كرات لحم الدجاج الغذائية في وصفة الفرن. كرات اللحم الدجاج في صلصة كريمية مع الجبن.

• 800 غرام من الدجاج المفروم (صدور الأرض) ؛
• 1 بيضة كبيرة ؛
• 100 غرام أوراق السبانخ.
• نصف حفنة من البصل الأخضر
• 3 فصوص من الثوم ؛
• 100 غرام من جبنة الموزاريلا
• 30 غرام من أي جبن صلب ؛
• 0.5 كوب فتات الخبز الأبيض.
• ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
• 1 بصلة كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت عباد الشمس.
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الدقيق.
• 200 مل عصير الطماطم  (أو 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم);
• 1 ملعقة صغيرة سكر.

إعداد

شغل الفرن واتركه دافئًا حتى نطبخ اللحم المفروم على كرات اللحم في الفرن مع المرق. رف مجموعة إلى متوسطة. درجة الحرارة في الفرن الذي نحتاجه في منطقة 200 غرام
  تحضير ورقة الخبز ، وتغطيتها برقائق الطعام - لذلك عليك أن تغسل الأطباق بشكل أقل ، وهذا جيد. ضع الشحوم برفق مع زيت دوار الشمس.

  تأخذ وعاء كبير بما يكفي لتناسب جميع المكونات. سحق البيضة ، إضافة السبانخ المفروم ناعما ، والبصل الأخضر المفروم والثوم ، ويمر من خلال الصحافة. حرك هذه المكونات جيدا.

  يُضاف الدجاج المفروم والجبن المبشور (جبن الموتزاريلا والجبن الصلب) ، فتات الخبز.

  يُملح المزيج والفلفل ويخلط جميع المكونات جيدًا بيديك - حتى يتشكل خليط متجانس.

  مرة أخرى ، تشكل كرات الماء (حوالي 5 سم وقطرها) مع أيدي مغموسة في الماء. وضعهم على الفور على ورقة الخبز المعدة.

  أرسل صينية الخبز إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة (أو حتى اللحظة التي تتحول فيها كرات اللحم المفروم إلى اللون البني الذهبي على الأسطح).

  في نفس الوقت ، يقلى البصل المفروم مع ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. أضف ملعقة كبيرة من الدقيق أو التحريك أو صب عصير الطماطم (أو ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم ، مخففة مع 200 مل من الماء). أضف السكر والملح والفلفل حسب الرغبة.

أخرج صفيحة الخبز من الفرن ، ضع كرات اللحم في المقلاة مع الصلصة واتركها على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق ، أو حتى يتم تحضيرها بالكامل.

  يُقدّم كرات اللحم مع المرق الحار ، c. إذا رغبت في ذلك ، يرش عليها الجبن الصلب المبشور.
  شهية طيبة!

وصفة كرات اللحم معروفة. اللحم المفروم والأرز ومعجون الطماطم مع القشدة الحامضة هي على الأرجح الأكثر طبيعية ولذيذة وصفة الكلاسيكيةهذا يتبادر إلى الذهن عندما نفكر في كرات اللحم.

ولكن ، كل ربة منزل ، مع مرور الوقت ، ستواصل تكييف أي وصفة ، ليس فقط من كرات اللحم ، لتناسب أسرته ، وأذواقه ورغبات ربات البيوت. يقوم شخص ما بصنع كرات اللحم مع الحنطة السوداء ، إضافة شخص ما إلى إضافة البطاطس "للعصائر" ، ويقوم شخص ما بطهيها لزوجين ، حتى لا يكون سعرها حراريًا. في عائلتنا ، يأكلون جميع أنواع كرات اللحم ، لكن هناك من أتبع نظامًا غذائيًا ، ولا يمكن أن يكون الأرز والحنطة السوداء والكثير من البطاطس. لذلك ، أقترح عليك وصفة لكرات اللحم الطرية من الدجاج المفروم في صلصة الكريما الحامضة مع الخضار

   المكونات:
وصفة كرات اللحم:

فيليه الدجاج - 800 غرام. (أو حشوة جاهزة بالفعل)
   بصل - 200 غرام (بضعة رؤساء) * يمكن استبداله باللون الأخضر
   الثوم - 2 فصوص
   الجزر - 100 غرام.
   الفلفل الحلو البلغاري - 100 غرام.
   الخضر - حفنة
   ملح ، فلفل - حسب الرغبة
   جبن - 2 ملعقة كبيرة. لحم مفروم

