طبق القرنبيط لذيذ. وصفات حمية بسيطة ولذيذة للقرنبيط.

13 يونيو, الكسندرا بونداريفا

القرنبيط ، إذا حاولت مرة واحدة لطهي الطعام وحصل الطبق على تصنيف "لذيذ" ، فسوف تضعه على الطاولة مراراً وتكراراً. إنه جيد في القائمة اليومية ، في البريد ، في عطلة ، سواء بشكل مستقل أو في شركة مع غيرها من الخضروات واللحوم أو الفطر. ماذا يمكنك ان تفعل به؟

كيف لطهي الطعام

• ضعي قدرًا من الماء ليغلي. الخضار بشكل صحيح المطبوخة فقط في الماء المغلي ، لذلك يحتفظون بمزيد من الفيتامينات.
• اخرج الأوراق وأزل البقع الداكنة من النورات وأغسلها.
• قطع إلى قسمين أو أربع قطع.
• تقسيم إلى inflorescences.
• الماء في وعاء الملح. عندما يغلي ، أرسل هناك قرنبيط.
• أضف القليل من الخل لمنع السواد ، ولكن يمكنك الاستغناء عنه.
• يغلى في يغلي المعتدل ، ثم وضعت في مصفاة ، واسمحوا استنزاف.

كم من الوقت يستغرق؟ إذا كنت تحتاج فقط إلى المغلي - 15 دقيقة ، إذا كنت تريد أن تطبخ به شيئًا آخر - 5 إلى 7 دقائق. بالنسبة للغلاية المزدوجة ، حدد الوقت لمدة نصف ساعة ، لطباخ بطيء - 15 دقيقة. رمي القرنبيط المجمدة في الماء المغلي دون إزالة الجليد ، وتغلي لمدة 15-20 دقيقة. الخضروات المطبوخة لتناول الطعام بشكل صحيح في آخر أو طهي الطعام في الأيام الأخرى كطبق جانبي. إنه لأمر جيد بالنسبة للأطعمة التكميلية الأولى ، ولكنه محض.

في الخليط

اكتسبت الوصفة شعبية بسبب بساطة تنفيذها وتقدير "اللذيذ" من الأكل المدمر. يستثني الصيام البيض ، وبدونه ، يختفي كل ما يميز الطبق ، لذلك طهي الخضار بهذه الطريقة بشكل أفضل في أيام أخرى.

المكونات:

• قرنبيط - رأس واحد ؛
• 3-5 بيض
• سول. الزيوت (أو الزبدة) - 120-150 مل (ز) ؛
• الطحين - 2-4 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح والفلفل.

طريقة التحضير:

1. اغلي الرأس بالكامل ، ثم قم بتفكيكها إلى قطع صغيرة أو تفكيكها على الفور ، ثم طهيها.
2. طهي الخليط. من الملائم استخدام الخلاط بالسرعة المنخفضة أو المتعة. يخفق البيض مع الفلفل والملح ، إضافة الدقيق.
3. يتم اختيار اتساق العجين حسب الذوق. السائل سوف يجعل "القشرة" رقيقة ومتموجة ، سميكة - سميكة وناعمة.
4. بعد ذلك ، قم بتقطيع القطع إلى خليط ، حيث تقوم بإلقاء عدة نورات في مرة واحدة داخل الوعاء ، وحملها بشوكة فوق مقلاة.
5. يقلى حتى لونها بنيا ذهبيا من جوانب مختلفة.

مع الفطر تحت قبعة الجبن

لا يوجد طبق في هذا المنصب ، ولكن هناك أيام أخرى لمتعة فاتح للشهية قشرة الجبن وعيش الغراب والقرنبيط الموجود تحتها.

المكونات:

• رأس متوسطة الحجم؛
• الفطر - 2 ملعقة كبيرة.
• زيوت cl. - 100 غرام
• فتات الخبز - 1.5-2 ش.
• الجبن المبشور - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• توابل ، بقدونس ، ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

1. وينقسم المكون الرئيسي للطبق إلى النورات والمطبوخة في الماء المغلي المملح لمدة 3 دقائق.
2. رمي في مصفاة ، ومن ثم تشغيل الفرن للإحماء.
3. تذوب نصف الزبدة في مقلاة ، أضف الفطر ، كاملة أو مقطعة إلى شرائح ، كما تحب ، تقلى لمدة 3 دقائق. ما تبقى من النفط لتليين النموذج وتجميد قطعة.
4. إضافة inflorescences والملح والفلفل والمزيج.
5. ضع محتويات المقلاة في شكل مدهون.
6. مزيج من الفتات والأعشاب والجبن ، صب الخليط في النموذج.
7. فرك النفط على رأس الأطباق في المستقبل.
8. اخبز في درجة حرارة متوسطة من 15-20 دقيقة ، حتى تتحول إلى فتات ذهبية. من المستحسن أن يخدم على الفور.

ميكرويف بالجبنة

المكونات:

• القرنبيط - 300 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الجبن المبشور - 100 غرام ؛
• الملح والفلفل وجوزة الطيب.

طريقة التحضير:

1. تفكيك رأس اللون في النورات صغيرة قدر الإمكان.
2. صب بعض الماء في الشكل ، وضع الخضار ، غطاء مع غطاء ، وإرساله إلى الميكروويف لمدة 7 دقائق بقوة 800 W.
3. أخرج ، إضافة القشدة الحامضة والملح والفلفل والجوز ، ومزيج وترسل مرة أخرى إلى الفرن لمدة 5 دقائق.
4. اخلطي نصف الجبن في الطبق ، ثم رشّ نصفه واطهو لمدة 3 دقائق أخرى.

سلطة مع العنب والتفاح

يمكن تقديم مثل هذه السلطة على المائدة في البريد ، لتحل محل الكريمة الحامضة مع صقل الزيوت النباتية المكررة أو الاستغناء عنها.

المكونات:

• الملفوف - 300 غرام ؛
• الطماطم والتفاح - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الخيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• عنب - 100 جم؛
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة.
• الملح والفلفل والخضر.

طريقة التحضير:

1. يغلى لون الرأس ، كالعادة.
2. الخيار والطماطم والتفاح المقشر بشكل عشوائي.
3. جميع المنتجات تتحد مع العنب والملح والفلفل والمزيج.
4. عندما تخدم أطباق تجعلها خضراء.
5. تقدم بشكل منفصل القشدة الحامضة.

شوربة الملفوف

الصيام أو عدم الصيام ، ولكنك تريد دائما حساء لذيذ. إذا تم حظر اللحم ، يمكن استبعاده من الطبق.

