Прислів'я "все геніальне - просто" з успіхом можна застосувати до багатьох кулінарним стравам. Один з таких "шедеврів" - курка з грибами в сметанному соусі. Якщо у вашому холодильнику одночасно опинилися курка (будь-які частини), шампіньйони і трохи сметани - сміливо готуйте цю страву, не пошкодуєте. М'ясо виходить м'яким і ароматним, гриби - соковитими, а велика кількість сметанному підливи зробить будь-який гарнір неймовірно смачним.
Для приготування курки з грибами в сметані потрібно взяти курку, гриби, сметану, цибулю, сіль, спеції і прянощі, рослинне масло.
Охолоджену курку потрібно промити і обрізати всі непотрібні деталі у вигляді кісточок, хрящічков і плівок. Найпростіше - це використовувати філе, але підійдуть і інші частини курки. Можна наробити їх на дуже дрібні шматочки, вибрати кістки або використовувати ніжки, стегенця цілком.
Ріпчасту цибулину очистіть від лушпиння і наріжте соломкою або половинками кілець.
Печериці гарненько промийте під проточною водою, очистіть їх від сміття, землі. Наріжте тонкими пластинками.
На розпечену сковороду налийте олію, для смаження. Викладіть шматочки курки і підсолити їх, помішуючи, обсмажте до слабкого золотистого відтінку. Потім пересипте м'ясо в каструлю.
Тепер викладіть на сковороду гриби разом з цибулею, підсолити і обсмажте їх на слабкому вогні протягом 5-7 хвилин. Гриби і цибулю повинні стати м'якими.
Тепер зніміть, гриби зі сковороди перекладіть в каструлю і додайте сметану. Можна додати будь-які спеції за смаком. Перемішайте і тушкуйте під закритою кришкою протягом 25 хвилин на дуже повільному вогні.
Через зазначений час бачимо, що м'ясо з грибами готові, і на додаток вийшло багато смачної сметанному підливи.
Подавайте курку з грибами в сметанному соусі до будь-якого гарніру. Подавайте блюдо гарячим, перед подачею можна прикрасити свіжою рубаною зеленню.
Смачного!
Хочете приготувати ароматне м'ясо під ніжною підливою з пікантними нотами? Вам потрібно знайти рецепт тушкованою або запеченої курки, яка подається під сметанним соусом з подрібненими шматочками грибів. Таке блюдо можна знайти майже в кожній країні, виключаючи азіатські, тому пошуки будуть недовгими.
Як приготувати курку з грибами
Точна схема роботи залежить від типу страви, на яке ви зважилися, і кухні, до якої воно належить. Деякі рецепти вимагають окремої обсмажування всіх компонентів, такого ж окремого створення сметанному соусі, і подальшу їх зустріч тільки на тарілці. Можливо і почерговий їх приготування: тоді спочатку термічно обробляється м'ясо, після настає черга грибів, і останнім стає підлива. Або ж ці продукти можна запекти, і знову вибрати, як використовувати сметанний соус - окремо або залити їм все компоненти до відправки в духовку.
основних способівприготувати курку з грибами в сметані всього чотири. Це можна здійснити за допомогою:
- духовки, де використовуються фольга, рукав, керамічні / скляні форми і т.д .;
- мікрохвильовки, за якою доведеться стежити;
- мультиварки - найзручнішого приладу;
- сковороди - мінімум брудного посуду.
Курка з грибами в сметані в мультиварці
Робота з цим багатофункціональним приладом для господинь - порятунок їх часу та сил. Смажена, тушкована, запечена -курка з грибами зі сметаною в мультиварці може бути будь-який, варто тільки визначитися з вибором режиму. Тут навіть можна зробити жульєн, якщо в вашу мультиварку входять наявні кокотніци / горщики. Єдиний нюанс - готувати доведеться по черзі, якщо ви не хочете зовсім чіпати плиту.
Курка з грибами зі сметаною в духовці
Такий варіант роботи підходить господаркам, які шукають максимально дієтичні рецепти з фото або без: запікання можна здійснювати без смаження, тільки гасінням в формі або пакеті. Температура при цьому - близько 180 градусів. таккурка з грибами і сметаною в духовці буде готуватися довше, але точно не дасть про себе знати змінами фігури. Або ж запікання можливо як останній етап, наступний за гасінням - тоді виставляється висока температура.
