Kuhanje u glinenim posudama. Osnovna pravila za kuhanje u loncima. Halibut u loncu

  sastojci:

We Piletina teška oko 1 kg,

400 g luka,
  G50g grožđice,
  G50 g oraha,
  ✔50g svježe gljive,
  15 g maslaca,
  - svježe zelje, sol,
  Mljeveni crni papar.

  Za umak:

,25g brašna vrhunskog razreda,

G400 g kiselog vrhnja,
  25g maslaca.
  Priprema:
Operite trup, osušite, usitnite u 8 komada, posolite i popaprite, pržite do polovine. Rezati luk na pola prstena i pržiti do zlatno smeđe boje. Gljive izrezati na trake i pržiti. Pržite orahe, ogulite ih i isecite. Operite i osušite grožđice.

Pripremite umak od vrhnja: rastopite i zagrijte maslac u tavi, ulijte prosijano brašno i pirjajte, uz miješanje, do mirisa "pržene oraha". Postupno mijenjajte brašno, stalno miješajući, promiješajte s vrućom kiselom vrhnjem.

Stavite piletinu u lonce (2 komada po porciji), grožđice, gljive, luk i orašaste plodove. Sve se sipa umak od vrhnja, Stavite u pećnicu i kuhajte 20-25 minuta na 180 stupnjeva. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim zelenilom.

2. Juha od rajčica pečena u pećnici

sastojci  za 6 osoba:
  1 kg rajčica,
  Bujon od 800 grama,
  Medium3 srednje žarulje,
  Zemljani parmezan - 150 gr,
  Hlebwhite kruh (samo ne kruh, nego grubi, okrugli),
  ✔chesnok,
  Maslinovo ulje,
  Sol
  ✔perets.

  Priprema:
Luk sitno nasjeckajte s 3 češnjaka češnjaka, pržite na maslinovom ulju, dodajte sjeckane rajčice, pržite s lukom i dodajte juhu i tri komada kruha (velike komadiće!), Na kockice bez kore, malo soli i mljeveni papar. Pokrijte poklopcem i ostavite na laganoj vatri oko 40 minuta.Uzmite vatrostalne posude (ili posude), ulijte juhu u lonce, stavite krišku kruha s češnjakom u posudu, pospite sirom, pospite maslacem i pecite u peći.

3. Pilići u loncu

sastojci:
  Chicken1 piletina (200g),
  140 g krumpira
  50 g luka,
  25 g mrkve,
  10 g ulja za kuhanje,
  Dried 5 g sušenih vrganja,
  Sol
  10 g sira,
  Zeleni peršin.

Za umak:
  G75 g kiselog vrhnja,
  ,10 g brašna,
  G75 g juhe od gljiva,
  Sol

Priprema:
  Obrađenu piletinu izrežite na komade težine 40-50 g. Sirovi krumpir, mrkvu, luk narežite na kockice. Luk i mrkva spasserovat odvojeno jedni od drugih. Kuhane pripremljene gljive, izrezati na trake.
  Stavite komade kokoši u lonac, dodajte sirovi krumpir, zapečeni luk i mrkvu, gljive, prelijte umakom od vrhnja i kuhajte u pećnici 30-40 minuta. 10-15 minuta prije završetka gašenja posipajte naribanim sirom.
Za umak, spasserovat brašno bez masnoća, lagano ohladi, prelijte vrućim gljivičnim juhom, promiješajte dok ne postane glatko, kuhajte 20 minuta. Na kraju kuhanja dodajte kuhanu kiselo vrhnje, sol, kuhajte još 5 minuta, procijedite. Poslužite poprskan peršinom.

4. Heljda s mesom u pećnici

sastojci   na 3 posude:
  Svinjetina od 500 grama,
  St9 st l heljde,
  Bou2 kocke
  ,2 žarulje žarulje,
  Bay1 lovorov list

Priprema:
  Meso (bolje svinjetina) izrezati na komade, sitno sjeckani luk, raširiti u loncima. Ulijte 3 žlice oprane žitarice (heljda ili prosa ili oboje) u svaku posudu, dodajte zdrobljeni lovorov list. Sadržaj lonaca izlijte bujonskim kockama (po mogućnosti piletinom ili gljivom). Stavite u pećnicu jedan sat na prosječnoj temperaturi.

5. Rusko pečenje s mesom

sastojci   za 4 porcije:
  650 grama govedine,
  1,5 kg krumpira
  T 4 žlice maslaca,
  On2 luk,
  3/4 c. Mesna juha,
  S1 st. Pavlaka,
  ✔lavrovy list,
  Sol
  . Papar
  Peršun i kopar po ukusu,
  100 ml suhog vina

Priprema:
  Ovo je velika svečana večera, svaki dan malo vremena.
  Oguljeni krumpir narežite na kockice i lagano pržite u ulju. Crni luk nasjeckati prstenove i pržiti u ulju do zlatno smeđe. Govedina, izrezati na male komadiće, lagano pržiti u kipućem ulju na svim stranama.
  Meso stavite u glinenu posudu, posudu od lijevanog željeza ili u lonac za pirjanje, zatim sloj krumpira, luk i sve pospite solju i paprom. Stavite lovorov list i prelijte juhu.
  Pecite u pećnicu i kuhajte 30 minuta. 10 minuta prije završetka pripreme, sipati u vruće, suho vino.
  Prije posluživanja, izlijte gotovu posudu s kiselim vrhnjem i pospite sitno nasjeckanim povrćem.

6. Krumpir s kobasicama u loncu

sastojci   za jedan lonac:
  2-3 krumpira
  Kobasica 1-2 komada,
  Pola luka
  Metsmetana (majoneza) 2 žlice. l.
  Gljive 2 žlice. l.,
  Sol

Priprema:
  Izrežite krumpir na slamke, malo ih ispecite u biljnom ulju kako biste ih učinili smeđim. Sipajte malo vode na dno keramičkih posuda, zatim raširite krumpir, posolite, kobasice pržene s lukom, zatim gljive, također pržene s lukom. Vrh stavite žlicu kiselog vrhnja ili majoneze i stavite u pećnicu oko sat vremena na 150 g C.

7. Teletina s šljivama u loncu

sastojci:
  Sir - 1 kg
  Krumpir - 10 kom
  Lukovica - 3 kom
  Punch - 100 gr
  Ruš klice,
  Za okus
  Masti za prženje

Priprema:
Meso narežite na komade, pospite solju, paprom i pržite u tavi. Prženo meso rašireno u loncima, dodajte prženi luk, komadiće krumpira, šljive, nasjeckane zelje, zatvorite poklopce i pirjajte dok ne omekša.

8. Ribe u saksiji




sastojci:
  500 g morske ribe,
  On1 luk,
✔maslac   ili margarina,
  Pot2-3 krumpira,
  T1-2 žlice. umak od rajčice,
  Small 2 mala ukiseljena krastavca,
  T2-3 tbsp,
  Crvena paprika na vrhu noža
  T2 žlice. sitno sjeckani zeleni luk,
  1 čaša vode.

Priprema:
  Luk i nasjeckati na ulju. Prebacite u lonac, dodajte crvenu papriku, vodu i sirovi krumpir, kuhan u obliku šnicla. Kad su krumpiri mekani, dodajte paradajznu pastu, narezane krastavce i narezanu na kockice. Solite, prelijte kremom i zatvorite poklopac, stavite gulaš. Prije posluživanja pospite zelenim lukom.