المكونات:

• القرنبيط - 300 غرام ؛
• مرق الدجاج - 200-300 غرام ؛
• البطاطا - 2-3 قطع.
• البصل والجزر والطماطم - 1 قطعة.
• الثوم - زوج من القرنفل.
• الخضر والفلفل والملح.

طريقة التحضير:

1. يحتاج القدر إلى حجم 5 لترات. صب 4 لترات من الماء ، وجلب ليغلي.
2. اخفض الدجاج واغلي لمدة 20 دقيقة. اخرج ، افصل اللحم ، أعده إلى الحساء.
3. الخضروات مقشرة. يحمر البصل مع الثوم ، إضافة الجزر ، وإرسال المقلية في مرق.
4. تُقطّع البطاطس إلى مكعبات ، ثم تتدفق إلى زهيرات صغيرة أو تُقطّع. أضف كلا المكونين إلى المقلاة.
5. الموسم مع الملح. اطحن الخضر ، نعلق على بقية.
6. على الطماطم ، اصنعي قطعًا متقاطعًا ، مبشورًا بالماء المغلي ، مقشرًا ، مفرومًا ، وفي قدر.
7. تغلي 10 دقائق أخرى.
8. تقدم أطباق مزينة بالأعشاب والقشدة الحامضة. إنه لذيذ.

جراتين مع الفاصوليا

اسم طبق ينطوي على تحميص الخضار حتى لونها بنيا ذهبيا. في إحدى المشاركات ، لا تأكل هذا ، ولكن إذا استبعدت منتجات الألبان ، فستظهر بشكل جيد أيضًا.

المكونات:

• ملفوف - رأس واحد ؛
• الفول (المعلبة) - 1 ب. (400 جم) ؛
• استنزاف. الزيوت - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الحليب - 1 ملعقة كبيرة. + ربع آخر
• الجبن المبشور الحاد - 1 ملعقة كبيرة.
• الخردل - 2 ملعقة صغيرة.
• الفلفل الحلو والملح والفلفل.

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن وفي الوقت نفسه تحضير الصلصة.
2. تذوب الزبدة ، اخلطي الدقيق ، صب الحليب في جرعتين. يقلب حتى سميكة.
3. ترفع عن النار ، إضافة الفلفل الأحمر والفلفل والملح ونصف الجبن والخردل.
4. يغلي النورات لمدة 5-10 دقائق.
5. وضعت القرنبيط في الشكل ، وتخلط مع الفول دون سائل ، صب صلصة ، مع رش الجبن.
6. ارسل الى الفرن لمدة 15 دقيقة.

التنقية لفصل الشتاء

إعداد مخزونات لفصل الشتاء - احتلال كل ربة منزل جيدة. هذا صحيح ، وهنا وصفة لملاحظة.

المكونات:

• الملفوف - 2 كجم.
• ماء - 1 لتر.
• الخل 9 ٪ - 1 ملعقة صغيرة.
• السكر والملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زهور القرنفل - 5 قطع.
• الشبت والبقدونس.

طريقة التحضير:

1. تقسيم إلى inflorescences.
2. تغلي في الماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق.
3. يصفى ، يشطف بالماء البارد.
4. ترتيب البنوك ، والطبقات بالتناوب مع الخضر.
5. يصنع ماء حار من الملح والماء والسكر والقرنفل ويسكب في الجرار.
6. تعقيم لمدة 10 دقيقة.

نصائح مفيدة

للحفاظ على الملفوف أبيض ، يمكنك غليه في الماء مع الحليب (300 مل من الحليب لترين من الماء) ، إضافة الخل إلى الماء ، حمض الستريك  أو عصير الليمون.

في نهاية الطهي يجب تفريغ السائل لتجنب فقدان الطعم.

ما نوع المرق الذي يمكنك صنعه؟ اللحوم ، فطر ، الخضار ، مفروم ، الكبد أو الكاجو.

عند شراء ، والانتباه إلى لون التوحيد ونضارة الأوراق. رئيس معبأة بشكل صحيح ملفوفة في غلاف بلاستيكي شفاف.

الآن أنت تعرف كيف لذيذة وطهي أطباق مختلفة بشكل صحيح من هذه الخضار. أكله في آخر ، في عطلة واستخدامها في القائمة المعتادة. يستحق القرنبيط ذو السعرات الحرارية المنخفضة والصحية مكانًا لائقًا في نظامك الغذائي.

لا أعتقد أنني سأكتشف أمريكا الآن عن طريق الإبلاغ عن جميع الجوانب المفيدة للقرنبيط. ولكن لا أستطيع أن أقول إن أكثر من ذلك كله ينجذب الذواقة إلى هذه الخضار. نعم ، نعم ، أنه يدخل في المناصب الأولى بين المنتجات الغذائية. ماذا يعني هذا؟ حقيقة أنه ينبغي أن تصبح رائدة وقائمتنا معك!

بالإضافة إلى ذلك ، هناك قائمة كبيرة من الأطباق التي يتم إعدادها بمشاركة القرنبيط. وهذا هو ، هذه الحساء ، الأطباق الرئيسية والسلطات والمقبلات ، الأوعية المقاومة للحرارة ، وحتى الحلويات! متواضع من أي جانب ، صحي ولذيذ ، تبين أنه في بعض الأحيان (وإن كان بشكل غير منتظم) يخضع للمعالجة الحرارية.

ليس أقل من سجل قصير مع بطلتنا ومن حيث طرق صنعه. نعم ، إنه مسلوق ، مطهو على البخار ، مطهي ، مقلي ، مخبوز. حتى تتمكن من استخدام الأواني والمقالي والأواني ، متعددة الطهي ، البواخر ، المايكروويف ، أفران الغاز والأفران الكهربائية وغيرها من الأجهزة.

أقدم هذا الاختيار من وصفات الأطباق التي يمكن طهيها خلال الأسبوع. وأول سأقدم أومليت مع القرنبيط. لينة ، لذيذة ، صحية ، في حليب بيض طازج بالجبن ... باختصار ، من أجل القضية!

القرنبيط سهلة وخفيفة وعجة الخضار - خطوة خطوة وصفة مع الصور

أنا حقا أحب هذا الطبق. بعد كل شيء ، يتم إعدادها بسرعة وببساطة بحيث يمكن وضعها على الطاولة كثيرًا. خصوصا منذ منزلك ، سوف يعجبه. ما يمكنني إضافته هو أنه يمكن التلاعب بالمكونات في اتجاه منتجاتك المفضلة. الشيء الرئيسي - للعثور على نسبة الخضار وسكب. ثم تحصل على ما تحلم به!

