1. Bosh sahifa
  2. Issiq ovqatlar
  3. Loydan idishlarda pishirish. Idishlarda ovqat tayyorlashning asosiy qoidalari. Halibut qozonda

Loydan idishlarda pishirish. Idishlarda ovqat tayyorlashning asosiy qoidalari. Halibut qozonda


  Tarkibi:

✔ 1 kg og'irlikdagi tovuq,

✔400g piyoz,
  G50g mayiz,
  ✔50g yong'oq yadrolari,
  ✔50g yangi qo'ziqorinlar,
  ✔15g sariyog ',
  ✔ Yangi yashil, tuz,
  Tuproq qora qalampir.


  Sos uchun:

✔25g yuqori navli un,

✔400g smetana,
  ✔ 25g sariyog'.
  Ovqatlanish:
Tana go'shtini yuvib quritib, 8 bo'lak, tuz va qalampir, yarim tayyor bo'lgunga qadar qovuriladi. Oltinni jigarrang bo'lguncha piyozni yarim rishtalar va qovurg'alar bilan kesib tashlang. Qo'ziqorinlar chiziqlar va qovurdaklar bilan kesilgan. Yong'oqni qovuring, ularni qirib tashlang va ularni choping. Mayislarni yuvib quriting.

Smetana sosini tayyorlang: eritiladi va skovorodkada yog'ni isitadi, elinni to'kib tashlang va sote qiling, aralashtirasiz, "qovurilgan non" hidiga. Oddiy ravishda un aralashmasi, doimo aralashtirib, qaynoq qaymoq bilan aralashtiring.

Tovuqni kostryulkalarga (porsiyasiga 2 dona), mayiz, qo'ziqorin, piyoz va yong'oqqa soling. Barcha to'kib tashlang qaymoq sosu. Pechkaga qo'ying va 180 daraja 20-25 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilganda, so'qmoqlar bilan seping.

2. Pishirgan pomidor sho'rva



Tarkibi  6 kishi uchun:
  ✔1 kg pomidor,
  ✔800 gramm bulon,
  ✔3 o'rta amrullari,
  Grmes parmesan - 150 gr,
  Xlebwhite non (faqat non emas, balki qo'pol, yumaloq)
  Sarimsoq,
  Zaytun moyi,
  ✔ tuz
  Qalampir


  Ovqatlanish:
Piyozni 3 ta sarimsoq chinnigullar bilan kesib oling, zaytun moyiga qavrilgan holda qovurilgan pomidorlarni qo'shing, piyoz bilan qovurib, bulyonni va uch dona nonni (katta bo'laklarni qo'shing), bir qobiqsiz, bir oz tuz va er qalampirsiz sotiladi. Qopqoq bilan yoping va qariyb 40 daqiqa davomida past haroratda qoldiring, olovga chidamli kostryulkalar (yoki idish) olib, sho'rvani idishlarga quyib, bir bo'lak sarimsoq nonini idishga solib, pishloq bilan sug'orib, yog'da chayqatib pishiring.

3. Idishdagi tovuqlar



Tarkibi:
  ✔1 tovuq (200 g),
  ✔140 g kartoshka
  ✔50 g piyoz,
  ✔25 g sabzi,
  ✔10 g pishirish yog'i,
  ✔ 5 g quritilgan porcini qo'ziqorinlari,
  ✔ tuz
  ✔ 10g pishloq,
  Yashil maydanoz.

Sos uchun:
  ✔75 g smetana,
  ✔10 g un,
  ✔75 g qo'ziqorinli bulon,
  ✔ tuz

Ovqatlanish:
  40-50 g gacha bo'lgan tovuqlarni kesib oling. Xom-kartoshka, sabzi, piyoz kublar bilan kesilgan. Piyoz va sabzi bir-biridan alohida ravishda spasserovat. Pishirilgan tayyorlangan qo'ziqorin, chiziqlar bilan kesilgan.
Xamir kartoshka, qovurilgan piyoz va sabzi, qo'ziqorinni qo'shing, tovuq bo'laklarini qo'ying, qaymoq sousi bilan to'kib tashlang va 30-40 daqiqa davomida pishiring. Söndürme tugagandan 10-15 daqiqa oldin, rendelenmiş pishloq sep.
  Sossiz, yog'siz spasserovat uni uchun, ozgina salqin, issiq qo'ziqorinli bulonda quyiladi, 20 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida qaynatilgan qaymoq, tuzni qo'shib, yana 5 daqiqa pishirib, siqiladi. Petrushka sepib xizmat qilish.

4. Pechkada go'sht bilan gugurt


Tarkibi  3 ta idishda:
  ✔ 500 gr cho'chqa go'shti,
  ✔9 ta lang'ot,
  ✔2 bulyon kublari
  ✔2 Lampochka,
  ✔1 dafna yaprog'i

Ovqatlanish:
  Go'sht (yaxshi cho'chqa go'shti) bo'laklarga bo'linadi, mayda tug'ralgan piyoz, idishlarda yoyiladi. Har bir idish ichiga 3 osh qoshiq yuvilgan don (sabzavot yoki dala yoki har ikkalasi) tushiring, ezilgan dafna bargini qo'shing. Bulyon kupligini tarkibini bulon kublari bilan to'kib tashlang (tercihen tovuq yoki qo'ziqorin). Taxminan bir soat davomida o'rtacha haroratda pishiring.

5. Rossiya go'sht bilan qovurilgan


Tarkibi  4 ta porsiya uchun:
  ✔ 650 gramm mol go'shti,
  ✔ 1,5 kg kartoshka
  ✔4 osh qoshiq sariyog ',
  ✔2 piyoz,
  ✔3 / 4 g go'shtli bulyon,
  ✔1 sour smetana,
  Leaflet,
  ✔ tuz
  ✔ qalampir
  Maydanoz va arpabodiyonni ta'mga solib,
  ✔ 100 ml quruq sharob

Ovqatlanish:
  Bu ajoyib bayram taomidir, har kuni ozgina vaqt sarflaydi.
  Qovurilgan kartoshka kubiklarga bo'linib, yog'ga ozroq qovuriladi. Piyozlar oltinni jigarrang bo'lgunga qadar yog 'va pishiring. Barcha qismlarga qaynatilgan yog 'ichida engil qizarib pishgan kichik bo'laklarga bo'lingan mol go'shti.
  Go'shtni loydan idishga, quyma temir pishirgichga yoki yirtqichlardan soling, so'ngra kartoshkadan, piyozdan tortib, tuz va qalampir bilan seping. Aylana bargini joylashtiring va bulonni quying.
  Qovurg'ani o'choqqa soling va 30 daqiqa qaynatib oling. Tayyorgarlikdan 10 daqiqa oldin issiq, quruq sharobga quyiladi.
  Xizmat qilishdan oldin, nordon shakldagi tayyor ovqatni to'kib tashlang va nozik tug'ralgan ko'katlarga seping.

6. Idishdagi kolbasa bilan kartoshka



Tarkibi  bitta idish uchun:
  2-3 kartoshka
  Sosis 1-2 ta,
  Yarim kamon
  Metsmetana (mayonez) 2 osh qoshiq. l
  Qo'ziqorinlar 2 osh qoshiq. l,
  ✔ tuz

Ovqatlanish:
  Kartoshkalarni somonga solib, ularni jigarrang qilish uchun o'simlik yog'ida biroz qizdiring. Sopol idishlar tagiga suv quyib, kartoshkani yoyib, uni tuzlang, piyoz bilan qovurilgan sosiska, keyin esa qo'ziqorinni piyoz bilan qovurilgan. Yuqorida bir osh qoshiq qaymoq yoki mayonez qo'yib, taxminan bir soat davomida 150 g gacha cho'kkaga soling.

7. Qovoq ichida qovurilgan o'rik bilan hashorat


Tarkibi:
  Pishloq - 1 kg
  Kartoshka - 10 dona
Lampochka piyozi - 3 dona
  Punch - 100 gr
  Rush pista,
  Taste
  Qovurish uchun yog '

Ovqatlanish:
  Go'shtni bo'laklarga bo'linib, tuz, qalampir va qovurg'ani qovurilgan idishga soling. Qovurilgan go'sht kostryulkalarga tarqaldi, qovurilgan piyoz, kartoshka bo'laklarini, o'riklarni, maydalangan ko'katlarni qo'shing, qopqalarni yoping va tenderga qaytib pishiring.

8. Potted baliqlar




Tarkibi:
  ✔500 g dengiz baliqlari,
  ✔1 piyoz,
✔saryog  yoki margarin,
  ✔2-3 kartoshka,
  ✔1-2 osh qoshiq. pomidor sosu,
  ✔2 mayda tuzlangan bodring,
  ✔2-3 osh qoshiq,
  Pichoqning uchida qizil qalampir
  ✔2 osh qoshiq. mayda tug'ralgan yashil piyoz,
  ✔1 stakan suv.

Ovqatlanish:
  Nozikda piyozni pishirib, qizdirib oling. Tovoqqa o'tish, shnitzel shaklida pishgan, qizil qalampir, suv va xom kartoshka qo'shing. Kartoshka yumshoq bo'lsa, tomat pastasi, dilimlenmiş bodring va balchiq baliq qo'shing. Tuz, kremni quying va qopqog'ini yoping, go'shtni qo'ying. Xizmat qilishdan oldin yashil piyoz bilan sug'oring.