ملء الوصفة:

القشدة الحامضة - 100 غرام.
   كريم 10 ٪ - 100 مل.
   جبنة - 100 غرام
   الخردل - 1 ملعقة صغيرة
   عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة.
   ملح ، فلفل - حسب الرغبة
   إعداد:

دجاج فيليه بالبصل والثوم المفروم * إذا كان لديك لحم مفروم ، ثم ثلاثة بصل ، ثوم مبشرة

الفلفل يمكن المفروم ، ويمكن المفروم. الجزر والجبن ثلاثة على مبشرة غرامة. الخضر اجاد

يُضاف الملح والفلفل ويُخلط الحشو ويترك للراحة لمدة 15 دقيقة
   IMG_3513 (655 × 480 ، 105 كيلو بايت)

مواد التشحيم زبدة. نحن شكل كرات اللحم

نخبز في الفرن لمدة 180 غرام. - 15 دقيقة

بينما كرات اللحم المخبوزة ، تتداخل ملء. صر الجبنة وتخلط مع المكونات الأخرى.



   عندما تحمر كرات اللحم ، اسكبي صلصة اللحم

أخبز حتى لون جميل حتى تظهر القشرة في الأعلى.

قدميها أو مثلها تمامًا أو بالخبز أو بأي مقبلات حسب تقديرك!
_

اليوم لدينا وجبة رائعة وبسيطة لتناول العشاء - كرات اللحم المفرومة مع المرق والأرز في الفرن. لطيف ، غض ، لذيذ - لن يتركوا أي شخص غير مبال ، والأطفال يأكلون بسعادة ، وسوف يسعد البالغون بهذه المعاملة اللذيذة. الغذائية وخفيفة ومرضية ، نوصي! وصفة يقول ويظهر أوكسانا.

بغض النظر عن عدد المرات التي أطبخ فيها في الفرن ، في كل مرة أتأكد من أن هذه المعدات المنزلية بالنسبة للمضيفة هي شيء لا غنى عنه في المطبخ. أعد المكونات وشكل الطبق وأرسله ليخبز. لا داعي للاقتراب من 10 إلى 15 دقيقة لرؤية والتدخل والمحاولة.

إنه مناسب أيضًا لأنه أثناء عملية الطهي ، من الغريب أن يكون لدى المرأة وقت فراغ ، يمكنها أن تنفقه على نفسها ، على اللعب مع طفل ، أو ببساطة على مفضلة ، ولكن يتم نسيانها بسبب سلسلة المخاوف المنزلية.

لا داعي للاعتقاد بأن عدد الأطباق المطبوخة في الفرن محدود. يعلن المشككون بكل تأكيد ، أنه يعطي مساحة لأوهام الطهي. لذلك ، اليوم نتعلم كيفية طبخ كرات اللحم مع الأرز في الفرن مع صلصة الكريما الحامضة ، خطوة خطوة صفة  مع الصورة توفر.

1. 400 غرام دجاج مفروم
2. 3 جزر متوسطة ؛
3. 1 بصلة
4. 1 بيضة
5. نصف كوب من الأرز.
6. 300 غرام كريما حامضة
7. التوابل،
8. (ستحتاج أيضًا إلى 1.5 كوب من الماء العادي).

طهي كرات اللحم في صلصة الكريما الحامضة:

بادئ ذي بدء ، إعداد كتلة اللحم لكرات اللحم. تخلط في وعاء من الدجاج المفروم والبيض.

بالمناسبة ، يمكن طهي اللحم المفروم في المنزل عن طريق تخطي مطحنة اللحم أو معالج الطعام. فيليه الدجاج. أخذت المحل. نضع الأرز هناك ، والجزر على مبشرة كبيرة ، والبصل على مبشرة متوسطة.

من الأفضل إضافة البصل المبشور بدقة إلى أي كتلة لحم. في هذا النموذج ، يعطي اللحم المفروم للعصير ، وبسبب هذا الحشو يصبح طريًا وعصيرًا. الموسم وتخلط كل شيء.

نحن نأخذ شكل مناسب للتحميص. نحن تشكيل كرات اللحم ووضعها في الشكل.

إذا كانت ضيقة جدًا ، فلا تقلق ، فلن تلتصق كرات اللحم معًا.

صلصة الكريما الحامضة لكرات اللحم

عند ملء النموذج ، قم بملء smetannuyu. للقيام بذلك ، في وعاء منفصل ، تخلط الكريما الحامضة والماء (من الأفضل تناول الماء المغلي).

إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة الخضروات وقطع من الفلفل المجفف أو حتى الطماطم المجففة. ملء صلصة القشدة الحامضة مع كرات اللحم.

يجب أن تغطيها بالكامل. إذا رأيت أنها تركت مفتوحة ، أضف الماء مباشرة إلى النموذج. وضعنا لخبز لمدة ساعة في درجة حرارة 180 درجة. أنا لا سخن الفرن. إذا تم ذلك ، ستخبز كرات اللحم بشكل أسرع من أن الأرز المضاف إليها جاهز (يمكن غليها مسبقًا). أخرجه من الفرن.

يقدم إما طبقًا جانبيًا أو بالخضروات. كرات اللحم المطبوخة بهذه الطريقة في فرن بصلصة القشدة الحامضة طرية وناعمة ولذيذة جدًا. أوصي بتجربة هذه الوصفة البسيطة ، وستكون أسرتك سعيدة للغاية.

   السعرات الحرارية:   غير محدد
   وقت الطهي:   غير محدد

  أضف طبق دجاج آخر رائع إلى مجموعتك من الطهي - كرات اللحم مع صلصة جبنة الكريمة. طعم و ألذ من كرات اللحم التي لم تأكلها!
  كرات مشكلة على شكل كرات فيليه دجاج ، صب صلصة جبنة كريمية وتخبز في الفرن. يمكن تقديم مقبلات لهم أو البطاطا أو المعكرونة أو الخضار.

كرات لحم الدجاج في صلصة الكريمة في الفرن - وصفة مع الصور

المكونات:
- فيليه الدجاج - 350-400 جم ،
- بيضة دجاج - 1 قطعة
- بصل - 2-3 قطع ،
- الملح ، خليط الفلفل المطحون - على قرص ،
- الزيت النباتي - 1 ملعقة صغيرة.
  مكونات الصلصة:
- كريم - 200 مل ،
  - جبنة - 150 جم ،
  - ثوم - 3 فصوص.

إعداد

طبخ الدجاج المفروم
  أنا عادة طهي حشو من صدر دجاج. سوف قطع لحم الخاصرة الأخرى القيام به.
  بالنسبة لطهي كرات اللحم ، أنصحك بشدة بعدم تخطي اللحوم من خلال مفرمة اللحم ، ولكن لصنع اللحم المفروم من اللحم المفروم ، فهو ألذ وعصير.
  للقيام بذلك ، قم بغسل الشرائح ، وجففها ، وقم بتقطيعها إلى قطع كبيرة وضعها في وعاء الخلاط. باستخدام مرفق سكين ، يقطع شرائح اللحم المفروم.
  في حالة عدم وجود خلاط ، ستحتاج شرائح اللحم للضرب بمطرقة مطبخ وتقطيعها إلى قطع صغيرة بسكين.



  ينظف البصل من القشرة ويُقطع إلى 4 أجزاء ويرسل أيضًا إلى الخلاط للطحن باستخدام فوهة سكين.



  في غياب الخلاط ، يُقطع البصل جيدًا للغاية.
  ضعي اللحم المفروم والبصل في طبق عميق. يُضاف إليهم بيضة واحدة ناعمة وملح وفلفل مطحون.
  اخلطي اللحم المفروم جيدًا وانتقل إلى الخطوة التالية.





تشكيل كرات اللحم
  من اللحم المفروم المطهو ​​على شكل كرات اللحم المستديرة. اللحم المفروم لا يكتفي بالنخيل والأيدي المبللة بالماء. إذا أصبح الحشو فجأة مائيًا ، أضف ملعقة كبيرة واحدة. ل. نشا أو دقيق.
  مع قطر كرات الدجاج التي تقررها بنفسك ، لدي حوالي 5 سم ، ومن العدد المحدد للمكونات ، يتم الحصول على 7-8 قطع.
  ادهن صحن الخبز بالزيت النباتي قليلاً ثم انشر كرات اللحم فيه على مسافة قصيرة من بعضها البعض.
  اضبط النموذج مع كرات اللحم في الفرن على مستوى متوسط ​​لمدة 20 دقيقة. درجة حرارة الطهي 180 درجة.



طبخ كريمة جبنة
  صر الجبنة مع أصغر الثقوب ووضعها في طبق عميق.



