شوكولاته الحنطة السوداء شرحات عصيدة للالهزيل. المكونات للطهي شوكولاتة الحنطة السوداء العجاف. طهي كرات اللحم مع البيض.

   السعرات الحرارية:   غير محددة
   وقت الطبخ:   غير محدد

  يمكن طهي شرحات لا من اللحم أو السمك أو الدجاج فقط. مفرمة اللحم المفروم هي مجرد منتجات مفرومة ، مما يعني أنها يمكن أن تكون مصنوعة من الخضار وحتى الحبوب. الخياران الأخيران مثاليان في وصفات الطعام الخالية من الدهون ، شريطة عدم إضافة بيضة إلى اللحم المفروم. يمكنك استبدالها بالدقيق والسميد وسحقها دقيق الشوفانأو فتات الخبز أو لجعل الحشو متجانسًا ولزجًا جدًا ، بحيث تكون الشظايا سهلة التشكيل والتحول.
  شرحات الحنطة السوداء العجينة مع الفطر - الطبق لذيذ جدا ، مرضي ، صحي ، ويمكنك طهيه ليس فقط في البريد ، ولكن أيضا في الأيام العادية. طعم شوكولاته الحنطة السوداء مع عيش الغراب هو بأي حال من الأحوال أقل شأنا من شرحات اللحوم ، ودون معرفة تكوينها ، لا يمكنك أبدا أن تخمين أن شظايا لديها الحد الأدنى من المكونات - الحنطة السوداء ، والبصل المقلي مع الجزر والفطر. يمكن مذاق طعم اللحم العجاف بالتوابل والتوابل ، صلصة الطماطم, المنزل adzhika  أو جعل صلصة البشاميل الهزيل. كما ترون ، فإن طاولة الصوم ليست فقط السلطات والحساء ، كما يمكن أن تكون مفيدة ومتنوعة ولذيذة. حاول أيضا اللحم مرة أخرى.
  كرات لحم الحنطة السوداء - وصفة.
المكونات:
- الحنطة السوداء (الجافة) - 2/3 كوب.
- الماء - 1.5 كوب ؛
- البصل - 2 بصل كبير.
- الفطر (الفطر) - 200-250 غرام ؛
- الجزر - 1 صغير ؛
- زيت نباتي - 3-4 ملاعق كبيرة. ل.
- فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة.
- الريحان - 0.5 ملعقة شاي؛
- فلفل أحمر - 0.5 ملعقة شاي؛
- الملح - حسب الذوق
- دقيق القمح أو فتات الخبز - 4-5 ملعقة كبيرة. ل (لتربية).

إعداد

  لإعداد كرات اللحم من صوص الحنطة السوداء ونحن فرز وتصب الماء البارد  وشطفها عدة مرات حتى يصبح الخانق نظيفًا. ملء الحبوب بالماء البارد بمعدل جزء واحد من الحبوب 2 أجزاء من الماء. في حالتنا ، ل 2/3 كوب من الحنطة السوداء ، نأخذ 1.5 كوب من الماء. نأتي إلى الغليان والملح حسب الذوق وعلى نار هادئة تحت غطاء طبخ الحنطة السوداء لمدة 20 دقيقة حتى تستعد. أثناء الطهي ، يمكنك مزج الحبوب 1-2 مرات حتى تصبح مغليًا ناعمًا (لا نحتاج إلى حنطة سوداء متفتتة).

في حين طهي الحنطة السوداء ، طهي الخضار والفطر. يقطع إلى مكعبات صغيرة أو حلقات بصل نصف. خذ لمبات كبيرة بحجم تفاحة متوسطة أو أكبر. لا تقلق ، لن يكون هناك الكثير من البصل. إنه متاخم تماما للحنطة السوداء ويعطي طعم كرات اللحم الجاهزة.

  خذ جزرة صغيرة. ثلاثة على مبشرة صغيرة أو خشنة - كما تفضل.

  قطع الفطر الطازج إلى مكعبات صغيرة أو شرائح.

  نحن تسخين في المقلاة 1-2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية. أرسل أولاً البصل إلى المقلاة وأقليها حتى تصبح ناعمة وشفافة. بمجرد أن يبدأ البصل بالتحول إلى اللون الوردي أو الذهبي ، صبب الجزر عليه. يقلى لمدة 5 دقائق حتى البصل.

  أضف الفطر إلى الخضار. الملح حسب الذوق ، يقلى الفطر حتى يتبخر كل العصير. ثم قم بتوابل التوابل (الفلفل الأسود) واستمر في قليها حتى تنضج.

  الحنطة السوداء باردة قليلا والفطر مع الخضار. ننتقل إلى الخلاط. طحن هريس متجانسة تقريبا.

  يجب أن نحصل على كتلة لزجة ، والتي من خلالها يمكن عمل شقوق. إذا لم يكن هناك خلاط ، قم بتمرير الحنطة السوداء مع الفطر والخضروات من خلال مفرمة اللحم - ستكون النتيجة هي نفسها.