المكونات

• القرنبيط - 150 غرام
• الفلفل البلغاري - 70 غ
• الجزر - 50 غ
• الشبت - 1 غصن
• البقدونس - 1 غصن
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى
• حليب - 100 مل
• الجبن - 70 غ
• التوابل - حسب الذوق
• الملح - حسب الذوق
• فتات الخبز
• الزيوت النباتية - للقلي
• زبدة - للقلي

كيف لطهي العجة مع القرنبيط - وصفة خطوة خطوة مع الصور

وضع كل المكونات على الفور ، وشطفها ، في كلمة واحدة ، وإعدادها حتى لا يصرف الانتباه في هذه العملية. بعد كل شيء ، سيكون من الضروري القيام بكل شيء وبسرعة. لذا ، دعونا نبدأ بالقرنبيط. نحن نغسله. تنقسم إلى مظلات. صحيح ، ذهبت أبعد من ذلك ، وقسمت إلى أجزاء أصغر. عجة ثم الحصول على مزيد من العطاء.

الخطوة 1. القرنبيط

صب بعض الماء مباشرة في القدر ، وضعه على النار. والجزر الناستروجيم. أعجبني هذا الشكل.

الخطوة 2. نضبط الجزر

نحن ننتظر أن يغلي الماء المملح قليلًا لغلي الملفوف والجزر لبضع دقائق فقط. وسوف نفعل المزيد من القطع. كان لي الفلفل البلغاري من كل الألوان. إنها جميلة جدا! Nastroyem في أي شكل.

الخطوة 3. دوائر الفلفل

يمكن إزالة الملفوف والجزر ، إذا غليان لمدة دقيقتين ، بأمان باستخدام ملعقة مشقوقة. الآن أنت في حاجة لطهي التعبئة الأكثر حساسية. للقيام بذلك ، قم بقيادة اثنين من البيض في وعاء. وضربهم جيدا وصب في الحليب.

الخطوة 4. خليط حليب البيض

الجبن ... أنا أفهم أنه يمكنك فرك أكثر من ذلك بقليل. انه يربط كل هذه المكونات على ما يرام! Natrem في أي شكل. وصب في وعاء مع الخليط.

الخطوة 5. إضافة الجبن المبشور

مزيج جيد جدا كل هذه المكونات الثلاثة! لجعله أكثر ألذّة وأكثر عطرة ، قم بتوابل هذا المزيج بشيء تحبّه كثيرًا. كان لدي مزيج من الملح والأعشاب الإيطالية المفضلة لدي.

الخطوة 7. ختم الخضر

مزج جميع المكونات. ضعي المقلاة لتسخين ، صب الزيت. ضع الخضار فيه.

الخطوة 8. الخضروات في المقلاة

وهنا تأتي نقطة مهمة. بعد كل شيء ، ليس لدينا فقط كتلة سائلة - هناك الكثير في ذلك! من أجل حسابها بشكل صحيح ، وهذا هو ، بحيث يغطي حجم الخضروات بأكمله ، قمنا بنشره باستخدام ملعقة كبيرة. نحن نحاول توزيعه بالتساوي قدر الإمكان!

الخطوة 9. نشر التعبئة بالتساوي على الخضار

بعد نشر الحشوة ، يمكن طعمها مع أومليت المستقبل. ثم تأكد من أن هذه هي الخطوة الصحيحة. نحن تقريبا لم ملح الطبق!

الخطوة 10. رش التوابل مرة أخرى.

هذا كل شئ يبقى لضبط اللوحة. بعد كل شيء ، حريق قوي سيؤذي أمالته ، وسيضعفه ضعف واحد ببساطة. سنغطي الغطاء و ... لا نضع علامة على الوقت ، ولكن لا ننتقل لثانية واحدة!

الخطوة 11. العجة تحت الغطاء

لماذا ليس من الضروري ملاحظة الوقت ، لماذا لا نبتعد ، عندما يتم طهي كل شيء على نار صغيرة؟ ولكن لأن الأومليت سيتم إعداده حرفيا أمام عينيك ، وتقريبا لبضع دقائق! انظر كيف نهض؟ قطع حتى الساخنة!

الخطوة 12. Omelet جاهز. شهية طيبة!

مذهلة القرنبيط والحساء البطاطس

لذيذة ، عطرية ولذيذة ، سيحبها الجميع! مفيدة بشكل خاص للأطفال وأولئك الذين يفقدون الوزن إلى الأبد ...

المكونات:

• مرق - 1-1.5 لتر
• البطاطا - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
• ليك - 60 غ
• القرنبيط - 400 غرام
• الثوم - 1 السن
• الماء - 0.6 لتر
• زبدة - للقلي
• الجبن الصلب - 60 جم
• الخضر - 2 أغصان

الطبخ المغذي القرنبيط وحساء البطاطس

تغلي مرق مقدما ، والخضروات أفضل. ولكن إذا لم تصم ولا تنقص وزنك ، اعمل مرقًا من اللحم. نضع البطاطا المقطعة في قدر. دعه يغلي ، ويمكن الحد من النار. شريحة الكراث كما تريد.

تنقسم إلى زهور القرنبيط. في مقلاة ساخنة ، تذوب الزبدة. سحق فص الثوم وأرسله إلى هناك. ثم وضع الكراث مع البطاطس والملفوف. بعد 5 دقائق من صب الماء هنا. طهي لمدة عشر دقائق. وبعد ذلك ، بعد أن قللت من الحرارة ، قومي بطهي الطعام لمدة 20 دقيقة أخرى ، ثم قم بتجفيف كل الخضار ، ثم امسحها ، ولكي تحصل على كتلة متجانسة (شاهد الاتساق - إذا كان سميكًا ، أضف مرقًا). يرش الجبن المبشور والأعشاب المفرومة.

القرنبيط حشو - اختبار وقت الوصفة

لا تصدق؟ نعتقد من خلال طبخ هذه الوصفة! يمكنك التلاعب بالمكونات حسب ذوقك.

المكونات:

• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر
• القرنبيط - 80 غرام
• القرنبيط - 80 غ
• الذرة - 50 غ
• فاصوليا سلسلة - 50 غ
• البازلاء الخضراء - 50 غ
• مرق - 400 مل
• التوابل للهلام - 20 غ
• القشدة الحامضة - بضع ملاعق
• التوابل - حسب الذوق
• الملح - حسب الذوق

كيف لطهي القرنبيط الفخار

أقترح لطهي الحساء من الخضار (كلا الطازجة والآيس كريم). نسبة الخضار ، حسب ذوقك ، يمكنك أن تختلف في اتجاه واحد أو آخر. ولكن هذا الحشو يمكن أن يعطي شكل اللحوم والأسماك!
  نحن نغسل كل الخضروات. الفلفل الحلو  مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يقسم القرنبيط والقرنبيط إلى مظلات مريحة. إرسالها في الماء المملح طفيفة. بعد 5 دقائق ، يمكنك إزالة والتبريد ، ولكن ترك المرق!