Рецепти курки з грибами в сметанному соусі
Російська, але з явними європейськими нотами жюльєн, італійська паста з ароматним ніжним соусом бешамель, або прості домашні крильця під сметанною підливою з печерицями або лисичками? Серед запропонованих нижче ідей ви знайдетерецепт курки з грибами зі сметаною для будь-якого випадку. Коментарі професіоналів допоможуть вам освоїти нескладний соус і розібратися, як краще подати таке блюдо.
Куряче філе з грибами в сметанному соусі
- Час приготування: 1 година 10 хвилин.
- Кількість порцій: 3 персони.
- Калорійність страви: 2251 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: домашня.
просте куряче філе в сметанному соусі з грибами вже нікого здивувати не здатне, тому цей базовий рецепт професіонали радять урізноманітнити незвичайною формою подачі. Великі тарталетки, приготовані з листкового тіста, яке можна купити, щоб заощадити час - відмінний вибір. Ситності ж додасть введення відвареного рису, завдяки якому відпаде необхідність готувати гарнір.
складові:
- гриби білі - 170 г;
- цибулина;
- куряче філе - 400 г;
- тісто листкове - 300 г;
- сметана - 170 мл;
- рис круглий - 50 г;
- сир м'який - 90 г;
- сіль.
Спосіб приготування :
- Залити гриби водою, варити 10 хвилин.
- Нарізати кубиками. Змішати з подрібненою цибулею, обсмажити.
- Рис прогріти на сковороді, підлити півсклянки грибного бульйону. Коли він випарується, додати ще стільки ж 3-4 рази - поки крупа не приготується.
- Філе порізати шматочками, обсмажити окремо до білого кольору (всередині).
- З'єднати грибну масу, курку і рис. Укрити сметанною масою (ввести туди тертий сир).
- Листкове тісто розкачати, порізати квадратами, укласти у формочки, зберігши високі борти. Запікати 12 хвилин при 210 градусах.
- Курка з грибами в сметанному соусі і тарталетках запікається 20 хвилин при 190 градусах.
Курка з печерицями в сметанному соусі
- Час приготування: 1 година 20 хвилин.
- Кількість порцій: 6 персон.
- Калорійність страви: 2158 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: домашня.
- Складність приготування: середня.
Ніжний шматочок курочки в сметанному соусі, ситні гриби, свіжа зелень - ідеальний обід для цінителів кулінарної простоти. Готувати одне задоволення, особливо якщо вдома є мультиварка, що полегшує цей процес. У нійкурка з грибами в сметані вийде особливо соковитою і м'якою, а соус - вершковим. Для кращого його збивання фахівці рекомендують обов'язково додати яєчний білок.
складові:
- курка - 700 г;
- печериці свіжі - 300 г;
- сметана - 300 мл;
- яйце (білок);
- цибулина;
- пучок зелені;
- масло рослинне - 40 мл;
- приправи.
Спосіб приготування :
- Налити на дно чаші масло. Висипати півкільця цибулі. Готувати на «смаженні» до прозорості.
- Гриби нарізати товстими пластинками. Додати туди ж, смажити до випаровування вологи.
- Частини курки обмити, натерти приправами. Покласти в мультиварку, накрити кришкою. Виставити режим «випічка», готувати 50 хвилин.
- Сметану збити з яєчним білком і зеленню. Залити отриманим соусом курку з грибами. Продовжити готувати на «гасінні» ще 10 хвилин.
Курка з картоплею грибами і сметаною
- Час приготування: 1 година 30 хвилин.
- Кількість порцій: 5 персон.
- Калорійність страви: 2273 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: домашня.
- Складність приготування: середня.
запечена картопля з грибами і куркою зі сметаною схожа на простий картопля по-французьки, тільки значно більш ситний. Основний принцип створення цього смачного страви - викладати продукти шарами. Спочатку м'ясо, після йдуть гриби і пластинки картоплі. Якщо використовувати водянисті овочі (кабачки, помідори і т.д.), вони будуть на самому верху. Тертий сир можна не змішувати зі сметаною масою, а посипати ним запіканку окремо.
складові:
- курка - 490 г;
- картопля - 300 г;
- гриби сушені - 100 г;
- сметана - 220 г;
- моцарелла - 210 г;
- мелений чорний перець - 4 г;
- яйце вищ. кат .;
- пучок кропу.