9. Idishdagi qo'ziqorin bilan pishirilgan baqlajon



Tarkibi  4 qismli idishlarda:
  ✔4 o'rta patlıcan
  ✔2-3 o'rta piyoz (istalgan darajada tatib ko'rish uchun)
  ✔4 qattiq qovurilgan tuxum
  ✔4 katta boleto (yoki taxminan shampignonlarning miqdori bo'yicha)
  ✔ 4 ta. yog' va o'simlik moyi
  ✔1 osh qoshiq. un bilan
  ✔ Taxminan 1 stakan smetana sousi
  Dereotu va maydanoz yashil ranglarini tatib ko'ring
   Tuzga tushadigan tuz va yer qora qalampir

Ovqatlanish:
  Baqlajonlarni arting, kubiklarga (o'rta) kesib, ozgina tuz qiling va bir soatga qoldiring. Yangi qo'ziqorilarni qaynatib oling, mayda chopib chopib piyoz bilan yog'da qovurayapsiz.
  Baqlajon o'simlik yog'ida suvi va qovurg'ani torting.
  Baqlajonlarni qatlamlarga, qo'ziqorinlarni piyoz va dilimli salqin tuxumlarga joylashtiring. Qalampir, ta'mga soladigan tuz, tepada bodringning yana bir qatlamini qo'ying.
  Smetana sousini (yoki smetana) to'ldiring va pishiring.
  Xizmat qilayotganda o'simliklar bilan sug'orib oling.

10. Jigar qo'ziqorin bilan qovurilgan



Tarkibi:
  T dana (sigir) jigari 800 g,
  Met smetana 1 stakan,
  ✔lukovice 2,
  Quritilgan qo'ziqorin 5-6,
  Ax shakar 2 choy qoshiq,
  P mash 1-2 osh qoshiq,
  Yog 'kremi 50 g,
  ✔muk 1/2 chashka,
  ✔ tuz
  Qovurilgan yerga ta'm.

Ovqatlanish:
  Jigarni mayda bo'laklarga (qalin barmoqqa) kesib tashlang, tuz, qalampir seping, un bilan qovurayapsiz va sariyog' bilan qovurayapsiz. Shu bilan birga, vilkalar bilan teshilganidan so'ng qizil sharbati qizarib pishgan jigardan olinishi kerak. Qo'ziqorinlar so'rilib qaynatiladi, qaynatiladi, tug'ralgan piyoz bilan ingichka chopib qizdiring.
Gripp bilan birgalikda qo'ziqorinlar va piyozlarni loydan idishlarga solib, har bir idishning ichiga 1/2 piyola qo'ziqorin suvi, 1/2 choy qoshiq, qaymoqli pomidor kartoshkasi qoshiq soling va jigarni pishirish uchun 15-20 daqiqa tayyorlangunga qadar pishiring.
  Jigarga piyoz, bodring, yangi salat. Qovurilgan kartoshka chig'anoqlari ham idishga joylashtirilishi mumkin.

11. Amerikadagi go'sht noni qozonda



  ✔ 500 g maydalangan mol go'shti, 500 g cho'chqa go'shti, 2 ta tuxum, bir hovuch non po'sti, 1 mayda tug'ralgan piyoz, 2 sariyog'dan tug'ralgan chinnigullar va 1/2 piyola muzli suv, mavsumni tuz va qalampir bilan aralashtiring.
  ✔ Idishga soling. Bundan tashqari, 200 g dan 1/2 chashka ketchup, 2 qoshiq jigarrang shakar va 1 hl olma sirkasi aralashtiramiz.

12. Apelsinli tovuq



  Tovuqni tuz, qalampir va sarimsoq bilan sarimsoq matbuotda kesib tashlang. Ichkarida to'q sariq rangli bo'laklarni ajratib oling.
  ✔ tovuqni idishga joylashtiring. Tayyorlangan to'q sariq rangli kavsharlang va tepada tovuq seping. 1/2 osh qoshiq apelsin sharbati, 1/4 osh qoshiq soya sousi, 1 hl yangi zanjabil, 1/2 hl Yamayka qalampiri va 1 osh qoshiq jigarrang shakar qo'shing.
  ✔ Sovutgichni o'chiring va idish uchun 90 daqiqa davomida 230 grammda pishiring.

13. Xolibut qozonda



  ✔ Idishning pastini yog 'bilan yog'lang va 4 ta halibut qo'shing. 1/2 chashka nonni maydalab, 2 osh qoshiq mayda maydanoz, 2 mayiz sarimsoq chinnigullar, 4 osh qoshiq parmesan va pishgan tuz va qalampir bilan mavsumni aralashtiramiz.
  ✔ Aralashmani idishga solib, baliqni suv bilan to'kib tashlang va 20-30 daqiqa davomida 230 grammda pishiring.
  ✔ Limonli bo'laklarga xizmat qiling.

  14. Idishdagi guruchli tovuq



  Ski tovuq suvi 2 stakan qaynatib oling, 1 stakan guruch qo'shing va darhol issiqlikni kamaytiring. Guruch pishganicha 20 daqiqa davomida pishiring. 1 osh qoshiq drenajni eritib oling. qizartirilgan qovurilgan sariyog ', qovurilgan 1 ta qovurilgan selderey tayoqchasi, 100 gramm tug'ralgan qo'ziqorin va tug'ralgan yashil shirin qalampir  5 daqiqa ichida.
  ✔ Guruch, qizarib pishgan sabzavotlarni aralashtiramiz, maydalangan 400 g tovuq filesi, 50 gramm pimiento qalampir bilan kesilgan. Konservalangan qo'ziqorinli krem ​​sho'rvaning 1 qutisi, konserva uchun 1 quti qo'shing tovuq sho'rva  guruch bilan.
  A 200 ° S da 45 minut davomida pishiring. Keyin kofe yong'og'i bilan sug'orib, yana 15 daqiqa davomida qopqog'ini yopmasdan pishiring.

15. Piyozli mol go'shti



✔ 500 dona go'sht bo'laklarini kesib oling, oltin jigarrang bo'lguncha tuz va qovurg'aga sep. Pichmoqli piyozni qozonga soling, ustiga - qovurilgan go'sht bo'laklarini, tepada - piyozning yana bir qatlamini qo'ying.
  Shunday qilib 2-3 qator yotar.
  ✔ Keyin go'shtli bulonni tushiring. Tayyor bo'lgunga qadar yopiq idishdagi tuz, qalampir, dafna yaprog'i va stewni qo'shing.

  16. Omletdagi go'sht



  ✔ 700 g kub shaklida kesib oling, sho'rva pishganicha tuz va qovurdoq bilan torting. 8 ta tuxum, 1/2 stakan sut, tuz bilan uriladi.
  Razlangan qovurilgan go'shtni idishga soling, idishga aralashtiring va pishiring. Mol go'shti dana o'rniga ishlatilishi mumkin.

17. Noodle va Pumpkin Gasserole



  ✔ 200 g qandolat pishirib, suvni to'kib tashlang. Qovoqni qoplamaydigan 1 kg oshqovoq mayda tug'ralgan, tuz va qovurilgan o'simlik yog'ida.
  ✔Agar noodle bilan aralashtiramiz. 50 g shakar bilan 4 ta tuxumni to'kib tashlang, qovoq va nordon bilan aralashtiring, ta'mga qahva qo'shing, qayta aralashtiring, yog'li loydan idishga soling va o'choqda pishiring.

  Yoqimli ishtaha!

Seramika yoki sopol idishlar turli turdagi uy qurilishi uchun juda qulay idishlar. Ularni ishlatish bilan siz birinchi, ikkinchi kurslar va hatto shirinliklar yasashingiz mumkin. Tandirda pishirish - siz g'oyalar to'plash, fotosurat bilan retseptni tanlash va mazali, tuyadi, atirlar, qovurilgan yoki sho'rva olish uchun uni ta'qib qilishingiz kerak.

Idishdagi pishayotgandan ko'ra nimani tayyorlash mumkin?

Uning barcha afzalliklarini va vitamin kompozitsiyasini saqlaydigan idishlardagi ovqat turli xil bo'lishi mumkin. Uzoq vaqtdan beri ozuqaning boy ta'mi paydo bo'ladi, u tarkibiy qismlarning aromalari va ziravorlar bilan qo'shilib ketadi. Qovoqxonada qanday pishiriladi, har bir oshpaz barcha oila a'zolarini yoki mehmonlarni asl aperatiflerle ajablantirish uchun bilishi kerak.

Idishlardagi dastlabki idishlar

Ajablanarlisi xushbo'y, bu idishdagi idishdagi dastlabki idishlar. Ular sho'rvalar, borscht, karam sho'rva va sutli pyuresi bo'lishi mumkin. Ommaviy retseptlar nonushta yoki tushlik uchun xizmat qilish uchun javob beradi:

  • mol go'shti bulyonidagi karam sho'rva;
  • go'shtli bulyonda ko'k, loviya, sarimsoq bilan borsch;
  • sut ichidagi guruch pyruzi;
  • qovurilgan dukkakli qalampir bilan qovurilgan.

Idishdagi ikkinchi

Hostesslar orasida keng tarqalgan bo'lib, idishlarni tanlayotganda kostryulkalardagi ikkinchi idishlar bor. Siz go'shtning barcha turlarini - cho'chqa go'shti, to'ng'iz, kartoshka, makaron, baklagiller bilan tovuqni birlashtirasiz, qo'ziqorinli osh yoki julienne go'shtini tayyorlashingiz mumkin. Chiroyli va mazali baliq bir idish ichida olinadi, karamush pishlog'i sabzavot va piyoz bilan maydalangan go'sht va og'ziga suv berish tomat pastasi bilan. Shu bilan birga, pishirish uchun pechdan foydalanishning hojati yo'q - mikrodalgalar ham mos keladi. Variantlarning xilma-xilligi uchun aralashmaslik uchun retseptni fotosuratga kiriting.

Pechdagi idish - fotosuratlar bilan retseptlar

Tajribali oshpazlar jihozlangan idishlardagi ovqatlarni tayyorlash uchun retseptlardan foydalanishni taklif qiladi asta-sekin ko'rsatmalar. Har bir sahnadagi fotosuratlar va videolar bilan yasalgan bu idishdagi retseptlar boshlang'ich uy bekalarini tayyorlashga yordam beradi, bu komponentlarning tayyorlashini va xatcho'plarning tartibini tushunishga yordam beradi. Gil po'stlog'i go'shtning gurkiruvchanligini kartoshka, qo'ziqorin va qo'ziqorin bilan qovurish, sho'rvalar boyligi va an'anaviy gurji va abxaz tovoqlari spitsinessini saqlab qolishga yordam beradi.