  طبق السلمون اللحم المفروم حسب ذوقك. الموسم مع التوابل (خذ نصف ملعقة من الفلفل الأسود والفلفل الأحمر والريحان). خلط كل شيء بدقة والسماح لها الشراب لمدة 5-7 دقائق.

  صب الدقيق أو فتات الخبز على طبق. ترطيب الأيدي بالماء البارد. نجمع على الأرض ملعقة طعام من اللحم المفروم ونشكل شوكولاته مستديرة أو بيضاوية من الحنطة السوداء للوظيفة.

  نحن ننتشر في شرحات الدقيق أو breadcrumbs ولفة من جميع الجوانب. تبين أن الحشو كثيف ، والشظايا تحافظ على شكلها.

  عندما تتم جميع القطع ، صب الزيت النباتي في المقلاة وقم بتسخينه جيداً. في الزيت الساخن ، ضع الشظايا على مسافة قصيرة واحدة من الأخرى. تقلى أولا على جانب واحد إلى اللون ruddy.

  ملعقة أو شوكتين تقلبان الشتلات وتقلى على الجانب الآخر. تتحول الكستولاتات إلى اللون الداكن ، لكن هذا لا يرجع إلى حقيقة أنها مطبوخة ، ولكن بسبب لون اللحم المفروم.

  يقدم الفطائر الخالية من الحنطة السوداء مع الفطر ، حارًا ، حتى تصبح القشرة كثيفة ومتموجًا. يمكنك إضافتها مع المخللات محلية الصنع والمخللات والسلطات من الخضروات الطازجة ومختلف الصلصات الخالية من الدهون ، عصير الطماطمأو مخلل الملفوف أو الملفوف المخلل. شهية طيبة!

في كل عام يعود المزيد والمزيد من الناس إلى حضن الأرثوذكسية. لسوء الحظ ، أدت 70 سنة من التمرد إلى تعطيل الأجيال. وبعبارة أخرى ، فإن التقاليد التي انضم إليها المؤمنون في الأسرة منذ السنوات الأولى وتعلمت من أجدادهم غير معروفة للكثيرين. علاوة على ذلك ، فهم ليسوا مألوفين للعديد من ممثلي الجيل الأكبر سنا ، حيث نشأوا في وقت يمكن معاقبة من أجل مراقبتهم ، وعلى محمل الجد. لذلك ، كثير من الناس مهتمون اليوم بالأطباق التي يمكن تناولها خلال الأربعين يومًا السابقة لعيد الفصح.

بضع كلمات حول كيفية الصيام وفقا لشرائع الكنيسة الأرثوذكسية

ووفقًا للتقاليد الراسخة ، يُلزم المؤمنون بمراعاة أقصى حد من الامتناع عن ممارسة الجنس في اليوم الأول وعندما لا يتناولون طعامًا على الإطلاق ويقتصرون على شرب الماء البارد. أما بالنسبة للأربعة والأربعين يوماً المتبقية التي تسبق عيد الفصح ، فيجب على الأرثوذكس أن يأكل فقط أطباق الخضار والفواكه الطازجة أو المخللة والمملحة والمملحة أو المجففة ، وكذلك المكسرات. في أيام الثلاثاء والخميس يمكنك تناول الطعام المغلي ، ولكن بدون إضافة الزيت النباتي. ولكن في يومي السبت والأحد ، يُسمح له بتناول الأطعمة المسلوقة والمقلية ، بما في ذلك شرائح الحنطة السوداء مع الفطر الهزيل المطبوخ في الزيت النباتي. بالإضافة إلى ذلك ، قد يتم تضمين الأسماك في القائمة يوم الأحد بالم ، وعيد البشارة.

شرحات الحنطة السوداء مع الفطر: وصفة في هذا المنصب

كما ترون ، في الفترة السابقة لعيد الفصح ، على سبيل المثال ، تفرض قيود خطيرة على المؤمنين فيما يتعلق باستهلاك الطعام. لذلك ، في يومي السبت والأحد ، يجب أن يحاولوا أن يتعافوا والحصول على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن حتى لا تضر بصحتهم. اختيار جيد  هي شوكولاته الحنطة السوداء مع الفطر. وصفات مع صور من هذا الغذاء مرضية وصحية سيساعد في إعدادها بأفضل طريقة ممكنة. لذا يمكنك إرضاء أحبائك دون كسر التقاليد المعمول بها.

شرحات الحنطة السوداء مع الفطر (صفة) الهزيل

هذا طبق لذيذ  يتم تحضير بطرق مختلفة. على سبيل المثال ، في روسيا تقليديًا ، صنعت من 1 كوب من الحنطة السوداء ، كأسين من الماء ، رشة ملح ، 800 غ من فطر المحار أو فطر الغابات (تم تجفيفها المجفف ، غارقة في ثلاثة بصل ، رشة من الفلفل الأسود ، البقدونس الطازج و / أو الشبت. سوف تحتاج أيضا breadcrumbs والزيت النباتي للقلي.

