Як приготувати вологий бісквіт. Шифоновий бісквіт в мультиварці.

Шоколад - той самий продукт, якого не буває багато. У світі ласунів він є своєрідною амброзією - їжею богів, тільки доступною кожному. Всім відома безсумнівна користь цього продукту з тим застереженням, що вживається він з якісних какао-зерен і вживається в помірних кількостях.

Ласощі, привезене до Європи Кортесом, містить вітаміни групи B і PP, а також безліч корисних мінералів, серед яких такі необхідні нам кальцій, магній, залізо і калій. При розумних обсягах вживання шоколад сприяє поліпшенню пам'яті, стимулює роботу нервової, а також кровоносної систем. Полегшує синдром ПМС і збільшує сексуальне бажання. За допомогою какао-бобів ацтеки виліковували безліч самих різних захворювань від діареї до імпотенції. Вживання шоколаду сприяє виробленню гормону щастя - ендорфіну. Допомагає організму справитися з наслідками стресу і апатією.

З огляду на все вищесказане, не дивно, що випічка з шоколадом користується популярністю, яка ніколи не вщухає. Калорійність шоколадного бісквіта варіюється в залежності від обраного рецепта. Якщо усереднити дані наведені на різних ресурсах, то отримаємо результат - 396 ккал на 100 г продукту.

Шоколадний бісквіт - фото рецепт покроковий

Повірте на слово - це дуже смачні і дуже простий рецепт смачного шоколадного бісквіта. Так, дуже шоколадного !!! Іноді так хочеться чогось насичено шоколадного, але готувати торт Брауні або шоколадний фондан немає настрою або часу ... І ось тоді на виручку прийде цей десерт.

Складові:

  • яйця - 4 штуки;
  • какао - 2 столові ложки;
  • цукор - 150 грам;
  • борошно - 200 грам;
  • сіль;
  • розпушувач.

Для просочення:

  • згущене молоко;
  • міцну каву.

Для ганаша:

  • чорний шоколад - 200 грам;
  • молоко або вершки - пару столових ложок;
  • вершкове масло - 1 чайна ложка.

приготування:



Як приготувати шоколадний шифоновий бісквіт?

Мрієте навчитися готувати ідеальну основу для безлічі смачних тортів? Тоді ви просто зобов'язані освоїти рецепт приготування шифонового бісквіта. Консистенція коржа матиме більш ніжну текстуру, ніж у класичного варіанту, Що дозволяє приступати до збору торта, не відволікаючись на просочення. Правда, вправності, вміння і часу на його приготування доведеться витратити більше.

Підготуйте наступні продукти для смачного шифонового бісквітного досконалості:

  • 1/2 ч.л. соди;
  • по 2 ч. л. розпушувача і натуральної кави;
  • 5 яєць;
  • 0,2 кг цукру;
  • ½ ст. ростить. масла;
  • 1 ст. борошна;
  • 3 ст.л. какао.

Покрокові дії:

  1. З'єднуємо кави і какао, заливаємо їх окропом, розмішуємо максимально ретельно до повного розчинення останнього. Дайте суміші час на охолодження, а в цей час займіться підготовкою інших інгредієнтів.
  2. Ділимо яйця на білки і жовтки.
  3. Ретельно збиваємо жовтки з цукром, попередньо відібрала кілька ложок цукру в окрему невелику, обов'язково суху ємність. Після збивання повинна вийти пишна, практично біла маса.
  4. Не припиняючи збивати жовтки з цукром, вводимо поступово масло.
  5. Після того, як масло введено повністю, додаємо в нашу суміш остигнула какао-кавову масу.
  6. В окрему ємність просіюємо борошно, змішуємо її з розпушувачем і содою;
  7. Тепер борошно можна всипати в шоколадну масу і почати замішувати тісто.
  8. Окремо збиваємо білки, коли вони перетворяться в пишну білу масу, вводимо відсипаний раніше цукор, доводимо їх до стану піків.
  9. Частинами, по декілька ложок вводимо збиті білки в шоколадне тісто, ретельно його вимішуючи. Отримане тісто схоже на сметану.
  10. Переливаємо наш майбутній шифоновий бісквіт в форму і відправляємо в уже розігріту піч.