9. Patlidzana pecena s gljivama u loncu

sastojci   na 4 porcije lonaca:
  Medium 4 srednje patlidžan
  Medium2-3 srednji luk (po želji koliko god želite)
  Hard 4 tvrdo kuhana jaja
  Large4 veliki vrganj (ili približno toliko za volumen šampinjona)
  4 des.l. maslac i biljno ulje
  1 žlica. s brašnom
  1 Približno 1 šalicu umaka od kiselog vrhnja
  Kopar i zelenilo peršina po želji
  And sol i mljeveni crni papar na okus

Priprema:
  Ogulite patlidžane, izrežite na kockice (srednje), lagano posolite i ostavite na sat. Skuhajte svježe gljive, sitno nasjecite i pržite na maslacu sa sjeckanim lukom.
  Patlidzana iscijediti sok i prziti u biljnom ulju.
  Stavite patlidžane u slojeve, gljive s lukom i narezane hladne jaja. Papar, sol po želji, stavite još jedan sloj patlidžana.
  Ulijte kiselo vrhnje umakom (ili kiselo vrhnje) i pecite u pećnici.
  Prilikom posluživanja pospite ljekovitim biljem.

10. Jetra s dimljenim gljivama

sastojci:
  Teletina (govedina) jetra 800 g,
  Met kiselo vrhnje 1 šalica,
  Kovlukovice 2,
  Sušene gljive 5-6,
  Ah šećer 2 žličice,
  P kaša 1-2 žlice,
  Krema od maslaca 50 g,
  1/2muk 1/2 šalice,
  Sol
  Biber tlo po želji.

Priprema:
  Jetru odrežite na male kriške (guste kao prst), pospite solju, paprom, uvaljajte u brašno i pržite na maslacu. U isto vrijeme, nakon piercinga s vilicom, crveni sok treba izvaditi iz komada pržene jetre. Gljive namočite, prokuhajte, sitno nasjecite i pržite s sjeckanim lukom.
Jetra zajedno s gljivama i lukom staviti u glinene posude, sipati u svaki lonac 1/2 šalice gljiva bujon, 1/2 šalice kiselog vrhnja, žlica rajčice pire krumpir i pirjati dok jetra je spremna za 15-20 minuta u pećnici.
  Za jetru primjenjuju se kiseli kupus, kiseli krastavci, svježa salata, U posudu se također mogu staviti i narezani kriški krumpira.

11. Američki kruh u loncu

  500 U zdjelu pomiješajte 500 g mljevenog govedine, 500 g mljevenog svinjetine, 2 jaja, šaku krušnih mrvica, 1 sitno sjeckani luk, 2 sjeckana češnjaka i 1/2 šalice ledene vode, začinite solju i paprom.
  In Tampa u loncu. Odvojeno pomiješajte 1/2 šalice kečapa, 2 žlice smeđeg šećera i 1 hl jabučnog octa, prelijte preko vrha i pecite 1 - 1 1/2 sata na 200 g C.

12. Piletina s narančama

  Izvucite piletinu s punom soli, paprom i češnjakom u tisku češnjaka. Unutra stavite komade naranče, oguljene.
  The Stavite piletinu u lonac. Očistiti naribanu koru naranče i posuti piletinu preko vrha. Dodajte 1/2 žlice soka od naranče, 1/4 žlice sojinog umaka, 1 hl naribanog svježeg đumbira, 1/2 hl mljevenog jamajkanskog papra i 1 žlicu smeđeg šećera.
  Stavite lonac u hladnu pećnicu i pecite 90 minuta na 230 g C. 10 minuta prije nego što budete spremni ukloniti poklopac da biste dobili koru.

Halibut u loncu

  The Podmažite dno lonca uljem i dodajte 4 komada koplja. Pomiješajte 1/2 šalice mrvica kruha, 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina, 2 slomljena češnjaka češnjaka, 4 žlice naribanog parmezana i začinite solju i paprom.
  In Stavite smjesu u posudu, ulijte je vodom i pecite na 230 grama 20-30 minuta.
  With Poslužite s kriškama limuna.

  14. Piletina s rižom u loncu

  Skini 2 čaše pileće juhe, dodajte 1 šalicu riže i odmah smanjite toplinu. Kuhajte 20 minuta dok se riža ne skuha. Rastopiti 1 tbsp drenažu. maslac u tavi, pržiti 1 sjeckani celer, 100 g sjeckanih gljiva i sjeckanim zelenim slatka paprika   unutar 5 minuta.
  In Pomiješajte u posudi s rižom, prženim povrćem, 400 g sjeckanog pileći file, 50 g narezanog pimiento papra. Dodajte 1 limenku krem ​​juhe od konzervi, 1 limenku konzervi pileća juha   s rižom.
  A Pecite 45 minuta na 200 ° C. Zatim posipajte indijskim oraščićima i pecite još 15 minuta bez pokrivanja.

15. Govedina s lukom

G500 g govedine izrezati na komadiće, pospite solju i pržite do zlatno smeđe. Stavite sloj isjeckanog luka u lonac, na njega - komade prženog mesa, na vrhu - još jedan sloj luka.
  Tako ležao 2-3 reda.
  Zatim ulijte mesnu juhu. Dodajte sol, papar, lovorov list i pirjajte u zatvorenoj posudi dok ne budete gotovi.

  16. Meso u omletu

  G 700 g telećeg mesa, narezano na kockice, posolite i pržite s lukom dok ne počne. 8 jaja, tukli s 1/2 šalice mlijeka, sol.
  Razpržite prženo meso u loncima, prelijte mješavinom omleta i pecite u pećnici. Goveđe meso se može koristiti umjesto teletine.

17. Rezanci i bundeve

  200 Kuhajte 200 g rezanaca, ispustite vodu. 1 kg bundeve sitno sjeckani, sol i prziti u biljnom ulju, ne pokriva poklopac.
  Zatim promiješajte s rezancima. Pobijedite 4 jaja sa 50 g šećera, pomiješajte s bundevom i rezancima, dodajte cimet na okus, promiješajte, stavite u namašćenu glinenu posudu i pecite u pećnici.

  Bon appetit!

Keramičke ili glinene posude vrlo su prikladna jela za izradu raznih vrsta domaće hrane. Uz njihovu uporabu možete napraviti prve, druge tečajeve, pa čak i deserte. Kuhanje u loncima - počnite s odabirom ideja, odabirom recepta s fotografije i slijedite ga kako biste dobili ukusnu, ukusnu užinu, pečenu ili juhu.

Što se može kuhati u loncima

Hrana u loncima, koja čuva sve njene prednosti i sastav vitamina, može se mijenjati. Zbog dugogodišnje slabosti ispada bogat okus hrane, impregniran je aromama sastojaka i dodanih začina sa začinima. Kako kuhati u loncima, svaki kuhar bi trebao znati iznenaditi sve članove obitelji ili goste originalnim grickalicama.

Prva jela u loncima

Nevjerojatno mirisna su prva jela u loncima u pećnici. To mogu biti juhe, boršč, juha od kupusa i kaša s mlijekom. Popularni recepti pogodni su za posluživanje za doručak ili ručak:

• juha od kupusa u goveđoj juhi;
• boršč sa repom, grahom, češnjakom u mesnoj juhi;
• rižina kaša na mlijeku s maslacem;
• bundeva u loncu s prosenim grizom.

Drugi u potu

U hostesama su češća druga jela u loncima, koja pogoduju izboru sastojaka. Možete kombinirati sve vrste mesa - svinjetinu, teletinu, piletinu s krumpirom, tjesteninu, mahunarke, napraviti lonac od pilava ili julienne s gljivama. Lijepa i ukusna riba dobiva se u loncu, kaša od heljde s mljevenim mesom i umakom od rajčice s mrkvom i lukom. Istodobno nije potrebno koristiti pećnicu za kuhanje - prikladna je i mikrovalna pećnica. Kako se ne bi zbunili u raznim opcijama, koristite recept s fotografijom.

Lonci u pećnici - recepti s fotografijama

Iskusni kuhari predlažu korištenje recepata za kuhanje jela u posudama koje su opremljene upute korak po korak, Takvi recepti u loncima s fotografijama i videozapisima svake faze uvelike olakšavaju pripremu početničkih domaćica, pomažući razumjeti pripremu komponenti i redoslijed oznaka. Glinene posude pomoći će očuvanju sočnosti mesa s krumpirom, pečenjem s puretinom i gljivama, bogatstvom juha i pikantnosti tradicionalnih gruzijskih i abhazijskih jela.

