कल के आलू से पुलाव। आलू पुलाव - सामान्य सिद्धांत और खाना पकाने के तरीके

आलू के पुलाव गृहिणियों के साथ लोकप्रिय हैं। लेकिन और कैसे, क्योंकि उन्हें पकाना आसान है, खासकर यदि आप कच्चे आलू लेते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस या मछली, मशरूम या किसी भी सब्जियों को इसमें जोड़ें, पनीर और ओवन में छिड़कें। और 40 मिनट के बाद आप तैयार खाने की सेवा कर सकते हैं। हम कच्चे आलू आलू पुलाव के लिए 4 व्यंजनों की पेशकश करेंगे, जिनमें से प्रत्येक इसके स्वाद में अलग है।

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव

कच्चे आलू और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक पुलाव कई मायनों में पकाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, आलू को स्लाइस में काट लें या उन्हें कद्दूकस करें।

उत्पादों:

• 2-3 आलू कंद;
• 300 ग्राम कीमा (कोई);
• 1 टुकड़ा प्याज;
• पनीर के 100 ग्राम, जैसे कि परमेसन;
• मेयोनेज़ के चम्मच;
• 1 टमाटर;
• 2 अंडे;
• पसंद का सीज़न (पेपरिका, मार्जोरम, अजवायन);
• जमीन काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक।

मशरूम, पनीर और लहसुन के साथ कच्चा आलू पुलाव

आलू पुलाव की यह रेसिपी वस्तुतः मिनटों में तैयार हो जाती है। अंडे के बिना यह पुलाव, लेकिन पनीर बड़े पैमाने पर गिरने की अनुमति नहीं देता है और यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। पनीर को पिघलाया जा सकता है, लेकिन Adyghean स्वाद स्पाइसीयर के साथ।

उत्पादों:

• आलू के 500-600 ग्राम;
• 300 ग्राम ताजा मशरूम  (जम सकता है);
• प्रसंस्कृत पनीर या अडिग के 2 पैक;
• 200 ग्राम हार्ड पनीर;
• भूनने के लिए वनस्पति तेल;
• वसीयत में मसाले;
• काली मिर्च और नमक।

चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. हम मुख्य घटक - आलू से शुरू करते हैं। हम इसे साफ करते हैं, इसे धोते हैं, इसे एक भट्ठी पर रगड़ते हैं और रस निचोड़ते हैं।

   वैसे, अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाना आसान है यदि आप एक कोलंडर में कसा हुआ आलू डालते हैं और हल्के से अपने हाथ से दबाते हैं।

2. कैसरोल के लिए मशरूम भरने के लिए अगली बात। आप कोई भी मशरूम ले सकते हैं जिसे आप पसंद करते हैं, न केवल ताजा, बल्कि अचार भी। ताजा मशरूम अधिमानतः 10 मिनट के लिए उबाल लें और पानी के नीचे कुल्ला। फिर मशरूम और नमक काट लें।
3. पनीर को पीसें और द्रव्यमान को 2 भागों में विभाजित करें: आलू में और भरने के लिए।
4. कद्दूकस किए हुए आलू में साग, मसाले, नमक और आधा पनीर मिलाएं। मिक्स करें, तीसरे भाग को अलग करें, बाकी को तवे पर रखें, तेल से चिकना करें। हम भरने के लिए छोटे बंपर बनाते हैं।
5. कटा हुआ मशरूम के साथ नाली भरें, पनीर के दूसरे भाग के साथ मिश्रित, शीर्ष पर आलू के बाकी हिस्सों को फैलाएं, हल्के से इसे चम्मच से दबाएं।
6. पैन को ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और स्टोव पर सेट किया जाता है। सबसे पहले, हम मध्यम आग का समर्थन करते हैं ताकि अतिरिक्त नमी वाष्पित हो जाए, फिर हम लगभग 15 मिनट तक कम करते हैं और खाना बनाते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि यह जला नहीं। फिर पुलाव को पलट दें और दूसरी तरफ भूनें। थोड़ा ठंडा परोसें।

कच्चा आलू और मशरूम पुलाव

उत्पादों:

• 4 आलू;
• 1 गाजर;
• 200 ग्राम ताजा मशरूम;
• 4 अंडे;
• 100 ग्राम पनीर;
• पूर्ण वसा वाले दूध का 1 कप;
• 1 कप कटा हुआ हरा प्याज;
• लहसुन के 2-3 लौंग;
• काली मिर्च और नमक।

चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. हरे प्याज को काट लें और तेल में भूनें, कटा हुआ उबले अंडे के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
2. मक्खन में बारीक कटे और फ्राई मशरूम को साफ करें। तीन गाजर छोटे चिप्स और मक्खन में भून के साथ कसा हुआ। मशरूम के साथ भुनी हुई गाजर मिलाएं।
3. छीलें और हलकों आलू में काट लें।
4. हम एक पुलाव लेते हैं, तेल के साथ नीचे और दीवारों को चिकनाई करते हैं या उन्हें तेल से सना हुआ बेकिंग पेपर के साथ कवर करते हैं, आलू मग की एक पतली परत बाहर करते हैं, स्वाद के लिए नमक, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, कटा हुआ लहसुन।
5. इसके बाद, मशरूम और गाजर का मिश्रण तैयार करें।
6. फिर से, आलू की एक परत बिछाएं और पनीर के साथ छिड़के।
7. अगली परत तले हुए प्याज के साथ अंडे होंगे।
8. अब भरावन तैयार करें: दूध और अंडे को फेंटें, स्वादानुसार नमक डालें और पुलाव डालें।
9. हमने ओवन में डाल दिया, 190 डिग्री पर प्रीहीट किया और 60 मिनट तक बेक किया। गर्मी के रूप में परोसें, हालांकि यह बहुत स्वादिष्ट ठंडा होता है।

आलू का पुलाव कटा हुआ कच्चा आलू और पुदीना के साथ

उत्पादों:

• 800 ग्राम आलू;
• पोलक पट्टिका के 600 ग्राम;
• क्रीम के 120 ग्राम
• 100 ग्राम कसा हुआ पनीर
• 2 कच्चे अंडे;
• 2 लहसुन लौंग,
• 2 बड़े चम्मच। मक्खन;
• वसंत प्याज;
• नमक, काली मिर्च।

चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. मेरा पोलक पट्टिका और तौलिया सूखा। अगला, मछली को छोटे स्लाइस में काटें, लगभग 5 मिलीमीटर, काली मिर्च, नमक और नींबू के रस के साथ छिड़के।
2. लहसुन के साथ हरी प्याज तेल में हल्के तले।
3. आलू को छील लें और उन्हें पतले स्लाइस में काट लें।
4. दोबारा गर्म करने के लिए ओवन को चालू करें। हम एक बेकिंग डिश लेते हैं, मक्खन के साथ नीचे और पक्षों को चिकना करते हैं।
5. हम आलू की प्लेट की पहली परत फैलाते हैं, इसे हल्का नमक करते हैं, फिर लहसुन के साथ पोलक पट्टिका और तली हुई हरी प्याज डालते हैं, फिर आलू को पतली परत में डालते हैं।
6. नमक और काली मिर्च के साथ छिड़क और पीटा अंडा और क्रीम सॉस के साथ डालना। मक्खन के कुछ टुकड़े ऊपर रखें। पुलाव को 20 मिनट के लिए ओवन में रखें।

आप दुनिया में लगभग हर रसोई में अपनी आलू पुलाव रेसिपी पा सकते हैं। यह हर जगह अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जाता है, लेकिन विचार हर जगह एक जैसा होता है: आलू की एक परत अन्य उत्पादों की विभिन्न परतों के साथ वैकल्पिक होती है, सब कुछ सॉस के साथ डाला जाता है और ओवन में पकाया जाता है। तो निम्न प्राप्त करें, आलू पुलाव का सबसे आम प्रकार: ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव, ओवन में मशरूम के साथ आलू पुलाव, ओवन में मांस के साथ आलू पुलाव, ओवन में पनीर के साथ आलू पुलाव। मांस के विकल्पों में से पुलाव सबसे कोमल और सबसे कोमल होता है ओवन में चिकन के साथ आलू पुलाव। इसे आहार भी कहा जा सकता है। और यह पूरी सूची नहीं है। संभव विकल्प  आलू पुलाव के लिए। एक बदलाव के लिए, पुलाव के लिए आलू को कद्दूकस किया जाता है, कुछ इसे पतली स्लाइस में काटना पसंद करते हैं। एक दिलचस्प ओवन में मैश किए हुए आलू का पुलाव है, क्योंकि प्यूरी सफलतापूर्वक अस्तर के रूप में कार्य करता है, अन्य भरावों के लिए निचली परत।