Tandirda kartoshka bilan o'ralgan idishda go'sht

  • Pishirish vaqti: 1,5 soat.
  • Xizmat: 1 kishi.
  • Kaloriya taomlari: 140 kkal.
  • Maqsad: kechki ovqat uchun.
  • Oshxona: rus.

Kartoshka bilan o'ralgan go'sht juda mazali, ichidagi barcha sharbatlar va aroma to'yinganligini saqlaydi. Beriladi asta-sekin retsepti  qo'zichoqni qo'llashni o'z ichiga oladi, bu esa yosh qo'zichoqdan sovutilgan yangi mahsulotni yaxshiroq olishdir. Guruch sholg'omlari, karam va tuzlangan guruchlarning kombinatsiyasi tuyadi gullab-yashnayapti, shirinlik qo'shiladi quritilgan qo'ziqorinlar  - oqdan ko'ra yaxshiroq.

Tarkibi:

  • qo'zichoq - 150 g;
  • piyoz - 20 g;
  • sabzi - 30 g;
  • sholg'om - 30 g;
  • shved - 15 g;
  • oq karam - 30 g;
  • tuzlangan - 20 g;
  • quritilgan qo'ziqorinlar - 20 g;
  • maydanoz - 1 tayoq;
  • dereotu - 10 g;
  • sarimsoq - 1 tilim;
  • un - 45 g

Tayyorlash usuli:

  1. Qo'zini kub shaklida kesib oling, yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi, bulondan ko'pikni chiqarib tashlaydi.
  2. Sabzi, sholg'om, piyoz, shrot, tilimga kesilgan, karamni chop etish.
  3. Idishlarni joylang: go'sht, sabzavot, bodring, tuz, mayin qo'ziqorinlarni qo'shing.
  4. Pishirish bir soat davomida 180 gradusda amalga oshiriladi, ezilgan sarimsoq, tug'ralgan o'simliklar bilan sepiladi. Qovurilgan un bilan qovushing.


Chanahi retsepti

  • Pishirish vaqti: 3 soat.
  • Xizmat: 8 kishi.
  • Kaloriya taomlari: 107 kkal.
  • Maqsad: kechki ovqat uchun.
  • Oshxona: Gruziya.
  • Tayyorlikning qiyinligi: o'rta.

An'anaviy tog 'retsepti cho'chqa go'shti asosida ishlab chiqariladigan qozonlarda chanahi hisoblanadi juda ko'p son  sabzavotlar. Ziravorlarni berish uchun siz adjika, silantro va arpabodalar urug'ini ishlatishingiz mumkin. Dam olish maskani uchun ham juda qulay suvli aromatik atirni oling. Mehmonlar qoniqarli taomlardan qoniqishadi va rang-barang rangli ingichka ranglar bilan o'ynaydilar.

Tarkibi:

  • cho'chqa go'shti - 0,6 kg;
  • kartoshka - 4 dona;
  • 2 patlıcan;
  • piyoz - 2 dona;
  • sarimsoq - 3 ta dilim;
  • bolgar qalampir - 1 dona;
  • pomidor - 3 dona;
  • allspice - 8 no'xat;
  • dafna barglari - 8 dona;
  • bulon - 480 ml.

Tayyorlash usuli:

  1. Baqlajon kubiklar, tuz solib, qaynoq suv quying.
  2. Cho'chqa kubiklari ichiga kesilgan, engil qavrilgan, idishning tagiga qo'ying. Yarim pishgangacha pishirilgan patlıcanlarni yuqori, dilimlenmiş va qovurilgan kartoshka ustiga qo'ying.
  3. To'qilgan sarimsoq, ziravorlar bilan sepib, qalampir qismlarini, tuzni qo'ying.
  4. Piyoz halqalarini, pomidor bo'laklarini qo'shing, bulon qo'shing.
  5. 250 daraja 40 daqiqada, keyin 180 gradusda yana bir soat paxta chanaklar.


Suvdagi go'sht

  • Tayyorlash vaqti: 75 daqiqa.
  • Xizmat: 6 kishi.
  • Kaloriya taomlari: 135 kkal.
  • Maqsad: tushlik qilish uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Tayyorlikning qiyinligi: o'rta.

Yoqimli va mazali variantlar - sabzavot, qo'ziqorin va piyoz bilan ajoyib kombinatsiyalangan pechda go'shtli go'sht. Xushbo'y moddalar bilan to'yingan oziq-ovqat tezda to'yintiriladi va tanani isitadi, kundalik menyuda issiq tushlik qiladi. Ammo, agar u pishloq qobig'i bilan xizmat qilsa, unda bu barcha ishtirokchilarga yoqimli bayram kechki bo'lishi mumkin.

Tarkibi:

  • cho'chqa go'shti - 0,6 kg;
  • kartoshka - 10 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • qo'ziqorinlar - 300 g;
  • piyoz - 1 dona;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • pishloq - 80 g;
  • mayonez - 75 ml.

Tayyorlash usuli:

  1. Oltinrang jigarrang bo'lguncha kartoshka kubiklarini qovuring, cho'chqani dilimga kesib oling va bir oz qaynatib oling.
  2. Sabzi, qo'ziqorin, piyoz, qovurdoq.
  3. Barcha ingredientlarni potaning past qismiga qo'ying, sarimsoq plitalari bilan serpin. Mayonez bilan quying, pishirilgan pishloq sepib, qovurilgan qo'ziqorinlardan suv tushiring.
  4. Pechning ichida 35 daraja pishirib, pishiring.


Potted Potatoes

  • Tayyorlash vaqti: 2,5 soat.
  • Xizmat: 6 kishi.
  • Kaloriya taomlari: 97 kkal.
  • Maqsad: tushlik qilish uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Tayyorlikning qiyinligi: o'rta.

Go'sht yoki baliq uchun lazzatli sabzavotli piyola pishiriqlar ichida kartoshka bo'ladi. Bu qovurilgan yoki pishirilgan cho'chqa go'shti, mol go'shti, qaynatilgan tovuq va baliq bilan juda yaxshi kombinatsiyalangan bo'ladi. Biroq, agar siz o'zingizga xizmat qilsangiz, pishloqli pishloqga sepilgan bo'lsangiz, siz juda chiroyli va mazali taomni isituvchi issiq tushlikka ega bo'lasiz. Ortiqcha ta'rif sizga lazzatli ovqatlar qilishni o'rgatadi.

Tarkibi:

  • kartoshka - 15 dona;
  • qaymoq - 1,5 chashka;
  • quritilgan qalampir - 20 g;
  • arpabodalar - 4 ta bug'doy;
  • suv - 2 stakan.

Tayyorlash usuli:

  1. Kartoshkani ingichka tilimga soling, go'shtda qatlamlangan, qaymoqning har bir aralashmasini suv bilan tarqatib, tuz qo'shib, qalampir seping.
  2. Yuqori qatlamni to'ldirilgan arpa bilan sug'urib, qopqog'ini yoping.
  3. Pechning ichida 1,5 soat davomida 200 daraja pishirib pishiring.


Pechdagi potda pivo

  • Tayyorlash vaqti: 80 daqiqa.
  • Xizmat: 4 kishi.
  • Kaloriya taomlari: 123 kkal.
  • Maqsad: tushlik qilish uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Tayyorlikning qiyinligi: o'rta.

Idishdagi kostryulkalar qanday tayyorlanishiga oid 2 ta variant mavjud. Birinchisi, pishiriqlar va bulyonlarni quyib, o'z dastalari dastlabki modellashni o'z ichiga oladi. Ikkinchisida, vaqtida tezroq sotib olishni, an'anaviy sabzavotli xushbo'y bulyon bilan mavsumni sotib olish tavsiya etiladi. Natijada boy aromati va xushbo'y to'qimalari bilan sizni quvontiradigan mazali taomdir.

Tarkibi:

  • pishiriqlar - 660 g;
  • shampignons - 200 g;
  • sariyog '- 50 g;
  • sabzi - 1 dona;
  • piyoz - 1 dona;
  • maydanoz ildizi - 1 dona;
  • dafna barglari - 4 dona;
  • qora qalampir - 10 no'xat;
  • suv - 0,7 l.

Tayyorlash usuli:

  1. Har tomondan qizartirilgunga qadar pishgan mushuklarni ozgina qizdiring. Shundan keyin, xuddi shu yog'da, qo'ziqorin plitalarini qavriladi.
  2. Suvda bulonni qaynatib oling - barcha soyulmuş sabzi piyoz, maydanoz ildizi, dafna yaprog'i va qalampir, tuz bilan yoping. Qaynab ketishdan 20 minut o'tgach, chaynashni boshlang, pushti va qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan idishlarni quying.
  3. Qopqoqsiz yarim soat davomida 180 daraja pishiring.


Pechidagi pechda pyura

  • Tayyorlash vaqti: 1 soat.
  • Xizmat: 8 kishi.
  • Kaloriya taomlari: 237 kkal.
  • Maqsad: tushlik qilish uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Tayyorlikning qiyinligi: o'rta.

A'lo mazasi va qoniqarli retsepti o'choq ichidagi qozonda pyura hisoblanadi. Pishirish opsiyalari juda ko'p ishlatiladi, guruch, dori, lekin bu cho'chqa go'shti va qo'ziqorin bilan yaxshi ketadigan grechka olish uchun ko'proq bo'ladi. Savdogar yoki bo'yoq uslubida go'shtli gugurt - bu nom ostida an'anaviy rus oshxonasi ta'rifini topasiz. Idishlardan foydalanishning afzalligi bug'doyni yoqish va tayyorlashning yo'qligi hisoblanadi.

Tarkibi:

  • karabuğday - 2 ko'zoynak;
  • cho'chqa go'shti - 0,3 kg;
  • qo'ziqorinlar - 0,2 kg;
  • qaymoq - 75 ml.

Tayyorlash usuli:

  1. Qovoqlarning pastki qismini qatlamlarga qo'ying: cho'chqa kuplari, tuz, karamel, qo'ziqorin qo'ziqorin plitalari.
  2. Suv bilan, sirka, qora murch bilan mavsumni to'kib tashlang.
  3. 200 daraja 50 daqiqa pishirib.


Qovurilgan tovuqli jo'ja

  • Pishirish vaqti: 2 soat.
  • Xizmat: 6 kishi.
  • Kaloriya taomlari: 142 kkal.
  • Maqsad: kechki ovqat uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Tayyorlikning qiyinligi: o'rta.

Suvli va qovurg'a tovuq pechda kartoshka bilan o'raladi. Ushbu atıştırmalık opsiyonu kechki ovqat uchun tayyorlangan bir jadval uchun ideal. Tatlar va xushbo'ylikni to'yinganligi - bu boshqa qulayliklar bilan ajralib turadi. Yo'nalish sizga qanday qilib qozonlarda qovurilgan nonlarni qanday qilib pishirishni taklif qiladi, shuning uchun mehmonlar ko'ngli qolmaydi, balki qoniqtirmaydi va qo'shimcha qilishni so'raydi.

Tarkibi:

  • tovuq - 0,6 kg;
  • quritilgan shampignonlar - 50 g;
  • kartoshka - 0,8 kg;
  • piyoz - 2 dona;
  • sabzi - 2 dona;
  • sarimsoq - 3 ta dilim;
  • o'simlik yog'i - 40 ml;
  • qaymoq - 20 ml;
  • ko'katlar - shamlardan.

Tayyorlash usuli:

  1. Bir soatgacha sochilgan sovuq suv  qo'ziqorinni qaynatib oling, piyozni kub shaklida kesib oling.
  2. Bundan tashqari, kartoshka sabzavotlarini, maydalangan sabzi, tovuq bo'laklarini qizartirib oling.
  3. Sabzi kartoshka va go'shtni aralashtiramiz - piyoz va qo'ziqorin bilan.
  4. Go'sht-qo'ziqorin aralashmasini, sabzavotlarni qozon ostiga qo'ying, qo'ziqorin bulonini quying, qopqoq yoki folga bilan yoping.
  5. 35 daqiqa davomida 200 daraja pishirib pishirib, to'ldirilgan o'simliklar bilan smetana bilan to'ldirilgan va maydalangan sarimsoq bilan to'ldirib, yana 10 daqiqa pishirib qoldiring.

Pishiriq va boshqa retseptlar.


Tandirda qozondagi sabzavotlar

  • Pishirish vaqti: yarim soat.
  • Xizmat: 5 kishi.
  • Kaloriya taomlari: 91 kkal.
  • Maqsad: tushlik qilish uchun.
  • Oshxona: muallif.
  • Tayyorlikning qiyinligi: o'rta.

Ajoyib yon pishiriq yoki o'zi tayyorlanadigan atir oshxonada sabzavot bo'lib, qaymoq va go'shtli bulyonni qo'shib pishiriladi. Ularga to'yinganlikni, tegishli cho'chqa yoki sigir bulyonini berish va dietani tanlash uchun qo'ziqorin yoki tovuqni ishlatish yaxshiroqdir. Ushbu retseptga ko'ra siz rangli, oq karam, patlıcan yoki qovoqni pishirasiz.

Tarkibi:

  • hammayoqni - 1 bosh;
  • piyoz - 1 dona;
  • qaymoq - shisha;
  • sariyog '- 50 g;
  • suv - ¼ chashka.

Tayyorlash usuli:

  1. Hammayoqni chop eting, 15 daqiqa davomida pishiring.
  2. Hammayoqni parchalash, karam bilan aralashtiramiz.
  3. 15 daqiqa davomida 200 daraja potda pishirib.
  4. Smetana bilan xizmat qiling.


Oshpazda qanday ovqat pishirish kerak

  • Pishish vaqti: 4 soat.
  • Xizmat: 10 kishi.
  • Kaloriya taomlari: 91 kkal.
  • Maqsad: tushlik qilish uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Tayyorgarlik qiyinligi: qiyin.

An'anaviy qadimgi rus taomlari sho'rvani o'choq ichidagi qozonda. Bu retsept klassik rus taomlari uchun retseptlar bilan yozilgan kitob muallifi Pokhlebkinga ko'ra sho'rva tayyorlashga yordam beradi. Pishirish vaqti 4 soat davom etadi, lekin bunga arziydi - sho'rva mol go'shti, quritilgan va porçini qo'ziqorini, ko'p miqdorda yangi va fermentlangan sabzavotlarni birlashtiradigan juda boy ta'mga ega.

Tarkibi:

  • mol go'shti - 1 kg;
  • piyoz - 1 kg;
  • quritilgan porcini qo'ziqorinlari - 95 g;
  • marinadlangan qo'ziqorinlar - 80 g;
  • sabzi - 2 dona;
  • kartoshka - 2 dona;
  • sholg'om - 2 dona;
  • piyoz - 2 dona;
  • maydanoz ildizi - 1 dona;
  • selderey ildizi - 1 dona;
  • selderey dastani - 1 dona;
  • sarimsoq - 4 tilim;
  • dafna barglari - 3 dona;
  • krem - shisha;
  • ghee - 20 g;
  • marjoram - 1 g;
  • suv - karam uchun 0,5 l + qo'ziqorin uchun 2 stakan;
  • qaymoq - yarim chashka;
  • qora qalampir - 10 no'xat.

Tayyorlash usuli:

  1. 1 ta piyoz, ildiz va sabzi bilan mol go'shti ustida bulonni qaynatib oling. Ovqat pishirishdan keyin bir soat, tuz, chaynash uchun yana bir soat piyoz va ildizlarni olib tashlang. Go'shtni bo'laklarga kesib, bulonga qayting.
  2. Sauerkraut  Suvni to'kib tashlang, ghee, 2 soat davomida qopqoq ostida 150 daraja pishirib. Go'sht va bulyon bilan aralashtiriladi.
  3. Chorak kartoshka bilan quritilgan qo'ziqorinlar suv quyib, qaynoqqa qadar pishirib, qo'ziqorini olib tashlang va chiziqlar bilan kesib oling, orqaga qayting. Cho'rak bilan ishlangan kartoshka qaytib, go'sht suvi bilan birlashadi.
  4. Tug'ralgan piyoz, somon sholg'om va sabzi, selderey kupalar qo'shing. Leyk barglari, qora qalampir, marjoram, tuz bilan mavsum.
  5. Pishirgich, maydanoz bilan mavsumni qaynatib, idishlarda joylang.
  6. 100 daraja 2 soat davomida ushlang. Arpabodali, ezilgan sarimsoq bilan mavsumni davom ettiring, xizmat paytida sho'r qo'ziqorin va smetana qo'shing.


Go'sht va qo'ziqorin idishlari

  • Tayyorlash vaqti: 220 daqiqa.
  • Xizmat: 6 kishi.
  • Kaloriya taomlari: 128 kkal.
  • Maqsad: kechki ovqat uchun.
  • Oshxona: rus.
  • Tayyorlikning qiyinligi: o'rta.

Xushbo'y ovqat kechqurunlarda qo'ziqorinli cho'chqa go'shti bo'lib, uning ta'rifi quritilgan oq qo'ziqorinlarni o'z ichiga oladi, bu atirni boy ta'mga va ta'mga berishga imkon beradi. Yurtingizli taomlar bayram stolida xizmat qilishning ajoyib variantidir, chunki u ajoyib taassurot qoldiradi va juda yoqimli hidni chiqaradi. Siz kostryulkalardagi issiq snackga xizmat qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • cho'chqa go'shti - yarim kilogramm;
  • kartoshka - 0,75 kg;
  • quritilgan oq qo'ziqorinlar - 150 g;
  • piyoz - 2 dona;
  • sabzi - 2 dona;
  • o'simlik yog'i - yarim chashka;
  • oq, qora qalampir - 5 g;
  • quritilgan qalampir - 5 g;
  • bibariya - 5 g

Tayyorlash usuli:

  1. Qo'ziqorinlar bir soat davomida namlanadi sovuq suv, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, chiziqlar bilan kesiladi.
  2. Go'shtni bo'laklarga bo'laklarga kesib oling, qovurilgan sabzi qo'shing.
  3. Idishning pastki qismida go'sht, qo'ziqorin, sabzavot, kartoshkaning kupligini, ziravorlar va tuz bilan mavsumni qo'shing.
  4. Qo'ziqorin suvini to'kib tashlang, 40 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.


Pishirish uchun kostryulkalar ishlatadigan rasmdagi retsepti quyidagi fokuslarni o'z ichiga oladi:

Fikringiz uchun rahmat!

Tovush va juda bayram - sabzavot bilan qovurilgan go'sht uchun retsepti. Agar siz idish va idishlardan foydalangan holda uni yutib yuborsangiz, uning ta'mi bilan yoqimli, xushbo'y hazm bo'lasiz. Ishlab chiqarish texnologiyasi stol va fotosuratlarni bezatuvchi ajoyib taomni yaratish uchun bilish kerak bo'lgan o'z sirlariga ega.

Go'shtni qozonlarda qanday qilib pishirish mumkin?

Odamlar go'shtni go'sht uchun juda yaxshi ko'rganlari uchun bu juda mazali edi. Yo'nalish qoshiq go'shtga asoslangan bo'lib, mog'or ichiga solib, sabzavot yoki don bilan pishiradi. Har qanday xom go'sht - cho'chqa, mol go'shti, qo'zichoq, tovuq yoki quyonga aylanadi. Qovurilgan ziravorlar va soslar turli xil: qovun, adaçayı va zirini uchun cho'chqa go'shti, rozmarin va tarragon uchun mol go'shti, oregano, yalpiz, qo'zichoq, kuryendan va marjoram uchun turkman.