Meso u loncima s krumpirom u pećnici

• Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
• Obroci: 1 osoba.
• Kalorijska jela: 140 kcal.
• Svrha: za večeru.
• Kuhinja: ruska.

Vrlo je ukusno meso u loncima s krumpirom, koje zadržava unutarnje sokove i zasićenost arome. korak po korak recept   uključuje korištenje janjetine, koja je bolje uzeti svježu ohlađenu od janjetine. Kombinacija mesa s repom, kupusom i krastavcima daje jučnost predjela, a pikantnost će dodati sušene gljive   - bolje od bijelog.

sastojci:

• janjetina - 150 g;
• luk - 20 g;
• mrkva - 30 g;
• repa - 30 g;
• švedski - 15 g;
• bijeli kupus - 30 g;
• kiseli krastavci - 20 g;
• sušene gljive - 20 g;
• peršin - 1 stabljika;
• kopar - 10 g;
• češnjak - 1 kriška;
• brašno - 45 g

Način pripreme:

1. Odrežite janjetinu na kockice, kuhajte dok se pola ne skuha, uklanjajući pjenu iz juhe.
2. Mrkva, repa, luk, švedski narezani na kriške, nasjeckajte kupus.
3. Rasporedite u loncima: meso, povrće, krastavci, sol, dodajte natopljene gljive.
4. Pečenje se provodi na 180 stupnjeva na sat vremena, posipati zdrobljenim češnjakom, sjeckanim biljem. Začinite prženim brašnom.

Chanahi recept

• Vrijeme kuhanja: 3 sata.
• Usluga: 8 osoba.
• Kalorijska jela: 107 kcal.
• Svrha: za večeru.
• Kuhinja: gruzijska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Tradicionalni planinski recept je chanahi u loncima, koji se pripremaju na bazi svinjskog mesa veliki broj   povrće. Da biste dobili začin možete koristiti adjika, cilantro i sjemenke kopra. Nabavite sočan aromatski snack, savršeno pogodan čak i za blagdanski stol. Gosti će biti zadovoljni zadovoljavajućim obrokom, igrajući se raznobojnim nijansama sastojaka.

sastojci:

• svinjetina - 0,6 kg;
• krumpir - 4 kom.
• 2 patlidžana;
• luk - 2 kom.
• češnjak - 3 kriške;
• bugarski papar - 1 kom.
• rajčica - 3 kom.
• piment - 8 graška;
• lovorov list - 8 kom.
• juha - 480 ml.

Način pripreme:

1. Patlidzana izrezati na kocke, sol, prelijte kipucom vodom.
2. Svinjetinu narežite na kockice, lagano pržite, stavite na dno lonaca. Na vrh stavite patlidžane, narezane i pržene krumpire do polovine kuhane.
3. Pospite nasjeckanim češnjakom, začinima, stavite komadiće paprike, posolite.
4. Dodajte prstenove luka, kriške rajčice, dodajte juhu.
5. Peći chanahs na 250 stupnjeva 40 minuta, zatim još jedan sat na 180 stupnjeva.

Meso u saksiji u pećnici

• Vrijeme kuhanja: 75 minuta.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 135 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Srdačne i ukusne opcije su posude s mesom u pećnici, koje se savršeno kombiniraju s mrkvom, gljivama i lukom. Hrana zasićena aromama brzo će zasititi i zagrijati tijelo, djelovati kao topli ručak na dnevnom jelovniku. Ako ga pak poslužite sa sirovom koricom, onda bi ovo mogla biti svečana večera, ugodna za sve prisutne.

sastojci:

• svinjetina - 0,6 kg;
• krumpir - 10 kom.
• mrkva - 1 kom.
• gljive - 300 g;
• luk - 1 kom.
• češnjak - 2 klinčića;
• sir - 80 g;
• majoneza - 75 ml.

Način pripreme:

1. Kockice krumpira pržite do zlatno smeđe, odrežite svinjetinu na kriške i lagano kuhajte.
2. Melje mrkve, gljive, luk, pržiti.
3. Stavite sve sastojke na dno lonca, pospite pločicama od češnjaka. Ulijte vodu iz pirjanih gljiva, pospite naribanim sirom, prelijte majonezom.
4. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 35 minuta.

Potted krompir

• Vrijeme kuhanja: 2,5 sata.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 97 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Ukusna prilog od povrća za meso ili ribu bit će krumpir u loncima u pećnici. Savršeno će se kombinirati s prženom ili pečenom svinjetinom, govedinom, kuhanom piletinom i ribom. Ako ga pak poslužite sami, pospite naribanim sirom, dobijete srdačan ručak, zagrijavajući svoj vreli, bogati okus. Recept će vam reći kako napraviti ukusnu hranu.

sastojci:

• krumpir - 15 komada;
• kiselo vrhnje - 1,5 šalice;
• sušena paprika - 20 g;
• kopar - 4 stabljike;
• voda - 2 šalice.

Način pripreme:

1. Krumpir narežite na tanke kriške, slojevite u posudu, stavite svaku smjesu kiselog vrhnja vodom, dodajte malo soli i pospite paprikom.
2. Pospite gornji sloj sjeckanim koprom, pokrijte poklopcem.
3. Pecite u pećnici na 200 stupnjeva tijekom 1,5 sati.

Knedle u loncu u pećnici

• Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
• Usluga: 4 osobe.
• Kalorijska jela: 123 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Postoje 2 opcije kako kuhati knedle u loncu. Prvi uključuje preliminarno modeliranje knedle na vlastitu, izlijevanje juhe i pečenje. U drugom, brže u vremenu, preporučljivo je da kupljene knedle bolje uzmete, začinite mirisnom juhom tradicionalnim povrćem. Rezultat je ukusna užina koja će vas oduševiti svojom bogatom aromom i ugodnom teksturom.

sastojci:

• knedle - 660 g;
• šampinjoni - 200 g;
• maslac - 50 g;
• mrkva - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• korijen peršina - 1 kom.
• lovorov list - 4 kom.
• crni papar - 10 graška;
• voda - 0,7 l.

Način pripreme:

1. Knedle lagano prže dok se ne smepe sa svih strana. Nakon toga na istom ulju popržite tanjure.
2. Kuhajte juhu na vodi - stavite cijelu ljuštenu mrkvu s lukom, korijenom peršina, lovorovim listom i paprom, sol. 20 minuta nakon kuhanja, procijedite, ulijte posude s knedlama i gljivama koje su položene u njih.
3. Bez poklopca pecite na 180 stupnjeva pola sata.

Kaša u loncu u pećnici

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Usluga: 8 osoba.
• Kalorijska jela: 237 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Ukusan i zadovoljavajući recept je kaša u loncu u pećnici. Mogućnosti kuhanja su mnogobrojne - koristite rižu, proso, ali je češće uzimati heljdu, koja dobro ide uz svinjetinu i gljive. Heljda s mesom u trgovačkom ili bojarskom stilu - pod ovim imenom možete pronaći tradicionalni recept ruske kuhinje. Prednost korištenja posuda je nedostatak spaljivanja i kuhanja žitarica.

sastojci:

• heljda - 2 čaše;
• svinjetina - 0,3 kg;
• gljive - 0,2 kg;
• kiselo vrhnje - 75 ml.

Način pripreme:

1. Položite na dno lonaca u slojevima: svinjske kocke, sol, heljda, opržene tanjure s gljivama.
2. Na vrh zalijte vodom, začinite vrhnjem, crnim paprom.
3. Pecite na 200 stupnjeva 50 minuta.