यह भरने के साथ काफी संभव प्रयोग है। आप विभिन्न विकल्पों को जोड़ सकते हैं, अधिक से अधिक नए स्वाद संवेदनाओं को प्राप्त कर सकते हैं। इस विकल्प को आजमाएं: ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के साथ आलू पुलाव। इस संयोजन में, वह सबसे अधिक पसंद करती है।

आलू पुलाव जैसे अधिक बार एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पकवान तैयार करें। ओवन में नुस्खा सबसे आसान और सबसे तेज़ है। इस डिश का अध्ययन करें, और ध्यान दें कि ओवन में एक आलू पुलाव क्या है, इसे ठीक से समझने के लिए, इसकी फोटो का भी अध्ययन किया जाना है। ओवन में आलू पुलाव तैयार करते समय, फोटो से नुस्खा पहले से तैयार करें, वे रसोई में पकाने के लिए बस आवश्यक हैं।

आलू पुलाव के लिए सबसे अधिक मांग भराई जमीन है, एक पैन में पहले से तली हुई। यही कारण है कि ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव इतना आम है, जिनमें से व्यंजन अधिक आम हैं। साइट पर भी, सभी पुलावों में, यह ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव है जिसमें सबसे रंगीन और आकर्षक फोटो है।

अपने आप को और अपने परिवार को बनाओ थोड़ी छुट्टी, ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव बनाने की कोशिश करें।

ओवन में आलू पुलाव पकाने की विधि के बारे में आपको कुछ और टिप्स में दिलचस्पी हो सकती है:

पुलाव के लिए आलू पहले छील में उबला जा सकता है, और फिर स्लाइस में काट सकता है, लेकिन आप इसे कच्चा भी इस्तेमाल कर सकते हैं;

आलू पुलाव की तृप्ति को बढ़ाने के लिए, डिब्बाबंद बीन्स की एक अलग परत, पहले सभी रस से रहित, सब्जियों की परतों के बीच रखा जा सकता है;

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक आलू पुलाव तैयार करने के लिए, यह बिल्कुल भूनने के लिए आवश्यक नहीं है;

डालना, इस मिश्रण का उपयोग करने का प्रयास करें: एक चम्मच आटा, खट्टा क्रीम और मेयोनेज़, एक अंडा, स्वाद के लिए मसाले;

पीकेंसी के लिए, पुलाव के लिए मैश किए हुए आलू में भुना हुआ प्याज डालें, और कीमा बनाया हुआ मांस में डिल;

पुलाव को सुंदर और सुर्ख बनाने के लिए, सुनहरा क्रस्ट के साथ, इसे अंडे के सफेद भाग के साथ घोलने की जरूरत है;

प्रक्रिया के अंत से पहले 10 मिनट के लिए कसा हुआ पनीर के साथ व्यंजन छिड़ककर एक बहुत अच्छा परिणाम दिया जाता है;

मेज पर पकवान की सेवा, ताजा जड़ी बूटियों के साथ पुलाव को सजाने;

आमतौर पर, इस डिश के व्यंजनों को ओवन में सब्जियों को पहले से बेक करने की सलाह दी जाती है। लेकिन कच्ची सब्जियों का उपयोग करना संभव है, जिन्हें वांछित परतों और पंक्तियों के रूप में बाहर रखा गया है। इसी समय, खाना पकाने का समय 200 डिग्री के तापमान पर 45 मिनट तक बढ़ जाएगा।

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव, एक फोटो के साथ कदम से एक सरल नुस्खा

क्लासिक नुस्खा  हमेशा की तरह, कई परिवार मानते हैं सबसे अच्छा नुस्खा। बेशक, क्लासिक्स, क्लासिक्स हैं, अपने प्रियजनों को खाना बनाना और खुश करना। लेकिन, यदि आप अचानक कुछ बदलना चाहते हैं, तो इस विकल्प पर रुकें नहीं, दूसरों को बनाएं, या अपने स्वयं के मूल नोट्स बनाएं, उदाहरण के लिए, मैंने दूसरे दिन इस तरह के पकवान को बेक किया और अपने पसंदीदा सीज़निंग के बजाय जादू को दूसरे में जोड़ा।

हमें आवश्यकता होगी:

• आलू - 400 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• मक्खन - 25 ग्राम
• क्रीम - 3 बड़े चम्मच एल
• स्वाद के लिए नमक
• भरने:
• कीमा बनाया हुआ गोमांस और पोर्क - 250 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
• लहसुन - 1 लौंग
• जमे हुए सब्जी मिश्रण - 3 बड़े चम्मच
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल
• भरने:
• अंडा - 1 पीसी।
• पनीर - 50 ग्राम
• क्रीम - 3 बड़े चम्मच एल

तैयारी विधि:

1. एक पैन में प्याज भूनकर शुरू करें। ऐसा करने के लिए, इसे क्यूब्स में काट लें और इसे वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन में रखें। हलचल मत भूलना, ताकि यह जला न जाए, धनुष नरम और सुंदर दिखना चाहिए, थोड़ा सुनहरा।

2. फिर इसमें कीमा बनाया हुआ मांस, मिश्रण और नमक डालें। और लगभग 5 मिनट तक भूनें।

3. अब एंटर करें टमाटर का पेस्ट। टमाटर के स्वाद को कौन पसंद करता है, आप इसे 1 बड़ा चम्मच बना सकते हैं। लहसुन को चाकू से बारीक काट लें, आप प्रेस के माध्यम से निचोड़ सकते हैं। देखें कि आप कैसे अधिक सहज महसूस करते हैं। सब कुछ मिलाएं। कुछ पानी जोड़ें और निविदा तक उबाल लें। तब तक 15-20 मिनट हो चुके होते हैं।

यह महत्वपूर्ण है! कम गर्मी पर सिमरन करें ताकि कुछ भी जल न जाए!

4. पीले रंग की विविधता लेने के लिए वांछनीय आलू, छील, और ऐसे टुकड़ों में कटौती, जैसा कि आंकड़े में दिखाया गया है। आलू को पानी से भरें और तैयार होने तक पकाएं, अगर यह चाकू से अच्छी तरह से छिद्रित हो जाता है, तो यह तैयार है।

यह महत्वपूर्ण है! जब पानी नमक हो तो आलू को नमकीन बनाना चाहिए ठंडा पानी  आलू के साथ, तो स्टेनलेस डॉट्स पर काले डॉट्स दिखाई दे सकते हैं, जिन्हें निकालना मुश्किल होगा।

5. आलू उबल जाने के बाद, उन्हें मैश कर लें, सारा पानी निकाल दें, मैशर लें और उन्हें कुचल दें। स्वाद जोड़ने के लिए मक्खन  और क्रीम। वैसे, आप डिल जोड़ सकते हैं, लेकिन यह एक शौकिया मामला है।

मैश के निलंबित होने के बाद, इसमें चिकन अंडे जोड़ें, मिश्रण करें।

यह महत्वपूर्ण है! अंडे को जोड़ा जाता है ताकि पुलाव अपना आकार बनाए रखे।

7. अब एक बेकिंग डिश लें, इसे मक्खन से ब्रश करें। आप प्रतिस्थापित कर सकते हैं और सब्जी। परतों में सब कुछ फैलाओ। पहले मैश किए हुए आलू, फिर मांस के साथ सब्जियां, फिर से मैश किए हुए आलू। एक विशेष भरण के साथ शीर्ष भरें। आपको क्रीम के साथ अंडे को हराकर पकवान की सतह पर रखने की आवश्यकता है।

8. इसे 15 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में सेंकना, फिर शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ निकालें और छिड़कें। ओवन में फिर से सीधा करें।

9. 10-15 मिनट के बाद आपको बस इतनी सुगंधित, सुंदर परत दिखाई देगी। पकवान तैयार है, इसे ठंडा करें और भागों में काट लें।

10. आपके और आपके मेहमानों के लिए बोन एपेटिट!

इस तरह के यम्मी को जूस या मजबूत चाय के साथ परोसा जा सकता है, और जिनके लिए ऐसा लगता है कि इसमें बहुत कम मांस है, स्टेक पैटीज को तल सकते हैं।

  आलू पुलाव, बालवाड़ी में के रूप में

जैसा कि आप जानते हैं, बच्चे तले हुए खाद्य पदार्थ नहीं चाहते हैं, इसलिए किंडरगार्टन में आलू पुलाव एक विशेष तरीके से, थोड़ा अलग तरीके से तैयार करता है।

और ऐसे पुलाव कैसे पकाने के लिए? रहस्य यह है कि मांस का उपयोग तला हुआ नहीं है, लेकिन उबला हुआ है। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकला, मुझे व्यक्तिगत रूप से यह विकल्प सबसे अधिक पसंद है। मेरा सबसे पसंदीदा और स्वादिष्ट!