Приблизно через годину він буде готовий. Дістаємо готовий бісквіт з форми через 5 хвилин після виймання з печі. Збирати з шифонового бісквіта смачні торти можна тільки після його повного остигання.

Шоколадний бісквіт в мультиварці

Необхідні інгредієнти:

  • по 1 ст. муки і білого цукру;
  • 6 середніх яєць;
  • 100 г какао;
  • 1 ч.л. розпушувача.

Процес приготування:

  1. Попередньо готуємо металеву мультіварочную чашу, змащуємо її жиром і присипаємо злегка панірувальними сухарями, щоб готовий бісквіт діставався з неї без втрат;
  2. Борошно, попередньо просіяне, змішуємо з розпушувачем і какао-порошком;
  3. Яйця поділяємо на жовтки і білки;
  4. В окремій сухий ємності збиваємо білки до густої консистенції. Не припиняючи збивати, вводимо в білкову масу цукор.
  5. До суміші борошна з какао додаємо жовтки, вимішуємо до однорідності;
  6. За допомогою дерев'яної ложки вводимо білки до тесту, тієї ж ложкою ретельно вимішуємо неспішними рухами від низу до верху.
  7. Перекладаємо тісто в чашу мультиварки, випікаючи на режимі «Випічка» близько години. Готовність десерту перевіряємо стандартним чином, проткнув його сірником або лучиною. Якщо паличка дістається з тіста чистою і сухою, значить ваш бісквіт готовий.

Рецепт шоколадного бісквіта на окропі

Шанувальники шоколадних ласощів знайомі з рецептом найніжнішого, пористого і дуже насиченого бісквіта на окропі.

Пропонуємо і вам його освоїти:

  • 2 яйця;
  • по 1,5 ст. просіяного борошна і бурякового цукру;
  • по 1 ст. молока і окропу;
  • 0,5 ст. ростить. масла;
  • 100 г какао;
  • 1 ч.л. соди;
  • 1,5 ч.л. розпушувача.

Процес приготування:



Дуже простий і смачний шоколадний бісквіт

Ще один простий рецепт шоколадного задоволення.

Вам необхідно перевірити наявність під рукою:

  • 0,3 кг борошна;
  • 1,5 ч.л. соди;
  • 0,3 кг цукру;
  • 3 ст.л. какао;
  • 2 яйця;
  • 1,5 ст. молока;
  • 1 ст.л. оцту (візьміть звичайний або винний);
  • по 50 г оливкової і вершкового масла;
  • ванілін.

Покрокові дії:



Пишний шоколадний бісквіт на яйцях

Враховуйте, що для приготування по-справжньому пишного бісквіта вам будуть потрібні добре охолоджені яйця - 5 штук, яким вже приблизно тиждень, а також:

  • 1 ст. просіяного борошна;
  • 1 ст. білого цукру;
  • ванілін за бажанням;
  • 100 г какао;

Покрокові дії:

  1. Поділяємо всі 5 яєць на білки і жовтки. Для цих цілей зручно використовувати спеціальну ложку з отворами з боків, через які білок протікає вниз. Намагайтеся, щоб ні краплі жовтка не догодила в білкову масу.
  2. Збиваємо білки за допомогою міксера на максимальній швидкості, коли маса почне біліти, поступово починаємо вводити цукор. Даний процес триває приблизно 5-7 хвилин, так що наберіться терпіння. У підсумку отримуємо густу, білу масу, що утворить піки.
  3. Трохи збиваємо жовтки, додавши в них 1 ложку цукру. Після чого вливаємо їх до білків, продовжуючи збивати останні за допомогою міксера.
  4. До солодкої яєчної маси малими порціями додаємо борошно, змішане попередньо з какао-порошком. Перемішуємо тісто за допомогою дерев'яної ложки неспішними рухами.
  5. Переливаємо тісто в форму, дно якої закрито промаслянной папером. При підборі посуду для випічки бісквіта враховуйте, що він має властивість збільшуватися в обсязі і підніматися в два рази.
  6. Оскільки тісто має властивість швидко осідати, поміщати його в розігріту духовку слід без зволікань.