Спосіб приготування :
- залити сушені гриби водою на півгодини.
- Куряче м'ясо обмити, розрізати подовжньо на тонкі пласти. Відбити, поперчити.
- Картоплю очистити, нарізати пластинками. Товщина - 0,5 см або менше.
- Гриби прополоскати, у свіжій воді довести до кипіння. Варити 3 хвилини.
- Вистелити дно форми для запікання куркою, зверху розподілити грибні шматочки.
- Моцареллу натерти, змішати зі сметаною і яйцем. Збити. Половиною цього соусу укрити гриби.
- Зробити шар картоплі, залити його залишками сметанному соусі. Посипати зеленню.
- Готувати при 180 градусах близько години - орієнтуйтеся за станом курки.
Курка гриби сметана в горщиках
- Призначення: на обід.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: середня.
Чи не знайти страви привабливіше за смаковими і візуальним якостям, ніжкурка і гриби в сметанному соусі в горщиках. Це вільна варіація на тему жульєну - російського страви з французькою назвою. Готувати його потрібно в 2 етапи: спочатку обсмажити всі складові, краще на вершковому маслі, а після запекти їх в порційних горщиках або кокотницах, укривши сметанним соусом. Сир рекомендований твердий.
складові:
- курка (грудка) - 450 г;
- печериці - 290 г;
- цибуля - 140 г;
- сметана 10% -ва - 260 г;
- сир - 140 г;
- борошно - 16 г;
- масло вершкове - 15 г;
- мелений білий перець - 2 м
Спосіб приготування :
- Промити курку, зняти плівку. Відварити до готовності, злегка підсолити воду (піде близько півгодини).
- Дати охолонути, нарізати соломкою.
- Півкільцями настругати цибулю, тонкими пластинками нарізати печериці.
- Зігріти рослинне масло, висипати в нього цибульні півкільця. Смажити до прозорості.
- Додати гриби, готувати до випаровування рідини.
- Посолити, приправити меленим перцем.
- У маленькій сковороді або сотейнику зігріти борошно.
- Кинути шматочок масла, влити збиту сметану. Перемішати соус.
- Заповнити горщики курячо-грибний сумішшю зі сметаною підливою.
- Укрити щільною сирною шапкою (натерти дрібно), запікати 25 хвилин. Орієнтовна температура духовки - 200 градусів, кришки не потрібні.
Курка в грибному соусі зі сметаною
- Час приготування: 1 година.
- Кількість порцій: 7 персон.
- Калорійність страви: тисячі сімсот тридцять сім ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: середня.
На основі консервованих грибів теж можна зробити чимало цікавих і смачних страв. Це більш доступний продукт, ніж свіжі і навіть заморожені, а та жкурка в сметанно-грибному соусі з ним виходить аналогічної за смаком. Єдине, на чому загострюють увагу фахівці - може знадобитися ретельне полоскання, якщо консервація володіє сильно солоним або гострим смаком.
складові:
- консервовані (мариновані) гриби - 350 г;
- курячі грудки - 750 г;
- борошно - 15 г;
- сметана - 180 г;
- цибуля ріпчаста - 200 г;
- мускатний горіх - 2 г;
- зелень свіжа - 30 г;
- бринза - 120 г;
- масло рослинне;
- суміш мелених перців.
Спосіб приготування :
- М'ясо курки поділити на великі порційні шматки.
- Розігріти сковороду, налити масло. Обсмажувати їх на максимальній потужності з обох сторін до явної і темної скоринки. Зняти з вогню.
- В окремій сковороді змішати пластинки грибів і тертий лук. Обсмажити, поперчити.
- Підлити сметану, підсипати муку, мускатний горіх. Гасити 4 хвилини.
- Укласти на деко курку, укрити грибний масою під сметанним соусом. Посипати зеленню, тертою бринзою. Запікати 25 хвилин.
Курка тушкована з грибами в сметанному соусі
- Час приготування: 40 хвилин.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Калорійність страви: 1 053 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: домашня.
- Складність приготування: середня.