طهي كرات اللحم مع وصفة الهزيل

كيف لطهي الطعام:

• يجب أن تغسل الحنطة السوداء صبها وتغسلها ، صب اثنين من ملعقة كبيرة. الماء وتقديمهم للغليان.
• رفض الحرارة ، غطي الوعاء بغطاء حتى يغلي حتى لا يتبقى ماء في الوعاء.
• لف الأطباق مع عصيدة مع منشفة وانتظر 10-15 دقيقة.
• حتى تأتي العصيدة ، تقطع الفطر إلى شرائح ؛
• نظيفة وختم ناعما المصابيح مع الخضر.
• يقلى البصل والفطر في مقلاة في كمية صغيرة من الزيت النباتي ؛
• التمرير محتويات المقلاة من خلال مفرمة اللحم (يمكنك استخدام خلاط) ؛
• إضافة العصيدة والخضر.
• الملح والفلفل.
• إثارة.
• يبلل اليدين وتشكيل البرغر "سميكة".
• يقلى في الزيت النباتي.

مثل هذه الشيكولاته مع الفطر (وصفة بدون بيض) هي مثالية لأولئك الذين يصومون ، لأنها لا تحتوي على أي مكونات محظورة خلال الوظائف المسيحية.

خيارات لأولئك على نظام غذائي

من الحنطة السوداء مع الفطر هو أيضا مناسبة لأولئك الذين رفضوا اللحوم ، ولكن مثل الطعام اللذيذ. في هذه الحالة ، يمكن إعدادها ، بما في ذلك في تكوين "اللحم المفروم" وغيرها من المكونات التي لا تصلح للصيام:

• 1 ملعقة كبيرة. الحنطة السوداء
• التوابل والملح.
• 2 بصل ونفس العدد من البطاطس.
• 1 بيضة
• 0.5 كغ من الفطر
• 0.5 حفنة من الشبت ؛
• الزيوت النباتية ، ويفضل الزيتون ؛
• فتات الخبز للتزيين.

طبخ شرحات البيض

كيف لطهي الطعام:

• خمر عصيدة الحنطة السوداء  على الماء مع الملح المضافة ؛
• المقلية في زيت الزيتون الفطر والبصل المفروم ناعما.
• يتم وضع جميع المكونات ، بما في ذلك البطاطا ، في وعاء الخلاط وجلدها حتى تصبح ناعمة.
• أضف الخضر
• الفلفل ، إذا لزم الأمر ، مالحة ؛
• اليدين مغموسة في الماء الباردشريحه النحت
• تغلب على البيضة وتغمس الكستلة فيها ؛
• لفة في فتات الخبز.
• بما أن جميع المكونات ماعدا الخضار تم معالجتها بالحرارة ، يكفي أن تقلى الفطائر على كل جانب لمدة 2-3 دقيقة فقط.

بالمناسبة ، هذه الوصفة من أجل شيب الحنطة السوداء مع الفطر والبيضة هي أيضا مناسبة لإطعام الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 5 سنوات. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يجب أن يأخذ الفطر مرتين أقل.

شرحات مصنوعة من الحنطة السوداء والفطر في الفرن

هذا الخيار مناسب لأولئك الذين يحاولون استخدام القليل من الزيت قدر الإمكان ، لأنهم يتبعون الشكل. لطهي شرحات الحنطة السوداء مع الفطر العجاف في الفرن ، سوف تحتاج إلى:

• 1 ملعقة كبيرة. الحنطة السوداء الجافة.
• 500 غرام من فطر المحار أو عيش الغراب.
• 2 بصل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. النشا.
• 0.5 حفنة بقدونس
• عدة أوراق الريحان.
• الفلفل الأسود والملح.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت عباد الشمس
• البيض.
• المفرقعات (الطحين) لالتبليط.

طريقة التحضير:

• يغسل الحنطة السوداء ويصب كوبين من الماء المغلي؛
• يُغلى المزيج ، ويُغلى المزيج مع غطاء ويُغلى على عصيدة بطيئة النار لمدة تتراوح بين 12 و 14 دقيقة ؛
• اشطف الفطر جيدًا ، ثم جففه بمنشفة ورقية ، وأفرم معه البصل واقلى في كمية صغيرة من الزيت حتى يتبخر كل السائل ؛
• عصيدة فرك وعيش الغراب مع البصل من خلال مفرمة اللحم.
• الفلفل ، إذا لزم الأمر ، إضافة الملح ؛
• إضافة النشا والخضر المفروم ناعما ؛
• شكل شولت ، وتغطيتها في بيضة للضرب ولفائف الخبز.
• وضع في وعاء مع وضعها في الفرن.
• خبز لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 150 درجة.

هذه الوصفة لشوكولاته الحنطة السوداء مع الفطر لديها خيار آخر. وفقا له ، قبل شراب الخبز عليك أن تقلى على كلا الجانبين في الزبدة لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق.

وصفة الدجاج

في بعض الأحيان يكون من الصعب رفض اللحوم تماما. في مثل هذه الحالات ، يمكننا التوصية وصفة حمية  شوكولاته الحنطة السوداء مع الفطر والدجاج.