Час приготування ніжного і пишного шоколадного бісквіта приблизно 40 хвилин.

Сирний шоколадний бісквіт

Давайте вчитися готувати смачний сирно-шоколадний десерт.

Складові:

  • нежирний сир, бажано домашній - 0,25 кг;
  • 1 ст. білого цукру;
  • 0,25 кг просіяного борошна;
  • 2 яйця;
  • 100 г масла;
  • 1 пакетик ванілі;
  • 2 ч.л. розпушувача;
  • 50 г какао;
  • дрібка солі.

Покрокові дії:

  1. Даємо маслу час, щоб розм'якшити. Після чого збиваємо його міксером до пишноти, після чого додаємо ванілін і звичайний цукор.
  2. Перетираємо сир через сито, додаємо його до масляної суміші.
  3. Додаємо яйця, продовжуючи збивати тісто міксером.
  4. В окрему ємність змішуємо борошно, з розпушувачем і какао.
  5. Вводимо в бісквітної-сирне тісто борошняну суміш.
  6. Ретельно вимішати тісто перекладаємо в форму, дно якої вистелене пергаментом і змазано маслом.

Час випікання сирно-шоколадного бісквіта 45 хвилин, температура духовки повинна бути 180 ⁰С. Після того, як ваш кулінарний шедевр готовий дістаньте його з печі, і накрийте його на чверть години чистим кухонним рушником, і тільки після цього діставайте з форми, посипте цукровою пудрою і пригощайте гостей.

Рецепт шоколадного бісквіта з вишнею

Цей смачний десерт виходить дивно легким, смачним, має легку вишневої кислинкою. В літньому варіанті бісквіта можна використовувати свіжі плоди, а взимку їх успішно заміняє варення з банки або заморожена вишня.

Крім стандартних для бісквітів чотирьох яєць, склянки борошна і такої ж кількості цукру, вам буде потрібно:

  • 50 г шоколаду;
  • 1 пакетик ваніліну;
  • 1 ст. вишні без кісточок.

Порядок приготування:

  1. Розбиваємо яйця над мискою, збиваємо їх міксером приблизно 10 хвилин. Без нього цей процес можна виконати вручну, але часу він відніме в два рази більше;
  2. Не припиняючи збивати, яйця підсипає цукор і ванілін;
  3. Борошно, заздалегідь просіяне, частинами вводимо в яєчну масу, до отримання рідкого тіста;
  4. Шоколад натираємо на дрібній тертці і додаємо в тісто, знову перемішуємо;
  5. Ми залишаємо тісто настоятися близько 5 хвилин, повторно збиваємо;
  6. Половину тіста виливаємо в підготовлену форму і ставимо на 10 хвилин в розігріту духовку. Таким чином, дно нашого пирога трохи пропечеться;
  7. На схопив тісто висипаємо вишню і заливаємо другою частиною тіста;
  8. Випікаємо ще приблизно півгодини.
  9. прикрашаємо зверху шоколадною глазур'ю, Ягодами.


Як зробити вологий шоколадний бісквіт?

Якщо ви любите соковиті, навіть «мокрі» торти, цей рецепт спеціально для вас.