Pržena piletina

• Vrijeme kuhanja: 2 sata.
• Usluga: 6 osoba.
• Kalorijska jela: 142 kcal.
• Svrha: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Juicy i ruddy piletina ispada s krumpirom u pećnici. Ova mogućnost snack je savršena za svečani stol za večeru. Zasićenost okusa i arome - to je ono što ovaj snack razlikuje od drugih opcija. Recept će vam reći kako se peče u loncima, tako da gosti nisu razočarani, nego zadovoljni i zatražili dodatak.

sastojci:

• piletina - 0,6 kg;
• sušeni šampinjoni - 50 g;
• krumpir - 0,8 kg;
• luk - 2 kom.
• mrkva - 2 kom.
• češnjak - 3 kriške;
• biljno ulje - 40 ml;
• kiselo vrhnje - 20 ml;
• zelje - hrpa.

Način pripreme:

1. Prethodno namočen jedan sat hladna voda   kuhati gljive, rezati luk na kockice i pržiti.
2. Odvojeno, pržiti kriške krumpira, ribane mrkve, komade piletine.
3. Pomiješajte mrkvu s krumpirom i mesom - s lukom i gljivama.
4. Stavite meso-gljiva smjesu, povrće na dnu lonaca, prelijte gljiva bujon, pokriti s poklopcima ili folije.
5. Pecite na 200 stupnjeva 35 minuta, napunite mješavinom kiselog vrhnja sa sjeckanim biljem i zdrobljenim češnjakom, ostavite kuhati još 10 minuta.

Kuhajte i druge recepte.

Povrće u loncu u pećnici

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Usluga: 5 osoba.
• Kalorijska jela: 91 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: autor.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Spektakularni prilog ili samostalna užina bit će povrće u loncu, pečeno uz dodatak kisele vrhnja i mesne juhe. Da biste im dali zasićenje, prikladnu svinjsku ili goveđu juhu, a za prehrambenu opciju bolje je koristiti gljive ili piletinu. Prema ovom receptu, možete kuhati u boji, bijeli kupus, patlidžan ili tikvice.

sastojci:

• kupus - 1 glava;
• luk - 1 kom.
• kiselo vrhnje - čaša;
• maslac - 50 g;
• voda -. šalica.

Način pripreme:

1. Odrezak od kupusa, kuhajte 15 minuta.
2. Lomiti luk, pržiti, miješati s kupusom.
3. Pecite u loncu na 200 stupnjeva 15 minuta.
4. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Juha u loncu kako kuhati

• Vrijeme kuhanja: 4 sata.
• Usluga: 10 osoba.
• Kalorijska jela: 91 kcal.
• Svrha: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Teškoća pripreme: teško.

Tradicionalno staro rusko jelo je juha u loncu u pećnici. Ovaj recept pomaže da se juha prema Pokhlebkin, autor knjiga s receptima za klasična ruska jela. Vrijeme kuhanja traje 4 sata, ali vrijedi - juha ima nevjerojatno bogat okus, koji kombinira govedinu, sušenu i kiselu vrganju, veliki broj svježeg i fermentiranog povrća.

sastojci:

• govedina - 1 kg;
• kiseli kupus - 1 kg;
• sušene vrgane - 95 g;
• marinirane gljive - 80 g;
• mrkva - 2 kom.
• krumpir - 2 kom.
• repa - 2 kom.
• luk - 2 kom.
• korijen peršina - 1 kom.
• korijen celera - 1 kom.
• stabljika celera - 1 kom.
• češnjak - 4 kriške;
• lovorov list - 3 kom.
• krema - čaša;
• ghee - 20 g;
• mažuran - 1 g;
• voda - 0,5 l za kupus + 2 čaše za gljive;
• kiselo vrhnje - pola šalice;
• crni papar - 10 graška.

Način pripreme:

1. Kuhajte juhu na govedini s cijelim 1 luk, korijenje i mrkve. Sat vremena nakon kuhanja, sol, još sat vremena za naprezanje, uklonite luk i korijenje. Meso izrežite na komade, vratite u juhu.
2. kiseli kupus   Ulijte vodu, ghee, pecite na 150 stupnjeva ispod poklopca 2 sata. Pomiješajte s mesom i bujonom.
3. Suhe gljive s četvrtine krumpira prelijte vodom, kuhajte do ključanja, uklonite gljive i izrežite na trake, vratite se natrag. Mash krumpir s tanjura, povratak, u kombinaciji s mesom juha.
4. Dodajte nasjeckani luk, repu i mrkvu od slame, šalice celera. Začinite lovorovim listom, mljevenim paprom, mažuranom, solju.
5. Kuhajte, začinite peršinom, posložite u lonce.
6. Držite na 100 stupnjeva 2 sata. Začinite koprom, zdrobljenim češnjakom, dodajte slane gljive i kiselo vrhnje tijekom posluživanja.

Posude za meso i gljive

• Vrijeme kuhanja: 220 minuta.
• Usluga: 6 osoba.
• Jela kalorija: 128 kcal.
• Svrha: za večeru.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća pripreme: srednja.

Ugodna večera bit će svinjetina s gljivama u loncima, čija receptura uključuje korištenje suhih bijelih gljiva kako bi snack dobio bogat okus i okus. Srdačna hrana bit će izvrsna opcija za posluživanje na blagdanskom stolu, jer izgleda impresivno i odiše nevjerojatno ukusnim mirisom. Možete poslužiti hot snack pravo u loncima.

sastojci:

• svinjetina - pola kilograma;
• krumpir - 0,75 kg;
• suhe bijele gljive - 150 g;
• luk - 2 kom.
• mrkva - 2 kom.
• biljno ulje - pola šalice;
• bijeli, crni papar - 5 g;
• sušena paprika - 5 g;
• ružmarin - 5 g

Način pripreme:

1. Gljive se namakaju sat vremena hladna voda, kuhati dok se ne omekša, izrezati na trake.
2. Meso narežite na komade, pržite, dodajte sjeckani luk, naribanu mrkvu.
3. Na dnu lonaca, savijte meso, gljive, povrće, kockice krumpira, začinite začinima i solju.
4. Prelijte gljivu juhu, pecite na 200 stupnjeva za 40 minuta.

Recept s fotografije koja koristi posude za pečenje uključuje sljedeće trikove:

Zahvaljujemo na povratnim informacijama!

Ukusna i vrlo svečana je recept za pečenje mesa s povrćem. Ako ga pečete uz korištenje lonaca i pećnica, dobivate aromatično jelo, ugodno njegovom ukusu. Tehnologija proizvodnje ima svoje tajne, koje vrijedi znati kako bi se napravilo spektakularno jelo koje krasi stol i fotografije.

Kako kuhati meso u loncima u pećnici

Dugo su ljudi voljeli kuhati meso u loncima, jer se ispostavilo da je vrlo ukusno. Recept se temelji na prženju mesa, polaganju unutar kalupa i pečenju s povrćem ili žitaricama. Svako sirovo meso će učiniti - svinjetina, govedina, janjetina, piletina ili zec, koje treba rezati na kriške. Začini i umaci za pečenje su različiti: bosiljak, kadulja i kimovo odijelo za svinjetinu, ružmarin i estragon za govedinu, origano, mente, koromač za ovčetinu, korijander i mažuran za puretinu.

Rajčice, gljive, hren, senf služe kao umaci, vrhnje i limun idealni su za bijelo meso. Dodajte pečenju povrće, gljive, pa čak i voće - sušeno ili svježe. Najpopularnije povrće je krumpir, zatim tikvice, paprika, rajčica, luk i mrkva. Gljive, jabuke i kruške, suhe šljive i suhe marelice smatraju se ne manje uobičajenim proizvodima za kuhanje pečenja u loncima u pećnici.

Pečeno meso

Da biste u pećnici pripremili pravu posudu, morate odabrati meso. Idealno za ovu sočnu mekanu kožu. Odabir janjetine, trebate uzeti gornji dio leđa od janjetine, svinjskog vrata ili šunke, govedine - ramena ili hipohondrija. Meso mora biti svježe, bez puno masnoće, kako bi se konzervirala konzumacija i dobro izgledala na fotografiji.