हमें आवश्यकता होगी:

• ताजा आलू - 0, 5 किलो
• अंडा - 1 पीसी।
• स्वाद के लिए नमक
• दूध - 50 ग्राम
• सूअर का मांस या मांस मांस - 250 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।

ग्रेवी के लिए:

• शोरबा - 0.3 एल
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
• क्रीम या खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच
• आटा - 2 बड़े चम्मच

तैयारी विधि:

1. आलू छीलें, और प्रत्येक को आधा में काटें। पानी का नमक।

यह महत्वपूर्ण है! आलू को तेजी से पकाने के लिए, इसे आधा में काटने की जरूरत है।

2. प्याज, लाल रंग का उपयोग करना सबसे अच्छा है, यह इतना कड़वा नहीं है। इसे कड़ाही में वनस्पति तेल के क्यूब के साथ भूनें। एक अन्य विकल्प, यदि बच्चे बहुत छोटे हैं, तो आप प्याज को भून नहीं सकते हैं, लेकिन बस इसे एक grater पर रगड़ें और कीमा बनाया हुआ मांस या मांस के साथ मिलाएं।

3. एक मांस की चक्की में उबला हुआ मांस ट्विस्ट करें। इसमें, प्याज, तली हुई या सिर्फ एक grater पर कसा हुआ जोड़ें। मांस का उपयोग गोमांस, सूअर का मांस या चिकन किया जा सकता है। अपनी पसंद और पसंद चुनें। इसे नमक, थोड़ा पानी डालें और लगभग 10-15 मिनट के लिए फ्राइंग पैन में स्टू करें ताकि प्याज नरम हो जाए।

4. उबले हुए आलू के साथ मैश किए हुए आलू बनाएं। अंडा और दूध डालने के बाद। हलचल। खैर, अपने स्वाद के लिए नमक।

5. वनस्पति तेल के साथ बेकिंग डिश को चिकना करें, पहले आलू मैश करें, हालांकि यदि आप ब्रेडक्रंब के साथ छिड़कना चाहते हैं, तो आप कर सकते हैं। फिर मांस को मोड़ो, और फिर से मसला हुआ।

6. खट्टा क्रीम या क्रीम के साथ शीर्ष चिकनाई करें, ब्रेडिंग के साथ छिड़के।

यह महत्वपूर्ण है! बिना किसी स्वाद के ब्रेडक्रंब का उपयोग करें, ये सभी स्वाद बढ़ाने वाले बच्चे के स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं।

180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। पुलाव एक खस्ता क्रस्ट, आह, बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट के साथ प्राप्त किया जाता है!

7. और इसे जूसर और अधिक निविदा बनाने के लिए, एक विशेष सॉस तैयार करें। 180 मिलीलीटर शोरबा में टमाटर का पेस्ट और क्रीम मिलाएं। हलचल। नमक और काली मिर्च थोड़ा सा। एक फोड़ा करने के लिए मिश्रण लाओ। फिर शेष शोरबा लें और इसमें आटा जोड़ें, चम्मच से हिलाएं। और फिर उबलते शोरबा में आटा मिश्रण डालना, लगातार सरगर्मी। एक फोड़ा करने के लिए लाओ और बंद करें।

इस चटनी का उपयोग किसी भी मांस के व्यंजन को पकाने के लिए किया जा सकता है, जैसे कि चॉप्स)))

8. बस इतना ही, ऐसी खूबसूरती निकली। ताजा टमाटर या खीरे के साथ परोसें। स्वादिष्ट खोजों आप के लिए!

  मशरूम के साथ आलू पुलाव कैसे पकाने के लिए

मैं सुझाव देना चाहूंगा कि यह आलू और मशरूम के पुलाव का एक असामान्य संस्करण है। अक्सर ऐसा होता है कि सामग्री बनी रहती है, उदाहरण के लिए, वर्दी में आलू, जिसे आपने सलाद में किसी तरह की दावत के लिए पकाया था। आप इसके साथ क्या कर सकते हैं? हमारे पकवान के लिए भेजें। कैसे? हां, बहुत ही सरल, इसके अलावा, अपने पति और अपने प्यारे परिवार को आश्चर्यचकित करें, पकवान बहुत स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान है।

दिलचस्प! इस प्रकार को "लासागना" आलू पुलाव भी कहा जाता है। और क्यों नहीं, क्योंकि नाम बहुत दिलचस्प है, और यह इतालवी व्यंजन पर कैसा दिखता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• आलू - 3 पीसी।
• मशरूम ताजा या जमे हुए - 200 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 0.5 बड़ा चम्मच।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
• पनीर - 80 जी
• नमक और मसाले स्वाद के लिए

तैयारी विधि:

1. आलू लें और इसे वर्दी में उबालें। यानी, पानी में उबालना, छीलना नहीं। प्याज, छल्ले या आधा छल्ले में काट लें और इसे वनस्पति तेल के साथ पैन में भूनें। इसमें उबला हुआ मशरूम डालें, और उन्हें प्याज के साथ भूनें। तलने का समय - 4 मिनट।

2. उनकी वर्दी में आलू छीलें, और फिर उन्हें स्लाइस में काट लें। पनीर एक मोटे grater पर कसा हुआ। नरम किस्मों के बजाय, हार्ड पनीर लेना बेहतर है।

3. आलू के आधे हिस्से को एक बेकिंग शीट पर रखें, जो वनस्पति तेल के साथ चिकना हुआ हो। कैसे शीर्ष चिकनाई करने के लिए? बेशक, खट्टा क्रीम, नमक से उसका अभिषेक करें। अपने पसंदीदा मसाले, जैसे कि धनिया डालें।

यह महत्वपूर्ण है! यदि आपके पास एक सिरेमिक फॉर्म है, तो बस बढ़िया है, इस डिश को पकाना बेहतर है।

4. फिर प्याज के साथ मशरूम बनाएं, और फिर से खट्टा क्रीम के साथ चिकना करें।

7. पुलाव को ओवन में डालें और लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर पकाएं। आप शीर्ष पर साग के साथ छिड़क सकते हैं, अजमोद या डिल इसके लिए अच्छे हैं। परतों में ऐसा पुलाव निकलेगा! क्या सच्चाई बहुत लुभावना लगती है? आपके लिए सबसे सुखद और सुगंधित!

वैसे, आलू क्योंकि यह उबला हुआ उपयोग किया जाता है, आप न केवल हलकों में काट सकते हैं, बल्कि इसे एक grater पर कद्दूकस कर सकते हैं।

दिलचस्प! ऐसी स्थितियां हैं, और लोग समझ नहीं सकते हैं कि पुलाव तरल क्यों निकला? क्या करें? कैसे इसे अलग नहीं करना है? और जवाब बहुत सरल है, खाना पकाने के लिए केवल ठंडा आलू का उपयोग करें।

  आलू पुलाव पनीर के साथ

यह दृश्य, बच्चे को एक कोशिश देना संभव है, हमें हमेशा दूसरे के लिए स्कूल में दिया गया है। यह केवल आलू और पनीर से है - ये इसके मुख्य घटक हैं। इसमें मांस का उपयोग नहीं किया जाता है, इसे अर्थव्यवस्था के विकल्पों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। वैसे, बिना अंडे के यह विकल्प, निस्ट्रान्नो के रूप में, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और बिल्कुल तरल नहीं है।

हमें आवश्यकता होगी:

• आलू - 500 ग्राम
• लहसुन - 1 लौंग
• पनीर - 50 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम
• दूध - 50 मिली
• नमक और मसाले स्वाद के लिए

तैयारी विधि:

1. आलू छीलें, और उन्हें बड़े करीने से पतले स्लाइस में काट लें।

2. एक मोटे grater पर पनीर रगड़ें।

3. एक बेकिंग डिश लें, इसे वनस्पति तेल के साथ चिकना करें ताकि कुछ भी जल न जाए। आलू और फिर पनीर के बाद आलू की एक परत रखो।

यह महत्वपूर्ण है! नमक और काली मिर्च के लिए मत भूलना या मसालों के साथ छिड़के।

4. परतों के बीच खट्टा क्रीम के साथ सामग्री को धब्बा करने की आवश्यकता है।

5. दूध या दूध और अंडे के साथ पकवान डालो और 60 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना करने के लिए ओवन में डालें। मुझे आशा है कि आप बिना भरने और मांस के बिना इस किफायती संस्करण का आनंद लेंगे! पर जल्दी हाथ  बहुत बात! क्या आप सहमत हैं ?!