Вам буде потрібно:

  • борошно - 120 г;
  • середні або великі яйця - 3 шт .;
  • какао - 3 ст. л;
  • ½ склянки білого цукру;
  • свіже молоко - 50 мл;
  • вершкове масло - 50 г;
  • сіль - ¼ ч. л .;
  • ½ ч.л. розпушувача.

Покрокові дії:



Крем для шоколадного бісквіта

Бісквіти самі по собі є смачним і ніжним десертом, однак тільки в справжній шедевр вони перетворюються після підбору смачною просочення і крему.

Кремова маса використовується для прикраси і прослаіванія тортів.

Масляний крем для шоколадного бісквіта

Найпростіший, але від цього не менш смачний крем. У його склад входить всього два інгредієнти:

  • масло (зазвичай береться 1 пачка);
  • згущене молоко (2/3 стандартної банки).

Масло розм'якшується і збивається міксером, після чого до нього додаємо згущенку. Збиваємо крем близько 15 хвилин, в результаті отримуємо пишну білу масу.

Шоколадна глазур

Складові:

  • плитка чорного шоколаду;
  • 0,15 л вершків;
  • 5 ст.л. цукрової пудри.

Вершки слід закип'ятити, потім зняти з вогню і залишити до них дрібно поламану плитку шоколаду. Перемішуємо вінчиком до його повного розчинення. Після цього по ложці додаємо пудру, добре розмішуємо, щоб не утворилися грудочки. Після повного охолодження крему, використовуємо його для прослаіванія і прикраси торта.

Заварний крем для шоколадного бісквіта

Складові:

  • 1 ст. свіжого молока;
  • 0,16 кг борошна;
  • 0,1 кг білого цукру;
  • Яєчний жовток - 2 шт .;
  • Пакетик ваніліну.

Починаємо з розтирання яєчних жовтків з цукром, додаємо ваніль і борошно, перемішуємо до однорідності. Молоко кип'ятимо, охолоджуємо, а потім вливаємо до нього нашу суміш. Ставимо отриману масу на вогонь, постійно перемішуючи до загустіння.

Просочення для шоколадного бісквіта

Просочення додасть вашому шоколадному бісквіту вишуканості і збагатить його смак. Найпростішою її різновидом є готові сиропи, або розведене з водою варення.

лимонна просочення

Вона додасть вашому десерту легку лимонну кислинку. Вам буде потрібно:

  • половина лимона;
  • 1 ст. води;
  • 100 г білого цукру.

Спочатку готуємо цукровий сироп, підігріваючи на вогні воду і розчиняючи в ній цукор. Знімаємо з лимона цедру і видавлюємо сік, додаємо їх в сироп. Після охолодження просочуємо цією сумішшю торт.

Просочення на основі кави для шоколадного бісквіта

Легка алкогольна кавова просочення прекрасно поєднується зі смаком шоколадного бісквіта.

Складові:

  • 1 склянку чистої води;
  • 20 мл якісного коньяку;
  • 2 ст.л. кави (натуральний буде смачніше, але можна і розчинний);
  • 30 г білого цукру.

Розчиняємо цукор в киплячій воді. Додаємо в воду кави з коньяком. Після закипання суміші, знімаємо її з вогню і охолоджуємо. Використовуємо її в якості просочення.

Вологий, легкий і дуже смачний шифонові БІСКВІТ

** Шифоновий бісквіт - один з моїх найулюбленіших бісквітів! Я багато раз пекла з ним торти. Такий бісквіт не потребує просочення і торти з ним виходять - незвичайно нежнимі.Інгредіенти (для форми 22 см в діаметрі):

Яєчні білки кімнатної t - 5 шт (180 г)
Яєчні жовтки - 3 шт (60 г)
Цукор (краще дрібний) - 120 г
Цукрова пудра - 30 г
Ванілін - за смаком
Сіль - щіпка
Молоко (або вода) - 120 мл
Ростить. масло - 60 г (80 мл)
Розпушувач - 1 ч ложка з гіркою
Сода - 1/4 ч ложки
Борошно - 130 г
Крохмаль 50 г

Приготування.