  أضف الكريمة والثوم المفروم إلى الجبن. إثارة.





المرحلة النهائية
  نأخذ النموذج مع كرات اللحم من الفرن ، لكننا لا نطفئه.



  ملعقة كبيرة تنتشر الصلصة الكريمية بطريقة كانت على كل كرة جزءًا من الجبن.



  أعد النموذج إلى الفرن واخبزه من 10 إلى 15 دقيقة ، وينبغي تحميص كرات اللحم وتغطيتها بقشرة ذهبية.



  بعد طهي كرات اللحم في صلصة كريمية بالجبن ، أنصحك بأن تدعها تقف في النموذج لمدة 30 دقيقة أخرى للسماح لها بامتصاص الصلصة.
  مباشرة قبل التقديم يرش كرات اللحم المفروم مع الخضار المفرومة.





  طبخ بسرعة ، وتناول الطعام بسرور!
  شهية طيبة!



المؤلف ايلينا مارتان
  أنا أوصي أيضا المحاولة

يجعل تنوع طرق الطهي وصفة كرات اللحم مع المرق في الفرن طبقًا لا بد منه في كتاب طبخ كل مضيفة. موطن لكرات صغيرة من اللحم المفروم مع الصلصات من الصلصات المختلفة - السويد ، حيث تعتبر جزءًا من المطبخ الوطني. قريبا جدا ، وقع طبق اللحم في حب الجميع. اكتشف كيف يمكنك طبخ كرات اللحم القلبية لجميع أفراد الأسرة.

كيف لطهي اللحم في الفرن

يتم تقليل طهي كرات اللحم في الفرن إلى صنع كرات صغيرة من اللحم المفروم مع أو بدون الأرز ، مع البيض والخبز. طعم هذا الطبق مألوف ومحبوب من قبل الكثيرين ، ويتم صنع كرات اللحم في الفرن بسرعة وبساطة. بسبب الخبز والخياطة ، يعد الطبق أكثر فائدة من المقلية في مقلاة. تقليديًا ، يتم نحت لحم الخنزير ولحم البقر المفروم ، ولكن لا يُسمح باستخدام دجاج الديك الرومي في القائمة روضة أطفال.

أسرار صغيرة من التصنيع كرات اللحم اللذيذة:

• تحتاج أولاً إلى قلي القطع على كلا الجانبين في المقلاة ، وعندها فقط تخبز - حتى لا تنهار ؛
• صلصة سميكة مخففة بالماء المغلي إلى الاتساق المطلوب ؛
• إضافة البيض إلى اللحم المفروم.
• يجمع طبق اللحم مع البطاطا المهروسة ، البطاطا المقلية ، الخضار المسلوقة ، يخنة ، باستا.

وقت طهي كرات اللحم في الفرن

بعد إعداد المكونات ، يطرح السؤال بشكل طبيعي ، كم من كرات اللحم في الفرن. إذا كنت ترغب في تحقيق طعم تحميص موحد ، أولاً ، يتم قلي كرات اللحم لمدة 4 دقائق لكل جانب ، ثم تُخبز بالصلصة لمدة 17 دقيقة. في حالة عدم وجود القلي الأولي ، يتم طهي شرائح اللحم لمدة 35 دقيقة داخل الفرن ، وتسخينها إلى 175 درجة.

كرات اللحم في الفرن - وصفة مع الصور

يجب أن يكون لدى أي مضيفة وصفتها الخاصة من كرات اللحم في الفرن ، والتي يمكن أن تأخذها من العديد من الأشياء المعروضة على الشبكة. الطهاة المبتدئين سوف تساعد دروس خطوة بخطوة  مع الصور والفيديو. أكثر بطريقة بسيطة، كيف لطهي طبق لذيذ العطرية والعصير ، وسوف تستخدم اللحوم المفرومة محلية الصنع والدجاج والسمك سوف تصبح أكثر الغذائية. من الممكن الجمع بين المكونات الرئيسية مع الأرز والحبوب والفطر. لا تنسى عن الصلصة أو صلصة البشاميل - فهي تعتبر سمة مهمة في الثانية اللذيذة.

كرات اللحم مع المرق في الفرن

الطريقة التقليديةكيفية طبخ كرات اللحم مع المرق في الفرن ، سيتم استخدام لحم الخنزير المفروم ولحم البقر. ستقدم الصلصة لهم الكريما الحامضة مع معجون الطماطم والتوابل. والنتيجة هي صحن مملح بعطر يتناغم تمامًا مع البطاطا المسلوقة والأرز والحبوب الأخرى. صنعه في الفرن سهل.