Pomidor, qo'ziqorin, yalpiz, xantal soslar, qaymoq va limon oq go'sht uchun ideal. Qovurilgan sabzavot, qo'ziqorin va hatto meva bo'lishi mumkin - quritilgan yoki yangi. Eng mashhur sabzavot kartoshka, keyin qovoq, qalampir, pomidor, piyoz va sabzi. Qo'ziqorinlar, olma va noklar, quritilgan o'riklar va quritilgan o'riklar pechda qozonlarda non tayyorlashning kamroq tarqalgan mahsuloti hisoblanadi.

Qovurilgan go'sht

Pechkaga to'g'ri chuqur qovurmoqni qilish uchun siz go'shtni tanlashingiz kerak. Bu suvli yumshoq go'sht uchun ideal. Qo'zini tanlab, qo'zichoq, cho'chqa bo'yni yoki jambon, mol go'shti yoki hipokondriyadan orqaning yuqori qismini olishingiz kerak. Go'sht pishayotganda uning tutarlılığını himoya qilish va suratga yaxshi ko'rinish uchun juda ko'p yog 'holda yangi bo'lishi kerak.

Pot Roast - Pishirish vaqti

Ovqat bayram va oson emas, shuning uchun go'shtni pechda qancha vaqt davomida pishganligi haqida ma'lumotga ega bo'lish foydali bo'ladi. Agar muzlatilgan go'shtni tanlasangiz, muzdan tushirish vaqtida yarim soatdan bir yarimgacha davom etadi. Shundan so'ng barcha materiallarni tayyorlash uchun yana 20 daqiqa ketadi. Ovqat tayyorlash vaqti go'sht turi va uning miqdoriga bog'liq bo'ladi. Shunday qilib, har bir funt 15 daqiqa suyuqlikda mustahkamlanadi. Pechdagi qovurilgan va cho'chqa go'shtining o'rtacha qalinligi bir funt uchun 20 daqiqa, qalinligi esa 22 daqiqa.

Pot qovurilgan retsept

Umumiy qoidalar  idishlar tayyorlashda go'shtni go'shtni tayyorlash bo'yicha retseptlar aniq ko'rinadi:

  • ovqatni tayyorlashdan oldin go'shtni tuzlashning hojati yo'q, lekin siz tuzsizlashingiz mumkin;
  • tuxumdan keyin, go'sht go'ngrang qobiqni tayyorlash uchun issiq tandirda qovuriladi, bu staged fotosuratlarda aniq ko'rinadi;
  • sabzavot, qo'ziqorin, go'shtli ingredientlar qozonning pastki qismida yig'iladi, u sous yoki bulon bilan quyiladi, qopqog'i bilan qoplanadi va pechning ichida yuboriladi.

Uyda qozonlarda qozon

Pishiriqdagi idishlardagi klassik uy qurib qovurilgan qovurish retsepti sizning yaqinlaringizni ajablantirishi mumkin, chunki taom juda shirin va xushbo'y hidga aylanadi. Foydalanish uchun yaxshiroq an'anaviy retsepti  uy qurilishi uchun kartoshka bilan cho'chqa. Qovurilgan kaloriya yuqori bo'ladi, shuning uchun uni ortiqcha iste'mol qilmang - bitta xizmat yetarli darajada etarli bo'ladi.

Tarkibi:

  • cho'chqa go'shti - yarim kilogramm;
  • piyoz - 1 dona;
  • sabzi - 1 dona;
  • kartoshka - 7 dona;
  • limon sharbati - 1,5 osh qoshiq;
  • qaymoq - 3,5 osh qoshiq. l.
  • mayonez - 3,5 osh qoshiq. l.
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • go'sht - yarim shisha.

Tayyorlash usuli:

  1. To'ng'izni bo'laklarga aylantiring, yuving, limon sharbati, tuz va qalampir bilan aralashtiring, ta'mga ziravorlar qo'shing. Tiklanish uchun 35 daqiqaga qoldiring.
  2. Mayonez, qaymoq, tug'ralgan sarimsoq, bulonni aralashtiring.
  3. Piyoz, yarim halqalarni kesib, qo'pol moyni ustiga sabzini solib, kartoshkani bo'laklarga kesib tashlang. Keyin o'simlik yog'ida 4 daqiqa davomida biroz qizdiring.
  4. Go'sht, piyoz, sabzi, sous, kartoshka qatlamlarini takrorlang.
  5. 190 daraja va yarim soat pishirib. Pishirgandan so'ng, o'choq ichidagi bir oz ter teriladi.


Qo'ziqorinli qozonlarda go'sht

Qo'ziqorin idishlaridagi qovurilgan qaynatma uchun dastlabki retsepti qo'ziqorin qo'shilishi bilan bog'liq. Ularning tarkibida barcha tarkibiy qismlarga o'tuvchi, shirinlik va oqilona xushbo'y hidi beradigan xushbo'y boy ta'mi bor. Bunday go'shtga qarshi turish mumkin emas - u yaxshi ko'rinadi, xushbo'y hidni chiqaradi va o'choqdan bir idish kabi ta'mi bor.

Tarkibi:

  • cho'chqa go'shti - 0,8 kg;
  • kartoshka - 13 dona;
  • shampignons - 0,7 kg;
  • piyoz - 2 dona;
  • sabzi - 3 dona;
  • sarimsoq - 7 chinnigullar;
  • ko'katlar - shamlardan;
  • pishloq - 0,2 kg;
  • mayonez - to'plami;
  • sariyog '- 6 tsp;
  • bulon - yarim litr.

Tayyorlash usuli:

  1. Go'shtni yuving, katta kublar, kartoshka - somon, piyoz - kesilgan, sabzi, katta rub, tilim ichiga kesib qo'ziqorin, sarimsoq chop, ko'katlar chop.
  2. Tandirda o'simlik yog'ini isitib oling, go'shtni qovurasiz, har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha, bir xil panda qo'ziqorin va kartoshka, sabzi bilan piyoz olib tashlang.
  3. Qatlamlarni sopol idishning tagiga qo'ying: mol go'shti, tuz, qalampir, piyoz, sarimsoq, kartoshka, tuz, ko'katlar, qalampir, qo'ziqorinlarga ozgina seping.
  4. Moyni ustiga qo'y va mayonez bilan quying, grated pishloq sepib, bulonni tushiring.
  5. Taxminan 2/3 soat mobaynida pechda 180 daraja pishiriladi. Shundan so'ng, soat uchdan biriga salqin suv bering.


Kartoshka go'shti

Delicious va arzon retsepti kartoshkani o'choqda pishirilgan go'sht bilan qoplaydi. Bu taom bayramona stolda xizmat qilish yoki kundalik ratsionga qo'shilishga munosib ko'rinadi. Sabzavot va go'sht komponentlarini birlashtirilishi tufayli qovurilgan tuyadi, suvli, hayratlanarli xushbo'y hidi bor. Kartoshkani go'sht bilan go'sht bilan qanday tayyorlaganini har bir styuardessa bilish foydali bo'ladi.

Tarkibi:

  • et - yarim kilogramm;
  • piyoz - 1 dona;
  • sabzi - 2 dona;
  • kartoshka - 7 dona;
  • pishloq - 0,2 kg;
  • o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. l.
  • mayonez - 4 osh qoshiq. l

Tayyorlash usuli:

  1. Piyoz, yarim somonga kesilgan, mayda bo'laklarga, sabzi va pishlog'ini pichoq bilan kesib, kartoshkalarni kub shaklida kesib tashlang.
  2. Idishning pastki qismida bir qoshiq sariyog 'quyib, go'sht qatlami, tuz, qalampir, piyoz, sabzi, kartoshka kupligini, tuz va qalampir, pishloq, mayonez joylashtiring.
  3. Yopiq qopqoq yoki folga ostida 200 daraja 60 daqiqa pishirib.
  4. Mayonez smetana bilan almashtirilishi mumkin, go'sht - kolbasa.


Pechdagi qozonlarda karabuğday bilan go'sht

Go'sht va qo'ziqorin bilan qarag'ay g'ishtini savdogar tarzida pishiriladigan kastryulga aylantiradi. Ushbu retsept uzoq vaqtdan beri ma'lum, shuning uchun uni uyingizda qilish kerak. Tarkibida klassik, pishadigan vaqt talab etiladi - taxminan bir soat. Pechni ishlatishdan ojiz qolish uchun, kruf bolalar va kattalar kabi xushbo'y va suvli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

  • piyoz - 1 dona;
  • sarimsoq - 2 chinnigullar;
  • sariyog' - yarim parcha;
  • o'simlik yog'i - 50 ml;
  • qarag'igachilik - 3 stakan;
  • cho'chqa go'shti - 1 kg;
  • sabzi - 2 dona;
  • dafna barglari - 4 barg.

Tayyorlash usuli:

  1. To'ng'izni bo'laklarga kesib oling, pista yog'iga qovurgunicha qovuring, idishga soling.
  2. Xuddi shu yog'da, yarim tayyor bo'lgunga qadar qovurg'a pichmoq va maydalangan sabzi, go'shtning ustiga qo'ying.
  3. Tuz va qalampir bilan kostryulkalar mazmunini mavsumda, tepada suzishni quying, tepada suv quying, dafna yaprog'i va sarimsoq, sariyog 'qo'ying.
  4. Pechda 180 daraja 40 daqiqa pishirib.


Idishdagi sabzavot bilan qovurilgan

Agar don va kartoshka oz bo'lsa, sabzavotli idishlarda go'shtni tayyorlash uchun boshqa retseptlar mavjud. Baqlajon patlıcan, qo'ng'iroq qalampirlari va sabzi shirinliklarni kamroq kaloriya qiladi, uni mo'l-ko'l meva va lazzat bilan ta'minlaydi. Shu bilan birga, sabzavotlarni qovurish tezroq tayyorlanadi, bu esa iqtisodiy uy bekalarini o'ziga jalb qiladi. Har qanday sabzavot va ziravorlar bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • cho'chqa va baqlajon - kilogrammgacha;
  • piyoz - 1 dona;
  • sabzi - 2 dona;
  • bolgar qalampir - 4 dona;
  • qaymoq - bank (330 g);
  • pishloq - 0,25 kg.

Tayyorlash usuli:

  1. Piyoz va sabzi chiroyli qilib, sariq jigar ranggacha soya soling.
  2. To'ng'izni bo'laklarga aylantiring, tuz va qalampir bilan qovuring, ozgina qovurayapsiz.
  3. Patlıcan, qalampir tilimga, tuzga bo'linadi.
  4. Qovoqlarning pastki qismiga qo'ying: kichik piyoz, savzi, ozgina suv, go'sht, patlıcan, qalampir, smetana quying.
  5. Qopqoq bilan yoping, patlıcan yumuşana qadar 200 daraja pishirib. Bir oz sepilgan pishloqni oling. Pishloqni jigarrang qilish uchun qovoqsiz o'choq ichidagi bir necha daqiqaga joylashtiring.


Pishlokli pechda qozonga qovurilgan

Juda ko'p mazali taom Pishloq kosasida qovurilgan qovoq "qovoq" ni yaratishda oddiy. Xamirga o'xshash, u pishirilgan vaqtida eriydigan pishgan pishlokdan ishlab chiqariladi. Ovqatlanish stoliga ovqat pishirayotganda, pishiradigan tuyadi, qoshiq bilan kesilganida cho'zilib ketadi va uning ta'mi idishdagi ingredientlarning barcha hidlari va lazzatlarini birlashtiradi. Qovurilgan tushlik, kechki ovqat, bayramona bezak bezaklari uchun mos keladi.

Tarkibi:

  • mol va kartoshka - 0,9 kg;
  • piyoz - 3 dona;
  • sabzi - 2 dona;
  • qovoq - 2 dona;
  • pomidor - 3 dona;
  • mayonez - sumka;
  • dereotu, maydanoz - shamlardan;
  • rus pishloq - 0,3 kg.

Tayyorlash usuli:

  1. Go'shtni kub shaklida kesib, idishning tagiga yotqiz.
  2. Yuqori piyoz yarim rishtalarini, mayda tug'ralgan sabzi va kartoshkani joylashtiring, qovoqsimon qovurilgan.
  3. Qovurilgan suvi, qobig'i bilan pomidorlarni yuvib, yarim yalanglar ichiga kesilgan, idishga soling.
  4. Mayonezlarni mayonez va bir stakan suv bilan aralashtirib, mahsulotning qolgan qismini to'kib tashlang.
  5. Pishloq plyajkasini kesib, tepaga soling, qalampir seping. Kichik yoriq bilan yoping.
  6. 1,5 soat davomida 200 daraja pishiring.


Go'sht bilan go'shtda go'sht

Qovurilgan dastlabki retsepti go'sht va o'riklarni tayyorlash uchun gurjilar versiyasi bo'ladi. Tuzli va shirin kombinatsiyalashganligi sababli idishning mazali ta'mi, o'ziga xos xushbo'yligi bo'ladi. Bunday kompozitsiya sizni bayram haqida o'ylashga majbur qiladi, shuning uchun taomni pishirish yaxshi bo'ladi Yangi yil, tug'ilgan kun yoki oilaviy bayram. Ovqatlanish ko'p vaqt talab qilmaydi va natija hamma uchun ma'qul bo'ladi.

Tarkibi:

  • mol go'shti - 0,7 kg;
  • shampignons - 150 g;
  • sabzi - 1 dona;
  • piyoz - 1,5 dona;
  • toshsiz - 9 dona qirni;
  • zaytun moyi - 30 ml;
  • quruq kekik - 1/3 choy qoshiq;
  • tuz - 0,5 tsp;
  • qora qalampir - 1/3 choy qoshiq;
  • maydanoz - shamlardan;
  • karaviz - 1/2 ildiz.

Tayyorlash usuli:

  1. Dana, sigir, tuz, qalampir, kekik bilan kesilgan mol go'shti, qozonlarda yoyiladi.
  2. Yarim mog'orlangan yarali kerosinni yuvish, elinlarni olib tashlash, tilimga, sabzi bo'laklarga bo'linadi - tilim va lampochkalarga bo'linadi. Qopqonlarga tarqating, suvning 2/3 qismiga qadar suv quying.
  3. Pechning ichida bir soat davomida yuboring, 220 gradusgacha gevşek sig'adigan qopqoq bilan isitiladi.
  4. Yog 'ichida qo'ziqorin qo'ziqorinini, qozonlarni oching, u erda o'rik bilan quying. 180 daraja 45 daqiqa ushlab turing.
  5. Yashillarga xizmat qiling.

Video: sabzavotli go'shtda cho'chqa go'shti

  1. Rus tilida qovurilgan tovuq

Tarkibi:

Taxminan 1 kg, 400 g piyoz, 50 g mayiz, 50 g yong'oq yadrosi, 50 g yangi qo'ziqorin, 15g yog', yangi o'tlar, tuz, qora murch.

Sos uchun: 25g eng yuqori unli, 400g smetana, 25g yog'.

Ovqatlanish:

Tana go'shtini yuvib quritib, 8 bo'lak, tuz va qalampir, yarim tayyor bo'lgunga qadar qovuriladi. Oltinni jigarrang bo'lguncha piyozni yarim rishtalar va qovurg'alar bilan kesib tashlang. Qo'ziqorinlar chiziqlar va qovurdaklar bilan kesilgan. Yong'oqni qovuring, ularni qirib tashlang va ularni choping. Mayislarni yuvib quriting.

Smetana sosini tayyorlang: eritiladi va skovorodkada yog'ni isitadi, qaynatilgan unni to'kib tashlang va "kavshalgan non" hidiga qadar aralashtiring. Oddiy ravishda un aralashmasi, doimo aralashtirib, qaynoq qaymoq bilan aralashtiring.

Tovuqni kostryulkalarga (porsiyasiga 2 dona), mayiz, qo'ziqorin, piyoz va yong'oqqa soling. Barcha qaymoq sousini quying. Pechkaga qo'ying va 180 daraja 20-25 daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilganda, so'qmoqlar bilan seping.

  2. Pishirgan pomidor sho'rva



6 kishiga mo'ljallangan materiallar:

1 kg pomidor, 800 gramm bulon, 3 o'rta piyoz, grated parmesan - 150 gramm, oq non (faqat non emas, balki qo'pol, yumaloq), sarimsoq, zaytun moyi, tuz va qalampir.

Ovqatlanish:

Piyozni 3 ta sarimsoq chinnigullar bilan kesib oling, zaytun moyiga qavrilgan holda qovurilgan pomidorlarni qo'shing, piyoz bilan qovurib, bulyonni va uch dona nonni (katta bo'laklarni qo'shing), bir qobiqsiz, bir oz tuz va er qalampirsiz sotiladi. Qoplamang va qariyb 40 daqiqa qaynatib oling.

Olovga chidamli kostryulkalar (yoki idishlar) oling, sho'rva idishlarga quying, har bir idishga sarimsoq noni qo'ying, pishloq seping, yog'da chayqatib pishiring.

3. Idishdagi tovuqlar



Tarkibi:

1 ta tovuq (200 g), 140 g kartoshka, 50 g piyoz, 25 g sabzi, 10 g pishirilgan moy, 5 g quritilgan porcini qo'ziqorin, tuz, 10 g pishloq, maydanoz. Sos uchun: 75 g qaymoq, 10 g un, 75 g mantar suvi, tuz.

Ovqatlanish:

Qayta ishlangan tovuqni 40-50 g gacha bo'lgan qismlarga kesib oling. Xom kartoshkani, sabzi, piyozni kub shaklida kesib oling. Piyoz va sabzi bir-biridan alohida ravishda spasserovat. Pishirilgan tayyorlangan qo'ziqorin, chiziqlar bilan kesilgan.

Xamir kartoshka, qovurilgan piyoz va sabzi, qo'ziqorinni qo'shing, tovuq bo'laklarini qo'ying, qaymoq sousi bilan to'kib tashlang va 30-40 daqiqa davomida pishiring. Söndürme tugagandan 10-15 daqiqa oldin, rendelenmiş pishloq sep.

Sossiz, yog'siz spasserovat uni uchun, ozgina salqin, issiq qo'ziqorinli bulonda quyiladi, 20 daqiqa davomida pishiring. Pishirish oxirida qaynatilgan qaymoq, tuzni qo'shib, yana 5 daqiqa pishirib, siqiladi. Petrushka sepib xizmat qilish.

  4. Guruch bilan go'shtli go'sht



3 idish uchun materiallar:

500 g cho'chqa go'shti

9 osh qoshiq karabuchi

2 bulyon kublari

2 Lampochka

1 dafna yaprog'i

Ovqatlanish:

Go'sht (yaxshi cho'chqa go'shti) bo'laklarga bo'linadi, mayda tug'ralgan piyoz, idishlarda yoyiladi. Har bir idish ichiga 3 osh qoshiq yuvilgan don (sabzavot yoki dala yoki har ikkalasi) tushiring, ezilgan dafna bargini qo'shing. Bulyon kupligini tarkibini bulon kublari bilan to'kib tashlang (tercihen tovuq yoki qo'ziqorin). Taxminan bir soat davomida o'rtacha haroratda pishiring.

  5. Rossiya go'sht bilan qovurilgan



4 ta porsiya uchun materiallar:

650 gramm mol go'shti

1 1/2 kg kartoshka

4 osh qoshiq sariyog ',

2 piyoz,

3/4 osh qoshiq mol go'shti bulyoni,

1 osh qoshiq smetana,

dafna yaprog'i, tuz, qalampir, maydanoz va arpabodonni tatib ko'rish,

100 ml quruq sharob

Ovqatlanish:

Qovurilgan kartoshka kubiklarga bo'linib, yog'ga ozroq qovuriladi. Piyozlar oltinni jigarrang bo'lgunga qadar yog 'va pishiring. Barcha qismlarga qaynatilgan yog 'ichida engil qizarib pishgan kichik bo'laklarga bo'lingan mol go'shti.

Go'shtni loydan idishga, quyma temir qozonga yoki kastryulga qo'ying, keyin kartoshkali qatlamni, piyozni va tuzni va qalampir bilan seping. Aylana bargini joylashtiring va bulonni quying.

Qovurg'ani o'choqqa soling va 30 daqiqa qaynatib oling. Tayyorgarlikdan 10 daqiqa oldin issiq, quruq sharobga quyiladi.

Xizmat qilishdan oldin, nordon shakldagi tayyor ovqatni to'kib tashlang va nozik tug'ralgan ko'katlarga seping.

  6. Suvli kolbasa


Bir idish uchun mo'ljallangan buyumlar:

2-3 bo'lak kolbasa kartoshkasi 1-2 ta

1/2 dona piyoz.

nordon (mayonez) 2 osh qoshiq. l

qo'ziqorin 2 osh qosh. l, tuz.

Ovqatlanish:

Kartoshkalarni somonga solib, ularni jigarrang qilish uchun o'simlik yog'ida biroz qizdiring. Sopol idishlar tagiga suv quyib, kartoshkani yoyib, uni tuzlang, piyoz bilan qovurilgan sosiska, keyin esa qo'ziqorinni piyoz bilan qovurilgan. Yuqorida bir osh qoshiq qaymoq yoki mayonez qo'yib, taxminan bir soat davomida 150 g gacha cho'kkaga soling.

  7. Qovoq ichida qovurilgan o'rik bilan hashorat



Tarkibi:

Do'xat - 1 kg

10 ta kartoshka

Piyoz - 3 dona

Azizillo - 100 gr

Maydanoz, arpabodiyon shodlanib

Qovurish uchun yog '

Ovqatlanish:

Go'shtni bo'laklarga bo'linib, tuz, qalampir va qovurg'ani qovurilgan idishga soling. Qovurilgan go'sht kostryulkalarga tarqaldi, qovurilgan piyoz, kartoshka bo'laklarini, o'riklarni, maydalangan ko'katlarni qo'shing, qopqalarni yoping va tenderga qaytib pishiring.

  8. Orchid baliq go'shti


Tarkibi:

500 g dengiz baliqlari, 1 piyoz, sariyog 'yoki margarin, 2-3 kartoshka, 1-2 osh qoshiq. pomidor pyurei, 2 tana tuzli bodring, 2-3 osh qoshiq, bir pichoq uchi qizil qalampir, 2 osh qoshiq. mayda tug'ralgan yashil piyoz, 1 stakan suv.

Tarkibi: go'sht, kartoshka, tuz, tuproq qora qalampir, quritilgan marjoram, sumak, qalampir, o'simlik yog'i, zaytun moyi, soya sosu,

Ovqatlanish stoliga emas, balki bayramga tayyorlanadigan oddiy, mazali va mazali taom. Yo'nalishda hech qanday qiyin narsa yo'q. Baharatlar va ziravorlar oilangizda ko'proq afzal qilingan narsalar bilan almashtirilishi mumkin.

Yo'nalish bo'yicha mahsulot:

- yarim kilo cho'chqa go'shti,
  - 8-9 kartoshka,
  - tuz - ta'mga,
  - zamin qora qalampir - ta'mga,
  - 0,5 osh qoshiq osh sumchasi,
  - 1 choy qoshiq quritilgan marjoram
  - 1 choy qoshiq qalampir,
  - qovurish uchun ayçiçek yog'i,
  - har qanday yashil,
  - 2 osh qoshiq. soya sousining qoshiqlari
  - 20 ml zaytun moyi,
  - 20 g donli xantal.

10.03.2017

"Pokrovskiy taverna" tuzlangan qovurilgan qaymoq

Tarkibi:  go'sht, kartoshka, piyoz, sabzi, tuzlangan bodring, bodring turşusu, dafna yaprog'i, ziravorlar, o'simlik moyi

Go'sht va tuzlangan go'shtli mazali qovurilgan taomlar bir nechta menyuga turtki beradi. Ushbu taom kunlik ovqat uchun va bayram marosimi uchun tayyorlanishi mumkin. Ovqatlanish tafsilotlari, rasm reseptiga qarang.

Yo'nalish bo'yicha mahsulot:
- yarim kilogramm go'sht,
  - 800 g kartoshka,
  - 2 piyoz,
  - bir sabzi,
  - bir tuzlangan bodring,
  - tuzlangan - 1 stakan,
  - 2 barg barglari,
  - qora qalampir no'xat - ta'mga,
  - ziravorlar - ta'mga,
  - o'simlik yog'i - qovurish uchun.

01.03.2017

Kartoshka bilan qo'ziqorin va qaymoq bilan qaymoq

Tarkibi:  kartoshka, champignons, sabzi, o'simlik moyi, sariyog ', piyoz, suv, smetana, tuz, qora murch, dafna yaprog'i

Yaxshi tayyorlash, lekin juda yoqimli va chiroyli taom rasm bilan tavsiya etilgan retsept bo'yicha tayyorlanadi. Kartoshkani qo'ziqorin bilan yirtqichlardan buzish deyarli mumkin emas, shuning uchun boshlang'ich xonadon egalari uchun bu issiq ovqat pishirish uchun qozon-qozonli variant bo'ladi.

Tarkibi:
- 150 g champignons,
  - 4 ta kartoshka,
  - 2 piyoz,
  - 1 savzi,
  - 200 ml smetana (10% yog '),
  - irodasi bilan suv,
  - 1 ta bargda,
  - ta'mga keltiriladigan tuz
  - 2-3 qora qora qalampir,
  - 2 osh qoshiq sabzavot yoki yog '.

05.12.2016

Tandirda qozon ichida qizil qizil borsch

Tarkibi:  karam, kartoshka, piyoz, sabzi, lavlagi, tomat pastasi, dafna yaprog'i, tuz, suv

Bugungi kunda biz mazali bodringni tayyorlaymiz. Ushbu sho'rvani pishirishda biz pechda bo'lamiz. Bu sho'rva har bir inson uchun ajoyib, chunki bu oshqozon og'ir emas. Birinchi marotaba pishganingizdan so'ng, bu ajoyib taomni yaxshi ko'rasiz.

Tarkibi:

- kartoshka - 1 dona;
  - sabzi - 1 dona;
  - piyoz - yarim;
- ko'k - yarim;
  - Oq karam - katta hovuch;
  - tuz - ta'mga;
  Lavrushka - 1 barg;
  - suv yoki sabzavot bulonasi - 200-250 gramm;
  - pomidor sousi - 1 osh qoshiq l .;
  - o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq l .;
  - sarimsoq - 1 gilam.

10.11.2016

Idishdagi kartoshka va go'sht bilan qovurilgan

Tarkibi:  cho'chqa go'shti, piyoz, kartoshka, savzi, sarimsoq, o'simlik yog'i, tuz, ziravorlar, ko'katlar

Peshin ovqatlarni menyusini mazali va qoniqtiradigan qilish uchun oddiy qaror qozonda go'sht va sabzavot bilan qovurishdan iborat. Mahsulotlar oddiy va arzon, va bu taomni tatib ko'rgan har bir inson sizning sa'y-harakatlaringizning natijasini qadrlaydi.

Tarkibi:
- 300 g cho'chqa go'shti,
  - 3 sarimsoq,
  - 5 ta kartoshka ildiz,
  - 1 savzi,
  - 1 sholg'om piyozi,
  - ko'katlar va ziravorlar ta'mga,
  - tuz,
  - o'simlik moyi.

02.06.2016

Uy qurilishi qovurilgan cho'chqa go'shti kartoshka bilan

Tarkibi:  kartoshka, cho'chqa go'shti, sabzi, piyoz, dafna barglari, o'simlik yog'i, tuz, qora qalampir, sarimsoq, suv, bulon

Kartoshka va go'sht - juda yaxshi kombinatsiya, agar biz mazali va samimiy tushlik yoki kechki ovqat haqida gapiradigan bo'lsak. Ushbu ingredientlarning qovurilishi oziqlantiruvchi va xushbo'y. Va hatto lazzatli qilish uchun ko'proq sabzavot va sevimli ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar ro'yxati:

- 0,5 kg kartoshka;
  - 0,5 kg cho'chqa go'shti;
  1-2 sabzi;
  - 1-2 bulbul piyozi;
  - 2 dona barg;
  - 50 ml o'simlik yog'i;
  - 1 choy qoshiq. tuzlar;
  - 1/2 choy qoshiq. qora qalampir;
  - ba'zi ziravorlar;
  - 200 ml bulon yoki suv.

01.06.2016

Tovuq va kartoshka bilan qopchalarda qovurilgan

Tarkibi:  tovuq go'shti, kartoshka, sabzi, piyoz, tuz, qalampir, yong'oq moyi, kungaboqar yog'i

Ovqatni nafaqat mazali, balki sog'lom qilish uchun, siz pech ichidagi qozonlarda qavrilgan nonlarni tayyorlashni maslahat beramiz. Oddiy pishirish retsepti menyuingizning turli xilligini ta'minlaydi.

Tarkibi:
- 500 g tovuq go'shti,
  - 2 piyoz,
  - 400 g kartoshka,
  - 1 savzi,
  - 4 osh qoshiq o'simlik moyi
  - ziravorlar ta'mga,
  - ta'mga keltiriladigan tuz.