Акуратно поділяємо яйця на білки і жовтки (стежимо, щоб ні краплі жовтка не потрапило в білки). Даємо білкам зігрітися до кімнатної t (теплі білки легше збиваються і дають більш стійку структуру).

Відміряємо всі продукти.
Змішуємо: борошно, крохмаль, соду і розпушувач.
Включаємо духовку розігріватися.
Дно рознімної форми застилає папером для випічки. Бока форми не змащуємо (бісквіту буде легше піднятися, курчат за них).
Молоко підігріваємо до гарячого.

Жовтки збиваємо з дрібним цукром і ваніліном - в пишну, світлу масу.
Вливаємо олію. Перемішуємо.
Тонкою цівкою, постійно помішуючи, щоб жовтки не згорнулися - вливаємо гаряче молоко. Добре перемішуємо.

Невеликими партіями, ЧЕРЕЗ СИТО, всипаємо борошняну масу - в жовткову. Перемішуємо. Виходить суміш - консистенції густої сметани.

Миску для збивання і лопаті міксера добре знежирюємо.
Починаємо збивати білки з дрібкою солі - на малих обертах.
Поступово збільшуємо швидкість міксера.
Коли білки зіб'ються до "м'яких піків", всипаємо цукрову пудру і продовжуємо збивати до "стійких піків".

Дуже акуратно, невеликими партіями (складаються рухами, щоб не зруйнувати повітряних білків), втручаємося білки в тісто.
Тісто виходить - легким і повітряним.

Виливаємо тісто в форму, прокручуємо форму пару раз навколо своєї осі (щоб на готовому бісквіті не утворилася шапочка).
Ставимо в духовку випікатися на 40 - 50 хвилин.
** Я печу на 160 градусах, а ви, орієнтуйтеся по своїй духовці.
Під час випічки, перші 30 хвилин, духовку не відкривати!
Перевірка - суха зубочистка.
** Шифонові бісквіти краще охолоджувати в перевернутому вигляді. Для цього візьміть 4 однакові по висоті чашки і встановіть на них перевернуту форму з бісквітом. Не бійтеся, бісквіт не випаде.
Виймаємо остиглий бісквіт з форми (для цього потрібно спочатку пройтися ножем по краях бісквіта і тільки потім знімати рознімне кільце).
Даємо бісквіту "відлежатися" 5 - 6 годин, щоб він не просів потім в готовому торті.
Готуємо улюблений крем. Збираємо смачний торт!

P.S. Я пекла бісквіт в мультиварці (об'єм чаші - 4,1 л)
Він у мене вийшов висотою - 5,5 см; вагою - 650 г.

Вологий бісквіт підійде для приготування мокрих, добре просочених тортів. Коржі м'які і соковиті, і не потрібно думати, чим просочити їх. Досить просто змастити поверх кремом.

Вологий бісквіт не потрібно змащувати просоченням

складові

сода 1 ч.л. розпушувач 0 ч.л. Вершкове масло 30 грамів молоко 50 мілілітрів яйця курячі 3 штуки) цукор 100 грамів борошно 100 грамів

  • Кількість порцій:6
  • Час підготовки:25 хвилин
  • Час приготування:1 хвилина

Рецепт приготування вологого бісквіта

Мокрі коржі можна просочувати будь-яким кремом. Торт виходить важким і ситним.

Замість молока іноді використовують кефір, такі коржі виходять ще й повітряними.

приготування:

  1. Вершкове масло розтопіть.
  2. Молоко підігрійте до кімнатної температури.
  3. Змішайте борошно з розпушувачем.
  4. Жовтки відокремте від білків.
  5. Збийте білки в густу піну, яка не зрушується з місця, навіть якщо перевернути ємність на бік.
  6. Продовжуючи збивати, всипте цукор.
  7. Не вимикаючи міксер, додайте по одному жовтку.
  8. У яєчну масу всипте борошно з розпушувачем і соду.
  9. Влийте тепле молоко і розтоплене масло. Збийте масу 3 хв. ще раз.
  10. Вилийте тісто у форму і випікайте 30 хв. при температурі 180 ˚С в попередньо розігрітій духовці.