المكونات:

• لحم البقر المفروم ولحم الخنزير - 800 غرام ؛
• البصل - 2 قطعة.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريمة حامضة قليلة الدسم - 0.4 لتر ؛
• زبدة - 50 جم ؛
• ورقة الغار - 3 قطع.
• معجون الطماطم - 40 مل ؛
• دقيق - 100 غرام

طريقة التحضير:

1. تُفرك البصل جيدًا وتخلط مع اللحم المفروم والبيض المخفوق وتتبل بالملح والفلفل.
2. نذوب الزبدة ، ونقع عليهما ملعقتان كبيرتان من الطحين ، مع التحريك باستمرار ، حتى ينعم المزيج بالرغوة.
3. في وعاء آخر ، يُغلى الكريما الحامضة ويُضاف إليه الدقيق ويُحرَّك المزيج بقوة.
4. يُسكب معجون الطماطم في الخليط ، ويُخفّف المرق مع اتساق الكريما الحامضة المتوسطة ، ويُتبل بالملح والفلفل.
5. كرات اللحم المفروم من حوالي 45 غرام من اللحم المفروم ، لفة في الدقيق ، وتقلى في الزبدة حتى نصف طهي ، حتى تصبح رودي.
6. نقل إلى أسفل طبق الخبز ، صب على الصلصة ، الموسم مع ورقة الغار ، خبز في 190 درجة لمدة 25 دقيقة.

كرات لحم الدجاج في الفرن

يتم الحصول على كرات اللحم المشوية والعطرة في صلصة كريمية في الفرن ، إذا قمت بصنعها من الثدي. الوجبة الغذائية  تبدو جيدة في الصورة ، يسر المعدة. قدميها بشكل أفضل مع طبق جانبي خفيف - سلطة الخضار أو الحبوب أو المعكرونة. إعداد الطبق بسيط ، ولا يتطلب إجراءات معقدة ، لذلك يمكن للمبتدئين التعامل معه.

المكونات:

• فيليه الدجاج - 0.65 كجم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص ؛
• نشا البطاطس  - 40 جم ؛
• قرصة الكاري.
• جوزة الطيب المبشورة - على طرف سكين ؛
• كريم 15 ٪ من الدهون - 325 مل.
• الجبن الصلب - 110 غرام ؛
• المايونيز - 30 مل.
• الشبت - حفنة.

طريقة التحضير:

1. نقع فيليه مع المايونيز خلال الليل ، اشطفه وجففه في الصباح. قطع إلى 2 أجزاء ، صد من خلال الحزمة. يقطع اللحم بسكين ، يقطع البصل.
2. يُخفق البيض مع الكاري وجوزة الطيب والفلفل الأسود ويُضاف إلى شرائح اللحم ويُضاف الملح ويُضاف النشا والثوم المهروس.
3. استخدم الأيدي المبللة للف الكروكويت ، ثم طيها إلى أسفل قالب الخبز ، ملطخ بالزيت.
4. اصنعي صلصة الكريمة والجبن المبشور والشبت المفروم والملح. لتذوق ، يمكنك رش أي الأعشاب العطرية المجففة.
5. يُسكب الصلصة على الطبق ، ويُخبز لمدة 25 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

كرات اللحم في الفرن في صلصة الكريمة

عبق غير عادي ، وسوف تتحول لينة اللحم في صلصة القشدة الحامضة في الفرن ، إذا كنت طبخها دون قلي مسبق. توفير الوقت في تحضيرها واضح - ليست هناك حاجة لتشغيل جوانب مختلفة ، فقط ضع في الفرن وضعه على الحساء. يبدو الطبق جميلًا في الصورة ، ويحتوي على ملمس ناعم ورقيق مع قشرة عليا رطبة.

المكونات:

• لحم الخنزير - 0.7 كجم ؛
• البصل - 2 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - كوب.
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• فلفل حلو  - 225 غرام ؛
• دقيق - 30 جم ؛
• جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
• جذر البقدونس - 1 قطعة ؛
• الجبن - 0.1 كجم.

طريقة التحضير:

1. انتقل اللحم من خلال مفرمة اللحم ، واخلطها مع الفلفل والملح والثوم المسحوق والبصل المفروم والبيض الخام. يعجن حتى مرنة.
2. في الزيت ، تقلى الجزر المبشور الكبير ، مكعبات البصل ، قش الفلفل الحلو ، الجذور المفرومة. أضف القشدة الحامضة والملح والفلفل والسكر القليل. ليغلي.
3. يُذوّب الدقيق بكوب من الماء ، ويُحرّك المزيج لتجنب الكتل ، ثم يُضاف إلى القشدة الحامضة.
4. غلي الصلصة.
5. كرات اللحم العمياء ، قم بطيها على الرقاقة داخل القالب ، صب الصلصة. أخبز في 220 درجة لمدة نصف ساعة. تزيين مع الجبن المبشور ، خبز ثلث آخر من الساعة.

كرات اللحم مع الأرز في الفرن

يحب الأطفال بشكل خاص وصفة طبخ كرات اللحم مع الأرز في الفرن ، لأن شرائح اللحم ناعمة وطرية. يمكنك تنويع الطبق عن طريق إضافة الفلفل الحلو والفطر المقلي. من المثير للاهتمام بشكل خاص صنع كرات اللحم مع مفاجأة ، مختبئة مسلوقة في الداخل بيض السمان  أو البارميزان المبشور ملء مع الزبدة.

المكونات:

• لحم الخنزير المفروم ولحم البقر - نصف كيلو.
• الأرز الخام - 150 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• زبدة - 50 جم ؛
• الزيت النباتي - 1/4 كوب ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - كوب.
• معجون الطماطم - 50 مل.

طريقة التحضير:

1. شطف الأرز بالماء 7 مرات ، مع ملء ضعف حجم الماء والملح والغليان. طبخ على نار خفيفة ، مغطاة لمدة 11 دقيقة. يُتبّل الزبدة ويُطهى على نار خفيفة على الغطاء لمدة 13 دقيقة أخرى. بارد.
2. فرك الجزر ، اقطع البصل ، ثم قلي الخضروات في الزبدة حتى تبرد الاشياء الخفيفة.
3. اخلطي اللحم المفروم والخضروات والأرز ، واتركيها مع البهارات حسب الرغبة ، واعجنها إلى أن تكثف كراتها بشكل منتظم.
4. وضعت على الجزء السفلي من العفن ، يتأهل ضيقة قدر الإمكان.
5. أخبز في 185 درجة لمدة 25 دقيقة.
6. صب صلصة الكريما الحامضة ومعجون الطماطم ، اخبز 35 دقيقة أخرى.

كرات اللحم في صلصة الطماطم في الفرن

الطبق الأكثر شيوعًا في العائلات الروسية هو كرات اللحم في الفرن مع صلصة الطماطم. اطبخيها بسرعة باستخدام المكونات المناسبة. هذا الطبق محبوب للغاية من قبل الأطفال وجميع أفراد الأسرة ، لأنه ذو مذاق غني باللحوم ، وملمس عصري وناعم. صلصة الطماطم كالمرق تعطي صبغة اللحم والقليل من الحلاوة ، وتوازن البهارات مع البهارات.

المكونات:

• لحم البقر المطحون - 0.4 كجم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• رغيف طويل - قطعة.
• الثوم - 4 فصوص ؛
• الجبن الصلب - 0.2 كجم ؛
• الشبت - 3 اغصان.
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الطماطم في عصير الخاصة بهم - 0.75 كجم ؛
• زيت عباد الشمس - نصف كوب.

طريقة التحضير:

1. اصنعي الصلصة: سخني الزبدة ، واخلطيها مع نصف الثوم المفروم ، أضيفي الطماطم المهروسة. يُغلى المزيج ويُتبل مع ورقة الغار والشبت ويُطهى تحت غطاء لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.
2. صب التوابل والملح والأعشاب المجففة. إزالة ورقة الغار والشبت وصلصة باردة.
3. قطع القشرة من الخبز ، ورشها بالحليب ، وتخطيها مع اللحم والبصل والثوم المتبقي في مطحنة اللحم. يُمزج اللحم المفروم مع البيض ، نصف الجبن المبشور ، ويُتبّل المزيج بالفلفل والملح. نحت كرات اللحم الصغيرة.
4. في الجزء السفلي من النموذج صب الصلصة ، أضعاف الكرات ، ويخبز في 190 درجة لمدة ربع ساعة.
5. يُرش الجبن ويُخبز لمدة 10 دقائق أخرى.