• 0.5 كجم من الدجاج المفروم
• 300 غ عصيدة الحنطة السوداء (طريقة التحضير ، انظر أعلاه) ؛
• 2 بصل
• 300 غرام من الفطر.
• التوابل والملح حسب الذوق
• 0.5 حفنة من الخضر.
• البيض.
• المفرقعات.
• زيت (زيتون أو عباد الشمس).

طريقة التحضير:

• يغسل الفطر ويقطع مع البصل ويقلى في مقلاة.
• مزيج عصيدة الحنطة السوداء مع الدجاج المفروم.
• إضافة محتويات المقلاة ومزيجها ؛
• الملح والفلفل.
• قطع الخضار المفروم ناعما ويخلط مع اللحم المفروم.
• شكل الفطائر ، والتي يتم غمسها في البيض للضرب ، لفة في breadcrumbs.
• يقلى على كلا الجانبين ويخبز في الفرن حتى ينضج لمدة 10 دقائق.

مع الفطر ويرجى من أحبائك مع الطعام لذيذ وصحية.

شرحات الحنطة السوداء العجاف  - ليست قصة خيالية ، بل هي تحفة طهوية حقيقية لمنتجات بسيطة ومتاحة دائمًا. هذه الوصفة هي هبة من الله لأولئك الذين لا يعرفون سوى عالم النباتيين وترتبط بأتباع الطعام النباتي. بالطبع ، هذا الطبق يتحول إلى دهون صغيرة ، بسبب حقيقة أنه يتم طبخه في الزيت النباتي ، لكن صدقني ، مذاقه ونكهته تستحق العناء!

المكونات للطهي شوكولاتة الحنطة السوداء العجاف:

1. الحنطة السوداء 1 كوب
2. تنقية المياه 2 كوب
3. بطاطا 3 قطع (وسط)
4. دقيق القمح 100-150 غرام
5. الملح حسب الذوق
6. فلفل أسود مطحون  لتذوق
7. الشبت المجفف حسب الذوق
8. الكركم حسب الذوق
9. الفلفل الحلو لتذوق
10. زيت نباتي حسب الحاجة

منتجات غير مناسبة؟ اختر وصفة مماثلة من الآخرين!

المخزون:

زجاج (سعة 200 ميليمتراً) - قطعتان ، طبق ، ورق الخبيز أو الورق ، مصفاة ، مقلاة غير لاصقة مع قاع سميك وغطاء (سعة 1 لتر) ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مبشرة بخير ، وعاء عميق - قطعتان ، طبق عميق ، ملعقة طعام ، جرة بطاطا ، مقلاة مع غطاء ، ملعقة مطبخ ، طبق مسطح.

الطبخ lenten شوكولاتة الحنطة السوداء:

الخطوة 1: إعداد الحنطة السوداء.

لذلك ، قررت أن طهي القطع وفقا لهذه الوصفة الرائعة؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فلنبدأ! بادئ ذي بدء ، صب الماء النقي في قدر عميق وضعها على نار متوسطة ، اتركها تغلي. ثم نغطي سطح الطاولة بورقة من ورق الخبز أو ورق البرشمان ، ثم نسكب الكمية الضرورية من الحنطة السوداء ونرتبها ونزيل أي نوع من القمامة. ثم نرمي الحبوب إلى مصفاة ونغسلها جيدا ونتركها في الحوض حتى نستخدمها.

الخطوة 2: طهي الحنطة السوداء.

عندما يغلي الماء في المقلاة ، قلل من الحرارة إلى أدنى حد ، ضع السائل الفقاعي لتذوقه بالملح ، صب عليه الحنطة السوداء المجففة ، قم بتغطية الأطباق بغطاء حتى لا تكون هناك شقوق ، وطهي العصيدة حتى تنضج بالكامل 20 دقيقة  دون التقليب.

الخطوة 3: تحضير البطاطس.

أثناء إعداد الحنطة السوداء ، نقشر البطاطا بسكين مطبخ حاد ، ونغسلها جيداً ، ونجففها بمناشف مطبخ ورقية ، ونقوم بتقطيعها في وعاء عميق على مبشرة رفيعة أو متوسطة ، لا يجب أن تستخدم بشكل خشن ، هذه الخضروات يمكن طهيها بشكل سيئ أثناء المعالجة الحرارية!

الخطوة 4: طهي خليط من البطاطا والحنطة السوداء.

بمجرد أن تصبح الحنطة السوداء جاهزة ، نحولها إلى وعاء عميق. كما أننا نرسل البطاطا الممزّقة إلى المكان نفسه ، بعد أن ننزعها بكمية لا بأس بها من العصير الفائض. ثم نقوم بتوابل هذه المنتجات لتذوق الملح والفلفل الأسود والشبت المجفف والكركم والفلفل الحلو. اخلطي الخليط جيداً ثم يعجن كل شيء مع توكلوس لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، بحيث تصبح الكتلة أشبه بالبطاطس المهروسة. ثم ضعي ملعقة طعام من دقيق القمح المنخل ، وصب البقية في أطباق عميقة نظيفة. بعد ذلك ، مرة أخرى نحن نخفف خليط البطاطا الحنطة السوداء حتى ناعمة والمضي قدما.