Якщо хочете приготувати високий торт з великою кількістю коржів, то зробіть подвійну дозу тесту.

Шоколадний вологий бісквіт

Складові:

  • 150 г пшеничного борошна;
  • 1 скл. цукру;
  • 1 яйце;
  • 100 мл молока;
  • 100 мл окропу;
  • 50 мл рослинного масла;
  • 200 мл вершків жирністю не менше 30%;
  • 20 г какао або 2 ч. Л. кава;
  • 100 г шоколаду;
  • пакетик ванільного цукру;
  • 1 ч. Л. солі;
  • 1/2 ч. Л. соди;
  • 1 ч. Л. розпушувача;
  • цукрова пудра для прикраси;
  • фрукти за смаком.

На фото для приготування шоколадного вологого бісквіта використовували кави замість какао. Відтінок коржів вийшов більш насиченим, а смак трохи гіркуватий.

приготування:

  1. Просійте борошно, додайте розпушувач, какао, звичайний і ванільний цукор, сіль, соду. Все ретельно перемішайте.
  2. Влийте в суху масу молоко, рослинне масло і вбийте яйце. Збивайте 3 хв., Потім влийте окріп, не вимикаючи міксер.
  3. У форму, застелена пергаментним папером, вилийте тісто.
  4. Духовку розігрійте до 200 ˚С і випікайте 20-25 хв. Готовність перевірте зубочисткою.

Остудіть бісквіт і подавайте на стіл. Прикрасьте шоколадом, вершками, кокосовою стружкою і цукровою пудрою, покладіть поверх часточки апельсина або шматочки ківі. для шоколадних коржів підійде вершковий або крем зі згущеним молоком.

Вологий бісквіт дуже смачний і зовсім не жирний. Він підійде навіть для тих, хто перебуває на низькокалорійній дієті. Замість крему можна прикрасити десерт фруктами або сухофруктами.

У році, що наступив приготувала вам смачний торт, підвернувся «добре забутий» рецепт шоколадний бісквіт.

Хоча після новорічних столів і святкових надмірностей, душа мріє про що - то більш простому. Наприклад, про борщ. Кого не спитай, всі 3-4 січня мріють про борщ або про найпростіший овочевому супчик. Ось такий парадокс,


спочатку перевертаємо інтернет в пошуках незвичайних страв на свято, а після нього мріємо про що - небудь зовсім простому. Якщо ваш організм теж вимагає борщу, то не йдіть далеко з мого сайту, у мене як раз є для вас рецепт пісного борщу. Їжте на здоров "я!

Але не забувайте, що скоро ще одне свято - Різдво. І на нього потрібно буде приготувати не тільки 12 пісних страв і кутю з пшениці, але і щось солоденьке. Тому сьогодні я і приготувала для вас рецепт приголомшливого, самого шоколадного в світі торта. Рецептом ділюся заздалегідь, щоб ви встигли купити все необхідне. На мою думку, це найрозкішніший рецепт шоколадного торта, який мені коли-небудь попадався. Рецептів торта є безліч, але коли ви спробуєте спекти цей шоколадний торт, Ви точно скажете мені спасибі.

У вас вийде ніжний пишний корж, який ви зможете сміливо розрізати на три частини. Всередині він буде досить вологий і дуже пористий. Коли мені попався цей рецепт вперше, я дивилася на нього трохи скептично. Продукти для нього потрібні самі звичайні, які є завжди в холодильнику. А бісквіт виходить неймовірно смачний, з розкішним шоколадним смаком. Зробити його можна за 20 хвилин непристойно легко і просто, перемішали все міксером, ось і тісто готове. Не треба нічого відокремлювати, нагрівати і охолоджувати.