في القدر الثاني ، يُطهى لمدة ثماني دقائق للذرة ، والفاصوليا الخضراء والبازلاء الخضراء. اخرج وبارد. في وعاء منفصل ، يذوب في 400 مل من المرق 20 غ من التوابل للهلام مع الجيلاتين. اجلب ليغلي على ضوء صغير. تُرفع عن النار وتُوضَع الكريما الحامضة ، وتُخلط كل شيء بعناية وتُضاف التوابل والملح حسب الرغبة. حسنا ، يبقى أن تزين بشكل جميل المكونات المغلية في قوالب وتسكبها مع الكتلة الناتجة. دعهم يبردوا في الثلاجة!

وصفة للقرنبيط المقرمش لذيذ في الخليط - تكشف أسرار الطبخ

يعلم الجميع. أحب الكثير ... وأيضا طبق بسيط لطهي الطعام. والنظام الغذائي ينوّع مثل هذه الوجبة الخفيفة ، ويوفر الفيتامينات في الوقت المناسب!

المكونات:

• القرنبيط - 500 غرام
• البيض - 4 قطع
• ماء - 100 مل
• زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة.
• دقيق - 200 غرام
• حليب - 100 مل
• التوابل - حسب الذوق

طهي القرنبيط لذيذ في الخليط

تحضير الملفوف. وهذا يعني ، نحن شطف جيدا وتفكيك مثل هذه المظلات كما تريد (إذا كانت كبيرة - وهذا هو خيار واحد ، إذا كان على ما يرام - والثاني). اصنع الخليط. وفقا لهذه الوصفة ، فإنه سيظهر سميكة ، ولكن أيضا لطيف ، وعلى ضوء ، وبالتالي لن تستوعب الكثير من النفط. نحن نفصل البيض عن صفار البيض - يجب أن يتم احتجازهم في الثلاجة ، ويتم الجمع بين صفار الماء والزيوت النباتية والتوابل. فاز بطريقة مريحة ووضع أجزاء من الطحين. كتلة الحصول على الهواء. امسكها لمدة نصف ساعة في الثلاجة. تغلي مظلات الكرنب (دقائق 2) في لتر من الماء الممزوج باللبن والتوابل حسب الرغبة.

إزالة الملفوف من الماء المغلي ووضع على الفور في الماء الباردمن أجل إيقاف عملية الطهي. ضرب السناجب والدخول بلطف في الخليط. اخرج الملفوف اسمحوا بارد. غمس في الخليط ، تقلى في الزيت النباتي الساخن. لا تنس أن تضعها على منديل ورق - لذلك سوف يعطي الملفوف المزيد من الدهون.

القرنبيط الأصلي حلوى - كيفية مفاجأة الأقارب

من الصعب تصديق؟ كل شيء سوف تتحول اللذيذ بشكل غير متوقع ... تغذية ، لا تحدد ما هو هذا أنيقة مع الملمس الشوكولاته أنيقة مصنوعة من نسيج!

المكونات:

• القرنبيط - 1 كجم
• الجيلاتين - 25 غ
• الكاكاو (مسحوق) - حسب الذوق
• العسل - حسب الذوق
• القرفة - على طرف السكين
• الفانيليا - لتذوق
• الشوكولاته - اختياري
• رقائق جوز الهند - اختياري

سهلة الطبخ من القرنبيط الحلوى - شخصيا التحقق منها

إعداد القرنبيط ، وتفكيكها ، وتغلي وطحن. نقوم بحل الجيلاتين حسب التعليمات (25 جم) ونضيفها إلى الملفوف مع الجيلاتين والكاكاو والعسل العطري. فاز جيدا. ضعي كتلة من البهارات (القرفة ، الفانيلا ، إلخ). انسكب هذا الجمال على الطاسات. وكل شيء ، التحلي بالصبر حتى يتم تشكيل كل شيء في الثلاجة (حيث سيكون في ساعة ونصف). إذا كنت فرك الشوكولاته في الأعلى ، مع رش رقائق جوز الهند ، وضع التوت مشرق ، لا أحد سوف يعتقد أن موس الخاص بك القرنبيط!

نتطلع إلى الصيف ، يحلم كثيرون برؤية قرن القرن الجديد على طاولاتهم. هذه الخضار مفيدة للغاية ، ومع طهي الطعام بارع أيضا طعم ممتاز. ينصح الأطباء بتضمينها في النظام الغذائي في كثير من الأحيان ، ونحن على استعداد لتعليمك كيفية طهي القرنبيط ، ويكون بمثابة طبق جانبي أو كطبق رئيسي.

هل تعرف مدى استحقاق الفائدة في سيارة أجرة متواضعة القرنبيط؟ هو مستودع من الفيتامينات والعناصر النزرة. أنه يحتوي على النحاس والفوسفور والحديد والفلور والكالسيوم والمغنيسيوم. محتوى الفيتامينات C و A الخضروات بثقة قبل الليمون سيئ السمعة.

القرنبيط هو منتج حمية. ولكن على الرغم من هذا ، يمكنك طهيها لذيذ جدا.

قيمة القرنبيط ، التي تتعلم منها لطهي طبق جانبي ، وذلك باستخدام وصفات بسيطة، هو أيضا في السعرات الحرارية المنخفضة. في 100 غرام من المنتج لا يوجد سوى حوالي 30 سعرة حرارية. هذا يعني أنه يجب أن يتم إعداده وإدراجه في النظام الغذائي للقرنبيط ، إذا كنت تريد أن تفقد الوزن دون ضرر على الصحة.

يمكن تسمية النوعية الفريدة للقرنبيط بمحتوى منخفض من الألياف. عادة ، الخضار الأخرى غنية في هذه المادة ، ولكن بسبب هذا قد تكون هناك قيود على استخدامها إذا كانت هناك مشاكل مع الجهاز الهضمي في التاريخ. يشار إلى استخدام القرنبيط حتى في أمراض الجهاز الهضمي. بالطبع ، من المهم أيضا اختيار وصفة الطبخ الصحيحة من أجل طهي الخضروات مع الحفاظ على قيمتها الطبيعية.