  सॉसेज के साथ आलू पुलाव

इस व्यंजन को पकाने की तकनीक बहुत सरल है, और स्वादिष्ट भी है। आजकल, जिस तरह से, हर कोई सॉसेज और सॉसेज से प्यार करता है। यद्यपि ईमानदारी से, यह बेहतर होगा यदि हम उन्हें पसंद नहीं करते हैं, क्योंकि वे बहुत खतरनाक उत्पाद हैं जो हमारे शरीर के लिए हानिकारक हैं। इसलिए, जैसा कि गीत में, मैं कहता हूं, अपने लिए सोचें, खुद के लिए तय करें कि आपके पास है या नहीं ... मैं व्यक्तिगत रूप से अभी भी वैसे भी सॉस खाता हूं।

हमें आवश्यकता होगी:

• आलू - 3-4 टुकड़े
• सॉसेज - 200 ग्राम
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• दूध - 0.3 ली
• अंडा - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए मसाला

तैयारी विधि:

1. प्लास्टिक या स्लाइस के साथ ताजा छील आलू काट लें।

2. सॉसेज को इस तरह से काटें, जैसा कि चित्र में दिखाया गया है।

3. अब एक मोटे grater पर पनीर को कद्दूकस करें, इसे काली मिर्च, मसाला जोड़ें और मेयोनेज़, सब कुछ मिलाएं। दूध डालें और फिर से हिलाएं। एक अंडे में मारो। इस तरह के एक दिलचस्प भराव निकल जाएगा, बस स्वादिष्ट।

4. बेकिंग के लिए मोल्ड लें और तेल के साथ चिकनाई करें। परतें बिछाएँ: -पट्टा-सॉसेज-चीज़-एग मिक्स-पोटैटो-चीज़-एग मिक्स।

5. 40-50 मिनट के लिए ओवन में भेजें।

दिलचस्प! एक बदलाव के लिए, आप सॉसेज में टमाटर और बेल मिर्च मिला सकते हैं:

6. बेकिंग तापमान - 180-200 डिग्री। यह बहुत सुंदर और स्वादिष्ट लग रहा है!

  चिकन आलू पुलाव

यह वेरिएंटिक, फ्रेंच में, स्पष्ट रूप से, आलू की तरह है। चिकन मांस का उपयोग किया जाता है, और निश्चित रूप से फंतासी))) रसदार, पौष्टिक और सुगंधित पुलाव इस रूप में बस काल्पनिक रूप से स्वादिष्ट होता है!

हमें आवश्यकता होगी:

• आलू - 1 कि.ग्रा
• चिकन पट्टिका  - 1 कि.ग्रा
• प्याज - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 500 ग्राम
• लहसुन - 6 लौंग
• खट्टा क्रीम - 500 मिलीलीटर
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच।
• नमक - स्वाद के लिए
• ग्राउंड काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी विधि:

1. चिकन पट्टिका को ताजा, गंधहीन लें, इसे धो लें और पतले टुकड़ों में काट लें। और फिर लहसुन को पतले टुकड़ों या क्यूब्स, काली मिर्च, नमक में काट लें, खानों को बनाएं और सब कुछ मिलाएं, मास्को को थोड़ा भूनने दें।

2. इस तरह के एक सुगंधित मिश्रण प्राप्त किया जाता है))) प्याज को छल्ले में काट लें ताकि आपकी आँखों को चुटकी न दें, प्याज को पहले से फ्रिज में रख दें, और फिर इसे काट लें।

3. पनीर को कद्दूकस कर लें। खट्टा क्रीम, मिश्रण, नमक में खट्टा क्रीम और जमीन काली मिर्च जोड़ें।

4. खट्टा क्रीम तैयार। एक बेकिंग शीट लें, इसे वनस्पति तेल से अभिषेक करें, और ताजे आलू की पहली परत बिछाएं। इसे आमतौर पर हलकों में काटा जाता है, और फिर इसे खट्टा क्रीम मिश्रण से अभिषेक किया जाता है। फिर प्याज के कटे हुए प्याज़ डालें।

5. फिर लहसुन, कसा हुआ पनीर के साथ चिकन पट्टिका डालें, परतें बनाने के लिए दोहराएं जब तक कि सभी सामग्री बाहर न निकल जाए।

6. बेशक आपको अंतिम परत बनाने की जरूरत थी पनीर कद्दूकस किया गया था। लगभग 40 मिनट के लिए 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में सेंकना, आलू द्वारा तत्परता निर्धारित की जाती है, अगर यह नरम है, तो सब कुछ तैयार है। बोन एपेटिट! यह बहुत अद्भुत लग रहा है! और स्वाद तो लाजवाब है ही।

यह महत्वपूर्ण है! यह मत भूलो कि पके हुए पुलाव अलग नहीं गिरते हैं, इसे थोड़ा ठंडा करें, और फिर इसे भागों में काट लें!

  एक पैन में आलू पुलाव

YouTube पर वीडियो और वीडियो के माध्यम से देखते हुए, मैंने एक पैन में आलू पाई का एक बहुत ही दिलचस्प संस्करण देखा, आप कह सकते हैं कि यह इतना बड़ा आलू पुलाव या "बड़ा पैनकेक" है।

इस डिश का मुख्य आकर्षण कटा हुआ आलू है, कटा हुआ नहीं। मुख्य बात यह है कि यह बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और कठोर नहीं होता, मैं कहूंगा कि यह बहुत आसान है और महंगा नहीं है। इस विकल्प को भी जल्दी में ले जाएं। आपके साथ एक वीडियो साझा करना:

  एक धीमी कुकर में आलू पुलाव

खैर, आखिरकार, सबसे अप्रत्याशित संस्करण, जो चमत्कार सहायक से प्यार करते हैं। इसके साथ, यह पकवान बहुत रसदार और संतोषजनक होगा, सब्जियां बस इसमें सड़ जाती हैं और इससे भी अधिक निविदा और आकर्षक निकलती हैं। दरअसल, मुख्य घटक के अलावा, टमाटर, घंटी मिर्च और तोरी का उपयोग किया जाता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम
• तोरी तोरी - 1 पीसी।
• आलू - 3 पीसी।
• टमाटर - 1-2 टुकड़े
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• हरी प्याज - गुच्छा
• अंडा - 1 पीसी।
• दूध - 50 मिली
• खट्टा क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच
• तलने के लिए तेल पकाना
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी विधि:

1. तोरी को क्यूब्स में बारीक कटा होना चाहिए।

2. एक ढक्कन के बिना मल्टीक्रूकर को "फ्राइंग" मोड पर स्विच करें। प्याज को उबालें और तोरी को जोड़ें, इस मोड में लगभग 20-30 मिनट के लिए वनस्पति तेल के साथ उबालें, हर बार सरगर्मी करें।

3. रसदार टमाटर को धो लें और उन्हें छोटा काट लें, और फिर उन्हें ज़ूचिनी में डाल दें। 10 मिनट के लिए उबाल।

4. बल्गेरियाई काली मिर्च स्लाइस में कटौती, बीज को हटाने के लिए मत भूलना।

5. आलू को रसोई के चाकू, काली मिर्च और नमक के साथ सबसे अच्छा काट दिया जाता है। फिर इसमें कटा हुआ हरा प्याज मिलाएं।

6. कीमा ले लो और स्टू ज़ुचिनी, टमाटर और प्याज में जोड़ें। सब कुछ मिलाएं। अब अंडे ले लो, इसे दूध में तोड़ो, तरल को एक कांटा या एक व्हिस्की के साथ थोड़ा सा हिलाएं, इसे आधा में विभाजित करें और इसे भराई में डालें। यह एक ऐसा विशेष बे है जो डिश को स्वादिष्ट भी बना देगा। दूध और अंडे के साथ डाला एक अद्वितीय स्वाद लाएगा।

7. धीमी कुकर की कटोरी को अच्छी तरह से धो लें और सूखने के बाद ही उस पर बेकिंग स्लीव रखें या उसमें से पन्नी का एक रूप बनाएं। इसमें आलू डालें, फिर बल्गेरियाई काली मिर्च, अगली परत भराई है।

9. ढक्कन को कवर करें और बेकिंग मोड को 1 घंटे के लिए सेट करें, समय बीत जाने के बाद, डिश को 15-20 मिनट के लिए हीटिंग मोड में स्थिर रखें।

10. यही हुआ, इसे साफ करना बहुत आसान था और यह कटोरे से बिल्कुल क्षतिग्रस्त नहीं था। खट्टा क्रीम डालो, मशरूम या किसी साग के साथ गार्निश करें। ऐसी फिल्मी यम्मी, युमका आसान!