الخطوة 5: تشكيل شرحات الحنطة السوداء العجاف.

نقوم بتجميع ملعقة من كتلة الحنطة السوداء ، ونضعها في كف جاف ، ونشكل سمكة بيضوية أو دائرية بسمك 1 إلى 1.5 سنتيمتر ، ثم نلفها في دقيق القمح وننقلها إلى لوح التقطيع. بنفس الطريقة التي نصنع بها بقية منتجات Lenten وننتقل إلى الخطوة التالية تقريبًا.

الخطوة 6: قلي فراخ الحنطة السوداء.

نضع المقلاة على نار متوسطة ونصب القليل من الزيت النباتي فيها. بعد بضع دقائق ، ضعي الدفعة الأولى من كرات اللحم بالدهون الساخنة ، وقم بتغطيتها بغطاء وفرك على جانب واحد 3-4 دقائق. ثم بمساعدة ملعقة مطبخ نرفع الكتل الشهية على الجانب الآخر ونطهوها في الشكل المغطى بقدر ما ، 3-4 دقائق، والتي سوف يصل إليها هذا لذيذ للغاية الاستعداد الكامل. بمجرد أن تحمر البرغر ، قم بنقلها إلى طبق مسطح كبير وقم أيضًا بالباقي ، ونتيجة لذلك يجب أن تخرج 9-12 قطعة.

الخطوة 7: تقديم شرحات الحنطة السوداء الخالية من الدهون.

يتم تقديم شرائح اللّين الحنطة السوداء الحارة كطبق رئيسي نباتي كامل لتناول طعام الغداء أو العشاء. تقدميها على طبق مسطح كبير أو على الفور في أطباق على طبق مع الطبق الجانبي المفضل لديك ، على سبيل المثال ، سلطة الخضار الطازجة ، المعكرونة ، الأرز ، الصلصات المقلية أو المايونيز. طبخ مع الحب واستمتع بالطعام اللذيذ حتى في أيام الصيام!
شهية طيبة!

تحتوي الوصفة على مجموعة كبيرة من التوابل ، ولكنها ليست حرجة ، وتستخدم أي توابل ، وكذلك الأعشاب المجففة ، التي يتم إعدادها باللحوم أو الخضار أو الحبوب ؛

إذا لم يتم تشكيل شظايا! قد تكون المشكلة أنهم سيعانون بشكل سيئ ، بالإضافة إلى حشو الأرض أو وضع القليل من البطاطس فيه. أيضا في بعض الأحيان يمكن أن يحدث ذلك بسبب حقيقة أن الحنطة السوداء هي المغلي سيئة.

اختياريا ، في كتلة الحنطة والبطاطا ، يمكنك إضافة القليل من الشبت الأخضر الطازج المفروم والبقدونس والكزبرة أو الريحان.

كيفية جعل شرحات الحنطة السوداء ، يجب أن تعرف كل مضيفة ، لأن هذا فاتح الشهية يساعد مع قلة الوقت وعدم الرغبة في طهي أطباق اللحوم. الحنطة السوداء تركت بعد العشاء أو الغداء على ما يرام مع الفطر أو البيض ، تتشكل منها شرحات صغيرة ومقلية في الزبدة.

ما لطهي عصيدة الحنطة السوداء

خيارات لما تستطيعطبخ عصيدة الحنطة السوداءكثير. إنه لا يخدم فقط كطبق جانبي للحوم أو الأسماك أو الدواجن ، ولكنه يخدم أيضا كطبق مستقل. أنها تجعل الفطائر ، zrazy من الحنطة السوداء ، الاشياء مع اليقطين أو الدجاج ، وجمع عصيدة مع اللحم ، لحم الخنزير المقدد وعيش الغراب. حتى شرحات الحنطة السوداء هي لذيذة ومغذية ، بمثابة فكرة ممتازة لتناول وجبة خفيفة أو طبق مستقل.

كيف لطهي شرحات الحنطة السوداء

لتصحيح جعل شرحات الحنطة السوداء، تحتاج إلى معرفة بعض الميزات. الأول هو إعداد المنتجات. سوف تحتاج إلى جريش الحنطة السوداء السائبة ، المغلي في السابق بالطريقة المعتادة ، مكعبا مذاق المذاق أو التوابل حسب الرغبة ، البصل لإعطاء نكهة فاتح للشهية وبيض لحفنة. الموسم مع القطع (اليونانية) يمكن أن يكون الثوم ، الفلفل الحلو الجاف ، لفة في فتات الخبز أو الطحين.

لا ننسى الملح - سيعطي الطبق طعمًا نهائيًا. يجب توابل الحنطة السوداء الجاهزة مع التوابل ، كسر البيض ، إضافة البصل المقلي أو الخام ، والثوم المبشور. يمكنك خلط اللحم المفروم بيديك ، ولكن من الأنسب القيام بذلك باستخدام خلاط الغمر. والكتلة جاهزة - تبقى فقط لتعمى الفطائر ، المخبوزة في فتات الخبز وتقليها في الزبدة أو الزيت النباتي.