Pečeni lonac - vrijeme kuhanja

Jelo je svečano i nije lako, pa će biti korisno imati informacije o tome koliko dugo je meso kuhano u pećnici. Ako odaberete smrznuto meso, tada će u vrijeme odmrzavanja potrajati od pola sata do jedan i pol. Nakon toga slijedi još 20 minuta za pripremu svih sastojaka. Vrijeme izrade jela ovisi o vrsti mesa i njegovoj količini. Dakle, svaka funta priprema 15 minuta u tekućoj konzistenciji. Prosječna debljina pečenja i svinjetine u pećnici pripremit će se 20 minuta po kilogramu, a debela - 22 minute.

Recept za pečenje

Opća pravila   priprema jela sugerira da će se recept za kuhanje mesa u posudama točno promatrati:

• prije kuhanja nemojte kuhati meso, ali možete i ukrasiti;
• nakon marinade, meso se peče u vrućoj tavi kako bi se dobila rumen kora, jasno vidljiva na fotografijama koje su postavljene;
• povrće, gljive, mesni sastojci se slažu na dno lonca, sve se sipa s umakom ili bujonom, pokriva poklopcem i šalje u pećnicu.

Pecite kod kuće u loncima

Recept za klasičnu domaću pečenu u loncima u pećnici može iznenaditi vaše najmilije, jer će se jelo pokazati iznimno sočnim i mirisnim. Bolje je koristiti u tradicionalni recept   svinjetina s krumpirom kako bi je izradila domaća. Pečenje će biti visoko kalorično, stoga ga nemojte prejesti - jedna porcija će biti dovoljna da dobijete dovoljno.

sastojci:

• svinjetina - pola kilograma;
• luk - 1 kom.
• mrkva - 1 kom.
• krumpir - 7 kom.
• sok od limuna - 1,5 žlice;
• kiselo vrhnje - 3,5 žlice. l.
• majoneza - 3,5 žlice. l.
• češnjak - 2 klinčića;
• juha - pola čaše.

Način pripreme:

1. Svinjetinu narežite na kriške, operite, pomiješajte s limunovim sokom, solju i paprom, dodajte začine za okus. Ostavite 35 minuta za kiseljenje.
2. Pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, sjeckani češnjak, juhu.
3. Luk izrezati na pola prstena, naribati mrkvu na krupnijem rende, izrezati krumpir na kriške. Posljednje lagano pržite u biljnom ulju 4 minute.
4. Sastojke stavite u slojeve u lonac: meso, luk, mrkva, umak, krumpir, ponovite slojeve.
5. Pecite na 190 stupnjeva i pol sata. Nakon kuhanja, malo je znoja u pećnici isključeno.

Meso u loncima s gljivama

Originalna receptura za pečenje u loncima gljiva je opcija s dodatkom gljiva. Oni imaju plemeniti okus koji prožima sve sastavne dijelove, dajući jelu sočnu i profinjenu aromu. Nemoguće je odoljeti takvom mesu - izgleda dobro, odiše privlačnim mirisom i ima okus kao jelo iz peći.

sastojci:

• svinjetina - 0,8 kg;
• krumpir - 13 kom.
• šampinjoni - 0,7 kg;
• luk - 2 kom.
• mrkva - 3 kom.
• češnjak - 7 karanfilića;
• zelje - hrpa;
• sir - 0,2 kg;
• majoneza - paket;
• maslac - 6 tsp;
• juha - pola litre.

Način pripreme:

1. Operite meso, izrezati na velike kocke, krumpir - slama, luk - fino, mrkve, velike trljati, gljive izrezati na kriške, nasjeckati češnjak, nasjeckajte zelje.
2. Zagrijte biljno ulje u tavi, meso popržite do zlatno smeđe s obje strane, izvadite, u istoj tavi pržite gljive i krumpir, luk s mrkvom.
3. Stavite slojeve na dno keramičke posude: govedina, sol, papar, luk-mrkva, češnjak, krumpir, pospite solju, zelenilom, paprom, lagano gljive.
4. Stavite maslac na vrh i prelijte juhu, pospite ribanim sirom, prelijte majonezom.
5. Kuhanje u pećnici na 180 stupnjeva oko 2/3 sata. Nakon toga, uzmi ga, ohladi četvrt sata.

Meso od krumpira

Ukusan i jeftin recept ispada krumpir s mesom pečenim u pećnici. Ovo jelo izgleda pristojno da ga poslužuje na svečanom stolu ili da se uključi u svakodnevnu prehranu. Zahvaljujući kombinaciji povrća i mesnih komponenti, pečenje se dobiva ukusno, sočno, a ima miris koji oduzima dah. Korisno je znati svaku domaćicu kako kuhati krumpir s mesom u loncu.

sastojci:

• govedina - pola kilograma;
• luk - 1 kom.
• mrkva - 2 kom.
• krumpir - 7 kom.
• sir - 0,2 kg;
• biljno ulje - 5 žlice. l.
• majoneza - 4 žlice. l.

Način pripreme:

1. Luk izrezati na pola prstenove, govedinu na kriške, mrkvu i grubo usitniti sir, rezati krumpir na kockice.
2. Na dno posude ulijte žlicu maslaca, stavite sloj mesa, sol, papar, luk, mrkvu, kockice krumpira, sol i papar, sir, majonezu.
3. Pecite na 200 stupnjeva 60 minuta pod zatvorenim poklopcem ili folijom.
4. Majoneza se može zamijeniti kiselim vrhnjem, mesom - kobasicama.

Meso s heljdom u loncima u pećnici

Raspušteno i ukusno ispada heljda s mesom i gljivama u loncu, kuhanog u trgovačkom stilu. Ovaj recept je poznat dugo vremena, pa biste ga trebali pokušati napraviti kod kuće. Sastojci trebaju klasično, vrijeme kuhanja - oko sat vremena. Zbog čučanja s pećnicom, sapi se ispostavljaju mirisnim i sočnim, poput djece i odraslih.

sastojci:

• luk - 1 kom.
• češnjak - 2 klinčića;
• maslac - pola čašice;
• biljno ulje - 50 ml;
• heljda - 3 šalice;
• svinjetina - 1 kg;
• mrkva - 2 kom.
• lovorov list - 4 lista.

Način pripreme:

1. Svinjetinu izrežite na kriške, pržite u suncokretovom ulju dok ne skvrčite, stavite u posude.
2. U istom ulju popržite sjeckani luk i grubo naribanu mrkvu do polovine, stavite na vrh mesa.
3. Začinite sadržaj lonaca solju i paprom, na vrh izlijte heljdu, zalijte vodom, stavite lovorov list i češnjak, maslac.
4. Pecite u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva.

Pecite s povrćem u loncima

Ako su žitarice i krumpir zasićeni, postoje i mnogi drugi recepti za kuhanje mesa u loncima s povrćem. Svijetli patlidžani, paprike i mrkva učinit će da jelo bude manje kalorijske, dajući mu bogatu sočnost i okus. U isto vrijeme priprema povrća prženje mnogo brže, što će se svidjeti gospodarskim domaćice. Možete eksperimentirati s bilo kojim povrćem i začinima.

sastojci:

• svinjetina i patlidžana - po kilogramu;
• luk - 1 kom.
• mrkva - 2 kom.
• bugarski papar - 4 kom.
• kiselo vrhnje - banka (330 g);
• sir - 0,25 kg.

Način pripreme:

1. Luk i mrkvu sitno isjeckati, umutiti na maslacu do zlatno smeđe boje.
2. Svinjetinu izrežite na komadiće, utrljajte solju i paprom, lagano pržite.
3. Patlidžan, paprika narezana na kriške, sol.
4. Stavite na dno lonaca u slojevima: mali luk, mrkva, ulijte malo vode, meso, patlidžan, papar, kiselo vrhnje.
5. Pokrijte poklopcima, kuhajte na 200 stupnjeva dok se patlidžani ne omekšaju. Uzmi malo posutog sira. Stavite nekoliko minuta u pećnicu bez poklopaca da bi sir postao smeđi.