Ви намагаєтеся готувати в домашніх умовах максимально прості страви, Але хочете, щоб вони виглядали ефектно і мали відповідний смак?Курка тушкована в сметані з грибами - відмінний вибір для швидкого обіду або навіть святкової вечері на двох. Від птиці використовувати можна не тільки крильця, зазначені нижче - стегенця, грудки і ін. Під сметанним соусом виглядають не гірше.
складові:
- крильця курячі - 8 шт .;
- сметана - 220 мл;
- гриби - 160 г;
- вода - 100 мл;
- цибулина фіолетова;
- масло для смаження;
- сіль, каррі.
Спосіб приготування :
- Обмити крильця, зняти вологу паперовою серветкою.
- Натерти сіллю і каррі (можна використовувати іншу приправу).
- Обсмажувати порційно на розжареній олії до скоринки.
- Окремо потомить нарізану цибулю, підсипати до нього шматочки грибів. Готувати до золотистого відтінку.
- Змішати вміст обох сковорідок, залити сметаною підливою (розвести водою). Гасити 20 хвилин.
Курка з білими грибами в сметанному соусі
- Час приготування: 1 година 15 хвилин.
- Кількість порцій: 5 персон.
- Калорійність страви: 1836 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: середня.
Кращі гриби, на думку провідних шеф-кухарів, це білі. У них використовуються переважно капелюшки, а жарка здійснюється тільки на рослинній олії через водянистості вершкового. ніжна ароматнакурка з білими грибами в сметані, Що стала повітряним соусом - ідея, гідна меню ресторану високого класу. Дізнайтеся, як приготувати її самостійно вдома, і ви зможете здивувати гостей своїми кулінарними талантами.
складові:
- курка (філе) - 600 г;
- волоські горіхи - 40 г;
- білі гриби - 150 г;
- моцарелла - 110 г;
- сметана - 250 мл;
- вершки - 70 мл;
- зубчики часнику - 3 шт .;
- масло рослинне;
- кріп.
Спосіб приготування :
- Куряче філе розрізати на пласти. Відбити.
- Натерти часникові зубчики, змішати з порваним кропом.
- Гриби нарізати дрібно, посмажити в рослинному маслі.
- Додати до грибної маси кріп, часник, терту моцарелу, подрібнені горіхи.
- Покласти на край кожного м'ясного пласта столову ложку цієї суміші. Закрутити рулетом. Обв'язати.
- Щільно укласти в вогнетривку форму. Додати сметанно-вершковий соус. Затягнути фольгою.
- Запікати годину при 190 градусах.
Курка з грибами в сметані на сковороді
- Кількість порцій: 4 персони.
- Калорійність страви: +1879 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: домашня.
- Складність приготування: середня.
Якщо у вашому розуміннікурка з грибами і сметаною на сковороді може бути подана тільки в форматі тушкованих шматочків під соусом, ви серйозно помиляєтеся. Спробуйте подрібнити пташине м'ясо, з'єднати з рубаною грибний сумішшю і травами, посмажити як котлетки. Після залийте сметанним соусом, поперчіть, дайте трохи просочитися і подавайте з рисом. Блюдо просте, але неймовірно смачне!
складові:
- гриби різні (2-3 види) - 320 г;
- куряче філе - 610 г;
- цибуля - 240 г;
- батон білий - 110 г;
- сметана - 300 мл;
- яйце;
- масло вершкове - 35 г;
- зелень;
- сіль.
Спосіб приготування :
- Промити й нарізати куряче м'ясо. Блендером подрібнити, посолити.
- З батона вилучити м'якуш, змішати з парою ложок сметани. Додати до м'ясного «фаршу».
- Підсипати подрібнену цибулю, перемішати руками, добре перетираючи компоненти.
- Гриби нарізати, прокрутити аналогічно курці - в блендері. Підмішати туди ж разом з яйцем.
- Зліпити невеликі биточки, обсмажувати на вершковому маслі до коричневого кольору.
- Укрити сметанною підливою, збитою з зеленню. Гасити чверть години.
Макарони з куркою і грибами в сметані
- Кількість порцій: 4 персони.
- Калорійність страви: 2501 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: італійська.
- Складність приготування: середня.