شرحات صغيرة مع الحنطة السوداء في الفرن

إذا كنت ترغب في الحصول على فاتح الشهية سريع ، ثم قطع مع الحنطة السوداء في الفرن سيكون مفيدا. فهي قابلة للتجميد والتخزين لاستخدامها في المستقبل والقلي أو الخبز لاحقا. الحشائش المغلية ، التي قد تبقى من وجبة أخرى ، تحتاج إلى التوابل مع التوابل حسب الذوق ، وطحنها بخلاط. للحصول على النكهة ، يتم إعداد المقبلات مع الشبت والثوم والبصل والفلفل الأسود. بعد التعجن ، يتم تشكيل الفطائر من اللحم المفروم ، وضعت على ورقة الخبز مغطاة بورق الخبز ، وخبز في فرن لمدة 20 دقيقة في 180 درجة.

وصفات الكفتة الحنطة السوداء - وصفه

إذا كان يحتاج الطباخالحنطة السوداءمن الأفضل استشارة المصادر الموثوقة. اختيار أفضل وصفة الحنطة السوداء مع صورة للتحكم في صحة كل خطوة الطهي. يجب على المبتدئين أولاً أن يتدربوا على تشكيل كرات اللحم الخالية من اللحم مع البصل ، وبالتالي إضافة اللحم المفروم والبيض والتوابل والمنتجات التكميلية الأخرى للكتلة الكتلية ، وجعل القطع مع حشو.

شرحات الحنطة السوداء مع اللحم المفروم

• وقت الطبخ: 1 ساعة.
• أطباق السعرات الحرارية: 150 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.

شرحات الحنطة السوداء مع اللحم المفروم تعتبر أفضل طبق لتقديمه للطفل ، لأنها تشبع وتنشط بشكل مثالي. لا تختلف الحبوب المفيدة مع مكونات اللحوم عمليا عن لحم الخنزير أو اللحم بسبب انسجام الطعم والرائحة. من الممكن أن تأخذ لشرائح لا الحنطة السوداء الخام فقط ، ولكن أيضا ما تبقى من أمس.

المكونات:

• اللحم المفروم - نصف كيلو.
• الحنطة السوداء - الزجاج.
• الماء - 2.5 أكواب.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطا - 1 قطعة.
• البيض - 3 قطع.
• دقيق - 30 جم؛
• الزيت النباتي - 20 مل.

طريقة التحضير:

1. للتخلص من الحنطة السوداء ، اغسل ، اطبخي في الماء المملح حتى تصبح جاهزة. تويست مفرمة اللحم مرتين.
2. امزج مع البصل المفروم والبطاطس واللحم المفروم. تخلص من بيضتين ، اخلطيها مع الملح والفلفل.
3. شكل الفطائر مستطيلة ، مخبوز في الطحين ، وتراجع في بيضة للضرب. يقلى في مقلاة زيتية ساخنة حتى ينضج. يوضع المزيج تحت غطاء مغلق لمدة 15 دقيقة أو يقضي نفس الوقت في الفرن.
4. ضع القشدة الحامضة عند التقديم.
5. يمكنك إضافة القليل من الحليب إلى اللحم المفروم ليونة والسكر حسب الذوق.

شرحات الحنطة السوداء مع الفطر

• وقت الطبخ: 1 ساعة.
• الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 146 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

شرحات الحنطة السوداء مع الفطر  بمثابة عشاء ممتازة ، على أساس من الفطر الأبيض أو الفطر ، متبلة بالفلفل الأسود والفلفل الحلو المجفف. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة فص الثوم أو الشبت الطازج لإعطاء وجبة خفيفة رائحة طيبة. تقدم مع صلصة الطماطم والخضروات الطازجة أو المطبوخة ، وتبدو جيدة الساخنة أو الباردة. كيفية طبخ شرحات الحنطة السوداء ، وصفها أدناه.

المكونات:

• الحنطة السوداء - الزجاج.
• الماء - 2 كوب.
• champignons - 750 غرام ؛
• البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البقدونس - حفنة.
• فتات الخبز - 30 غ ؛
• الزيت النباتي - 20 مل.

طريقة التحضير:

1. غسل الحنطة السوداء ، صب مع الماء البارد ، وتغلي ، تطبخ حتى تصبح جاهزة وتبخر الرطوبة. اتركي لتصل إلى 15 دقيقة من الملح.
2. شرائح الفطر المقلي مع البصل المفروم لمدة 15 دقيقة ، الفلفل ، بارد ، ختم مع الخلاط. قم بإضافة الحنطة السوداء تدريجيا للحصول على كتلة سميكة ، محنك بالخضر المقطعة.
3. يتم تقطيع اللحم المفروم ، ثم لفات الخبز ، ويقلى على كلا الجانبين حتى يستحمر ويغطى ويخنة لمدة 4 دقائق على نار خفيفة.