पी.एस  जो लोग अपना आंकड़ा देख रहे हैं, उनके लिए मैं एक बोनस देता हूं,

  आलू पुलाव आहार, एक धीमी कुकर में मैश किए हुए आलू

ऐसा लगता है कि एक साधारण आलू पुलाव को ऐसे दिलचस्प रूप में बदल दिया जा सकता है। आप केवल एक आलू का उपयोग करके बेशक पका सकते हैं, और आप गोभी या फूलगोभी के साथ भी पका सकते हैं, जैसा कि मैंने किया था।

हमें आवश्यकता होगी:

• सफेद गोभी - 100 ग्राम
• आलू - 200 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• मक्खन - 30 ग्राम
• दूध - 0.5 बड़ा चम्मच।
• पानी - 0.5 सेंट।
• खट्टा क्रीम (कम वसा) - 2 बड़े चम्मच
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए

तैयारी विधि:

1. ताजा गोभी, नशीले बहुत बड़े और पैन में इसे पानी और दूध के साथ बुझाएं नहीं। यह लगभग समाप्त हो जाना चाहिए।

2. आलू को छीलकर सॉस पैन में उबालें। प्यूरी, नमक।

3. मैश किए हुए आलू को ठंडा करें और इसमें गोभी, खट्टा क्रीम और अंडे जोड़ें। हलचल।

4. वनस्पति तेल के साथ बहु-सहायता मशीन से कप को चिकनाई करें। यदि आप चाहते हैं कि पुलाव कुरकुरा हो, तो इसे ब्रेडिंग के साथ छिड़के। गोभी के साथ मसला हुआ आलू का एक बड़ा चमचा रखो।

5. बेकिंग मोड में 30-40 मिनट तक पकाएं। समय बीत जाने के बाद और पुलाव थोड़ा ठंडा हो गया है, मोल्ड को पलट दें और इसे एक सुंदर कटोरे में या तुरंत प्लेटों पर रखें। डिल या अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़के। यदि आप पूरे परिवार के लिए खाना बना रहे हैं, तो आप घर के बने पनीर के गर्म टुकड़े पर कसा हुआ पनीर छिड़क सकते हैं, या आप इसे पनीर के बिना भी खा सकते हैं। अच्छी भूख है!

फिर, जब पुलाव को ठंडा किया जाता है, तो इसे माइक्रोवेव में गर्म किया जा सकता है, हमारे परिवार में आमतौर पर ठंडा करने के लिए कुछ भी नहीं होता है, सब कुछ एक बार में खाया जाता है, और आप? 🙂

क्या आप जानते हैं कि इस सब्जी की स्वादिष्टता को बेकमेल सॉस के साथ पकाया जाता है। दुर्भाग्य से, मैंने अभी तक ऐसा नहीं किया है, लेकिन मेरे पास आपको ऐसा नुस्खा बनाने और दिखाने की योजना है। इसलिए यदि आप रुचि रखते हैं, तो ब्लॉग अपडेट की सदस्यता लें, और सीधे अपने इनबॉक्स में ईमेल प्राप्त करें।

बस इतना ही। सभी बेहतरीन और सबसे सकारात्मक! आप मेरे ब्लॉग पर हमेशा की तरह देखें)))

निष्ठा से,

मूल पोस्ट व्यंजनों
  अब आप 2 महीने के लिए दैनिक पुलाव बना सकते हैं)))) लेकिन गंभीरता से, बहुत बहुत धन्यवाद !!!

आलू पुलाव रेसिपी

आलू पुलाव "पिज्जा"

आलू पुलाव, पिज्जा के रूप में बनाया गया, बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय है।

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मशरूम के साथ आलू पुलाव

मशरूम के साथ आलू पुलाव - परिवार और मेहमानों के लिए दोनों!

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पुलाव मांस "पौष्टिक"

टमाटर और पनीर के साथ आलू और जमीन बीफ के बहुत स्वादिष्ट पुलाव तैयार करने के लिए बहुत आसान है।

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में आलू gratin क्रीम सॉस  नई

फ्रेंच शब्द gratin (gratin) एक व्यंजन है, उदाहरण के लिए, आलू का, सुनहरा भूरा होने तक बेक किया हुआ। लहसुन और पनीर के साथ आलू को एक मलाईदार सॉस में ओवन में पकाया जाता है।

आलू, मांस और हेरिंग से फोर्श्मक

जमीन उबला हुआ आलू, उबला हुआ मांस और हेरिंग का पुलाव। आलू के साथ फोरशमक को नाश्ते के रूप में या सब्जियों के साथ गार्निश करके एक अलग डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

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कैवियार के साथ आलू से फोर्श्मक

एक हार्दिक गर्म स्टार्टर स्टू मछली रो के साथ बेक किया गया।

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सॉसेज के साथ आलू पुलाव

संयुक्त रूप से फ्रिज में मिलने वाले सभी, सॉसेज, अंडे, आलू से पकाने के लिए क्या आया, और यह पता चला कि यह आलू पुलाव सॉसेज के साथ है।

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आलू की चटनी

स्वादिष्ट)))

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स्विस रिहती

हो सकता है कि आपने पहले से ही कुछ इस तरह से पकाया हो कि उसे शक भी न हो कि आपकी मेज पर एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट हार्दिक यूरोपीय व्यंजन है। पकवान को आलू की चक्की से इसका नाम मिला, जिसे स्विट्जरलैंड में "रेशी" कहा जाता है।

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परमेंटियर एग्स

आलू और अंडे का बहुत सरल, स्वादिष्ट और मूल व्यंजन। इसे पूरे परिवार के लिए एक आम फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है, या इसे भागों में परोसा जा सकता है। लेकिन यह एक साधारण पकवान  उनकी अपनी कहानी है ...

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धारीदार आलू पुलाव

एक नए तरीके से साधारण आलू पुलाव!

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हरी मटर और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव

फिर भी सोच रहा था कि लंच के लिए क्या बनाऊँ? कीमा बनाया हुआ मांस और मटर के साथ यह आलू पुलाव और आपके प्रियजन आनंद लेंगे, और समय आपको बचाएगा।

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टमाटर के साथ सर्पोटिन आलू पुलाव

हम अपनी मेज में विविधता लाते हैं और अपने जीवन में चमकीले रंग लाते हैं, जिससे गार्निश के लिए एक स्वादिष्ट आलू पुलाव तैयार होता है।

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हेरिंग के साथ बेक्ड forshmak वील

हेरिंग और आलू के साथ पुलाव का पुलाव। स्वाद के लिए बहुत कोमल और सुखद।

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नाजुक आलू पुलाव

बहुत ही सरल आलू पुलाव, पतले स्लाइस में काटें। फ्रांसीसी आकर्षण के साथ अद्भुत पुलाव।

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गुलबिशनिक पनीर

बेलारूसी व्यंजनों का पारंपरिक व्यंजन। गुलबिश्निक कॉटेज पनीर में लोक व्यंजनों के सभी फायदे हैं - एक पौष्टिक पकवान, स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान।

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शिंक लोद (आलू पुलाव)

शिंक-लॉडा - स्वीडिश व्यंजनों की विधि के अनुसार स्वादिष्ट और पौष्टिक आलू, हैम और प्याज पुलाव।

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मछली के साथ आलू पुलाव

मुश्किल नहीं है, रात के खाने के लिए स्वादिष्ट पकवान। उत्सव के विकल्प के लिए, आप सामन पट्टिका ले सकते हैं, फिर मछली के साथ आलू पुलाव न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि अनुभाग में भी सुंदर होगा। मैंने पोलक पट्टिका ले ली। मछली लगभग अदृश्य है, लेकिन यह अच्छा लगता है।

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बैंगन और आलू के साथ गार्निश

जबकि मांस स्टोव पर सड़ रहा है, आप इसके लिए एक स्वादिष्ट और सुरुचिपूर्ण अंडा-पौधा और आलू की साइड डिश बना सकते हैं। यदि आलू "वर्दी में" पहले से उबलते हैं, तो बैंगन के साथ एक साइड डिश पकाने से आपको काफी समय लगेगा।

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आलू और मशरूम पुलाव

मशरूम आलू पुलाव - एक दुबला, शाकाहारी व्यंजन। यम-यम!

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बेकन के साथ तोरी आलू पुलाव

यह पुलाव कसे हुए आलू से बनाया जाता है। सबसे पहले, आलू एक पैन में थोड़ा तले हुए होते हैं, और फिर एक अंडे के द्रव्यमान को ज़ुकीनी के साथ डाला जाता है और ओवन में पकाया जाता है।

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मशरूम बटर पुलाव में ब्रेड

चिटिगनॉन पुलाव में चिकन और आलू के साथ पुलाव। पुलाव चिकन शोरबा के साथ बनाया गया था, लेकिन यह पकवान अपने आप में स्वादिष्ट है, एक छोटे से खुले पाई की तरह।

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चिकन और आलू पुलाव

ऐपेटाइज़िंग और सरल पुलाव - रविवार दोपहर के भोजन के लिए एक महान चिकन पकवान। हाँ, और उत्सव की मेज के लिए आवेदन करना शर्म की बात नहीं है। क्योंकि यह सुंदर और स्वादिष्ट है, हर कोई तुरंत सराहना करेगा कि आप एक शांत परिचारिका हैं। :)

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आलू पुलाव

कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ बहुत स्वादिष्ट और रसदार आलू पुलाव।

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पनीर और अजवाइन के साथ कसा हुआ आलू का सब्जी पुलाव

एक परिवार के खाने के लिए आलू के साथ सुगंधित सब्जी पुलाव।

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आलू पुलाव

आलू पुलाव पूरे परिवार के लिए अपील करेगा क्योंकि इसमें तीन महत्वपूर्ण गुण हैं: स्वादिष्ट, तेज और सस्ती।

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moussaka

मौसाका बाल्कन देशों में पकाया जाने वाला बैंगन पुलाव है। बैंगन के अलावा, इसमें अन्य सब्जियां और मांस शामिल हो सकते हैं। मूसटाका, जो क्रेते के यूनानियों द्वारा तैयार किया गया है, मुझे सबसे स्वादिष्ट लगता है।

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पोर्सिनी मशरूम के साथ आलू पुलाव (टायला दी पटे ई फफूंदी)

आलू और मशरूम के संयोजन से बेहतर कुछ भी नहीं है। इतालवी में पोर्चिनी मशरूम के साथ उल्लेखनीय रूप से सरल और स्वादिष्ट आलू पुलाव।

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आलू पुलाव "A la Tartiflet"

इस तरह के पुलाव को मना करना मुश्किल है :) जैसा कि वे कहते हैं, आप अपनी उंगलियों को चाटेंगे ...