Для кого-то це проставермішель з куркою і грибами, Для кого-то - майже паста з грибним соусом бешамель і дієтичним м'ясом. Все залежить від складу сметанному підливи і обраних макаронних виробів. Професіонали рекомендують брати не спагетті, а короткі щільні види: пенне, фарфалле, фузіллі. Пам'ятайте, що готувати їх потрібно зі скороченням часу від зазначеного виробником на 1-2 хвилини. з грибів кращим вибором для цієї страви стануть свіжі або заморожені лисички.
складові:
- куряче філе - 550 г;
- лисички - 270 г;
- вермішель / паста - 280 г;
- сметана - 360 мл;
- червона цибулина;
- зубчики часнику - 2 шт .;
- масло вершкове - 30 г + для смаження;
- борошно - 17 г;
- сухі прованські трави - 4 г;
- сир твердий - 40 м
Спосіб приготування :
- Промийте філе, видаліть плівки і жирові згустки.
- Наріжте маленькими кубиками (приблизно 1,5 * 1,5 см або менше), щоб аромат і смак м'яса перейшов до макаронних виробів.
- Подрібніть цибулю, обсмажте з вершковим маслом.
- Додайте тертий часник, курячі шматочки. Смажте, зменшивши потужність до середньої, поки м'ясо не побіліє.
- Введіть подрібнені лисички. Через 4 хвилини додайте 30 г масла, борошно. Перемішайте.
- Поставте кип'ятитися воду для пасти.
- Влийте в сковороду сметану, зменшіть вогонь до мінімуму. Гасіть чверть години.
- Відваріть макаронні вироби, розкладіть по тарілках. Зверху додайте курку з грибами під сметанним соусом, посипте тертим сиром і сухими травами.
Бефстроганов з курки з грибами зі сметаною
- Час приготування: 50 хвилин.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Калорійність страви: одна тисячі вісімдесят одна ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: російська.
- Складність приготування: середня.
Простий і смачнийкурячий бефстроганов з грибами подобається цінителям легких, але максимально ситних страв. Якщо вас хвилює калорійність, для сметанному соусі можна використовувати нежирну основу - 10% -ву або трохи вище. Подавати цю варіацію на тему бефстроганова з курячого м'яса в сметанному обрамленні рекомендовано з відвареною картоплею, але тим, хто стежить за вагою, краще зробити до нього овочевий салат або пасту.
складові:
- грудки курячі - 400 г;
- лисички - 170 г;
- сметана - 250 г;
- томатна паста - 35 г;
- цибуля ріпчаста - 100 г;
- масло рослинне;
- сіль.
Спосіб приготування :
- Відбити курку, позбавлену кісток. Нарізати поперечно дрібними шматочками.
- Змастити сковороду рослинною олією. Дно укрити півкільцями цибулі.
- Додати шматочки курки, обсмажити на сильному вогні до скоринки.
- Промити лисички дуже старанно. Нарізати, підсипати туди ж. Посолити.
- Через 8 хвилин зайнятися сметанною підливою, ввівши її компоненти до решти продуктів.
- Тушкований бефстроганов в сметанному соусі буде готовий через 25 хвилин.
Підлива з курки з грибами та сметаною
- Час приготування: 45 хвилин.
- Кількість порцій: 4 персони.
- Калорійність страви: 1293 ккал.
- Призначення: на обід.
- Кухня: європейська.
- Складність приготування: середня.
Сметанна підлива з куркою зустрічається в декількох європейських кухнях, серед яких особливо виділяються італійська, французька і болгарська. Популярність сметанному соусі як аналога Бешамель зрозуміла, адже він чудово доповнює будь-яку страву - від вермішелі до овочів і сирів. З м'ясом він теж прекрасно гармонує, але в силу своєї високої калорійності до дієтичної курячої грудях додається частіше, ніж до жирної свинини або телятини. Якщо ви давно шукали покроковий рецепт, Як приготувати такий соус, ваші пошуки закінчені.
складові:
- сметана - 250 г;
- масло вершкове - 100 г;
- гриби - 140 г;
- куряче філе - 120 г;
- борошно - 14 г;
- цибуля ріпчаста;
- сіль - 3 р
Спосіб приготування :
- Гриби і дрібні курячі шматочки промити, залити водою (1,5-2 л), кинути туди цибулину. Варити 20-25 хвилин, поки вони не стануть м'якими.
- Близько 70 мл бульйону зцідити (піде до сметанному соусу), гриби і м'ясо виловити шумівкою. Подрібнити.