• وقت الطبخ: 1 ساعة.
• الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 143 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

شرحات الحنطة والبطاطا لتذوق الفطائر تشبه ، ولكن تبدو أكثر جاذبية نظرا لتشكيل قشرة مقرمشة مقرمشة. من الجيد دمجها مع القشدة الحامضة السميكة أو صلصة الطماطم والطماطم المجففة. خدمة أفضل مع هذا الطبق الخضروات الطازجةأو البطاطا المهروسة أو الأرز المسلوق المحنك بالثوم والشبت الطازج.

المكونات:

• ماء - زجاج
• البطاطا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الزيت النباتي - 20 مل.

طريقة التحضير:

1. اغسل الحنطة السوداء ، والملح ، صب الماء ، وتغلي. يُطهى المزيج على نار خفيفة حتى يصبح جاهزًا ، يعجن بالشوكة ، باردًا.
2. قشر البطاطا ، صر ، عصر العصير ، مع مزيج من الحنطة السوداء ، شكل شرحات.
3. يُقلى حتى يحمر و ينظف ، ويزين بالخضار المقطعة.

الجبن الحنطة السوداء الجبن

• وقت الطبخ: 1 ساعة.
• الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 158 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: المؤلف.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

الجبن الحنطة السوداء الجبن  لديهم طعم دسم غنية ونكهة لذيذة مع نسيج ناعم. من أجل إنتاجها ، من الأفضل أن تأخذ الجبن الطري بحيث يذوب بالتساوي عند التحميص ، مما يشكل قشرة جميلة ومظهر فاتح للشهية يجذب انتباه جميع الضيوف أو أفراد الأسرة. إذا كنت تظهر الخيال ، يمكن أن تكون محشوة الشيكولاتة مع الجبن ، لذلك عندما قطع تدفق فاتح للشهية.

المكونات:

• الحنطة السوداء - نصف كوب.
• ماء - زجاج
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• جبنة طرية - 100 جم؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 20 جم؛
• الزيوت النباتية - 25 مل.

طريقة التحضير:

1. صب الحنطة السوداء بالماء والملح ، طهي حتى تصبح جاهزة ، بارد.
2. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، حتى يقلي لينة ، إضافة إلى الخانوق.
3. هناك أيضا إرسال الجبن المبشور بخشونة والبيض والفلفل. امزج الحشوة حتى تصبح ناعمة ولينة ، قم بعمل القطع. لفة في الدقيق ، ويقلى من جميع الجوانب حتى تصبح ذهبية.
4. قدميها ساخنة

شرحات الحنطة السوداء محلية الصنع

• وقت الطبخ: 1 ساعة.
• الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 175 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول طعام الغداء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

الحنطة السوداء الحنطة على غرار المنزل تختلف في محتوى اللحوم بنسبة 1: 1. ونتيجة لذلك ، يكتسب المقبلات طعمًا جديدًا وزيادة في الشبع ، وبالتالي فهو مثالي للبالغين أو وجبة غداء الأطفال. لإعطائه رائحة طيبة ، يتم استخدام بيضة دجاج وبصل مقلي ، ويتم تقطيع اللحم في الزبد أو الدهن.

المكونات:

• اللحوم - 100 غرام ؛
• الحنطة السوداء - نصف كوب.
• ماء - زجاج
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 20 جم؛
• فتات الخبز - 20 غرام.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.

طريقة التحضير:

1. يُسلق اللحم حتى ينضج ويقطع إلى قطع صغيرة.
2. ملء الحنطة السوداء بالماء والملح ، طهي حتى تصبح جاهزة ، بارد.
3. تُطهى الحبوب مع اللحم في مفرمة اللحم ، ثم تُضاف البصل المقلي المقطّع ، والبيض المغطى. الملح والفلفل.
4. قطع الأعمى ، مخبوز في فتات الخبز ، ويقلى في الزبدة المذابة حتى يحمر.

كرات لحم الحنطة السوداء

• وقت الطبخ: 1 ساعة.
• الوجبات: 4 أشخاص.
• أطباق السعرات الحرارية: 121 سعرة حرارية.
• الغرض: لتناول العشاء.
• المطبخ: روسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

سوف تنجذب لفات الحنطة السوداء النباتيّة ذات الطابع الخفيف إلى النباتيين ، أو الأشخاص الذين يصومون أو يفقدون الوزن فقط ويعتنون بشخصيتهم. يمكن أن تختلف النظام الغذائي. في صناعتهم لا تشارك البيض والمنتجات الحيوانية الأخرى. حتى لا تنهار أثناء التحميص وتحافظ على اتساق اللحم المفروم ، يجب غلي الحنطة السوداء حتى "المهروسة" - صب الكثير من الماء والحفاظ عليها حتى تصبح جاهزة.

المكونات:

• ماء - زجاج
• الحنطة السوداء - نصف كوب.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الزيوت النباتية - 25 مل.