كرات السمك في الفرن

بسيطة يؤديها كرات اللحم السمك في صلصة القشدة الحامضة في الفرن. يتم دمج لذيذ مع الخضروات المفرومة ، والتي تساعد على تنويع النظام الغذائي اليومي. بسبب الصلصة والملمس الدقيق للطبق المخبوز ، فهي مناسبة لأولئك الذين لا يستطيعون الوقوف على الأسماك بالطريقة المعتادة. تعد كرات اللحم القد أو البيكبيرش أو الكرز أو البايك لذيذة - من الأفضل تناولها في هذه الشرائح التي يتم تنظيفها جيدًا من العظام.

طريقة التحضير:

• فيليه السمك - 800 غرام ؛
• بصل - 0.15 كجم ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• فتات الخبز - 100 غرام ؛
• الخضر - حفنة.
• القشدة الحامضة - 0.2 كجم ؛
• معجون الطماطم - 50 مل ؛
• الماء - نصف كوب.

طريقة التحضير:

1. تمر الأسماك والبصل والجزر في مفرمة لحم أو تقطيع الخلاط. تخلط مع البيض والأعشاب المفرومة ، فتات الخبز. نتبل بالملح والفلفل ونخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا
2. اصنعي كريما حامضة ومعكرونة وماء وتتبل بالخضروات.
3. تُشكل كرات اللحم المفرومة من اللحم المفروم ، ثم تُطوى إلى أسفل الشكل المدهون ، ثم تُسكب الصلصة.
4. أخبز لمدة نصف ساعة على 180 درجة.

كرات اللحم في الفرن

كرات اللحم البقري في الفرن ذات كثافة متزايدة ولون موحد. من الأفضل تناول لحم العجل من أجل تحضيرها ، لأن هذا اللحم أكثر نعومة ونعومة. إذا قمت بعمل طبق مع صلصة الطماطمبعد ذلك ستحصل على ثانية رائعة ستظهر في الصورة وترضي المعدة. من الأفضل تقديم كرات اللحم مع الشعير أو الخضار المفرومة الطازجة.

المكونات:

• لحم البقر المطحون - 800 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• الأرز - 100 غرام ؛
• الطماطم - 3 قطع.
• القشدة الحامضة - 100 مل.
• دقيق القمح - 30 جم

طريقة التحضير:

1. يُغلى الأرز حتى ينضج نصفًا ، يُمزج مع البصل المفروم ، اللحم المفروم ، ويُتبل بالملح والفلفل.
2. الطماطم لفرك ، يخلط مع القشدة الحامضة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام عصير طماطم سميك جاهز أو مخفف مع صلصة الطماطم / ماء الطماطم. يُضاف البصل والجزر ويُطهى المزيج لمدة 10 دقائق إذا رغبت في ذلك.
3. اصنع كرات اللحم المفروم ، وضعه في قاع طبق الخبز ، واسكب الصلصة. يُغطّى بورق ، يُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 27 دقيقة.
4. في حالة عدم وجود رقائق ، يجب أن تسقى koloboks مع الصلصة حتى لا تجف.

كرات اللحم التركية في الفرن

لذيذة والغذائية ولذيذ للغاية هي كرات اللحم الديك الرومي مع المرق في الفرن. هذا النوع من الطيور يمنح الطبق ملمسًا ناعمًا خاصًا ، مما يجعله مفضلًا للبالغين والأطفال. من الجيد تناول شرائح الديك الرومي مع صلصة الفطر الكريمية. يمكن استخدام التوابل إلى الحد الأدنى حتى لا تسد رائحة العطاء من اللحوم. من الجيد تقديم الطبق مع طبق جانبي من البطاطا المهروسة.

المكونات:

• فيليه الديك الرومي - 400 غرام ؛
• البطاطس - 2 قطعة.
• البصل - 2 قطعة.
• فطر - 0.2 كجم ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الحليب - كوب.
• زبدة - 50 جم ؛
• جوزة الطيب هو قرصة.

طريقة التحضير:

1. اغسل اللحم وجففه ، ثم لف مطحنة اللحم مع البطاطس وبصل واحد. نتبل بالملح والفلفل.
2. كرات لفة ، يقلى في الزيت حتى لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
3. اصنعي حليبًا: قلي الفطر في الزيت حتى تتبخر الرطوبة ، واخلطيها بالزبدة والبصل المفروم والملح والفلفل. تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا. يُسكب الدقيق ويُحرَّك سريعًا ، ويُسكب في الحليب الدافئ ، ويُتبل مع جوزة الطيب ، ويُطهى المزيج لمدة 4 دقائق لتكثيف الصلصة.
4. كرات اللحم مطوية في شكل ، صب المرق ، وتخبز على 180 درجة لمدة نصف ساعة.