- розтопити вершкове масло, Використовуючи сковороду. Додати борошно тонкою цівкою, щоб уникнути грудок в майбутньому сметанному соусі.
Ми вибачаємося, Що сталося?
Знайшли в тексті помилку?
Виділіть її, натисніть Ctrl + Enter і ми все виправимо!
Філе треба вимити, дати стекти воді, обов'язково обсушити серветкою, щоб масло не бризкало під час смаження. Нарізати його на шматочки зручні для їжі.
Гриби можна використовувати будь-які - свіжі, заморожені, сушені. Сушені слід замочити у воді, дати постояти для набухання, вимити і відварити.
Свіжі гриби так само треба вимити і відварити у воді протягом 10 хвилин. Варені гриби треба вийняти з води, дати їй добре стекти, обсушити гриби серветкою і нарізати на скибочки.
Заморожені гриби, як правило, вже відварені перед заморожуванням . Тому їх можна відразу відправляти на сковороду, якщо звичайно виробник не рекомендує що-небудь інше.
Лук треба дрібно нарізати.
На сковороду налити 3-4 ст. ложки рослинної олії, нагріти його і викласти філе в один шар. Якщо все м'ясо не поміщається, смажте його за два рази. Злегка підсмажити філе знизу і перевернути шматочки на іншу сторону.
Викласти курку на тарілку.
У сковороду при необхідності додати масла, нагріти і викласти цибулю. Іноді я беру іншу сковороду і готую цибулю з грибами на новому маслі. Робіть так, як вам подобається. Смажити цибулю мінут5-7 при періодичному помішуванні. Зажарювати його сильно не треба. Нехай він залишиться ще похрустивают.
Викласти до цибулі скибочки грибів і готувати під кришкою до готовності грибів. Якщо в сковороді залишилася рідина, відкрити кришку і дати їй випаруватися. Посолити і поперчити цибулю з грибами.
Всипати борошно по всій поверхні сковороди, перемішати, підсмажити при постійному помішуванні хвилини дві і викласти сметану. Знову все ретельно перемішати, довести до кипіння.
Тепер треба викласти куряче філе, знову перемішати і прокип'ятити хвилину.
При бажанні ви можете використовувати свої улюблені прянощі, але коли є смак грибів, мені вистачає тільки солі і перцю. Смачного!
Представляємо вашій увазі простий і смачний рецепт для ситного сімейної вечері - будемо готувати куряче філе з грибами в сметанному соусі із зеленню і часником. Гриби для цього рецепта можна вибрати будь-які: стандартні печериці або лісові. Причому підійдуть як свіжі, так і заморожені або навіть консервовані грибочки. У нашому випадку використовувалися заморожені боровики. Про особливості приготування читайте нижче.
складові для приготування курки з грибами в сметанному соусі:
- курка (філе) - 700-800 г
- гриби - 250-300 г
- цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- сметана - 250 мл
- часник - 2 зубчики
- зелень кропу - пару гілочок
- сіль, перець - за смаком
- рослинна олія
Рецепт приготування курки з грибами в сметанному соусі:
Курку потрібно промити, обсушити і нарізати невеликими кубиками.
Підготувати гриби: якщо використовуєте свіжі, то промити і нарізати, якщо заморожені - попередньо розморозити, з консервованих грибів потрібно злити маринад.
Ріпчасту цибулю нарізати тонкими півкільцями і обсмажити на рослинному маслі протягом 5 хвилин.
Потім додати курку, розмішавши, обсмажувати на помірному вогні близько 10 хвилин.
Потім йде черга додавати гриби. Обсмажувати курку з грибами 5-7 хвилин (якщо використовуєте свіжі шампіньйони, то довше, поки не випарується рідина).
Тим часом можна підготувати зелень кропу - промити і дрібно порубати, часник очистити і пропустити через прес. Додати сметану, зелень і часник в сковороду до курки і грибів, розмішати, вогонь зменшити до мінімального.
Тепер блюдо потрібно посолити і поперчити за смаком, перемішати і протушкувати під кришкою на малому вогні 10 хвилин. Якщо ви використовували занадто жирну сметану, то можна додати трохи води.
Курка з грибами в сметанному соусі готова! Ідеальним доповненням до цієї страви будуть макаронні вироби або відварний рис.
Смачного!