سر القرنبيط اللذيذ والعطاء

ننتقل الآن إلى المشورة العملية، مع مساعدة التي تتعلم لطهي هذه الخضار صحية ومغذية. لنبدأ بالتوصيات المتعلقة باختيار منتج يحتاج إلى أن يكون جديدًا من أجل زيادة نقل جميع المواد المفيدة إلى جسمك.

تظهر Cauliflowers نضارة أوراقها. يجب أن تكون خضراء زاهية وقوية. يجب أن يكون النورات البيضاء وضيقة. بقع داكنة  على سطح الرأس تشير إلى أن الملفوف بدأ في التدهور.

لاحظ أن القرنبيط يمكن طهي العديد من الأطباق الرائعة ، بل هو لذيذ حتى في شكله الخام. ولكن أولا ، يجب أن تكون الخضروات مستعدة بشكل صحيح للاستهلاك. للقيام بذلك ، تفكيك رأس الملفوف في النورات وغسلها بالكامل. بما أن الحشرات يمكن أن تختفي بين الزهور ، فمن المستحسن أن ينقع الخضار في المياه المالحة الباردة.

بعد ذلك ، يمكنك البدء في عملية الطهي. كقاعدة عامة ، بالنسبة إلى جميع الوصفات تقريبًا ، تحتاج الخضار إلى غليان مسبق. إذا كنت تريد الحفاظ على المظهر الأبيض للملفوف عند الغليان ، قم بإضافة بعض السكر في الماء المغلي. ويضمن مذاق الطبق المدهش تمامًا عند استخدامه لغلي المياه المعدنية. يمكن بعد ذلك تقليب القرنبيط المسلوق أو المطبوخ وحتى خبزه في الفرن. بالمناسبة ، القرنبيط جيد جدا في شكل مخلل أو ممل ، لذلك ننصحك بإجراء التحضير لفصل الشتاء.

إذا كنت تريد فقط طهي طبق من المنتجات الخام ، ثم اختيار وصفة والنزول إلى الأعمال التجارية.

طبخ بسيط وسريع ولذيذ "الملفوف السوري"

نعم ، نعم ، لفترة طويلة كان يسمى القرنبيط بهذه الطريقة وكان نوعا من الغريبة لالطهاة المحليين. الآن ، كل مضيفة تقريبا تعرف كيف تطبخ هذه الخضار. لا يمكننا تقديم سوى عدد قليل من وصفات أكثر إثارة للاهتمام ومجربة.

دعونا نبدأ بالأمر الأكثر بساطة ، لكن على الرغم من ذلك ، لا نفقد الملاءمة. ربما يكمن سر شعبية هذه الوصفات في المذاق المذهل ، الذي سيُسعد بالتأكيد من الملفوف ، إذا حصلت على المعلق منه.

القرنبيط المتبل مع المذاق الحار الحار لن يتركك أو الضيوف غير مبالين

سلطة فيتامين مع المكسرات

دعونا نبدأ مع طبق مثير للاهتمام ، والذي يحافظ على الاستفادة القصوى من الخضار. هذه سلطة لا يُغلى فيها القرنبيط ، لكنها تقدم بالكاد مطبوخة بالكاد. ما نحتاج إلى القيام به لإعداد الطبق:

• 1 رأس قرنبيط؛
• 1 حفنة كبيرة من الخضر.
• 100 غرام من المكسرات.
• مايونيز (قشدة حامضة) للتزود بالوقود؛
• الملح.

للطهي ، يمكنك استخدام الملفوف الخام. بدلا من ذلك ، يمكنك مسح لمدة دقيقة في الماء المغلي لجعل inflorescences أكثر ليونة. في أي حال ، يجب تفكيك العنوان إلى زهيرات ومقطعة.

اختيار الخضر لذوقك وختم. اعتمادا على الأعشاب التي تستخدمها: الشبت والبقدونس والكزبرة أو غيرها ، سوف تختلف طعم السلطة.

يجب تحميص المكسرات ، ثم سحقها في هاون لصنع قطع صغيرة. اختيار المكسرات وفقا لتفضيلاتك.

الآن الجمع بين المكونات ، إضافة الملح وملابس السلطة مع المايونيز أو القشدة الحامضة. إذا كنت ترغب في تقليل السعرات الحرارية إلى الحد الأدنى ، أو تقديم السلطة في هذا المنصب ، يمكنك استخدام أي زيت نباتي كضمادة - لن يكون أقل شهية.

علاج مغذي في الخليط

سوف يتمتع الأطفال بالقرنبيط المقلي في الخليط

إذا كان لديك قرنبيط في المنزل ، وتريد أن تجعل مغذية و طبق لذيذ، ننصحك بإتقان هذه الوصفة. لا يحتاج إلى مهارات طهي خاصة. ستحتاج إلى الحد الأدنى من المكونات:

• 1 رأس الملفوف

ولصنع الخليط:

• 1 بيضة
• 60 مل من السائل
• الطحين.
• التوابل.

أولا تحتاج إلى غلي الخضروات في الماء المملح ، تفكيكها في النورات. بعد ذلك ، نصنع الخليط: يتم خلط البيض والسائل تمامًا ونبدأ بإدخال الدقيق تدريجيًا حتى يكتسب الخليط اتساق القشدة السميكة. إضافة الملح والتوابل حسب الذوق.
يبقى الآن أن تراجع النورات المغلية في الخليط ويقلى بسرعة في مقلاة ساخنة مع النفط الساخن. ونتيجة لذلك ، سوف يصبح الملفوف رودي وشهية. يمكن أن يكون بمثابة طبق جانبي ، ويسقي مع القشدة الحامضة ، يمكن أن تصبح القرنبيط في الخليط طبق مستقل.

Tender Infusion Casserole

ننتقل الآن إلى وصفات أكثر تعقيدًا. إذا كان منزلك محترمًا للاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأوعية المقاومة للحرارة ، فمن المؤكد أنك ستستمتع بهذه الوصفة. أعدت بشكل صحيح طبق ، يمكنك تقديمه لطبق جانبي أو استخدامه الرئيسي. لإعداد يجب أن تأخذ:

• 1 رأس القرنبيط الصغيرة ؛
• 200 غرام من لحم الخنزير ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز.
• 1.5 الفن الحليب.
• 3 بيضات
• 100 غرام من الجبن.

سيقدر هذا الطبق الجميع

في حين يغلي القرنبيط ، سنقوم بفرك الجبن ونقطع لحم الخنزير إلى شرائح أو مكعبات. ضع الكرنب المسلوق في صحن الخبز ، ضع لحم الخنزير عليه ، ثم الجبن ، ثم طبقة الكرنب مرة أخرى. يمكنك ملء الطبق مع فتات الخبز في الأعلى.