31.05.2016

Frantsiya piyoz sho'rva

Tarkibi:  sabzavotli bulon, piyoz, sarimsoq, sariyog ', zerdeçal, tuz, qalampir, zaytun moyi, bug'doy uni, kekik, shakar, parmesan, baget

Biz mazali yengil sho'rva tayyorlashni taklif qilamiz. Ingredientlarning tarkibi oddiy bo'lsa-da, sho'r juda xushbo'y, xushbo'y va juda mazali bo'ladi.

Tarkibi:
- 1 osh qoshiq bug'doy uni,
  - 150 gram pishloq
  - 1 osh qoshiq zaytun moyi,
  - 50 g sariyog ',
  - 3 sarimsoq,
  - 1 g zerdeçal,
  - 1 g qalampir,
  - 2 piyoz,
  - 1 g kekik,
  - 3 g tuz
  - 1 tsp qora shakar,
  - Oq xalta, 1,5 litr sabzavotli bulon.

28.05.2016

Tovoqdagi kartoshka bilan to'ldirilgan cho'chqa go'shti

Tarkibi: cho'chqa, kartoshka, piyoz, tomat pastasi, pomidor sousi, tuz, ziravorlar

Idishdagi idish-tovoqlar ko'pincha ko'pkomponentli narsalar bilan tayyorlanadi, ehtimol nega pishirilgan bo'lsa, u xushbo'y va mazali bo'ladi. Sizga kechki ovqat uchun yaxshi tanlov taklif qildik, va biz uni yaxshi ko'radi, deb umid qilamiz. Idishdagi go'sht va kartoshkani pishiring.

Yo'nalish uchun sizga kerak bo'ladi:
- 400 g go'sht,
  - uchta kartoshka,
  - piyoz boshi,
  - 25 g tomat pastasi,
  - tuz - ta'mga,
  - ziravorlar - ta'mga.

28.05.2016

Tandirda kartoshka tovuq

Tarkibi:  kartoshka, savzi, piyoz, tovuq go'shti, tuz, ziravorlar

Idishdagi idish-tovoq pechda pishiriladigan va hatto qovurish kabi narsalarga qaraganda ancha foydali. Ularda, shu bilan birga, siz hamma narsani, hatto ichimliklarni ham pishirasiz. Lekin bu safar biz kartoshka bilan tovuqni taklif etishga qaror qildik, sizni ishontirib aytamanki, uni yaxshi ko'rasiz.

Yo'nalish uchun sizga kerak bo'ladi:
- 300 gramm kartoshka
  - bir sabzi,
  - piyoz boshi,
  - ikki tovuqning oyoqlari,
  - tuz - ta'mga,
  - ziravorlar - ta'mga.

19.05.2016

Idishdagi go'sht va qo'ziqorin bilan qovurilgan kartoshka

Tarkibi:  go'sht, qo'ziqorin, kartoshka, piyoz, sabzi, o'simlik yog'i, tuz, qora murch, Provencal o'simliklar, qalampir, sarimsoq, bulon, suv

Ular bir necha asrlar oldin qozonlarda pishirardilar, ammo bu idish-tovoqlar ko'plab uy bekalarining oshxona arsenalida. Idishdagi ovqat juda mazali va xushbo'y. Biz oddiy retsepti bo'yicha tayyorlangan kartoshkadan, go'sht va qo'ziqorinlardan mazali qovurilgan uyingizni rozi qilishingizni tavsiya qilamiz.

Kerakli Mahsulotlar:

- 300-400 g go'sht;
  - 200-300 g qo'ziqorin;
  - 500-600 g kartoshka;
  - Lampochka piyozi;
  - 1 savzi;
  - 5-6-modda. l o'simlik yog'i;
  - 1 choy qoshiq. tuzlar;
  - 1/2 choy qoshiq. zamin qora qalampir;
  - ba'zi quruq ziravorlar;
  - 2 sarimsoq tuxum;
  - 150 ml bulon yoki toza suv.

19.05.2016

Idishdagi mol go'shti bilan yangi karam karam sho'rva

Tarkibi:  mol go'shti, suv, oq karam, sabzi, piyoz, kartoshka, dafna yaprağı, sarimsoq, pomidor, o'simlik yog'i, tuz, ko'katlar, smetana, javdari non

Ajablanarlisi, odatdagidek va xushbo'y hid, siz yangi pishgan karamdan mol go'shti bilan tayyorlangan sho'rva bo'ladi. Qilmadingizmi? Keyin retseptimiz sizni hech qanday muammosiz bajarishga yordam beradi. Birinchi kurs kechqurunida mazali va original xizmat.

Tarkibi:
- 400 g mol go'shti,
  - 1 savzi,
  - 1 piyoz,
  - 3 ta kartoshka,
  - 3 ta lavroviz barglari,
  - 3 sarimsoq,
  - 2 ta pomidor,
  - 3 osh qoshiq o'simlik yog'i,
  - ko'katlar ta'mga
  - ta'mga keltiriladigan tuz
  - javdar noni,
  - 1,5 litr suv
  - nordon shakarni tatib ko'ring.

Borschtda go'sht bilan mol go'shti

Tarkibi:  mol go'shti, suv, oq karam, lavlagi, sabzi, piyoz, kartoshka, pomidor sosu, o'simlik yog'i, tuz, qora murch, ko'katlar, smetana

Men seni go'sht bilan go'sht bilan borscht uchun retsepti bilan tanishtirmoqchiman. Ushbu nihoyatda mazali borschtni tatib ko'rganingizdan so'ng, siz anastomozni kastryulda tayyorlashni istamaysiz. Ushbu borschtning boy ta'mi va qiziqarli ko'rinishi sizga ham, oilangizga ham, mehmonlarga ham yoqimsiz, bu kabi mazali ovqatlardan bahramand bo'lish uchun baxtli. Haqiqatan ham, bu retsept bo'yicha mahsulot tanlangan.

Ikkita idishlar uchun komponentlar:

- oq karam - 250 gr .;
  - piyoz - 1 dona;
  kartoshka - 2 dona;
  - qaymoq - xizmat qilish;
  - mol go'shti - 300 gr .;
  - yashil piyoz yoki har qanday ko'katlar - bezatish uchun;
  - sabzi - 1 dona;
  - qora qora qalampir - ta'mi bilan;
  - suv - 800 g .;
  - lavlagi - 1 dona;
  - Pomidor sousi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
  - o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
  - tuz - ta'mga.

30.03.2015

Qovoqdagi qaynoq sho'rva

Tarkibi:  cho'chqa qovurg'alari, suyagi, suv, karam, sabzi, piyoz, pomidor sousi, un, tuz, o'simlik yog'i

Oilamizda an'analar mavjud. Erim va men kuzda dala oldiga kelib qolsak, biz pechni eritib, oldingi oshpazli oshni tayyorlaymiz. Avvalroq, ota-onalar tirikligida, onam osh oshpazlik qildi va endi men qildim. Menda chinnigullar saqlanib qolgan, sho'rva katta loydan idishda pishiriladi. Bolalikdan beri bilmayman lazzatli idishlar  Tayyorlanish kun bo'yi davom etadi, lekin sho'rva bunga loyiqdir.

Tarkibi:

- bug'doy uni - slayd bilan 2 choy qoshiq;
  - o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
  - suyak yoki cho'chqa go'shtidan go'sht - 500 gr .;
  - piyoz - 500 g;
  - piyoz - 1 dona;
  - suv - 1 litr;
  - sabzi - 1 dona;
  - pomidor sousi - har bir pot uchun 1,5 choy qoshiq;
  - tuz - ta'mga.

16.03.2015

Fenel sabzavotli pechda pishirilgan

Tarkibi:  arpabodiyon, pomidor, piyoz, selderey, zaytun moyi, tuz, oregano

Agar siz yangi piyola pishirishni boshlasangiz, sabzavot bilan arpabodiyonni pishirishni tavsiya etamiz. Ovqat xushbo'y va mazali bo'ladi. Aytgancha, bu o'z-o'zidan topshirish uchun juda yaxshi.

Yo'nalish uchun sizga kerak bo'ladi:
- arpabodiyon mevasi - 1 dona.
  - pomidor - 1-2 dona.
  - selderey - 1 tana,
  - piyoz boshi, Tarkibi:  tuxum, shirin qalampir, qovoq, pomidor, pishloq, yashil piyoz, tuz, qora qalampir, marjoram

Agar siz lazzatli samimiy nonushta qilishni istasangiz, siz bizning versiyamizni yoqtirasiz! Biz sizga sabzavot bilan pishirilgan pishirilgan tuxumni sinab ko'rishga taklif qilamiz. Bu nafaqat mazali, balki qoniqarli va sog'lom bo'lib chiqadi!

Yo'nalish uchun sizga kerak bo'ladi:
- uch tuxum;
  - shirin qalampir podasi;
  - yangi qovoq - 100-150 g;
  - 1/2 pomidor;
  - 50 gr pishloq;
  - yashil piyoz - ta'mga;
  - o'simlik moyi;
  - tuz - ta'mga;
  - ta'mga qarab qora qalampir;
- quritilgan marjoram - so'rov bo'yicha.

13.01.2015

Pechidagi potda kartoshka

Tarkibi:  kartoshka, savzi, piyoz, cho'chqa go'shti, tuz, qalampir, dafna barglari

Go'sht va kartoshkaning issiq ovqatini turli usullar bilan tayyorlang. Tandirda go'sht bilan go'sht bilan pechene va sabzavotlarni ishlatish eng yaxshisidir, u sog'lom va mazali bo'ladi. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- cho'chqa go'shti - 200-300 gramm;
  kartoshka - 5 dona;
  - 1 piyoz;
  - 1 savzi;
  - qalampir, tuz, dafna barglari - ta'mga.