طريقة التحضير:

1. يُسكب الحبوب في مقلاة جافة ، ويُسخّنها ، وتغطيتها بالماء المغلي المملح ، وتُطهى حتى تصبح جاهزة. يتم تصريف السائل المتبقي ، وإزالة العصيدة في الثلاجة حتى يبرد.
2. يقطع البصل ويقلى حتى يصبح ذهبيا.
3. قطع الكتلة الناتجة إلى قطع ، كل زريعة خفيفة في الزبدة حتى احمر الخفيف.
4. يرش بت نباتي أثناء خدمته مع البصل المقلي.

شرحات الحنطة السوداء - أسرار الطبخ

الطهاة الشهيرة تكشف عن الميزات التي تستخدم ،طبخ الشيكولاته الحنطة السوداء  سيكون على كتف أي طباخ منزلي:

• قد تشمل وصفة الكستولات الحنطة السوداء الفلفل الأحمر الحار ، الجبن الناعمأو اليقطين أو الجزر المقلي.
• سيعطي الطهي السليم للحنطة السوداء التشققات المرجوة - من الأفضل استخدام أطباق ذات جدران سميكة لهذا ، وقبل العملية ، قم بطحن الحبوب في مقلاة جافة بدون زيت ، ولكن يمكنك أيضًا تخفيف القاع قليلاً.
• وقت الطهي الأمثل للحنطة السوداء هو 15 دقيقة ، يجب أن يطهى تحت غطاء مغلق ، لا يختلط في العملية ؛
• بعد الاستعداد ، والذي يتحدد عن طريق امتصاص الماء ، تحتاج إلى عقد عصيدة دون حريق تحت الغطاء لمدة 10 دقائق - لذلك سوف تقوي وتكشف عن طعم أفضل.
• الحق في عملية الطهي يمكنك موسم عصيدة الحنطة السوداء مع البصل المفروم، الفطر الجاف أو زبدةبحيث يمكن نحت الشقوق بدون إضافات إضافية.

فيديو: شرحات الحنطة السوداء

يمكن إعداد البرغر الشهية واللذيذة ليس فقط من اللحوم والأسماك. لطهي كرات اللحم ، يمكنك استخدام الخضروات والحبوب والفطر. اليوم سنقوم بطهي شرحات الحنطة السوداء التي تكمل غداء أو عشاء محلية الصنع. شوكولاته الحنطة السوداء ، وفقا لهذه الوصفة ، هي العطاء جدا وعطرة ، وذلك بسبب التوابل المستخدمة. يمكن تضمين هذا الطبق في النظام الغذائي اليومي للأشخاص الذين يحافظون على الصيام. الوصفة لا تستخدم المنتجات الحيوانية. هذا غداء دسم للنباتيين ، للأشخاص الذين يلتزمون بالنظام الغذائي.

من أجل طبخ شرحات الحنطة السوداء ، سوف تحتاج إلى:

• الحنطة السوداء سحقت 140 غرام
• ماء 300 مل
• بصل 100 جم
• البصل الأرجواني 80G
• الجزر 100 غرام
• 3-4 فصوص ثوم
• دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة.
• الملح حسب الذوق
• الفلفل الأسود المطحون حسب الذوق
• الشبت المجففة 0.5 ملعقة شاي
• البقدونس المجفف 0.5 ملعقة شاي
• مارجورام المجففة لتذوق
• زيت نباتي للقلي
• Breadcrumbs 70 ز

وصفة لقطع الحنطة السوداء lenten.

1. ابدأ عن طريق إعداد الحنطة السوداء. يمكن أن تكون الحبوب الكاملة أو سحقها. شطف جيدا في تشغيل الماء البارد. نضع القدر في قدر ونسكب الكمية المناسبة من الماء ونُرسل إلى النار. اغلي المحتويات واطهيها على نار معتدلة حتى تنضج. كل الماء يجب أن يغلي الحنطة السوداء المغلي كول قليلا.

2. في هذه الأثناء ، قشر وشطف المصباح. قطع إلى مكعبات أو حلقات نصف. يقلى حتى تصبح طرية في زيت عباد الشمس.

3. شطف وتنظيف الجزر. فرك على مبشرة كبيرة أو متوسطة. أضيفي البصل المقلي واستمر في القلي حتى يصبح الجزر طرياً. يقلب من وقت لآخر.

4. لطحن المكونات ، استخدم مطحنة اللحم ، معالج الطعام أو مزيج. قطع الحنطة السوداء المفروم والخضار المحمص ختم د فطيرة الاتساق.

5. قشر البصل الأرجواني والثوم. طحن في خلاط. إضافة البصل والثوم والدقيق إلى كتلة الحنطة السوداء ، وتخلط جيدا.

6. إضافة جميع التوابل حسب الذوق. عدد وتكوين التوابل التي يمكنك اختيارها حسب تقديرك. اخلط جميع المكونات جيدًا. اتضح وجود كتلة كثيفة تقرض نفسها بشكل جيد.

7. استخدم يديك لتشكيل الفطائر الصغيرة والخبز في فتات الخبز. لا تجعل البرغر كبير بحيث لا ينهار خلال عملية القلي.