اخبز الطبق في الفرن بدرجة 200 لمدة 20 دقيقة. ثم قم بإخراجه من الفرن وصب خليط البيض الممزوج بالحليب. مرة أخرى ، ضع الطبق في الفرن وجلب الاستعداد لمدة عشر دقائق. تقدميها إلى الطاولة ، مزينة بأعشابك المفضلة. يمكن تعديل هذه الوصفة بإضافة الفطر أو المنتجات الأخرى بدلاً من لحم الخنزير.

حمية غذائية حساء

بينما تعلم وصفات القرنبيط ، لا تفوت هذا واحد. مع ذلك ، سوف تطبخ بسرعة لضوء المنزل ، حساء لذيذة وصحية. بالنسبة له ، نحن بحاجة إلى مثل هذه المنتجات:

• 100 غرام من القرنبيط ؛
• 100 غرام فيليه الدجاج;
• الزنجبيل المبشور
• بياض واحد أبيض
• صلصة الصويا؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز.
• مرق الدجاج
• الملح والتوابل.

إذا كان لديك مرق الدجاج الجاهز ، يمكنك عمل حشائش على الفور ، لأنه سيكون لدينا حساء كرات اللحم. للقيام بذلك ، نقوم بتحريف لحم الدجاج النيئ ، ومن ثم ننتقل من خلال مفرمة اللحم والقرنبيط. يجب أولا أن تكون المزروعة inflorescences وتجفيفها.

شوربة سريعة ولذيذة

في شرائح الدجاج المفروم والقرنبيط إضافة الزنجبيل والبروتين وصلصة الصويا والملح والتوابل ويعجن جيدا. نشكل كرات اللحم ونلفها في فتات الخبز. اسقط الكرات النهائية بعناية في مرق المغلي واطهيها حتى تصبح جاهزة. بمجرد أن تطفو اللحم إلى السطح ، يكون الحساء جاهزًا. يمكنك إضافة وصفة عن طريق إضافة البطاطا والجزر والبصل والأعشاب إلى الحساء.

الغرتن لذيذ والعطاء

أخيرًا ، سنخبرك عن وصفة أخرى ونعلمك كيفية طبخ قشر القرنبيط الفرنسي الفاخر. يمكنك تقديمه على طاولة الاحتفال على حد سواء كطبق جانبي وكطبق مستقل.

طبق بسيط ، ولكن لذيذ جدا وجميل

لإعداد تحتاج إلى أبسط المكونات:

1. 1 رأس كبير من الملفوف
2. 0.5 ليتر من الحليب
3. 0.2 لتر من الكريمه؛
4. 150-200 غرام من الجبن.
5. 5 فصوص من الثوم
6. الزبدة.
7. فتات الخبز.
8. الملح والفلفل وجوزة الطيب.

نبدأ في إعداد الطبق عن طريق غلي النورات القرنبيط في الحليب الممزوج بالماء بنسبة 1: 1. يُغمس القرنبيط في سائل ممل يغلي لبضع دقائق ، ثم يُطوى في مصفاة. في حين يبرد ، إعداد المكونات المتبقية.

نفرك الجبن ، نصفها نخلط مع الكريمة وجوزة الطيب والثوم ، ونمررها عبر مكبس. ثم وضع الملفوف في الشكل ، مشحم مسبقا مع الزبدة. الآن نصبّ ملفوفنا في الأعلى بمزيج من الجبن والقشدة.

نرسل النموذج مع لذيذ في الفرن. يتم تحضير الغراتين خلال عشر دقائق عند درجة حرارة 180-200 درجة. بعد ذلك ، نحصل على الشكل ، ونرش عليها فتات الخبز والجبن المتبقي. ثم مرة أخرى ترسل في الفرن وعقد 5-10 دقائق أخرى لتشكيل قشرة ذهبية ردي فاتح للشهية. فويلا ، الطبق جاهز.

نوع واحد من الملفوف هو القرنبيط. له نكهة حساسة للغاية ، ولهذا السبب يتم استخدامه في مجموعة متنوعة من الوصفات ، سواء كانت سلطة عادية أو حصاد لفصل الشتاء. يرجع اسم هذه الكرنب إلى النورات التي تشبه الزهور الصغيرة. ما طهي لذيذ منه ، سوف تتعلم من التوصيات والوصفات أدناه.

كيف لطهي القرنبيط

قبل طهيها أو أي شيء آخر ، يتم تقسيمها إلى النورات الصغيرة. مرق الحمية أعدت لهم ليست أقل شأنا من الدجاج. كما تستخدم الزهور مع الأوراق للأطباق الجانبية للأطباق الرئيسية من اللحوم أو السلطات.

طرق الطهي:

البيض المخفوق ، الفطائر ، اليخنة ، كرات اللحم أو كرات اللحم ، المجمدة أو المخلل لفصل الشتاء - وهذا هو جزء فقط من الخيارات. بشكل عام ، يمكن أن تكون هذه الخضار:

1. انقع. عند التعليب ، يتم سكب المنتج مع ماء مالح ، مما يؤدي إلى تخليل لذيذ.
2. لتقلى. يمكن النورات فراي على الفور أو يغلي أولا.
3. اخرج بالنسبة للنساء اللاتي يسعين إلى إنقاص الوزن ، يعد هذا خيارًا رائعًا. غذاء الحمية.
4. يغلي. سيكون محتوى السعرات الحرارية من الخضروات فقط 30 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، ويمكن القيام بذلك حتى في الميكروويف.
5. خبز. الفرن هو خيار غذائي آخر.

وصفات لذيذة لفصل الشتاء

بالإضافة إلى الأوعية المقاومة للحرارة أو السلطة ، هذه الخضروات مناسبة للفراغات تحت الغطاء. أبسط خيار هو تشكيلة. الجمع مع الفلفل ، والخيار أو الطماطم يعطي طعم ممتاز. هناك وصفات مع إضافة التفاح. من الممكن تخزين مثل هذه التحضيرات للشتاء من القرنبيط حتى الربيع ، حتى في المنزل ، وليس فقط في القبو.

سلطة للشتاء

وجبة خفيفة على هذه الوصفة مثالية للدجاج أو أي نوع آخر من اللحوم ، لأن أي جنبا إلى جنب مع الخضار. سلطة خفيفة الوزن ، ولكنها جميلة ، لذلك سيكون إضافة جيدة حتى على طاولة عطلة. الشيء الرئيسي أثناء الحفظ هو إعداد المكونات وتعقيم الجرار. سوف تساعدك وصفة السلطة البسيطة التالية لفصل الشتاء على التمليح.