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आलू "गाटो" (पुलाव)

गट्टो एक स्वादिष्ट पुलाव है। बच्चे सिर्फ उसे मानते हैं, और वयस्क, मुझे लगता है, निराश नहीं होंगे। सरल, संतोषजनक और तात्कालिक उत्पादों से।

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ज़ार का मज़ा पुलाव

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यूक्रेनी में आलू पुलाव या लसग्ना

एक आलू पुलाव तैयार करना सरल है, लेकिन बहुत दिलचस्प नहीं है। लेकिन Lasagna शैली पुलाव बहुत स्वस्थ है और इतना साधारण नहीं है!

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मसले हुए आलू और टमाटर पुलाव

साधारण पुलाव माइक्रोवेव में विशेष रूप से पकाया जाता है।

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पनीर क्रस्ट के तहत सब्जियों के साथ आलू पुलाव

इस पुलाव के लिए, मसले हुए आलू, फूली हुई गोभी और गाजर का उपयोग किया जाता है। पनीर क्रस्ट के तहत बेक्ड पकवान।

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सामन और हरी मटर के साथ आलू पुलाव

पनीर पुलाव के तहत मछली और मटर के साथ आलू पुलाव।

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टॉर्टिला (स्पेनिश आलू पुलाव)

क्लासिक स्पेनिश टॉर्टिला - भोजन सरल और संतोषजनक है।

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एक ला शेफर्ड की पाई

कभी-कभी आप अपने मेनू को इस पाई की तरह विविधता प्रदान कर सकते हैं। शेफर्ड की पाई बच्चों को विशेष रूप से पसंद है। यह पुलाव जैसा कुछ होता है।

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शेफर्ड का आलू और मेमना पुलाव (शेफर्ड-पे)

इस अंग्रेजी व्यंजन की मुख्य सामग्री ग्राउंड लैंब, प्याज, गाजर और आलू हैं। प्राचीन काल से ही पुलाव पकाने की तकनीक नहीं बदली गई है, लेकिन इसमें सामग्री को जोड़ा जा सकता है - उदाहरण के लिए, टमाटर या मटर। आप पुलाव के ऊपर पनीर छिड़क सकते हैं।

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आलू पुलाव अपने रस में डिब्बाबंद मछली के साथ

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सब्जियों के साथ आलू पुलाव (चरवाहा पुलाव)

चरवाहे का पुलाव मूल रूप से आलू और जमीन के गोमांस से बनाया जाता है। यह नुस्खा एक शाकाहारी संस्करण है जिसमें मांस को सब्जियों और सोया द्वारा बदल दिया जाता है। वैसे, सोया फ्लेक्स या कणिकाओं के बजाय, आप कठिन टोफू पनीर के टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं।

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खट्टा क्रीम सॉस (आलू, गोभी, गाजर और बेक्ड पैटीज़ के लिए)

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मछली के साथ आलू पुलाव

समय बचाना चाहते हैं, लेकिन एक स्वादिष्ट रात का खाना पकाना और अपने परिवार को आश्चर्यचकित करना चाहिए? मछली के साथ आलू का पुलाव तैयार करें।

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आलू और टमाटर के साथ ग्रीक पुलाव

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पुलाव ठंडा

इस पुलाव को सरल आलू-प्याज पुलाव के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, अगर यह कई अलग-अलग एडिटिव्स के लिए नहीं है जो इसे चालू कर दिया है स्वादिष्ट पकवान। खुद के लिए न्यायाधीश - प्याज के साथ आलू, शराब में दम किया हुआ, और शीर्ष पर - पनीर और अंगूर के साथ हैम का एक कठोर क्रस्ट।

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आलू और मटर पुलाव

आलू और मटर प्यूरी के अवशेषों को "उपयोग" करने का बहुत ही स्वादिष्ट तरीका))

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मैश्ड आलू से मिनी तारांकन कैसरोल

मेरे पास अक्सर थोड़ा मैश्ड आलू होता है। इस बार मैंने इसे बेक करने का फैसला किया))

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चिकन भरने के साथ आलू पुलाव

मुझे आलू से खाना बनाना बहुत पसंद है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ इस आलू पुलाव को अन्यथा "आलू पिज्जा" कहा जा सकता है।

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आलू का पुलाव अचार के सामन के साथ

सामन के साथ आलू सभी अवसरों के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन है।

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ग्रातिन डुपहिसिन आलू

फ्रेंच में आलू पुलाव।

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सामन आलू पुलाव

नए आलू के मौसम में, यह स्वादिष्ट और सुगंधित पुलाव बनाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें।

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7 और लोकप्रिय व्यंजनों:

मशरूम के साथ व्यापारियों में मांस

हॉट लवाश स्नैक

दही और लहसुन के साथ टमाटर

लिवर केक

फर कोट के नीचे कटलेट

एक कड़ाही में चीज़केक

चिकन और मशरूम पाई

सर्वश्रेष्ठ धन्यवाद - उद्धरण पैड में एक रिकॉर्ड जोड़ना :)

कई व्यंजन हैं जो जल्दी और आसानी से तैयार किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, आलू के साथ पुलाव। वे सभी के लिए उपलब्ध हैं, क्योंकि सामग्री की सूची से उत्पाद सरल हैं और हर रेफ्रिजरेटर में पाए जा सकते हैं। यहां तक ​​कि मैश किए हुए आलू, रात के खाने से बचा हुआ है। पुलाव में, यह एक नया असामान्य स्वाद प्राप्त करेगा। खुद के लिए देखें, और नीचे दिए गए फोटो से व्यंजनों आपको इसमें मदद करेंगे।

आलू पुलाव कैसे बनाया जाता है

आलू एक अच्छा आलू है जिसका स्वाद तटस्थ होता है। इस वजह से, इसे कई अन्य उत्पादों के साथ जोड़ा जा सकता है: चिकन, मशरूम, गोभी, टर्की, डिब्बाबंद मांस, या यहां तक ​​कि पनीर। परिणाम पुलाव की एक स्वादिष्ट विविधता है: उच्च कैलोरी या हल्का, वसायुक्त या दुबला। आप अपना कोई भी बना सकते हैं। आलू पुलाव कैसे पकाने के लिए? बहुत सरल - आपको बस नुस्खा के अनुसार सभी उत्पादों को ठीक से पीसने की जरूरत है, उन्हें फॉर्म में डालें और उन्हें सुनहरा क्रस्ट होने तक सेंकना करें।

आलू पुलाव पकाने के लिए कितना

कैसे पकाने के लिए और ओवन में आलू पुलाव को कितना सेंकना करने का उत्तर मुख्य घटक का उपयोग करने के रूप पर निर्भर करता है। यदि कंद को कच्चा कुचल दिया जाता है, तो तैयारी में लगभग 30-45 मिनट लगेंगे। उबला या भुना हुआ आलू तेजी से सेंकना - लगभग 20-25 मिनट। इसके अलावा, समय पुलाव में जोड़े जाने वाले अतिरिक्त अवयवों पर निर्भर करता है। इस मामले में, यह एक विशिष्ट नुस्खा की सिफारिशों के अनुसार तैयार करने के लायक है।

आलू पुलाव रेसिपी

वस्तुतः सभी आलू पुलाव व्यंजनों में उन्हें पकाने के तरीके के बारे में समान निर्देश हैं। पकवान में उखड़ जाती नहीं है, अंडे के भरने का उपयोग करें, खट्टा क्रीम, दूध या क्रीम के साथ मिश्रित। आलू को परतों में रखो, जिसके बीच भरना स्थित है। इसी समय, कच्चे कंदों को एक grater पर जमीन या प्लेटों में काट दिया जाता है। उसी तरह से पकाया जाता है। ओवन में आलू पुलाव को बचे हुए भोजन से भी तैयार किया जा सकता है - कल का मैश किया हुआ आलू, थोड़ा पनीर, चिकन या मशरूम। ये और अन्य विकल्प नीचे दिए गए व्यंजनों को दर्शाते हैं।

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव

एक दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक शानदार भोजन बनाने के तरीके में भिन्नता कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक आलू पुलाव है। मांस के साथ इस सब्जी का संयोजन एक क्लासिक है, इसलिए इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों के लिए किया जाता है। डरो मत कि डिश एक बड़ी चॉप की तरह दिखेगी। अंडे आलू के आटे को कुरकुरे बनाते हैं और सामग्री को एक साथ चिपकने नहीं देते हैं। कृपया इस व्यंजन के साथ खुद को और प्रियजनों को, और इसे पकाने से आपको मदद मिलेगी विस्तृत निर्देश  एक तस्वीर के साथ।

सामग्री:

• आलू - 8 पीसी ।;
• ग्राउंड बीफ़ - 500 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• आटा - 3 बड़े चम्मच। एल;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। एल;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• ब्रेडक्रंब - 2 बड़े चम्मच। एल;
• हरी प्याज - स्वाद के लिए।

तैयारी विधि:

1. कंद साफ, थोड़ा नमकीन पानी में पकाएं, मसले हुए आलू को काट लें।
2. अगला, अंडे, कटा हुआ प्याज जोड़ें, आटा जोड़ें, मिश्रण करें।
3. बेकिंग डिश के तल पर डालने के लिए परिणामस्वरूप आटा का हिस्सा, फिर कसा हुआ पनीर का आधा भाग छिड़कें।
4. भराई रखो, पनीर चिप्स और आलू के अवशेष जोड़ें।
5. सतह को चिकना करें, खट्टा क्रीम के साथ धब्बा, ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के।
6. सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

मांस के साथ आलू पुलाव

समय और उत्पादों की न्यूनतम मात्रा के साथ एक और नुस्खा - ओवन में मांस के साथ आलू पुलाव। पकवान वास्तव में संतोषजनक हो जाता है, इसलिए सामान्य दोपहर या रात के खाने को बदलना आसान है। मांस भरने वाले सबसे तेज़ पेटू के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेंगे, इसलिए एक बड़ा बेकिंग फॉर्म लें, अन्यथा किसी के पास पुलाव नहीं हो सकता है।

सामग्री:

• हार्ड पनीर - 120 ग्राम;
• आलू - 5 पीसी ।;
• नमक - 1 चम्मच;
• पोर्क - 300 ग्राम;
• allspice - 1 चुटकी;
• टमाटर - 1 पीसी ।;
• पानी - 150 मिलीलीटर;
• प्याज - 1 पीसी।

तैयारी विधि:

1. सब्जियां धोएं, छीलें। कंद स्ट्रिप्स, और प्याज में कटौती - आधा छल्ले।
2. मांस को लगभग 1 सेमी की मोटाई के साथ प्लेटों में काटें और इसे तेल वाले रूप के तल पर रखें। काली मिर्च के साथ सीजन।
3. आलू, नमक का आधा भाग डालें और बचा हुआ आटा डालें।
4. प्याज फैलाओ, और उस पर - टमाटर के हलकों।
5. पानी में डालो, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
6. पूरी तरह से पकने तक बेक करें। ऐसा करने के लिए, 180-200 डिग्री पर लगभग आधे घंटे के लिए पर्याप्त है।

ओवन में मशरूम के साथ आलू पुलाव

क्या आपको लगता है कि फास्ट फूड को स्वादिष्ट नहीं बनाया जा सकता है? तो आप ओवन में आलू के साथ इतालवी मशरूम पुलाव जैसी डिश से अपरिचित हैं। इन उत्पादों का संयोजन भी बच्चों की तरह। मशरूम के कारण, डिश का स्वाद समृद्ध हो जाता है, और स्वाद - अधिक निविदा। नुस्खा में खट्टा क्रीम होता है, जो आटा को भी नरम बनाता है। सामान्य तौर पर, एक संतोषजनक, सस्ती और स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होता है। यह अपने आप कोशिश करो!

सामग्री:

• सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच एल ।;
• जमीन काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए;
• आलू - 1 किलो;
• दूध - 400 मिलीलीटर;
• शैम्पेनोन - 1 किलो;
• मक्खन - एक टुकड़ा;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम

तैयारी विधि:

1. मक्खन में प्याज के साथ कटा हुआ मशरूम भूनें। हिलाओ, लगभग 10 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।
2. खट्टा क्रीम और दूध के साथ, अंडे मारो, पनीर, नमक में हलचल करें और काली मिर्च जोड़ें।
3. कंद कुल्ला, फिर छील और प्लेटों में काट लें।
4. मक्खन के साथ मक्खन पैन चिकनाई। परतों में आधे आलू, फिर मशरूम और बचे हुए आलू होते हैं।
5. अंडे का मिश्रण डालो। सुनहरा भूरा होने तक 220 डिग्री पर बेक करें।

मसला हुआ आलू पुलाव

कुछ लोग मैश किए हुए आलू पसंद करते हैं, जो कल के खाने से बने हुए थे। यह बहुत स्वादिष्ट है केवल ताजा गर्म। एक ओवन में आलू पुलाव अच्छा है कि इसमें भी मैश किए हुए आलू के अवशेषों को नया दिलचस्प स्वाद मिलता है। यद्यपि आप पाउंड और बस उबले हुए आलू कर सकते हैं। फिर यह और भी अधिक सुगंधित हो जाएगा। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मैश किए हुए आलू का पुलाव एक नाजुक और बहुत संतोषजनक व्यंजन है, जो अपने स्वाद और खाना पकाने की गति के लिए प्यार करता है।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 800 ग्राम;
• दूध - 1 बड़ा चम्मच;
• काली मिर्च, नमक - अपने स्वाद के लिए;
• आलू - 1.5 किलो;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल।

तैयारी विधि:

1. छीलकर कंद धो लें, नमकीन पानी के साथ सॉस पैन में रखें, तैयार होने तक पकाना। फिर मैश किए हुए आलू में मक्खन और दूध मिलाएं।
2. ओवन बेकिंग शीट, आधा मैश किए हुए आलू, और उस पर - पकाया कीमा बनाया हुआ मांस का हिस्सा। एक और 2 ऐसी परतें बनाएं, और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
3. ओवन में पकाएं, इसे 180 डिग्री तक गर्म करें। आधे घंटे में मिलता है।

सब्जियों के साथ आलू पुलाव

बहुत स्वास्थ्यवर्धक और जूसर ओवन में सब्जियों के साथ आलू पुलाव जाता है। मीट डिश के लिए साइड डिश का यह एक बेहतरीन विकल्प है। हालांकि ओवन में ऐसा आलू पुलाव एक अलग डिश के लिए करेगा। आप अपने स्वाद के लिए किसी भी सब्जियां जोड़ सकते हैं - जितना अधिक बेहतर होगा। यदि आप ऐसी हार्दिक और सेहतमंद डिश ट्राई करना चाहते हैं, तो रेसिपी का इस्तेमाल करें कदम से कदम निर्देश  और फोटो।

सामग्री:

• मकई - 200 ग्राम;
• मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• आलू - 1 किलो;
• लहसुन - 1 लौंग;
• मसाले, नमक - 1 चम्मच ।;
• बैंगन - 1 पीसी ।;
• ब्रेडक्रंब - स्वाद के लिए;
• सब्जी शोरबा - 1.5 सेंट ।;
• तोरी - 1 पीसी।

तैयारी विधि:

1. आलू छीलें, फिर कुल्ला और स्लाइस में काट लें। लगभग 10 मिनट के लिए उबलते पानी में ब्लांच करें, फिर नाली।
2. बाकी सब्जियां धो लें, उन्हें छोटे स्लाइस में काट लें, सब कुछ और नमक मिलाएं, मसाले जोड़ें।
3. मक्खन के साथ बेकिंग पैन को चिकना करें, इसमें आलू के आधे हिस्से को रखें।
4. फिर समान रूप से सब्जी मिश्रण वितरित करें।
5. शोरबा और कटा हुआ लहसुन का मिश्रण डालो।
6. ब्रेडक्रंब छिड़कें, ओवन को भेजें।
7. लगभग आधे घंटे के लिए सेंकना, तापमान को 200 डिग्री तक सेट करें।

ओवन में चिकन के साथ आलू पुलाव

ओवन में आलू पुलाव का अगला विकल्प खाना पकाने की गति अलग है, क्योंकि चिकन का हिस्सा जल्दी से पका हुआ है। इस पक्षी का मांस भी पूर्व-भूनने के लिए आवश्यक नहीं है। आप पट्टिका, स्तन या शव के दूसरे हिस्से को ले सकते हैं, जिसमें से आपको सिर्फ मांस को अलग करने की आवश्यकता होती है। ओवन में चिकन और आलू के साथ एक पुलाव मेहमानों द्वारा अप्रत्याशित यात्रा की स्थिति में भी आपकी मदद करेगा।

सामग्री:

• प्याज - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• रूसी पनीर - 70 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• आलू - 6 पीसी ।;
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 400 ग्राम;
• मसाले - अपने स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल;
• अंडा - 1 पीसी।

तैयारी विधि:

1. प्याज के साथ गाजर छील, उन्हें काट लें, आप grate कर सकते हैं।
2. कम गर्मी पर, सब्जियों के मिश्रण को एक ब्लश में भूनें।
3. उसके बाद, भराई दर्ज करें। पकाए जाने तक भूनें, मसाले के साथ अनुभवी।
4. आलू कंद साफ, कुल्ला। लगभग 15 मिनट तक उबालें। आधा तैयार होने तक। कसा हुआ पीस लें, फिर खट्टा क्रीम के साथ संयोजन करें, अंडे चलाएं।
5. हल्के से फार्म को चिकना करें, पहले परत में आलू डालें, फिर चिकन और फिर आलू।
6. 20 मिनट तक बेक करें। 180 डिग्री पर, फिर पनीर के साथ छिड़के, एक और 10-15 मिनट पकाना।

आलू पुलाव पनीर के साथ

आलू पुलाव के लिए लगभग सभी व्यंजनों में पनीर का उपयोग किया जाता है। इसके कारण, एक स्वादिष्ट रसदार क्रस्ट प्राप्त किया जाता है। इन सामग्रियों के संयोजन में एक तटस्थ स्वाद होता है जिसे प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों, डिल, ग्राउंड अदरक या धनिया जैसे विभिन्न मसालों को जोड़कर आसानी से छायांकित किया जा सकता है। प्रत्येक मामले में, यह पनीर के साथ आलू का एक नया पुलाव निकलता है। नीचे दिए गए नुस्खा में प्रस्तुत किए गए स्वादिष्ट विकल्पों में से एक।

सामग्री:

• नमक, मसाले - अपने स्वाद के लिए;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच ।;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• आलू - 1 किलो।

तैयारी विधि:

1. कंद साफ, कुल्ला। युवा जड़ की सब्जी का छिलका छोड़ा जा सकता है। अगला, उन्हें 2 मिमी मोटी के बारे में पतले स्लाइस में काटें।
2. कटा हुआ प्याज आधा छल्ले काट लें।
3. अंडे मारो, उन्हें नमक जोड़ें। खट्टा क्रीम डालो, मसाले के साथ छिड़के, मिश्रण करें।
4. एक grater का उपयोग करके चिप्स में संसाधित पनीर।
5. तेल के साथ बेकिंग डिश के निचले हिस्से को चिकना करें, फिर आलू की एक परत डालें, फिर प्याज और फिर आलू।
6. ऊपर का पानी क्रीम सॉस, कसा हुआ पनीर वितरित करें।
7. लगभग 40 मिनट के लिए ओवन में भिगोएँ। 180 डिग्री पर।

ओवन में मछली के साथ आलू पुलाव

उपयोगी और बहुत स्वादिष्ट की श्रृंखला से एक और पकवान - ओवन में मछली के साथ आलू पुलाव। वह आपकी मदद करेगा जब कोई विचार नहीं है कि छुट्टी पर घर या मेहमानों को कैसे खिलाया जाए। हां, और प्लेट को लंबे समय तक खड़ा नहीं होना पड़ेगा। क्या यह सही व्यंजन नहीं है? उपयोगी, संतोषजनक और बहुत रसदार। आप इस तरह के मछली पुलाव की रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• मछली पट्टिका - 500 ग्राम;
• अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• आलू - 7 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम

तैयारी विधि:

1. धोया और छील आलू को पतले स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए, उन्हें तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर डाल दिया जाना चाहिए, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
2. मछली को पहले से पिघलाएं, बड़ी हड्डियों से साफ करें। इसके बाद, अगली परत में बेकिंग शीट पर रखें।
3. बारीक कटा हुआ प्याज के साथ छिड़के।
4. खट्टा क्रीम के साथ अंडे को मारो, इसे अपने विवेक पर नमक करें, इस द्रव्यमान को बेकिंग शीट पर डालें।
5. पनीर चिप्स वितरित करने के लिए अंतिम परत।
6. पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर रखें। लगभग 40 मि।

मीटलेस आलू पुलाव

अधिक आसान और इतना उच्च कैलोरी नहीं है कि यह मांस के बिना एक आलू से पुलाव निकलता है। इसके लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है सरल व्यंजनों श्रृंखला से "जल्दबाजी में।" सभी सामग्रियां सरल हैं और किसी भी परिचारिका की रसोई में पाई जा सकती हैं। तैयारी की ख़ासियत यह है कि आलू का उपयोग कच्चे रूप में किया जाता है, अर्थात इसे उबालने में अतिरिक्त समय नहीं लगाना पड़ता है। यह केवल नुस्खा पर लौंग को पीसने और अन्य घटकों के साथ मिश्रण करने के लिए आवश्यक है।

सामग्री:

• अंडा - 2 पीसी ।;
• सूखे साग - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• लहसुन - 2 लौंग;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• जमीन काली मिर्च - 2 चुटकी;
• नमक - 2/3 चम्मच;
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल;
• आलू - 7 पीसी। मध्यम आकार का।

तैयारी विधि:

1. एक मध्यम grater का उपयोग करके चिप्स को पनीर में बदल दें, और लहसुन को सबसे छोटा पीस लें।
2. अंडे के साथ आधा पनीर मिलाएं। सूखे जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
3. शेष पनीर और अंडे एक और कंटेनर में गठबंधन करते हैं, मेयोनेज़ के साथ मौसम, लहसुन जोड़ें।
4. एक मध्यम grater के साथ आलू को काट लें। इसमें एक मेयोनेज़ पनीर मिश्रण, मिश्रण, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
5. परिणामी द्रव्यमान को तेलयुक्त रूप में नीचे स्थानांतरित करें। अंडे और जड़ी बूटियों के साथ पनीर के मिश्रण के साथ शीर्ष।
6. 40 मिनट के लिए ओवन में रखें। इसे 180 डिग्री पर प्रीहीट करें।

किंडरगार्टन में आलू पुलाव की तरह

क्लासिक आलू पुलाव नुस्खा सभी को बचपन से याद करता है, जब यह व्यंजन बालवाड़ी में दोपहर के भोजन के लिए दिया गया था। यह नुस्खा न केवल बच्चों के लिए, बल्कि उन लोगों के आहार के लिए भी उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। ओवन में बच्चों का आलू पुलाव दूध के बिना तैयार किया जाता है। इसके बजाय पानी का उपयोग किया जाता है, इसलिए पकवान बहुत मोटा नहीं है। आहार इसे बनाता है और चिकन स्तन, जो पुलाव के लिए उत्पादों की सूची में भी है।

सामग्री:

• प्याज - 1/4;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• नमक - अपने स्वाद के लिए;
• आलू - 4 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल;
• पानी - 100 मिलीलीटर;
• मक्खन - 3 बड़े चम्मच। एल;
• कीमा बनाया हुआ चिकन - 100 ग्राम

तैयारी विधि:

1. आलू को पहले से साफ करें, उन्हें कुल्ला, फिर पानी के साथ सॉस पैन में डालें और तैयार होने तक उबाल लें।
2. खाना पकाने के अंत में, मसला हुआ आलू बनाएं, पानी और मक्खन जोड़ें।
3. पील प्याज को बारीक कटा हुआ, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, फिर वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में पकाया जाता है।
4. प्यूरी को 2 बराबर भागों में विभाजित करें। आधा तेलयुक्त बेकिंग मोल्ड के तल पर फैल गया, चिकना।
5. प्याज के साथ अगली परत के साथ कीमा बनाया हुआ मांस रखो। साथ ही चिकनी।
6. शेष प्यूरी वितरित करने के लिए अंतिम। सतह को फिर से समतल करें।
7. एक अलग कंटेनर लें, जहां एक अंडा हराया। उनके भविष्य के पुलाव के शीर्ष को लुब्रिकेट करें।
8. ओवन में 180 डिग्री तक गर्म होना शामिल था।
9. इसके लिए फॉर्म भेजें, लगभग 30 मिनट के लिए सेते हैं। डिश की सतह पर हल्के ब्लश द्वारा तत्परता की डिग्री की जांच की जा सकती है।
10. थोड़ा ठंडा होने पर टेबल पर जमा करें।

वीडियो: सॉसेज के साथ आलू पुलाव