Pecite u posudi u pećnici s sirom

Jako ukusni recept Pečenje u loncu sa sirom je jednostavno uz stvaranje "kapice". Slično tijestu, ono se pravi od grubo isjeckanog sira, koji se topi kada se peče. Kada poslužuje hranu za stolom, sir izgleda ukusno, rasteže se kad se reže žlicom, a njegov ukus spaja sve mirise i okuse sastojaka jela. Pogodno za ručak, večeru, svečani stol.

sastojci:

• govedina i krumpir - 0,9 kg;
• luk - 3 kom.
• mrkva - 2 kom.
• tikvice - 2 kom.
• rajčica - 3 kom.
• majoneza - vrećica;
• kopar, peršin - na hrpi;
• ruski sir - 0,3 kg.

Način pripreme:

1. Meso izrežite na kockice, položite na dno lonca.
2. Na vrh stavite luk na pola prstena, sitno nasjeckanu mrkvu i krumpir, tikvice na kockice.
3. Isperite rajčice kipućom vodom, ogulite, izrežite na pola prstena, stavite u lonac.
4. Pomiješajte majonezu s ljekovitim biljem i čašom vode, prelijte ostatak proizvoda.
5. Izrezati sir, staviti na vrh, posuti paprom. Pokrijte malom pukotinom.
6. Kuhajte 1,5 sat na 200 stupnjeva.

Meso u loncu s šljivama

Izvorni recept za pečenje bit će gruzijska verzija kako kuhati lonce od mesa i šljiva. Zahvaljujući kombinaciji slanog i slatkog, jelo će imati ukusan okus, neobičnu aromu. Takva kompozicija natjerat će vas da razmislite o odmoru, pa je najbolje jelo je kuhati Nova godina, rođendan ili obiteljsko slavlje. Kuhanje ne traje puno vremena, a rezultat će svima biti zadovoljan.

sastojci:

• govedina - 0,7 kg;
• šampinjoni - 150 g;
• mrkva - 1 kom.
• luk - 1,5 kom.
• suhe šljive bez kamenja -9 kom.
• maslinovo ulje - 30 ml;
• suhi timijan - 1/3 tsp;
• sol - 0,5 tsp;
• crni papar - 1/3 tsp;
• peršin - hrpa;
• celer - 1/2 stabljike.

Način pripreme:

1. Govedina narezana na komade, začinite solju, paprom, timijanom, raširi u loncima.
2. Operite celer, uklonite vlakna, izrezati na kriške, mrkve - na kriške, a lukovice - polu-polu-molded. Rasporedite u loncima, zalijte vodom do 2/3 visine.
3. Šaljite sat vremena u pećnicu, zagrijan na 220 stupnjeva s labavim poklopcima.
4. Zapušite gljive u ulju, otvorite lonce, ulijte ih šljivama. Zadržite još 45 minuta na 180 stupnjeva.
5. Poslužite s povrćem.

Video: Svinjetina u loncu s povrćem

  1. Pečena piletina na ruskom jeziku

sastojci:

Piletina teška oko 1 kg, 400g luka, 50g grožđica, 50g oraha, 50g svježih gljiva, 15g maslaca, svježe bilje, sol, crni biber.

Za umak: 25g najkvalitetnijeg brašna, 400g kiselog vrhnja, 25g maslaca.

Priprema:

Operite trup, osušite, usitnite u 8 komada, posolite i popaprite, pržite do polovine. Rezati luk na pola prstena i pržiti do zlatno smeđe boje. Gljive izrezati na trake i pržiti. Pržite orahe, ogulite ih i isecite. Operite i osušite grožđice.

Pripremite umak od vrhnja: rastopite i zagrijte maslac u tavi, ulijte prosijano brašno i pirjajte, miješajući, sve dok ne osjetite miris "pržene oraha". Postupno mijenjajte brašno, stalno miješajući, promiješajte s vrućom kiselom vrhnjem.

Stavite piletinu u lonce (2 komada po porciji), grožđice, gljive, luk i orašaste plodove. Sve sipajte umakom od vrhnja. Stavite u pećnicu i kuhajte 20-25 minuta na 180 stupnjeva. Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim zelenilom.

  2. Juha od rajčica pečena u pećnici

Sastojci za 6 osoba:

1 kg rajčice, 800 grama juhe, 3 srednje luk, naribani parmezan - 150 grama, bijeli kruh (samo ne kruh, ali grubi, okrugli), češnjak, maslinovo ulje, sol, papar.

Priprema:

Luk sitno nasjeckajte s 3 češnjaka češnjaka, pržite na maslinovom ulju, dodajte sjeckane rajčice, pržite s lukom i dodajte juhu i tri komada kruha (velike komadiće!), Na kockice bez kore, malo soli i mljeveni papar. Pokrijte i pustite kuhati oko 40 minuta.

Uzmite vatrostalne posude (ili posude), ulijte juhu u lonce, stavite krišku kruha s češnjakom u svaki lonac, pospite sirom, pospite maslacem i pecite u pećnici.

3. Pilići u loncu

sastojci:

1 piletina (200 g), 140 g krumpira, 50 g luka, 25 g mrkve, 10 g ulja za kuhanje, 5 g sušenih vrganja, sol, 10 g sira, peršin. Za umak: 75 g kiselog vrhnja, 10 g brašna, 75 g gljiva bujon, sol.

Priprema:

Obrađenu piletinu izrežite na komade težine 40-50 g. Sirovi krumpir, mrkvu, luk narežite na kockice. Luk i mrkva spasserovat odvojeno jedni od drugih. Kuhane pripremljene gljive, izrezati na trake.

Stavite komade kokoši u lonac, dodajte sirovi krumpir, zapečeni luk i mrkvu, gljive, prelijte umakom od vrhnja i kuhajte u pećnici 30-40 minuta. 10-15 minuta prije završetka gašenja posipajte naribanim sirom.

Za umak, spasserovat brašno bez masnoća, lagano ohladi, prelijte vrućim gljivičnim juhom, promiješajte dok ne postane glatko, kuhajte 20 minuta. Na kraju kuhanja dodajte kuhanu kiselo vrhnje, sol, kuhajte još 5 minuta, procijedite. Poslužite poprskan peršinom.

  4. Grechenka s mesom u loncu

Sastojci za 3 posude:

500 gr svinjskog mesa

9 tbsp heljde

2 kocke

2 žarulje žarulje

1 lovorov list

Priprema:

Meso (bolje svinjetina) izrezati na komade, sitno sjeckani luk, raširiti u loncima. Ulijte 3 žlice oprane žitarice (heljda ili prosa ili oboje) u svaku posudu, dodajte zdrobljeni lovorov list. Sadržaj lonaca izlijte bujonskim kockama (po mogućnosti piletinom ili gljivom). Stavite u pećnicu jedan sat na prosječnoj temperaturi.

  5. Rusko pečenje s mesom

Sastojci za 4 porcije:

650 grama govedine

1 1/2 kg krumpira

4 žlice maslaca,

2 luka,

3/4 žlica goveđe juhe,

1 tbsp vrhnja,

lovorov list, sol, papar, peršin i kopar po ukusu,

100 ml suhog vina

Priprema:

Oguljeni krumpir narežite na kockice i lagano pržite u ulju. Crni luk nasjeckati prstenove i pržiti u ulju do zlatno smeđe. Govedina, izrezati na male komadiće, lagano pržiti u kipućem ulju na svim stranama.

Meso stavite u glinenu posudu, posudu od lijevanog željeza ili u lonac za pirjanje, zatim sloj krumpira, luk i sve pospite solju i paprom. Stavite lovorov list i prelijte juhu.