كرات اللحم مع البطاطا في الفرن

طبق لذيذ، يجمع بين الطبق الثاني والجانبي ، كرات اللحم المخبوزة مع البطاطا في الفرن. بالنسبة لهم ، يمكنك استخدام أي حشوة ، الكلاسيكية أو أكثر من العطاء من الطيور ، الموسم مع الطماطم أو صلصة الكريمة. من الجيد استخدام الأعشاب المجففة للتأكيد على طعم الخضروات واللحوم. مزيج من المكونات يعطي وجبة مرضية ، مع زيادة محتوى السعرات الحرارية.

المكونات:

• لحم مفروم - 0.45 كجم ؛
• الأرز - 90 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• البطاطس - 1000 غرام ؛
• مايونيز - 170 جم ؛
• معجون الطماطم - 25 مل ؛
• الثوم - 2 شرائح.

طريقة التحضير:

1. اصنعي الصلصة: اخلطي المعكرونة والمايونيز والثوم المفروم والتوابل.
2. تُقطع البطاطس إلى شرائح ، يُضاف الملح وتتبل مع ثلثي الصلصة.
3. يُوضع الأرز المسلوق المفروم والبصل المفروم في اللحم المفروم ويُتبل المزيج بالملح والفلفل. لفة الكرات.
4. دهن الجزء السفلي من النموذج بالزبدة ، ثم ضع نصف البطاطا والكرات والنصف الآخر للبطاطا مع كرات اللحم ، وصب الصلصة. وثيقة مع احباط.
5. اخبز ساعة عند 180 درجة. ثلث ساعة قبل أن تكون جاهزًا لإزالة الرقائق حتى تصبح شرائح البطاطس حمراء.

كرات اللحم مع الحنطة السوداء في الفرن مع المرق

بدلاً من الأرز العادي ، يمكنك طهي كرات اللحم الأصلية مع الحنطة السوداء في الفرن مع المرق. والنتيجة هي ذوق غير عادي يجذب الكثير من محبي اللحوم. يحصل الطبق مع إضافة الحنطة السوداء على لون جميل من القهوة والكريم ، وله قيمة غذائية عالية ومثالية للغداء أو العشاء. خدمة يوصى به الخضروات الطازجة.

المكونات:

• لحم مفروم قليل الدهن - 650 جم ؛
• الحنطة السوداء - الزجاج ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 3 شرائح.
• خليط من الفلفل الحلو المطحون والريحان والشبت - 30 جم ؛
• دقيق الخبز - 50 جم ؛
• بازلاء الفلفل الأسود - 2 قطعة ؛
• ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريم - 275 مل ؛
• معجون الطماطم - 60 مل.

طريقة التحضير:

1. للتغلب على الحنطة السوداء ، شطف ، إضافة الماء ، وطهي الطعام حتى جاهزة.
2. يقطع البصل ، يسحق الثوم ويقلى بالزيت حتى يصبح شفافاً.
3. يُمزج اللحم المفروم مع مزيج البصل والثوم والحنطة السوداء والبيض والملح والفلفل.
4. لتشكيل الكرات ، مخبوز بالدقيق ، وضعت في الشكل.
5. أخبز في 190 درجة لمدة ثلث ساعة.
6. اصنعي كريما والمعكرونة وجميع التوابل.
7. صب في شكل صلصة ، وتغطي مع احباط ، ويخبز لمدة نصف ساعة أخرى.

صلصة اللحم في الفرن

من المكونات المهمة للطبق صلصة كرات اللحم في الفرن. فيما يلي بعض الخيارات اللذيذة:

• مزيج من البصل والجزر والثوم والطماطم ومعجون الطماطم والقشدة الحامضة والمرق وإكليل الجبل وورق الغار والفلفل.
• صلصة وردية من البصل والثوم والقشدة الحامضة وعصير الطماطم
• صلصة الطماطم الحامضة من الطماطم ومعجون الطماطم والقشدة الحامضة والملح والفلفل.

يمكنك طهي وصفات أخرى من خلال النظر الصور خطوة بخطوة  ودروس الفيديو.

فيديو: كرات اللحم في صلصة الكريما الحامضة في الفرن