Перший раз я випікала його в мультиварці. У ній корж взагалі вийшов височенним. Потім пробувала випікати його і просто в духовці, вийшов теж на «відмінно». Крем для торта підійде будь-хто. Можна зробити шоколадний ганаш, можна білий сметанний крем, а можна кавовий крем. Я накривала торт мастикою з маршмеллоу, тому крем для торта у мене був з ніжного сирного сиру.

Отже, приступаємо, сьогодні для всіх моїх читачів найкращий (не побоюся цього слова!)

Рецепт шоколадний бісквіт:

  • Яйця курячі - 2 шт .;
  • Масло вершкове (м'яке) - 65 грам;
  • Цукор - пісок - триста грам;
  • Рослинна (оливкова) олія - \u200b\u200b60 мл;
  • Цукор ванільний - 2 чайні ложки;
  • Молоко - двісті вісімдесят мл;
  • Чайна ложка солі без верху;
  • Оцет (винний !!!), не більше 6% - одна столова ложка;
  • Сода - 1.5 ч.л .;
  • Борошно просіяне вищий сорт - 250 грам;
  • Какао - 60 грам.

Рецепт шоколадний бісквіт приготування:



Його можна з великим задоволенням є прямо так, без будь-якого крему. А можна розрізати і просочити будь-яким кремом, який вам подобається.

На фото ви бачите торт, який я зробила на день народження дочки.

Він обтягнутий мастикою з маршмеллоу, троянди теж зроблені вручну з такою ж мастики. Надалі я докладно розповім, як прикрасити торт мастикою.

Тому підписуйтесь на нові рецепти, щоб не пропустити найцікавіше. У коментарях сподіваюся побачити ваші відгуки про мій рецепт шоколадного бісквіта. Сподіваюся, що ви будете від нього в такому ж захваті, як і я.

Беріть участь в який проходить у нас на сайті.

Читайте правила конкурсу та вигравайте грошові призи. Всім удачі і до нових смачних зустрічей!

Рецепт шоколадного бісквіта для цього торта дуже вдалий - прості продукти, легкість в приготуванні і виходить розкішний торт

Одного разу я свідомо прийшла до того, що яйця як їжу я більше не сприймаю. "А як же тортики?" - жалібно протягнув чоловік? Адже наш улюблений "мокрий" торт, на який раз по раз обрушується шквал компліментів, містив цей небажаний продукт.

Я пустилася в експерименти. Шляхом проб і помилок, в кінці кінців, я ще по запаху з духовки зрозуміла - він! Пишний, пухнастий, пористий бісквіт для просочення сиропом зі сметанним кремом з ванільною ноткою. Бінго!

Увага! У торта є побічний ефект: після першої ж проби родичі, друзі та колеги стали просити спекти тільки його, тільки "Мокрий"! Питання "Який торт приготувати" став символічним, бо відповідь на нього був однозначним. У якийсь момент мені здалося, що мій творчий ріст з появою цього шедевра припинився. Звичайно ж, це було не так, але торт надовго закріпився в якості фаворита в нашій родині.


склад:

бісквіт:

  • 1 банка (370 г)
  • 50 г розтопленого вершкового масла
  • 1,5 склянки борошна
  • 100 г кефіру
  • 0,7 ч. Ложки соди

просочення:

  • 250 г води
  • 2 ч. Ложки меду (або 0,5 склянки цукру)

крем:

  • 250 г сметани
  • 2 ст. ложки меду (або 70 г цукру)
  • пакетик ванільного цукру

Як приготувати торт "Мокрий" - рецепт з фото:



Тане в роті, шикарний торт "Мокрий" готовий!


Торт "Мокрий"

Смачного!

Юлія М. автор рецепта