Pecite u pećnicu i kuhajte 30 minuta. 10 minuta prije završetka pripreme, sipati u vruće, suho vino.

Prije posluživanja, izlijte gotovu posudu s kiselim vrhnjem i pospite sitno nasjeckanim povrćem.

  6. Kobasice u saksiji

Sastojci za jedan lonac:

2-3 komada krumpira od kobasice

luk 1/2 kom.

kiselo vrhnje (majoneza) 2 žlice. l.

gljive 2 žlice. Ja, sol.

Priprema:

Izrežite krumpir na slamke, malo ih ispecite u biljnom ulju kako biste ih učinili smeđim. Sipajte malo vode na dno keramičkih posuda, zatim raširite krumpir, posolite, kobasice pržene s lukom, zatim gljive, također pržene s lukom. Vrh stavite žlicu kiselog vrhnja ili majoneze i stavite u pećnicu oko sat vremena na 150 g C.

  7. Teletina s šljivama u loncu

sastojci:

Teletina - 1 kg

10 krumpira

Luk - 3 kom

Suhe šljive - 100 gr

Peršin, kopar po ukusu

Masti za prženje

Priprema:

Meso narežite na komade, pospite solju, paprom i pržite u tavi. Prženo meso rašireno u loncima, dodajte prženi luk, komadiće krumpira, šljive, nasjeckane zelje, zatvorite poklopce i pirjajte dok ne omekša.

  8. Orhideja riba lonac

sastojci:

500 g morske ribe, 1 luk, maslac ili margarin, 2-3 krumpira, 1-2 žlice. rajčica pire, 2 mala kiseli krastavci, 2-3 tbsp, crvena paprika na vrhu noža, 2 žlice. sitno sjeckani zeleni luk, 1 čaša vode.

sastojci: meso, krumpir, sol, mljeveni crni biber, sušeni mažuran, sumac, mljevena paprika, biljno ulje, maslinovo ulje, soja sos, granulirana senf

Jednostavno, ukusno i srdačno jelo koje se može pripremiti ne samo za stolom već i svečanim. Ne postoji ništa teško u receptu. Začini i začini mogu se zamijeniti onima koji su više preferirani u vašoj obitelji.

Proizvodi za recept:

- pola kilograma svinjskog mesa,
  - 8-9 krumpira,
  - sol - po ukusu,
  - mljeveni crni papar - po želji,
  - 0,5 žličice juha ruja,
  - 1 tsp sušenog mažurana
  - 1 žličica paprike,
  - suncokretovo ulje za prženje,
  - bilo koje zelenilo,
  - 2 žlice. žlice soja umaka
  - 20 ml maslinovog ulja,
  - 20 g zrnatog senfa.

10.03.2017

Pečenje s krastavcima "Konoba Pokrovsky"

sastojci:   meso, krumpir, luk, mrkva, kiseli krastavac, krastavac kiseli krastavac, lovorov list, začini, biljno ulje

Ukusna palačinka s mesom i krastavcima može preinačiti više od jednog jelovnika. Ovo jelo se može pripremiti za dnevnu večeru i za svečanu gozbu. Pojedinosti o kuhanju, pogledajte foto recept.

Proizvodi za recept:
- pola kilograma mesa,
  - 800 g krumpira,
  - 2 luka,
  - jedna mrkva,
  - jedan kiseli krastavac,
  - kiseli krastavac - 1 šalica,
  - 2 lovora,
  - grašak crnog papra - po želji
  - začini - po ukusu,
  - biljno ulje - za prženje.

01.03.2017

Krumpir s gljivama i kiselo vrhnje u loncu

sastojci:   krumpir, šampinjoni, mrkva, biljno ulje, maslac, luk, voda, kiselo vrhnje, sol, mljeveni crni biber, lovorov list

Lako se priprema, ali vrlo ugodno i lijepo jelo priprema se prema predloženom receptu s fotografijom. Praktički je nemoguće pokvariti krumpir s gljivama u loncu, tako da će za početnike biti to win-win opcija za kuhanje vrućeg jela.

sastojci:
- 150 g šampinjona,
  - 4 gomolja krumpira,
  - 2 luka,
  - 1 mrkva,
  - 200 ml kiselog vrhnja (10% masti),
  - vodu po volji,
  - 1 list po loncu,
  - sol za okus
  - 2-3 štapića crnog mljevenog papra,
  - 2 žlice povrća ili maslaca.

05.12.2016

Lean crveni boršč u loncu u pećnici

sastojci:   kupus, krumpir, luk, mrkva, repa, rajčica, lovorov list, sol, voda

Danas ćemo kuhati ukusan mršav boršč. Kuhati juhu biti ćemo u pećnici. Ova juha je dijetalna, izvrsna za svaku osobu jer nije teška za želudac. Nakon što ste se kuhali prvi put, svidjet će vam se ovo ukusno prvo jelo.

sastojci:

- krumpir - 1 kom.
  - mrkva - 1 kom.
  - luk - pola;
- repe - pola;
  - Bijeli kupus - velika šaka;
  - sol - na okus;
  - Lavrushka - 1 list;
  - voda ili juha od povrća - 200-250 grama;
  - umak od rajčice - 1 tbsp.
  - biljno ulje - 2 žlice l.
  - češnjak - 1 klinčić.

10.11.2016

Pečite s krumpirom i mesom u loncima

sastojci:   svinjetina, luk, krumpir, mrkva, češnjak, biljno ulje, sol, začini, zelje

Jednostavna odluka da jelovnik za ručak bude ukusan i zadovoljavajući je kuhati pečenu s mesom i povrćem u loncima. Proizvodi su jednostavni i pristupačni, a svatko tko okusi ovo jelo će cijeniti rezultat vaših napora.

sastojci:
- 300 g svinjskog mesa,
  - 3 češnja češnjaka,
  - 5 gomolja krumpira,
  - 1 mrkva,
  - 1 luk za repu,
  - zelje i začini prema ukusu,
  - sol,
  - biljno ulje.

02.06.2016

Domaća pečena svinjetina s krumpirom

sastojci:   krumpir, svinjetina, mrkva, luk, lovorov list, biljno ulje, sol, mljeveni crni biber, češnjak, voda, juha

Krumpir i meso - vrlo dobra kombinacija, ako govorimo o ukusnom i srdačnom ručku ili večeri. Pečenje ovih sastojaka je hranjivo i mirisno. A kako biste ga učinili još ukusnijim, možete dodati više povrća i omiljenih začina.

Popis potrebnih sastojaka:

- 0,5 kg krumpira;
  - 0,5 kg svinjskog mesa;
  - 1-2 mrkve;
  - 1-2 lukovice;
  - 2 lovora;
  - 50 ml biljnog ulja;
  - 1 žličica. sol;
  - 1/2 žličice. crni papar;
  - nekoliko začina;
  - 200 ml juhe ili vode.

01.06.2016

Pecite u loncima s piletinom i krumpirom

sastojci:   pileće meso, krumpir, mrkva, luk, sol, papar, muškatni oraščić, suncokretovo ulje

Da bi večera bila ne samo ukusna, već i zdrava, savjetujemo vam da pečete u loncima u pećnici. Jednostavan recept za kuhanje pomoći će da vaš izbornik varira.

sastojci:
- 500 g pilećeg mesa,
  - 2 luka,
  - 400 g krumpira,
  - 1 mrkva,
  - 4 tbsp biljnog ulja
  - začini prema okusu,
  - sol za okus.

31.05.2016

Francuska juha od luka

sastojci:   juha od povrća, luk, češnjak, maslac, kurkuma, sol, mljeveni papar, maslinovo ulje, pšenično brašno, timijan, šećer, parmezan, baget

Nudimo kuhati ukusnu laganu juhu. Unatoč činjenici da je sastav sastojaka jednostavan, juha se ispostavi ekstremno ukusnom, mirisnom i vrlo ukusnom.

sastojci:
- 1 tbsp pšeničnog brašna,
  - 150 grama sira
  - 1 tbsp maslinovog ulja,
  - 50 g maslaca,
  - 3 češnja češnjaka,
  - 1 g kurkume,
  - 1 g mljevenog papra,
  - 2 luka,
  - 1 g timijana,
  - 3 g soli
  - 1 žličica granuliranog šećera,
  - Bijeli baguette, 1,5 litra juhe od povrća.

