ، لذلك تأكد من خبزها لعائلتك! وجعل معجناتك حتى ألذ! يمكن للحلويات مفيدة regale دون ندم!