المكونات:

• الخل 9 ٪ - 200 مل
• السكر - 0.2 كجم ؛
• الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي - 200 مل؛
• lavrushka - 8 قطع.
• ماء - 1.3 لتر.
• الفلفل ، عبق والأسود - 15-20 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البصل - 0.5 كجم ؛
• فلفل بلغاري - 0.75 كجم.
• العقيد. الملفوف - 2 كجم.

طريقة التحضير:

1. الفلفل فرو القش والبصل - حلقات نصف.
2. بلانش الملفوف لمدة 2 دقيقة ، ثم اتركها تبرد.
3. توزيع التوت والفلفل على علب معقمة ، ثم كل الخضروات.
4. يُسكب الملح والسكر ويُسكب الزيت في الماء ويُغلى المزيج ثم يُسكب الخل.
5. املأ الجرار بالملح ، واغليها في مقلاة عميقة لمدة 10 دقائق.
6. نشمر أغطية معقمة ، وإرسالها إلى التخزين.

مخلل القرنبيط

إذا كنت مهتمًا بكيفية اختيار القرنبيط ، فإن هذه الوصفة تناسبك. أنها بسيطة ، ولكنها لذيذة ، وتكوين وجبة خفيفة غنية جداً. عندما تستخدم الثوم الثوم ، والكثير من الأعشاب العطرية والفجل ، والتي تجعل الطعم أكثر مخملي وجعل الخل غير محسوس. صلاد للبطاطس أو اللحم المشوي مناسب - فهو غني مثل الجنون.

المكونات:

• جذر الفجل - 1 قطعة.
• أوراق الكرز ، الفجل ، الكشمش - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• lavrushka - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
• الثوم - 3 رؤوس.
• رأس الملفوف - 1.5 كجم ؛
• الشبت - 3-4 المظلات.
• الخل 9 ٪ - 50 مل.
• الفلفل البلغاري ، والجزر - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
• ماء - 1 لتر.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• السكر والملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الأسود والأسود - حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. على انتشار البنوك من جميع الأعشاب والفلفل والثوم المقشر والشبت والجذر الفجل ، وقطع البصل إلى النصف.
2. إلى مستوى الكتفين لملء براعم الملفوف ، الفلفل والجزر المفروم ، تصب في الماء المغلي.
3. بعد نصف ساعة ، صب لتر من الماء مرة أخرى في المقلاة ، أضيفي السكر والملح ، واغلي لبضع دقائق وأضف الخل.
4. ماريناد للعودة إلى البنك ، نشمر.

الكورية لفصل الشتاء

كيف لطهي وجبة خفيفة مذهلة أخرى؟ يمكنك استخدام وصفة للقرنبيط الكورية لفصل الشتاء. وسوف تجذب مكونات التورتة المقرمشة حتى أولئك الذواقة الذين ليسوا معجبين كبيرين. السلطات الكورية. الفلفل البلغاري و الأحمر ، الجزر مع التوابل العطرية الحارة سيسعدون خاصة أولئك الذين يحبون الوجبات الخفيفة الحارة.

المكونات:

• الملح - 1 ملعقة كبيرة.
• الثوم - 2 فصوص
• الهيل ، جوزة الطيب - 0.5 ملعقة شاي.
• زيت عباد الشمس - 100 مل.
• القرنفل - 0.5 ملعقة شاي؛
• الخل 9 ٪ - 100 مل.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل بلغاري - 0.3 كغم؛
• الفلفل الأسود المطحون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر - 0.1 كجم.
• رأس الملفوف - 1 كجم.
• الماء - 0.65 لتر.

طريقة التحضير:

1. الإزهار وضعت في الماء المغلي لبضع دقائق.
2. أعدّ الجزر على المبشور ، المصمم للسلطات الكورية ، رؤوس الثوم المهروسة ، قطع الفلفل البلغاري إلى شرائح.
3. الجمع بين جميع التوابل والخضروات ، تتحلل بشكل وثيق في الخليط الجرار.
4. اخلطي المكونات الخمسة الأخيرة ، وغليها لمدة دقيقتين ، واسكب فوق العلب حتى مستوى الرقبة ، وقم بتغطية الأغطية.
5. ضع الأختام في قدر أكبر ، صب الماء أسفل الحظيرة. يغلي لمدة 10 دقائق ، الفلين.

في ملء الطماطم لفصل الشتاء

إعداد آخر مشرق وشهي هو القرنبيط في الطماطم لفصل الشتاء. يمكن أن يكون هذا فاتح الشهية بالتأكيد زخرفة الجدول ، لا سيما لقضاء عطلة. طعمها يسير على ما يرام مع اليخنة والبطاطس السمك المقلي  وحتى الاسباجيتي. تجعل الصلصة الحارة والسمكية السلطة أكثر كثافة وشهية ، لذلك قد تكون بمثابة وجبة خفيفة مستقلة.

المكونات:

• السكر المحبب - 0.1 كجم.
• الخل 9 ٪ - 150 مل.
• فلفل بلغاري - 0.2 كغم؛
• الثوم - 50 غم
• الطماطم - 2 كجم.
• نفاذية الملفوف - 2 كجم.
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة التحضير:

1. يُغمر بالماء المغلي ويُزال الطبقة العليا من الطماطم ويُطحنها في مفرمة اللحم.
2. الفلفل المقشر مقطعة إلى شرائح كبيرة.
3. تأخذ وعاء مع قاع سمكا ، حيث وضع الطماطم والفلفل والملح مع السكر ، وتصب في الزيت. يقلب ، يغلي ، وإدخال inflorescences الملفوف.
4. تغلي 20 دقيقة أخرى ، ثم يضاف الخل مع الثوم.
5. بعد 5 دقائق ، تبدأ في وضع كل شيء على البنوك وأغطية الفلين.

وصفات القرنبيط

جنبا إلى جنب مع الفراغات ، ويستخدم هذا الملفوف لطهي الأطباق اليومية أو حتى الأعياد. اخبزيها مع صلصة البشاميل ، وأغليها ، وأقليها في الخليط ، وأضيفيها إلى الشوربة - طبقًا مغذيًا وعصيرًا سيظهر في أي من الخيارات. أدناه ستجد مجموعة مختارة من الوصفات المختلفة مع الصور. سوف يساعدون على إعداد ليس فقط طبق عطرة جدا ، ولكن حتى جميلة.

خبز في الفرن مع الجبن

طعم قشرة الجبن لا يترك أي شخص غير مبال. تحته ، أي طبق يصبح أكثر فاتح للشهية. حتى البطاطس المخبوزة العادية تبدو مختلفة تمامًا عندما تغطى بقشرة ردية. ليس أسوأ مما ظهر في الفرن مع الجبن ، والذي يسمى "gratin" في المطبخ الفرنسي. يمكنك إعداده وفقًا للوصفة من الصورة أدناه.