28.05.2016

Svinjetina u loncima s krumpirom u pećnici

sastojci: svinjetina, krumpir, luk, rajčica, umak od rajčice, sol, začini

Posuđe u loncima najčešće se pripremaju od višekomponentnih, što je vjerojatno razlog što se, bez obzira što se kuha, ispostavilo da je mirisno i ukusno. Odlučili smo vam ponuditi dobru opciju za večeru i nadamo se da će mu se svidjeti. Kuhajte meso i krumpir u loncima.

Za recept trebat će vam:
- 400 g mesa,
  - tri krumpira,
  - glavu luka,
  - 25 g paste od rajčice,
  - sol - po ukusu,
  - začini - po želji.

28.05.2016

Krumpirska piletina u pećnici

sastojci:   krumpir, mrkva, luk, pileća šunka, sol, začini

Jela u loncima mnogo su korisnija od onih koja se kuhaju na štednjaku, pa čak i na način da se prže. U njima, usput, možete kuhati sve, čak i piti. Ali ovaj put smo odlučili ponuditi piletinu s krumpirom, uvjeravamo vas, svidjet će vam se.

Za recept trebat će vam:
- 300 grama krumpira
  - jedna mrkva,
  - glavu luka,
  - dvije pileće noge,
  - sol - po ukusu,
  - začini - po želji.

19.05.2016

Pečeni krumpir s mesom i gljivama u loncima

sastojci:   meso, gljive, krumpir, luk, mrkva, biljno ulje, sol, crni papar, provansalsko bilje, paprika, češnjak, juha, voda

Prije nekoliko stoljeća kuhali su u loncima, ali ta je jela još uvijek u kuhinjskom arsenalu mnogih domaćica. Zato što je hrana u loncima izuzetno ukusna i mirisna. Predlažemo da ugostite vaše domaćinstvo ukusnim pečenjem od krumpira, mesa i gljiva, pripremljenih po našem jednostavnom receptu.

Potrebni proizvodi:

- 300-400 g mesa;
  - 200-300 g gljiva;
  - 500-600 g krumpira;
  - 1 lukovica;
  - 1 mrkvu;
  - 5-6 čl. l. biljno ulje;
  - 1 žličica. sol;
  - 1/2 žličice. mljeveni crni papar;
  - neke suhe začine;
  - 2 češnja češnjaka;
  - 150 ml bujona ili čiste vode.

19.05.2016

Svježa kupusova juha od kupusa s govedinom u loncima

sastojci:   govedina, voda, bijeli kupus, mrkva, luk, krumpir, lovorov list, češnjak, rajčica, biljno ulje, sol, povrće, pavlaka, raženi kruh

Nevjerojatno ukusna i mirisna bit će juha od svježeg kupusa s govedinom, ako ih kuhate u posudama u pećnici. Niste pokušali? Tada će vam naš recept pomoći da to učinite bez ikakvih problema. Ukusna i originalna posluga za večeru prvog jela.

sastojci:
- 400 g govedine,
  - 1 mrkva,
  - 1 luk,
  - 3 gomolja krumpira,
  - 3 lavrovizirana lišća,
  - 3 češnja češnjaka,
  - 2 rajčice,
  - 3 žlice biljnog ulja,
  - zelje prema okusu
  - sol za okus
  - raženi kruh,
  - 1,5 litara vode
  - kiselo vrhnje po ukusu.

Boršč sa govedinom u loncu

sastojci:   govedina, voda, bijeli kupus, repa, mrkva, luk, krumpir, umak od rajčice, biljno ulje, sol, crni papar, povrće, kiselo vrhnje

Želim vas upoznati s receptom za boršč s govedinom u loncu. Nakon što ste probali ovaj nevjerojatno ukusan boršč, više ga ne želite tradicionalno kuhati u tavi. Bogat okus ovog borschta i zanimljiv izgled neće ostaviti ravnodušnim ni vi, niti vaša obitelj, niti vaši gosti, koji su dovoljno sretni da kušaju takvu ukusnu hranu. Doista, u ovom receptu, proizvodi su odabrani upravo savršeni.

Dijelovi za dvije posude:

- bijeli kupus - 250 gr.
  - luk - 1 kom.
  - krumpir - 2 kom.
  - kiselo vrhnje - služiti;
  - govedina - 300 grama;
  - zeleni luk ili bilo koje povrće - za ukrašavanje;
  - mrkva - 1 kom.
  - crni mljeveni papar - po želji;
  - voda - 800 g;
  - repa - 1 kom.
  - Umak od rajčice - 2 žlice. žlice;
  - biljno ulje - 2 žlice. žlice;
  - sol - po ukusu.

30.03.2015

Kisela juha u loncu

sastojci:   svinjska rebra, meso na kosti, voda, kiseli kupus, mrkva, luk, umak od rajčice, brašno, sol, biljno ulje

U našoj obitelji postoji tradicija. Kada moj muž i ja na jesen stignemo na dachu, sigurno ćemo otopiti peć i pripremiti kiselu juhu na stari način. Ranije, kad su roditelji bili živi, ​​moja majka je kuhala juhu, a sad sam i ja. Čak sam čuvala i keramiku, a juha je kuhala u velikoj glinenoj posudi. Od djetinjstva, ne znam ukusnija jela   Priprema traje cijeli dan, ali juha se isplati.

sastojci:

- pšenično brašno - 2 žličice s toboganom;
  - biljno ulje - 3 žlice. žlice;
  - meso na kostima ili svinjskim rebrima - 500 grama;
  - kiseli kupus - 500 g;
  - luk - 1 kom.
  - voda - 1 litra;
  - mrkva - 1 kom.
  - Umak od rajčice - 1,5 tsp za svaki lonac;
  - sol - po ukusu.

16.03.2015

Komorač pečen s povrćem u pećnici

sastojci:   komorač, rajčica, luk, celer, maslinovo ulje, sol, origano

Ako se odlučite na novi način kuhati prilog, preporučujemo pečenje komorača s povrćem. Posudica ispada mirisna i ukusna. Usput, to je super za samo-filing.

Za recept trebat će vam:
- plod komorača - 1 kom.,
  - rajčica - 1-2 komada,
  - celer - 1 pejzaž,
  - glavu luka, sastojci:   jaja, paprika, tikvice, rajčica, sir, zeleni luk, sol, mljeveni crni biber, mažuran

Ako vam je potreban ukusan obilan doručak, sigurno će vam se svidjeti naša verzija! Pozivamo vas da probate kajganu kuhanu s povrćem u loncu. Ispalo je ne samo ukusno, nego i zadovoljavajuće i zdravo!

Za recept trebat će vam:
- tri jaja;
  - mahuna paprike;
  - svježe tikvice - 100-150 g;
  - 1/2 rajčice;
  - 50 gr sira;
  - zeleni luk - po želji;
  - biljno ulje;
  - sol - na okus;
  - mljeveni crni papar na okus;
- sušeni mažuran - na zahtjev.

13.01.2015

Krumpir u loncu u pećnici

sastojci:   krumpir, mrkva, luk, svinjetina, sol, papar, lovorov list

Pripremite vruće jelo od mesa i krumpira na različite načine. Najbolje je koristiti lonce i peći povrće s mesom u pećnici, zdravo je i ukusno. Za kuhanje trebat će vam:
- svinjski file - 200-300 grama;
  - krumpir - 5 kom.
  - 1 luk;
  - 1 mrkvu;
  - papar, sol, lovorov list - na okus.