المكونات:

• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• رأس الملفوف - 0.5 كجم ؛
• الجبن ، ويفضل أن يكون قليل الدسم - 100 غرام ؛
• الثوم - 1 فص.
• القشدة الحامضة سميكة أو كريم - 3-4 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة التحضير:

1. تغلي النورات ، وإرسال في صحن الخبز يتأهل.
2. كريم حامض مع البيض والتوابل.
3. صب الخضروات فوق الصلصة ، قم بنشر طبقة الجبنة في الأعلى.
4. إرسال خبز حتى الانتهاء. بعد ظهور قشرة بنية ذهبية يكون الطبق جاهزًا.

حساء القرنبيط

خيارات للطهي الحساء مع الملفوف ، وهناك العديد من - نباتي ، المأكولات البحرية أو هريس الحساء. لديهم جميعا طعم مخملي دقيق. إعداد كل لا يأخذ الكثير من الوقت والجهد. يمكنك طهي الحساء في المرق أو الماء فقط. في الحالة الأخيرة ، سيكون الطبق أكثر هزيلاً. حتى طباخ غير خبير يمكنه صنع الحساء باستخدام صورة أو فيديو وصفة.

المكونات:

• العقيد. الملفوف - 0.25 كجم.
• مرق - 2 لتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الشعيرية - 0.1 كجم.

طريقة التحضير:

1. بعد غلي المرق ، وخفض رأس البصل والبطاطا مكعبات في ذلك.
2. بعد 5 دقائق ، أرسل الجزر الممزق إلى نفس المكان.
3. غسل inflorescences الملفوف ، تفكيكها إلى أصغر منها ، وإرسالها إلى بقية الخضروات.
4. بعد 10 دقائق ، صب الشعيرية ، ورمي ورقة الغار ، وتغلي لمدة 5 دقائق.
5. أضف الخضر والملح حسب الذوق.

القرنبيط المقلية في الخليط

مفهوم الخليط معروف للجميع تقريبا. يتكون من الدقيق والملح والبيض. أول واحد غالبا ما يتم استبداله مع فتات الخبز. يجب غمس كل الإزهار في مثل هذا الخليط. ثم يبقى فقط لتقلى كل شيء. يمكن أن يكون المكون الرئيسي للطبق طازجًا أو تجمدًا. في أي حال ، فإن الوصفة في الخليط لن تترك أي شخص غير مبال ، لذا يجب أن تجربها.

المكونات:

• الجبن المبشور - حفنة واحدة.
• رأس الملفوف - 1 كجم.
• الطحين - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الخضر الجافة - 1 قرصة؛
• البيض - 4 قطع.

طريقة التحضير:

1. النورات المغسولة تفكيك أصغر ، وتغليهم في المياه المالحة قليلا لمدة 12 دقيقة ، ثم السماح لتبرد.
2. تغلب على البيض مع الأعشاب والملح ، صب الدقيق.
3. كل "زهرة" مغموسة في الخليط ، تقلى في الزيت الساخن.
4. يوضع على الطبق ويرش بالجبن.

مع بيضة في المقلاة

هنا ، أيضا ، يتم استخدام البيض ، ولكن يتم إعداد الطبق أسرع بكثير وتخزينها لفترة أطول من الوصفات الأخرى. يمكنك تقديمه مع صلصة ، على سبيل المثال ، كريم والثوم. لذا فإن الطبق لن يبدو بسيطا جدا ، وسيصبح أكثر شهية. إذا كنت مهتمًا بكيفية تقليب القرنبيط اللذيذ في مقلاة بالبيض ، استخدم الوصفة أدناه.

المكونات:

• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن - 150 غرامًا ؛
• رأس الملفوف - 1 قطعة.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
• البيض - 5 قطع.
• الفطر - 200 غرام

طريقة التحضير:

1. الخضار مع الفطر ، وغسل ، مقطعة إلى مكعبات ، ويخرج إلى الزهور ويغلي.
2. شرائح الخضار مع الفطر ، سوتيه في مقلاة والفلفل والملح.
3. قدم النورات الملفوف ، صب البيض من فوق ، وتوزيع الجبن ، ثم 5-7 دقائق.

سلطة القرنبيط وسلطة الطماطم

فاتح الشهية سريعة وسهلة هي سلطة القرنبيط مع الطماطم. هذه المكونات مجتمعة بشكل جيد. إلى سلطة الأعياد  من المستحسن أن تأخذ فقط الزهور الصغيرة العليا. غالبا ما يتم إعداد النسخة العادية حتى من ساق - تحتاج فقط إلى قطعها إلى مكعبات. يمكنك الحصول على سلطة لتناول وجبة خفيفة خلال النهار أو إضافتها إلى قائمة العشاء.

المكونات:

• الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
• رأس الملفوف - 0.3 كجم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الخيار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.

طريقة التحضير:

1. توجه إلى النورات الصغيرة ، وشطف وغلي.
2. قطع الخيار والطماطم إلى مكعبات ، حلقات نصف البصل.
3. الجمع بين جميع المكونات ، صب قليلا من الزيت النباتي والملح والمزيج.

في طباخ بطيء

كيف لطهي القرنبيط في طباخ بطيء لذيذ ، ولكن أيضا مفيدة؟ لديه وظيفة تبخير ، والتي بسببها لا تفقد الخضار عمليًا العناصر النادرة والمواد الأخرى التي هي جزء منها. فوائد استخدام هذا الطبق أمر لا يقبل الجدل. يمكن تقديم الملفوف على البخار كجزء من طبق جانبي نباتي مع اللحم.

المكونات:

• ماء - 1 لتر.
• الملفوف - 1 كجم.

طريقة التحضير:

1. صب الماء في وعاء متعدد الطباشير ، أرسل ورقة غار إلى نفس المكان.
2. ضع الملفوف في وعاء للتبخير.
3. أغلق الغطاء ، قم بتشغيل وضع "التبخير" لمدة 25 دقيقة.

أطباق لذيذة - ميزات الطبخ

قبل أن تطبخ القرنبيط لذيذة وصحية ، من الجدير دراسة بعض التوصيات. إضافة قليلا عند القلي زبدةبحيث يصبح الطعم أكثر نعومة وحرارة. عند الطهي ، جرب تسخين الماء بالسكر. سوف يساعد المنتج للحفاظ على اللون الأبيض. لإعطاء نكهة لذيذة هو استبدال المياه المعدنية العادية.

فيديو: