मिट्टी के बर्तनों में खाना बनाना। बर्तन में खाना पकाने के लिए बुनियादी नियम। एक बर्तन में हलिबेट

  सामग्री:

✔ चिकन का वजन लगभग 1 किलो,

✔400 ग्राम प्याज,
  Г50g किशमिश,
  ✔50 ग्राम अखरोट की गुठली,
  ✔50g ताजा मशरूम,
  ✔15 ग्राम मक्खन,
  G ताजा साग, नमक,
  जमीन काली मिर्च।

  सॉस के लिए:

✔25g शीर्ष ग्रेड आटा,

✔400 ग्राम खट्टा क्रीम,
  ✔25 ग्राम मक्खन।
  तैयारी:
शव धो लें, सूखा, 8 टुकड़ों में काट लें, नमक और काली मिर्च, आधा पकाया तक भूनें। प्याज को आधा छल्ले में काटें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मशरूम स्ट्रिप्स और तलना में काटते हैं। नट्स भूनें, उन्हें छीलकर काट लें। किशमिश को धोकर सुखा लें।

खट्टा क्रीम सॉस तैयार करें: मक्खन को एक कड़ाही में पिघलाएं और गर्म करें, "रोस्टेड नट" की गंध के लिए, उबला हुआ आटा और सॉस डालें, सरगर्मी करें। धीरे-धीरे आटा गूंध, लगातार सरगर्मी, गर्म खट्टा क्रीम के साथ हलचल।

चिकन को बर्तन (2 टुकड़े प्रति सेवारत), किशमिश, मशरूम, प्याज और नट्स में डालें। सभी डालते हैं क्रीम सॉस। ओवन में रखो और 180 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए उबाल लें। सेवा करते समय, कटा हुआ साग के साथ छिड़के।

2. टमाटर का सूप ओवन में बेक किया हुआ

सामग्री  6 लोगों के लिए:
  ✔1 किलो टमाटर,
  ✔800 जीआर शोरबा,
  ✔3 मध्यम बल्ब,
  ग्राउंड परमेसन - 150 जीआर,
  Хлебwhite ब्रेड (केवल एक पाव रोटी नहीं है, लेकिन एक मोटा एक, गोल),
  ✔chesnok,
  जैतून का तेल,
  ✔ नमक
  ✔perets।

  तैयारी:
3 लहसुन लौंग के साथ प्याज को बारीक काट लें, जैतून के तेल में भूनें, कटा हुआ टमाटर डालें, प्याज के साथ भूनें और शोरबा और तीन टुकड़े ब्रेड (बड़े टुकड़े!) डालें, एक क्रस्ट के बिना, थोड़ा नमक और जमीन काली मिर्च। ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग 40 मिनट के लिए कम गर्मी पर छोड़ दें। आग प्रतिरोधी सॉसपैन (या बर्तन) लें, बर्तन में सूप डालें, एक बर्तन में लहसुन की रोटी का एक टुकड़ा डालें, पनीर के साथ छिड़कें, मक्खन के साथ टपकाएं और ओवन में सेंकना करें।

3. एक बर्तन में मुर्गियां

सामग्री:
  ✔1 चिकन (200 ग्राम),
  ✔140 ग्राम आलू
  Ions50 ग्राम प्याज,
  ✔25 ग्राम गाजर,
  ✔10 ग्राम खाना पकाने का तेल,
  ✔5 ग्राम सूखे पोर्चिनी मशरूम,
  ✔ नमक
  Cheese 10 ग्राम पनीर,
  हरी अजमोद।

सॉस के लिए:
  ✔75 ग्राम खट्टा क्रीम,
  ✔10 ग्राम आटा,
  मशरूम शोरबा की ✔75 ग्राम,
  ✔ नमक

तैयारी:
  प्रसंस्कृत चिकन को 40-50 ग्राम वजन के टुकड़ों में काटें। कच्चे आलू, गाजर, प्याज को क्यूब्स में काटें। प्याज और गाजर एक-दूसरे से अलग-अलग स्पैसरोवैट करते हैं। उबले हुए मशरूम, स्ट्रिप्स में कटौती।
एक बर्तन में मुर्गियों के टुकड़े डालें, कच्चे आलू, भूरे प्याज और गाजर, मशरूम डालें, खट्टा क्रीम सॉस के साथ डालें और 30-40 मिनट के लिए ओवन में उबाल लें। शमन के अंत से 10-15 मिनट पहले, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
  सॉस के लिए, वसा के बिना स्पैसरोवाट आटा, थोड़ा ठंडा, गर्म मशरूम शोरबा में डालना, चिकनी होने तक हिलाएं, 20 मिनट के लिए पकाएं। खाना पकाने के अंत में उबला हुआ खट्टा क्रीम, नमक जोड़ें, एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना, तनाव। अजमोद के साथ छिड़का परोसें।

4. ओवन में मांस के साथ एक प्रकार का अनाज

सामग्री  3 बर्तनों पर:
  ✔500 जीआर पोर्क,
  ✔9 सेंट एल एक प्रकार का अनाज,
  ✔2 गुलदस्ता क्यूब्स
  ✔2 बल्ब बल्ब,
  Leaf1 बे पत्ती

तैयारी:
  मांस (बेहतर पोर्क) टुकड़ों में कटा हुआ, बारीक कटा हुआ प्याज, बर्तन में फैल गया। प्रत्येक बर्तन में धोया अनाज (एक प्रकार का अनाज या बाजरा या दोनों) के 3 बड़े चम्मच डालो, कुचल बे पत्ती जोड़ें। गुलदस्ता क्यूब्स (अधिमानतः चिकन या मशरूम) के साथ बर्तन की सामग्री डालो। एक औसत तापमान पर एक घंटे के लिए ओवन में रखें।

5. मांस के साथ रूसी भूनें

सामग्री  4 सर्विंग्स के लिए:
  ✔650 ग्राम गोमांस,
  ✔1.5 किलोग्राम आलू
  ✔4 बड़ा चम्मच मक्खन,
  ✔2 प्याज,
  ✔3 / 4 सी। मांस शोरबा,
  ✔1 सेंट खट्टा क्रीम,
  ✔lavrovy शीट,
  ✔ नमक
  ✔ काली मिर्च
  अजमोद और स्वाद के लिए डिल,
  ✔100 मिलीलीटर सूखी शराब

तैयारी:
  यह एक बेहतरीन त्यौहार है, हर दिन थोड़ा समय लगता है।
  छील आलू को क्यूब्स में काटते हैं और तेल में हल्के से भूनते हैं। प्याज सुनहरा होने तक तेल में छल्ले और तलना काटते हैं। बीफ़, छोटे टुकड़ों में काट लें, सभी पक्षों पर उबलते तेल में हल्के से तले हुए।
  एक मिट्टी के बर्तन, एक कच्चा लोहा बर्तन या एक बर्तन में मांस रखो, फिर आलू, प्याज की एक परत और नमक और काली मिर्च के साथ पूरे छिड़कें। बे पत्ती डालें और शोरबा डालें।
  ओवन में भूनें और 30 मिनट के लिए उबाल लें। तैयारी की समाप्ति से 10 मिनट पहले, गर्म, सूखी शराब में डालना।
  सेवा करने से पहले, तैयार पकवान को खट्टा क्रीम के साथ डालें और बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़के।

6. एक बर्तन में सॉसेज के साथ आलू

सामग्री  एक बर्तन के लिए:
  2-3 आलू
  सॉसेज 1-2 टुकड़े,
  आधा धनुष
  Метsmetana (मेयोनेज़) 2 बड़े चम्मच। एल।
  मशरूम 2 बड़े चम्मच। एल।,
  ✔ नमक

तैयारी:
  आलू को भूसे में काटें, उन्हें वनस्पति तेल में थोड़ा भूरा होने तक भूनें। चीनी मिट्टी के बर्तन के तल पर थोड़ा पानी डालें, फिर आलू फैलाएं, नमक डालें, प्याज के साथ तला हुआ सॉसेज, फिर मशरूम, प्याज के साथ भी तला हुआ। शीर्ष खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा डाल दिया और 150 ग्राम सी पर लगभग एक घंटे के लिए ओवन में डाल दिया।

7. पॉट में चुभने वाले prunes के साथ वील

सामग्री:
  पनीर - 1 किलो
  आलू - 10 पीसी
बल्ब प्याज - 3 पीसी
  पंच - 100 जीआर
  लिव स्प्राउट,
  स्वाद के लिए
  तलने के लिए वसा

तैयारी:
  मांस को टुकड़ों में काट लें, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़के और एक फ्राइंग पैन में भूनें। तला हुआ मांस बर्तन में फैल गया, तले हुए प्याज, आलू के टुकड़े, prunes, कटा हुआ साग जोड़ें, पलकों को बंद करें और निविदा तक उबाल लें।

8. पॉटेड फिश




सामग्री:
  ✔500 ग्राम समुद्री मछली,
  ✔1 प्याज,
✔मक्खन  या मार्जरीन,
  ✔2-3 आलू,
  Bsp1-2 बड़े चम्मच। टमाटर सॉस,
  ✔2 छोटे मसालेदार खीरे,
  ✔2-3 बड़े चम्मच,
  चाकू की नोक पर लाल मिर्च
  Bsp2 बड़े चम्मच। बारीक कटा हरा प्याज,
  ✔1 गिलास पानी।

तैयारी:
  प्याज को बारीक काट लें और तेल में तलें। एक पॉट में स्थानांतरित करें, लाल मिर्च, पानी और कच्चे आलू जोड़ें, श्नाइटल के रूप में पकाया जाता है। जब आलू नरम हो जाते हैं, तो टमाटर का पेस्ट, कटा हुआ खीरे और डिस्टेड मछली डालें। नमक, क्रीम में डालें और ढक्कन को बंद करें, स्टू डालें। परोसने से पहले हरे प्याज के साथ छिड़के।

9. एक बर्तन में मशरूम के साथ बेक्ड बैंगन

सामग्री  4 भागों के बर्तनों पर:
  ✔4 मध्यम बैंगन
  As2-3 मध्यम प्याज (जितना चाहें उतना स्वाद के लिए)
  ✔4 हार्ड उबले अंडे
  Much4 बड़े बोलेटस (या, शैंपेन की मात्रा से लगभग)
  L 4 des.l. मक्खन और वनस्पति तेल
  Bsp1 बड़ा चम्मच। आटे के साथ
  ✔ लगभग 1 कप खट्टा क्रीम सॉस
  स्वाद के लिए डिल और अजमोद साग
  स्वाद के लिए ✔ नमक और पिसी हुई काली मिर्च

तैयारी:
  बैंगन को छीलकर, क्यूब्स (मध्यम) में काट लें, हल्के नमक और एक घंटे के लिए छोड़ दें। ताजे मशरूम उबालें, बारीक काट लें और कटा हुआ प्याज के साथ मक्खन में भूनें।
  बैंगन वनस्पति तेल में रस और तलना निचोड़ते हैं।
  बैंगन को परतों में, प्याज के साथ मशरूम और कटा हुआ शांत अंडे डालें। काली मिर्च, स्वाद के लिए नमक, ऊपर से बैंगन की एक और परत डालें।
  खट्टा क्रीम सॉस (या खट्टा क्रीम) डालो और ओवन में सेंकना।
  सेवा करते समय जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

10. लीवर मशरूम के साथ स्टू

सामग्री:
  Т वील (गोमांस) जिगर 800 ग्राम,
  Мет खट्टा क्रीम 1 कप,
  अलुकोविस 2,
  सूखे मशरूम 5-6,
  Ах चीनी 2 चम्मच,
  1-2 बड़े चम्मच,
  मक्खन क्रीम 50 ग्राम,
  ✔मुक 1/2 कप,
  ✔ नमक
  स्वाद के लिए काली मिर्च का मैदान।

तैयारी:
  जिगर को छोटे टुकड़ों में काट लें (एक उंगली के रूप में मोटी), नमक, काली मिर्च के साथ छिड़क, आटे में रोल करें और मक्खन में भूनें। उसी समय, एक कांटा के साथ छेदने के बाद, तले हुए जिगर के टुकड़े से लाल रस निकाला जाना चाहिए। मशरूम भिगोएँ, उबालें, बारीक काट लें और कटा हुआ प्याज के साथ भूनें।
मिट्टी के बर्तन में डालने के लिए मशरूम और प्याज के साथ लीवर, प्रत्येक बर्तन में 1/2 कप मशरूम शोरबा, 1/2 कप खट्टा क्रीम, एक चम्मच टमाटर-मसला हुआ आलू डालें और ओवन में 15-20 मिनट के लिए जिगर तैयार होने तक उबालें।
  लीवर पर सॉकरक्राट, अचार खीरे, ताजा सलाद। तले हुए आलू के स्लाइस भी बर्तन में डाले जा सकते हैं।

11. एक पॉट में अमेरिकी मांस रोटी

  ✔ एक कटोरी में 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ बीफ, 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, 2 अंडे, एक मुट्ठी ब्रेड क्रम्ब्स, 1 बारीक कटा हुआ प्याज, 2 कटे हुए लहसुन और 1/2 कप बर्फ का पानी, नमक और काली मिर्च के साथ सीजन में मिलाएं।
  पॉट में theTamp। अलग से 1/2 कप केचप, ब्राउन शुगर के 2 बड़े चम्मच और ऐप्पल साइडर सिरका के 1 चम्मच को मिलाएं, ऊपर से डालें और 200 ग्राम सी पर 1 - 1 1/2 घंटे के लिए बेक करें।

12. संतरे के साथ चिकन

  एक नमक, काली मिर्च और लहसुन के साथ चिकन को लहसुन प्रेस में कुचल दिया। अंदर संतरे के टुकड़े, छिलके डाले।
  In पॉट में चिकन रखो। संतरे के छिलके को कद्दूकस कर लें और ऊपर से चिकन छिड़क दें। संतरे का रस 1/2 चम्मच, सोया सॉस का 1/4 बड़ा चम्मच, कसा हुआ ताजा अदरक का 1 चम्मच, जमीन जमैका मिर्च का 1/2 घंटा और ब्राउन शुगर का 1 बड़ा चम्मच जोड़ें।
  Cold पॉट को ठंडे ओवन में रखें और 90 मिनट के लिए 230 जीआर पर बेक करें। क्रस्ट पाने के लिए ढक्कन हटाने के लिए तैयार होने से 10 मिनट पहले।

13. एक बर्तन में हलिबूट

  Pot बर्तन के तल को तेल से चिकना करें और हलिबूट के 4 टुकड़े डालें। 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स, 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद, 2 कुचल लहसुन लौंग, 4 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर और सीजन नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
  In मिश्रण को बर्तन में डालें, मछली को पानी से डालें और २०-३० मिनट के लिए २३० ग्राम पर बेक करें।
  नींबू स्लाइस के साथ परोसें।

  14. एक बर्तन में चावल के साथ चिकन

  चिकन के शोरबा को 2 कप उबालें, 1 कप चावल डालें और तुरंत गर्मी कम करें। चावल के पकने तक 20 मिनट तक पकाएं। 1 बड़ा चम्मच जल निकासी पिघलाएं। एक फ्राइंग पैन में मक्खन, 1 कटा हुआ अजवाइन छड़ी, 100 ग्राम कटा हुआ मशरूम और कटा हुआ हरा भूनें मीठी मिर्च  5 मिनट के भीतर।
  ✔ एक बर्तन में चावल, तली हुई सब्जियाँ, कटा हुआ 400 ग्राम मिलाएँ चिकन पट्टिका, 50 ग्राम कटा हुआ pimiento काली मिर्च। डिब्बाबंद मशरूम क्रीम सूप के 1 कैन, 1 डिब्बाबंद जोड़ें चिकन सूप  चावल के साथ।
  200 डिग्री सेल्सियस पर 45 मिनट के लिए साबुत सेंकना फिर काजू के साथ छिड़कें और ढक्कन के साथ कवर किए बिना एक और 15 मिनट के लिए सेंकना करें।

15. प्याज के साथ बीफ

गोमांस के ५०० ग्राम टुकड़ों में काट लें, नमक के साथ छिड़के और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एक बर्तन में कटा हुआ प्याज की एक परत रखो, उस पर - भुना हुआ मांस के टुकड़े, शीर्ष पर - प्याज की एक और परत।
  इस प्रकार 2-3 पंक्तियाँ रखें।
  ✔जब मांस शोरबा डालना। तैयार होने तक एक बंद बर्तन में नमक, पेपरकॉर्न, बे पत्ती और स्टू डालें।

  16. आमलेट में मांस

  ✔700 ग्राम वील को क्यूब्स, नमक में काटें और टेंडर तक प्याज के साथ भूनें। 8 अंडे, 1/2 कप दूध, नमक के साथ हराया।
  Раз भुना हुआ मांस बर्तन में भूनें, आमलेट मिश्रण डालें और ओवन में सेंकना करें। वील की जगह बीफ का इस्तेमाल किया जा सकता है।

17. नूडल और कद्दू पुलाव

  Les 200 ग्राम नूडल्स पकाएं, पानी निकाल दें। 1 किलो कद्दू बारीक कटा हुआ, नमक और वनस्पति तेल में भूनें, ढक्कन को कवर नहीं।
  नूडल्स के साथ .Then मिश्रण। 50 ग्राम चीनी के साथ 4 अंडे मारो, कद्दू और नूडल्स के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए दालचीनी जोड़ें, फिर से मिलाएं, एक ग्रील्ड मिट्टी के बर्तन में डालें और ओवन में सेंकना करें।

  बोन एपेटिट!

विभिन्न प्रकार के घर का बना खाना बनाने के लिए सिरेमिक या मिट्टी के बर्तन बहुत सुविधाजनक व्यंजन हैं। उनके उपयोग से आप पहले, दूसरे पाठ्यक्रम और यहां तक ​​कि डेसर्ट बना सकते हैं। बर्तनों में खाना बनाना - आपको विचारों को उठाकर शुरू करना चाहिए, एक तस्वीर से एक नुस्खा चुनना चाहिए और एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट स्नैक, भुना या सूप प्राप्त करने के लिए इसका पालन करना चाहिए।

बर्तन में क्या पकाया जा सकता है

बर्तन में भोजन, जो इसके सभी लाभों और इसकी विटामिन संरचना को संरक्षित करता है, विविध हो सकता है। लंबे समय तक सड़ने के कारण यह भोजन के समृद्ध स्वाद को बदल देता है, यह घटक घटकों की सुगंध और मसालों के साथ जोड़ा मसाले के साथ गर्भवती है। कैसे बर्तन में खाना बनाना है, हर रसोइया को सभी परिवार के सदस्यों या मेहमानों को मूल स्नैक्स के साथ आश्चर्यचकित करना चाहिए।

बर्तन में पहले व्यंजन

अविश्वसनीय रूप से सुगंधित ओवन में बर्तन में पहला व्यंजन है। ये सूप, बोर्स्ट, गोभी का सूप और दूध के साथ दलिया हो सकते हैं। लोकप्रिय व्यंजन नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त हैं:

• गोमांस शोरबा में गोभी का सूप;
• मांस शोरबा में बीट्स, सेम, लहसुन के साथ बोर्श;
• मक्खन के साथ दूध पर चावल दलिया;
• कद्दू बाजरा के साथ एक बर्तन में।

दूसरे बर्तन में

परिचारिकाओं के बीच अधिक आम बर्तन में दूसरा व्यंजन है, जो अवयवों की पसंद को मारता है। आप सभी प्रकार के मांस को जोड़ सकते हैं - पोर्क, वील, आलू के साथ चिकन, पास्ता, फलियां, मशरूम के साथ पिलाफ या जुलिएन का एक बर्तन बनाते हैं। सुंदर और स्वादिष्ट मछली एक बर्तन में प्राप्त की जाती है, एक प्रकार का अनाज दलिया कीमा बनाया हुआ मांस और गाजर और प्याज के साथ मुंह में पानी डालना। इसी समय, खाना पकाने के लिए ओवन का उपयोग करना आवश्यक नहीं है - एक माइक्रोवेव भी उपयुक्त है। विकल्पों की विविधता में भ्रमित न होने के लिए, फोटो के साथ नुस्खा का उपयोग करें।

ओवन में बर्तन - फोटो के साथ व्यंजनों

अनुभवी रसोइए सुझाव देते हैं कि बर्तन में व्यंजन पकाने के लिए व्यंजनों का उपयोग करें जो सुसज्जित हैं कदम से कदम निर्देश। प्रत्येक चरण के फोटो और वीडियो के साथ बर्तन में इस तरह के व्यंजनों से शुरुआती गृहिणियों की तैयारी में मदद मिलती है, घटकों की तैयारी और बुकमार्क के क्रम को समझने में मदद मिलती है। मिट्टी के बर्तनों में आलू के साथ मांस के रस को संरक्षित करने में मदद मिलेगी, टर्की और मशरूम के साथ भूनें, सूप की समृद्धता और पारंपरिक जॉर्जियाई और अबकाज़ व्यंजनों की मसालेदारता।

ओवन में आलू के साथ बर्तन में मांस

• खाना पकाने का समय: 1.5 घंटे।
• सर्विंग्स: 1 व्यक्ति।
• कैलोरी व्यंजन: 140 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।

बहुत स्वादिष्ट आलू के साथ बर्तन में मांस है, जो अंदर सभी रस और सुगंध संतृप्ति को बरकरार रखता है। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी  इसमें मेमने का उपयोग शामिल है, जो युवा भेड़ के बच्चे से ताजा ठंडा लेने के लिए बेहतर है। शलजम, गोभी और अचार के साथ मांस का संयोजन क्षुधावर्धक रस देता है, और शिष्टता जोड़ देगा सूखे मशरूम  - सफेद से बेहतर।

सामग्री:

• भेड़ का बच्चा - 150 ग्राम;
• प्याज - 20 ग्राम;
• गाजर - 30 ग्राम;
• शलजम - 30 ग्राम;
• स्वेड - 15 ग्राम;
• सफेद गोभी - 30 ग्राम;
• अचार - 20 ग्राम;
• सूखे मशरूम - 20 ग्राम;
• अजमोद - 1 डंठल;
• डिल - 10 ग्राम;
• लहसुन - 1 टुकड़ा;
• आटा - 45 ग्राम

तैयारी विधि:

1. मेमने को क्यूब्स में काट लें, आधा पकाया तक उबाल लें, शोरबा से फोम को हटा दें।
2. गाजर, शलजम, प्याज, स्लाइस में कटा हुआ, गोभी काट लें।
3. बर्तन में व्यवस्थित करें: मांस, सब्जियां, खीरे, नमक, लथपथ मशरूम जोड़ें।
4. बेकिंग को एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर किया जाता है, कुचल लहसुन, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। तले हुए आटे के साथ सीजन।

चनाही रेसिपी

• खाना पकाने का समय: 3 घंटे।
• सर्विंग्स: 8 व्यक्तियों।
• कैलोरी व्यंजन: 107 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• भोजन: जॉर्जियाई।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

पारंपरिक पहाड़ी नुस्खा चोथे बर्तन में होते हैं, जो पोर्क और के आधार पर तैयार किए जाते हैं एक बड़ी संख्या  सब्जियों। मसाला देने के लिए आप adjika, cilantro और डिल बीज का उपयोग कर सकते हैं। छुट्टी की मेज के लिए भी पूरी तरह से उपयुक्त एक रसदार सुगंधित स्नैक प्राप्त करें। मेहमान संतुष्ट भोजन के साथ संतुष्ट होंगे, सामग्री के बहुरंगी रंगों के साथ खेलेंगे।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 0.6 किलो;
• आलू - 4 पीसी ।;
• 2 बैंगन;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 3 स्लाइस;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• allspice - 8 मटर;
• बे पत्ती - 8 पीसी ।;
• शोरबा - 480 मिली।

तैयारी विधि:

1. बैंगन क्यूब्स, नमक में कटौती, उबलते पानी डालना।
2. पोर्क क्यूब्स में कटौती, हल्के से तलना, बर्तन के तल पर डाल दिया। आधा पकने तक बैंगन को ऊपर, कटा हुआ और तला हुआ आलू बिछाएं।
3. कटा हुआ लहसुन, मसालों के साथ छिड़क, पेपरिका के टुकड़े, नमक डालें।
4. प्याज के छल्ले, टमाटर के स्लाइस जोड़ें, शोरबा जोड़ें।
5. चना 250 डिग्री 40 मिनट पर, फिर एक और घंटा 180 डिग्री पर।

ओवन में पॉटेड मांस

• खाना पकाने का समय: 75 मिनट।
• सर्विंग्स: 6 व्यक्तियों।
• कैलोरी व्यंजन: 135 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

हार्दिक और स्वादिष्ट विकल्प ओवन में मांस के बर्तन हैं, जो गाजर, मशरूम और प्याज के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं। सुगंध से संतृप्त भोजन जल्दी से शरीर को संतृप्त और गर्म करेगा, दैनिक मेनू पर गर्म दोपहर के भोजन के रूप में कार्य करेगा। यदि, हालांकि, इसे पनीर की पपड़ी के साथ परोसा जाता है, तो यह अच्छी तरह से एक उत्सव का खाना हो सकता है, जो उन सभी को प्रसन्न करता है।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 0.6 किलो;
• आलू - 10 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• पनीर - 80 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 75 मिलीलीटर।

तैयारी विधि:

1. आलू के क्यूब्स को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, पोर्क को स्लाइस में काट लें और थोड़ा उबाल लें।
2. गाजर, मशरूम, प्याज, भून को पीसें।
3. बर्तन के तल पर सभी सामग्री रखो, लहसुन प्लेटों के साथ छिड़के। स्टू मशरूम से पानी डालो, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, मेयोनेज़ के साथ डालें।
4. 35 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन के अंदर सेंकना।

पोटेड आलू

• खाना पकाने का समय: 2.5 घंटे।
• सर्विंग्स: 6 व्यक्तियों।
• कैलोरी व्यंजन: 97 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

मांस या मछली के लिए स्वादिष्ट सब्जी साइड डिश ओवन में बर्तन में आलू होंगे। यह पूरी तरह से तली हुई या बेक्ड पोर्क, बीफ, उबला हुआ चिकन और मछली के साथ जोड़ा जाएगा। यदि, हालांकि, इसे स्वयं परोसें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का हुआ, आपको एक हार्दिक दोपहर का भोजन मिलता है, इसके गर्म समृद्ध स्वाद को गर्म करता है। रेसिपी आपको स्वादिष्ट भोजन बनाने की विधि बताएगी।

सामग्री:

• आलू - 15 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 1.5 कप;
• सूखे पेपरिका - 20 ग्राम;
• डिल - 4 डंठल;
• पानी - 2 कप।

तैयारी विधि:

1. आलू को पतले स्लाइस में काटें, एक बर्तन में स्तरित करें, खट्टा क्रीम के प्रत्येक मिश्रण को पानी के साथ फैलाएं, थोड़ा नमक जोड़ें और पेपरिका के साथ छिड़के।
2. कटा हुआ डिल के साथ शीर्ष परत छिड़कें, ढक्कन के साथ कवर करें।
3. 1.5 घंटे के लिए 200 डिग्री पर ओवन के अंदर सेंकना।

ओवन में एक बर्तन में पकौड़ी

• खाना पकाने का समय: 80 मिनट।
• सर्विंग्स: 4 व्यक्तियों।
• कैलोरी व्यंजन: 123 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

पॉट में पकौड़ी कैसे पकाने के लिए 2 विकल्प हैं। पहले में अपने दम पर पकौड़ी की प्रारंभिक मॉडलिंग शामिल है, शोरबा डालना और पकाना। दूसरे में, समय में तेज, पारंपरिक सब्जियों के साथ सुगंधित शोरबा के साथ खरीदी गई पकौड़ी को बेहतर रूप से लेने की सिफारिश की जाती है। परिणाम एक स्वादिष्ट स्नैक है जो आपको इसकी समृद्ध सुगंध और सुखद बनावट से प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

• पकौड़ी - 660 ग्राम;
• शैम्पेनोन - 200 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अजमोद रूट - 1 पीसी ।;
• बे पत्ती - 4 पीसी ।;
• काली मिर्च - 10 मटर;
• पानी - 0.7 एल।

तैयारी विधि:

1. सभी पक्षों पर भूरा होने तक पकौड़ी को हल्के से भूनें। उसके बाद, उसी तेल पर, मशरूम प्लेटों को भूनें।
2. पानी पर शोरबा उबालें - प्याज, अजमोद रूट, बे पत्ती और काली मिर्च, नमक के साथ पूरे छिलके वाली गाजर डालें। उबलते, तनाव के 20 मिनट बाद, पकौड़ी और उनमें रखी मशरूम के साथ बर्तन डालें।
3. ढक्कन के बिना, आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।

ओवन में बर्तन में दलिया

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स: 8 व्यक्तियों।
• कैलोरी व्यंजन: 237 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

एक स्वादिष्ट और संतोषजनक नुस्खा ओवन में एक बर्तन में दलिया है। खाना पकाने के विकल्प कई हैं - चावल, बाजरा का उपयोग करें, लेकिन एक प्रकार का अनाज लेना अधिक आम है, जो सूअर का मांस और मशरूम के साथ अच्छी तरह से जाता है। एक व्यापारी या बोयार शैली में मांस के साथ एक प्रकार का अनाज - इस नाम के तहत आप पारंपरिक रूसी व्यंजन विधि पा सकते हैं। बर्तनों का उपयोग करने का लाभ अनाज के जलने और पकाने की कमी है।

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 2 गिलास;
• पोर्क - 0.3 किलो;
• मशरूम - 0.2 किलो;
• खट्टा क्रीम - 75 मिलीलीटर।

तैयारी विधि:

1. परतों में बर्तनों के तल पर रखना: पोर्क क्यूब्स, नमक, एक प्रकार का अनाज, स्केलेबल मशरूम प्लेट्स।
2. खट्टा क्रीम, काली मिर्च के साथ पानी, सीजन के साथ शीर्ष पर डालो।
3. 200 डिग्री 50 मिनट पर बेक करें।

रोस्टेड पॉटेड चिकन

• खाना पकाने का समय: 2 घंटे।
• सर्विंग्स: 6 व्यक्तियों।
• कैलोरी व्यंजन: 142 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

ओवन में आलू के साथ रसदार और सुर्ख चिकन निकलता है। यह स्नैक विकल्प रात के खाने के लिए उत्सव की मेज के लिए एकदम सही है। स्वाद और सुगंध की संतृप्ति - यह वही है जो इस स्नैक को अन्य विकल्पों से अलग करता है। नुस्खा आपको बताएगा कि कैसे बर्तन में भूनें पकाने के लिए, ताकि मेहमान निराश न हों, बल्कि संतुष्ट होकर पूरक के लिए कहा।

सामग्री:

• चिकन - 0.6 किलो;
• सूखे शैम्पून्स - 50 ग्राम;
• आलू - 0.8 किलो;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• लहसुन - 3 स्लाइस;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 20 मिलीलीटर;
• साग - एक गुच्छा।

तैयारी विधि:

1. एक घंटे के लिए पूर्व लथपथ ठंडा पानी  मशरूम उबालें, प्याज को क्यूब्स और तलना में काटें।
2. अलग से, आलू, कसा हुआ गाजर, चिकन के टुकड़े भूनें।
3. आलू और मांस के साथ गाजर को मिलाएं - प्याज और मशरूम के साथ।
4. मांस-मशरूम मिश्रण, सब्जियों को बर्तन के तल पर डालें, मशरूम शोरबा डालें, ढक्कन या पन्नी के साथ कवर करें।
5. 35 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना, कटा हुआ जड़ी बूटियों और कुचल लहसुन के साथ खट्टा क्रीम का मिश्रण भरें, एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना छोड़ दें।

कुक और अन्य व्यंजनों।

ओवन में एक बर्तन में सब्जियां

• खाना पकाने का समय: आधा घंटा।
• सर्विंग्स: 5 व्यक्तियों।
• कैलोरी व्यंजन: 91 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: लेखक।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

एक शानदार साइड डिश या एक स्टैंड-अलोन स्नैक एक बर्तन में सब्जियां होंगी, जो खट्टा क्रीम और मांस शोरबा के अतिरिक्त के साथ पकाया जाएगा। उन्हें संतृप्ति देने के लिए, उपयुक्त पोर्क या बीफ शोरबा, और आहार विकल्प के लिए मशरूम या चिकन का उपयोग करना बेहतर है। इस नुस्खा के अनुसार, आप रंगीन, सफेद गोभी, बैंगन या तोरी को पका सकते हैं।

सामग्री:

• गोभी - 1 सिर;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - एक गिलास;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• पानी - ¼ कप।

तैयारी विधि:

1. गोभी काट, 15 मिनट के लिए खाना बनाना।
2. प्याज, तलना, गोभी के साथ मिश्रण।
3. 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर एक बर्तन में सेंकना।
4. खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

एक बर्तन में सूप कैसे पकाने के लिए

• खाना पकाने का समय: 4 घंटे।
• सर्विंग्स: 10 व्यक्तियों।
• कैलोरी व्यंजन: 91 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मुश्किल।

पारंपरिक पुराने रूसी पकवान ओवन में एक बर्तन में सूप है। यह नुस्खा क्लासिक रूसी व्यंजनों के लिए व्यंजनों के साथ पुस्तकों के लेखक, पोकलेबकिन के अनुसार सूप बनाने में मदद करता है। खाना पकाने के समय में 4 घंटे लगते हैं, लेकिन यह इसके लायक है - सूप में एक अविश्वसनीय रूप से समृद्ध स्वाद है, जो गोमांस, सूखे और मसालेदार पोर्सिनी मशरूम, बड़ी संख्या में ताजा और किण्वित सब्जियों को जोड़ती है।

सामग्री:

• गोमांस - 1 किलो;
• sauerkraut - 1 किलो;
• सूखे पोर्चिनी मशरूम - 95 ग्राम;
• मसालेदार मशरूम - 80 जी;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• आलू - 2 पीसी ।;
• शलजम - 2 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• अजमोद रूट - 1 पीसी ।;
• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी ।;
• अजवाइन का डंठल - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 4 स्लाइस;
• बे पत्ती - 3 पीसी ।;
• क्रीम - एक गिलास;
• घी - 20 ग्राम;
• मार्जोरम - 1 ग्राम;
• पानी - गोभी के लिए 0.5 एल + मशरूम के लिए 2 गिलास;
• खट्टा क्रीम - आधा कप;
• काली मिर्च - 10 मटर।

तैयारी विधि:

1. पूरे 1 प्याज, जड़ों और गाजर के साथ गोमांस पर उबाल लें। खाना पकाने के एक घंटे बाद, नमक, प्याज और जड़ों को हटाने के लिए एक और घंटे। मांस को टुकड़ों में काटें, शोरबा पर लौटें।
2. खट्टी गोभी  2 घंटे के लिए ढक्कन के नीचे 150 डिग्री पर पानी, घी डालो। मांस और शोरबा के साथ मिलाएं।
3. क्वार्टर आलू के साथ सूखे मशरूम पानी डालते हैं, उबलते तक पकाना, मशरूम को हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें, वापस लौटें। एक कांटा के साथ आलू को मैश करें, लौटें, मांस शोरबा के साथ मिलाएं।
4. कटा हुआ प्याज, पुआल शलजम और गाजर, अजवाइन मग जोड़ें। बे पत्ती, जमीन काली मिर्च, मार्जोरम, नमक के साथ सीजन।
5. उबाल लें, अजमोद के साथ सीजन, बर्तन में व्यवस्थित करें।
6. 2 घंटे के लिए 100 डिग्री पर पकड़ो। डिल, कुचल लहसुन के साथ सीजन, सेवा करते समय नमकीन मशरूम और खट्टा क्रीम जोड़ें।

मांस और मशरूम के बर्तन

• खाना पकाने का समय: 220 मिनट।
• सर्विंग्स: 6 व्यक्तियों।
• कैलोरी व्यंजन: 128 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात के खाने के लिए।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

एक सुखद रात के खाने के बर्तन में मशरूम के साथ सूअर का मांस होगा, जिसमें से नुस्खा में स्नैक को एक समृद्ध स्वाद और स्वाद देने के लिए सूखे सफेद मशरूम का उपयोग शामिल है। हार्दिक भोजन छुट्टी की मेज पर सेवा करने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, क्योंकि यह प्रभावशाली दिखता है और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट गंध देता है। आप बर्तनों में गर्म स्नैक सर्व कर सकते हैं।

सामग्री:

• पोर्क - आधा किलो;
• आलू - 0.75 किलो;
• सूखे सफेद मशरूम - 150 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - आधा कप;
• सफेद, काली मिर्च - 5 ग्राम;
• सूखे पेपरिका - 5 ग्राम;
• दौनी - 5 ग्राम

तैयारी विधि:

1. एक घंटे के लिए मशरूम भिगोएँ ठंडा पानी, नरम होने तक उबालें, स्ट्रिप्स में काट लें।
2. मांस को टुकड़ों में काटें, भूनें, कटा हुआ प्याज, कसा हुआ गाजर जोड़ें।
3. बर्तन के तल पर, मांस, मशरूम, सब्जियां, आलू के क्यूब्स, मसालों और नमक के साथ सीजन मोड़ो।
4. मशरूम शोरबा डालो, 40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना।

फोटो से नुस्खा, जो बेकिंग के लिए बर्तन का उपयोग करता है, में निम्नलिखित चालें शामिल हैं:

आपकी प्रतिक्रिया के लिए धन्यवाद!

सब्जियों के साथ भुना हुआ मांस पकाने की विधि और भूख को शांत करना बहुत ही फेमस है। यदि आप इसे बर्तन और ओवन के उपयोग से सेंकते हैं, तो आपको इसके स्वाद से प्रसन्न होकर एक सुगंधित व्यंजन मिलता है। निर्माण की तकनीक के अपने रहस्य हैं, जो टेबल और तस्वीरों को सजाने वाले शानदार पकवान बनाने के लिए जानने लायक हैं।

ओवन में बर्तन में मांस कैसे पकाने के लिए

लंबे समय से लोग बर्तन में मांस खाना पसंद करते थे, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट निकला। नुस्खा भुना हुआ मांस पर आधारित है, मोल्ड के अंदर बिछाने और सब्जियों या अनाज के साथ पकाना। कोई भी कच्चा मांस करेगा - सूअर का मांस, बीफ़, भेड़ का बच्चा, चिकन या खरगोश, जिसे स्लाइस में काटा जाना चाहिए। भुट्टे के लिए मसाला और सॉस अलग हैं: सूअर का मांस के लिए तुलसी, ऋषि और जीरा सूट, गोमांस, अजवायन की पत्ती, टकसाल, मटन के लिए सौंफ़, टर्की के लिए धनिया और मरियम।

टमाटर, मशरूम, सहिजन, सरसों सॉस के रूप में काम करते हैं, खट्टा क्रीम और नींबू सफेद मांस के लिए आदर्श होते हैं। भुना में जोड़ें सब्जियां, मशरूम और यहां तक ​​कि फल हो सकते हैं - सूखे या ताजे। सबसे लोकप्रिय सब्जी आलू है, उसके बाद तोरी, मिर्च, टमाटर, प्याज और गाजर। मशरूम, सेब और नाशपाती, prunes और सूखे खुबानी को ओवन में बर्तनों में खाना पकाने के लिए कोई कम आम उत्पाद नहीं माना जाता है।

मांस भूनें

ओवन में सही बर्तन भूनने के लिए, आपको मांस चुनने की आवश्यकता है। इस रसदार नरम मांस के लिए आदर्श रूप से अनुकूल है। भेड़ का बच्चा चुनना, आपको भेड़ के बच्चे, सूअर का मांस - गर्दन या हैम, गोमांस - कंधे या हाइपोकॉन्ड्रिअम से पीठ के ऊपरी हिस्से को लेना चाहिए। मांस को ताजा होना चाहिए, बहुत वसा के बिना, खाना पकाने के दौरान इसकी स्थिरता को बनाए रखने के लिए और फोटो पर अच्छा दिखने के लिए।

पॉट रोस्ट - कुकिंग टाइम

पकवान उत्सव योग्य और आसान नहीं है, इसलिए यह जानकारी होना उपयोगी होगा कि मांस को ओवन में कितनी देर तक पकाया जाता है। यदि आप जमे हुए मांस का चयन करते हैं, तो डीफ्रॉस्टिंग के समय आधे घंटे से डेढ़ घंटे तक का समय लगेगा। उसके बाद, सभी अवयवों को तैयार करने के लिए एक और 20 मिनट का समय लगेगा। एक डिश बनाने का समय मांस के प्रकार और इसकी मात्रा पर निर्भर करेगा। तो, प्रत्येक पाउंड एक तरल स्थिरता पर 15 मिनट तैयार करता है। ओवन में रोस्ट और पोर्क की औसत मोटाई 20 मिनट प्रति पाउंड और मोटी - 22 मिनट के लिए तैयार की जाएगी।

पॉट रोस्ट रेसिपी

सामान्य नियम  व्यंजन बनाने से पता चलता है कि बर्तन में मांस पकाने की विधि वास्तव में देखी जाएगी:

• खाना पकाने से पहले मांस को नमक करने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आप अचार कर सकते हैं;
• मैरिनेड के बाद, मांस को एक गर्म कड़ाही में तला हुआ किया जाता है, जिससे एक सुर्ख पपड़ी बनाई जाती है, जो मंचित तस्वीरों पर स्पष्ट रूप से दिखाई देती है;
• सब्जियों, मशरूम, मांस सामग्री को बर्तन के तल पर ढेर किया जाता है, यह सब सॉस या शोरबा के साथ डाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और ओवन के अंदर भेजा जाता है।

बर्तन में घर पर भूनें

ओवन में बर्तन में एक क्लासिक घर-निर्मित भूनने की विधि आपके प्रियजनों को आश्चर्यचकित कर सकती है, क्योंकि पकवान बहुत रसदार और सुगंधित हो जाएगा। में उपयोग करने के लिए बेहतर है पारंपरिक नुस्खा  आलू के साथ सूअर का मांस इसे घर का बना। भुना उच्च-कैलोरी होगा, इसलिए इसे ज़्यादा न करें - एक सेवारत पर्याप्त पाने के लिए पर्याप्त होगा।

सामग्री:

• पोर्क - आधा किलो;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• आलू - 7 पीसी ।;
• नींबू का रस - 1.5 बड़ा चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 3.5 बड़ा चम्मच। एल;
• मेयोनेज़ - 3.5 बड़े चम्मच। एल;
• लहसुन - 2 लौंग;
• शोरबा - आधा गिलास।

तैयारी विधि:

1. पोर्क को स्लाइस में काटें, धोएं, नींबू के रस, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए मसाला जोड़ें। अचार के लिए 35 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, कटा हुआ लहसुन, शोरबा मिलाएं।
3. प्याज आधा छल्ले में कटौती, एक मोटे grater पर गाजर कद्दूकस, आलू को स्लाइस में काटें। 4 मिनट के लिए वनस्पति तेल में थोड़ा सा भूनें।
4. बर्तन में परतों में सामग्री डालें: मांस, प्याज, गाजर, सॉस, आलू, परतों को दोहराएं।
5. 190 डिग्री और आधे घंटे पर बेक करें। खाना पकाने के बाद, ओवन के अंदर थोड़ा सा पसीना बंद हो गया।

मशरूम के साथ बर्तन में मांस

मशरूम के बर्तनों में भूनने का मूल नुस्खा मशरूम के अतिरिक्त के साथ विकल्प है। उनके पास एक महान समृद्ध स्वाद है जो सभी घटक भागों को परोसता है, जिससे डिश को रसदार और परिष्कृत सुगंध मिलती है। ऐसे मांस का विरोध करना असंभव है - यह अच्छा लग रहा है, एक स्वादिष्ट गंध का अनुभव करता है, और स्टोव से एक डिश की तरह स्वाद लेता है।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 0.8 किलो;
• आलू - 13 पीसी ।;
• शैम्पेनोन - 0.7 किलो;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 3 पीसी ।;
• लहसुन - 7 लौंग;
• साग - एक गुच्छा;
• पनीर - 0.2 किलो;
• मेयोनेज़ - पैकेज;
• मक्खन - 6 चम्मच;
• शोरबा - आधा लीटर।

तैयारी विधि:

1. मांस को धो लें, बड़े क्यूब्स, आलू - पुआल, प्याज - बारीक, गाजर, बड़े रगड़, मशरूम को स्लाइस में काट लें, लहसुन काट लें, साग काट लें।
2. पैन में वनस्पति तेल गरम करें, मांस को दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें, निकालें, उसी पैन में मशरूम और आलू, गाजर के साथ प्याज भूनें।
3. एक चीनी मिट्टी के बर्तन के तल पर परतें डालें: गोमांस, नमक, काली मिर्च, प्याज-गाजर, लहसुन, आलू, नमक, साग, काली मिर्च, मशरूम के साथ हल्के से छिड़कें।
4. शीर्ष पर मक्खन डालें और शोरबा डालना, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के, मेयोनेज़ के साथ डालें।
5. लगभग 2/3 घंटे के लिए 180 डिग्री पर ओवन के अंदर खाना पकाने। उसके बाद, इसे प्राप्त करें, एक घंटे के एक चौथाई के लिए ठंडा करें।

आलू का मांस

स्वादिष्ट और सस्ती नुस्खा ओवन में पके हुए मांस के साथ आलू को बाहर निकालता है। यह पकवान एक उत्सव की मेज पर सेवा करने या दैनिक आहार में शामिल करने के लिए सभ्य दिखता है। सब्जियों और मांस के घटकों के संयोजन के कारण भुना हुआ स्वादिष्ट, रसदार होता है, इसमें एक लुभावनी सुगंध होती है। हर परिचारिका को यह जानना उपयोगी है कि एक बर्तन में मांस के साथ आलू कैसे पकाने के लिए।

सामग्री:

• गोमांस - आधा किलो;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• आलू - 7 पीसी ।;
• पनीर - 0.2 किलो;
• वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच। एल;
• मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल।

तैयारी विधि:

1. प्याज आधा छल्ले में कट जाता है, स्लाइस, गाजर और मोटे पनीर में गोमांस, क्यूब्स में आलू काटते हैं।
2. बर्तन के तल पर एक चम्मच मक्खन डालें, मांस की परत, नमक, काली मिर्च, प्याज, गाजर, आलू के क्यूब्स, नमक और काली मिर्च, पनीर, मेयोनेज़ डालें।
3. बंद ढक्कन या पन्नी के तहत 60 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना।
4. मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम, मांस - सॉसेज के साथ बदल दिया जा सकता है।

ओवन में बर्तन में एक प्रकार का अनाज के साथ मांस

एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट यह एक बर्तन में मांस और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज बाहर निकलता है, एक व्यापारी की शैली में पकाया जाता है। यह नुस्खा लंबे समय से जाना जाता है, इसलिए आपको इसे घर पर बनाने की कोशिश करनी चाहिए। सामग्री को क्लासिक, खाना पकाने के समय की आवश्यकता होती है - लगभग एक घंटे। ओवन के उपयोग से सुस्त होने के कारण, समूह बच्चों और वयस्कों की तरह सुगंधित और रसदार हो जाता है।

सामग्री:

• प्याज - 1 पीसी ।;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मक्खन - आधा पैक;
• वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
• एक प्रकार का अनाज - 3 कप;
• सूअर का मांस - 1 किलो;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• बे पत्ती - 4 पत्ती।

तैयारी विधि:

1. पोर्क को स्लाइस में काटें, सूरजमुखी तेल में क्रस्ट होने तक भूनें, बर्तन में डाल दें।
2. एक ही तेल में, कटा हुआ प्याज और मोटे कटा हुआ गाजर को आधा तैयार होने तक भूनें, मांस के ऊपर डाल दें।
3. नमक और काली मिर्च के साथ बर्तन की सामग्री को सीज करें, शीर्ष पर एक प्रकार का अनाज डालना, शीर्ष पर पानी डालना, बे पत्ती और लहसुन, मक्खन डालें।
4. 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।

बर्तन में सब्जियों के साथ भूनें

यदि अनाज और आलू खिलाया जाता है, तो सब्जियों के साथ बर्तन में मांस पकाने के लिए कई अन्य व्यंजनों हैं। उज्ज्वल बैंगन, घंटी मिर्च और गाजर पकवान को कम कैलोरी बना देगा, इसे एक समृद्ध रस और स्वाद देगा। एक ही समय में सब्जी को बहुत तेजी से तलना तैयार करना, जो किफायती गृहिणियों से अपील करेगा। आप किसी भी सब्जियों और मसालों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• सूअर का मांस और बैंगन - प्रति किलोग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 4 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - बैंक (330 ग्राम);
• पनीर - 0.25 किलो।

तैयारी विधि:

1. प्याज और गाजर को बारीक काट लें, मक्खन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
2. पोर्क को टुकड़ों में काटें, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें, हल्का भूनें।
3. बैंगन, पेपरिका स्लाइस, नमक में कटौती।
4. परतों में बर्तन के तल पर रखो: छोटे प्याज, गाजर, थोड़ा पानी, मांस, बैंगन, काली मिर्च, खट्टा क्रीम डालना।
5. ढक्कन के साथ कवर करें, बैंगन को नरम होने तक 200 डिग्री पर पकाएं। कुछ छिड़क पनीर प्राप्त करें। पनीर को भूरा बनाने के लिए, ढक्कन के बिना ओवन के अंदर कुछ मिनट के लिए रखें।

पनीर के साथ ओवन में बर्तन में भूनें

बहुत ज्यादा स्वादिष्ट नुस्खा एक "टोपी" के निर्माण के साथ पनीर के एक बर्तन में भुना हुआ सरल है। आटा के समान, यह मोटे कटा हुआ पनीर से बनाया जाता है, जो पके हुए होने पर पिघला देता है। मेज पर भोजन परोसते समय, पनीर स्वादिष्ट लगता है, चम्मच से काटते समय फैलता है, और इसका स्वाद डिश के अवयवों की सभी महक और स्वाद को मिला देता है। दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त, रात का खाना, उत्सव की मेज सजावट।

सामग्री:

• गोमांस और आलू - 0.9 किलो;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• गाजर - 2 पीसी ।;
• तोरी - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - बैग;
• डिल, अजमोद - एक गुच्छा पर;
• रूसी पनीर - 0.3 किलो।

तैयारी विधि:

1. मांस को क्यूब्स में काटें, बर्तन के तल पर बिछाएं।
2. शीर्ष प्याज आधा छल्ले, बारीक कटा हुआ गाजर और आलू, तोरी diced।
3. उबलते पानी के साथ टमाटर को कुल्ला, छीलकर, आधे छल्ले में काट लें, एक बर्तन में डाल दें।
4. मेयोनेज़ को जड़ी-बूटियों और एक गिलास पानी के साथ मिलाएं, बाकी उत्पादों पर डालें।
5. पनीर पट्टिका काटें, शीर्ष पर डालें, काली मिर्च के साथ छिड़के। एक छोटी दरार के साथ कवर करें।
6. 200 डिग्री पर 1.5 घंटे के लिए कुक।

प्यून्स के साथ एक बर्तन में मांस

रोस्ट के लिए मूल नुस्खा जॉर्जियाई संस्करण होगा कि कैसे मांस और prunes के बर्तन पकाने के लिए। नमकीन और मिठाई के संयोजन के कारण, डिश में एक दिलकश स्वाद, एक असामान्य सुगंध होगा। इस तरह की रचना आपको छुट्टी के बारे में सोचती है, इसलिए पकवान को पकाने के लिए सबसे अच्छा है नया साल, जन्मदिन या पारिवारिक उत्सव। खाना पकाने में अधिक समय नहीं लगता है, और परिणाम सभी को खुश करेगा।

सामग्री:

• गोमांस - 0.7 किलो;
• शैम्पेनोन - 150 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1.5 पीसी ।;
• पत्थरों के बिना prunes -9 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
• सूखा अजवायन के फूल - 1/3 चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• काली मिर्च - 1/3 चम्मच;
• अजमोद - गुच्छा;
• अजवाइन - १/२ तना।

तैयारी विधि:

1. बीफ़ को टुकड़ों में काट दिया जाता है, नमक, काली मिर्च, थाइम के साथ सीजन, बर्तन में फैलता है।
2. अजवाइन को धो लें, फाइबर हटा दें, स्लाइस, गाजर - स्लाइस और बल्ब में काट लें - आधा-अर्ध-ढाला। बर्तन में वितरित करें, ऊंचाई के 2/3 तक पानी डालें।
3. ओवन के अंदर एक घंटे के लिए भेजें, शिथिल फिटिंग वाले ढक्कन के साथ 220 डिग्री तक गरम किया जाता है।
4. तेल में स्टू मशरूम, बर्तन खोलें, वहां prunes के साथ डालें। एक और 45 मिनट 180 डिग्री पर पकड़ो।
5. साग के साथ परोसें।

वीडियो: सब्जियों के साथ एक बर्तन में पोर्क

  1. रूसी में रोस्ट चिकन

सामग्री:

चिकन का वजन लगभग 1 किलो, 400 ग्राम प्याज, 50 ग्राम किशमिश, 50 ग्राम अखरोट की गुठली, 50 ग्राम ताजे मशरूम, 15 ग्राम मक्खन, ताजी जड़ी बूटी, नमक, पिसी हुई काली मिर्च होती है।

सॉस के लिए: उच्चतम ग्रेड के आटे का 25 ग्राम, खट्टा क्रीम का 400 ग्राम, मक्खन का 25 ग्राम।

तैयारी:

शव धो लें, सूखा, 8 टुकड़ों में काट लें, नमक और काली मिर्च, आधा पकाया तक भूनें। प्याज को आधा छल्ले में काटें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। मशरूम स्ट्रिप्स और तलना में काटते हैं। नट्स भूनें, उन्हें छीलकर काट लें। किशमिश को धोकर सुखा लें।

खट्टा क्रीम सॉस तैयार करें: मक्खन को एक कड़ाही में पिघलाएं और गर्म करें, उबला हुआ आटा और सॉस डालें, जब तक "भुना हुआ अखरोट" की गंध न हो जाए। धीरे-धीरे आटा गूंध, लगातार सरगर्मी, गर्म खट्टा क्रीम के साथ हलचल।

चिकन को बर्तन (2 टुकड़े प्रति सेवारत), किशमिश, मशरूम, प्याज और नट्स में डालें। सभी खट्टा क्रीम सॉस डालें। ओवन में रखो और 180 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए उबाल लें। सेवा करते समय, कटा हुआ साग के साथ छिड़के।

  2. टमाटर का सूप ओवन में बेक किया हुआ

6 लोगों के लिए सामग्री:

1 किलो टमाटर, 800 ग्राम शोरबा, 3 मध्यम प्याज, कसा हुआ परमेसन - 150 ग्राम, सफेद रोटी (बस एक पाव रोटी नहीं है, लेकिन एक मोटा, गोल), लहसुन, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च।

तैयारी:

3 लहसुन लौंग के साथ प्याज को बारीक काट लें, जैतून के तेल में भूनें, कटा हुआ टमाटर डालें, प्याज के साथ भूनें और शोरबा और तीन टुकड़े ब्रेड (बड़े टुकड़े!) डालें, एक क्रस्ट के बिना, थोड़ा नमक और जमीन काली मिर्च। लगभग 40 मिनट के लिए ढक दें और उबलने दें।

आग प्रतिरोधी सॉसपैन (या बर्तन) लें, सूप को बर्तन में डालें, प्रत्येक पॉट में लहसुन की रोटी का एक टुकड़ा डालें, पनीर के साथ छिड़कें, मक्खन के साथ टपकाएं और ओवन में सेंकना करें।

3. एक बर्तन में मुर्गियां

सामग्री:

1 चिकन (200 ग्राम), 140 ग्राम आलू, 50 ग्राम प्याज, 25 ग्राम गाजर, 10 ग्राम खाना पकाने का तेल, 5 ग्राम सूखे पोर्चिनी मशरूम, नमक, 10 ग्राम पनीर, अजमोद। सॉस के लिए: 75 ग्राम खट्टा क्रीम, 10 ग्राम आटा, 75 ग्राम मशरूम शोरबा, नमक।

तैयारी:

प्रसंस्कृत चिकन को 40-50 ग्राम वजन के टुकड़ों में काटें। कच्चे आलू, गाजर, प्याज को क्यूब्स में काटें। प्याज और गाजर एक-दूसरे से अलग-अलग स्पैसरोवैट करते हैं। उबले हुए मशरूम, स्ट्रिप्स में कटौती।

एक बर्तन में मुर्गियों के टुकड़े डालें, कच्चे आलू, भूरे प्याज और गाजर, मशरूम डालें, खट्टा क्रीम सॉस के साथ डालें और 30-40 मिनट के लिए ओवन में उबाल लें। शमन के अंत से 10-15 मिनट पहले, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

सॉस के लिए, वसा के बिना स्पैसरोवाट आटा, थोड़ा ठंडा, गर्म मशरूम शोरबा में डालना, चिकनी होने तक हिलाएं, 20 मिनट के लिए पकाएं। खाना पकाने के अंत में उबला हुआ खट्टा क्रीम, नमक जोड़ें, एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना, तनाव। अजमोद के साथ छिड़का परोसें।

  4. एक बर्तन में मांस के साथ Grechenka

3 बर्तन के लिए सामग्री:

500 जीआर पोर्क

9 बड़े चम्मच एक प्रकार का अनाज

2 गुलदस्ता क्यूब्स

2 बल्ब बल्ब

1 बे पत्ती

तैयारी:

मांस (बेहतर पोर्क) टुकड़ों में कटा हुआ, बारीक कटा हुआ प्याज, बर्तन में फैल गया। प्रत्येक बर्तन में धोया अनाज (एक प्रकार का अनाज या बाजरा या दोनों) के 3 बड़े चम्मच डालो, कुचल बे पत्ती जोड़ें। गुलदस्ता क्यूब्स (अधिमानतः चिकन या मशरूम) के साथ बर्तन की सामग्री डालो। एक औसत तापमान पर एक घंटे के लिए ओवन में रखें।

  5. मांस के साथ रूसी भूनें

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

650 ग्राम गोमांस

1 1/2 किलो आलू

4 बड़े चम्मच मक्खन,

2 प्याज,

3/4 बड़ा चम्मच बीफ़ शोरबा,

1 बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम,

बे पत्ती, नमक, काली मिर्च, अजमोद और स्वाद के लिए डिल,

100 मिली सूखी शराब

तैयारी:

छील आलू को क्यूब्स में काटते हैं और तेल में हल्के से भूनते हैं। प्याज सुनहरा होने तक तेल में छल्ले और तलना काटते हैं। बीफ़, छोटे टुकड़ों में काट लें, सभी पक्षों पर उबलते तेल में हल्के से तले हुए।

एक मिट्टी के बर्तन, एक कच्चा लोहा बर्तन या सॉस पैन में मांस रखो, फिर आलू, प्याज की एक परत और नमक और काली मिर्च के साथ पूरे छिड़कें। बे पत्ती डालें और शोरबा डालें।

ओवन में भूनें और 30 मिनट के लिए उबाल लें। तैयारी की समाप्ति से 10 मिनट पहले, गर्म, सूखी शराब में डालना।

सेवा करने से पहले, तैयार पकवान को खट्टा क्रीम के साथ डालें और बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़के।

  6. पॉटेड सॉसेज

एक बर्तन के लिए सामग्री:

2-3 टुकड़े सॉसेज आलू 1-2 टुकड़े

प्याज 1/2 पीसी।

खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) 2 बड़े चम्मच। एल।

मशरूम 2 बड़े चम्मच। एल।, नमक।

तैयारी:

आलू को भूसे में काटें, उन्हें वनस्पति तेल में थोड़ा भूरा होने तक भूनें। चीनी मिट्टी के बर्तन के तल पर थोड़ा पानी डालें, फिर आलू फैलाएं, नमक डालें, प्याज के साथ तला हुआ सॉसेज, फिर मशरूम, प्याज के साथ भी तला हुआ। शीर्ष खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा डाल दिया और 150 ग्राम सी पर लगभग एक घंटे के लिए ओवन में डाल दिया।

  7. पॉट में चुभने वाले prunes के साथ वील

सामग्री:

वील - 1 किलो

10 आलू

प्याज - 3 पीसी

Prunes - 100 जीआर

अजमोद, स्वाद के लिए डिल

तलने के लिए वसा

तैयारी:

मांस को टुकड़ों में काट लें, नमक, काली मिर्च के साथ छिड़के और एक फ्राइंग पैन में भूनें। तला हुआ मांस बर्तन में फैल गया, तले हुए प्याज, आलू के टुकड़े, prunes, कटा हुआ साग जोड़ें, पलकों को बंद करें और निविदा तक उबाल लें।

  8. आर्किड पॉट मछली

सामग्री:

500 ग्राम समुद्री मछली, 1 प्याज, मक्खन या नकली मक्खन, 2-3 आलू, 1-2 बड़े चम्मच। टमाटर प्यूरी, 2 छोटे मसालेदार खीरे, 2-3 बड़े चम्मच, चाकू की नोक पर लाल मिर्च, 2 बड़े चम्मच। बारीक कटा हुआ हरा प्याज, 1 गिलास पानी।

सामग्री: मांस, आलू, नमक, जमीन काली मिर्च, सूखे मरजोरम, सुमेक, ग्राउंड पेपरिका, वनस्पति तेल, जैतून का तेल, सोया सॉस, दानेदार सरसों

सरल, स्वादिष्ट और हार्दिक व्यंजन जो न केवल खाने की मेज के लिए तैयार किया जा सकता है, बल्कि उत्सव भी। नुस्खा में कुछ भी मुश्किल नहीं है। सीज़निंग और मसालों को उन लोगों द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है जो आपके परिवार में अधिक पसंद किए जाते हैं।

नुस्खा के लिए उत्पाद:

- आधा किलो पोर्क,
  - 8-9 आलू,
  - नमक - स्वाद के लिए,
  - जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए,
  - सूप सूप के 0.5 चम्मच,
  - 1 टीस्पून सूखे मरजोरम
  - 1 चम्मच पिसी हुई शिमला मिर्च,
  - तलने के लिए सूरजमुखी तेल,
  - कोई भी साग,
  - 2 बड़े चम्मच। सोया सॉस के चम्मच
  - 20 मिलीलीटर जैतून का तेल,
  - 20 ग्राम दानेदार सरसों।

10.03.2017

अचार के साथ भुना हुआ "पोक्रोव्स्की सराय"

सामग्री:  मांस, आलू, प्याज, गाजर, ककड़ी अचार, ककड़ी का अचार, तेज पत्ता, मसाले, वनस्पति तेल

मांस और अचार के साथ स्वादिष्ट हार्दिक भुना हुआ एक से अधिक मेनू में विविधता ला सकता है। यह व्यंजन दैनिक रात के खाने के लिए, और उत्सव की दावत के लिए तैयार किया जा सकता है। खाना पकाने का विवरण, फोटो नुस्खा देखें।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- आधा किलो मांस,
  - 800 ग्राम आलू,
  - 2 प्याज,
  - एक गाजर,
  - एक अचार ककड़ी,
  - अचार - 1 कप,
  - 2 बे पत्ती,
  - काली मिर्च मटर - स्वाद के लिए,
  - मसाले - स्वाद के लिए,
  - वनस्पति तेल - तलने के लिए।

01.03.2017

एक बर्तन में मशरूम और खट्टा क्रीम के साथ आलू

सामग्री:  आलू, शैम्पेन, गाजर, वनस्पति तेल, मक्खन, प्याज, पानी, खट्टा क्रीम, नमक, जमीन काली मिर्च, बे पत्ती

तैयार करने में आसान है, लेकिन एक तस्वीर के साथ प्रस्तावित नुस्खा के अनुसार बहुत संतोषजनक और सुंदर पकवान तैयार किया गया है। एक बर्तन में मशरूम के साथ एक आलू को खराब करना व्यावहारिक रूप से असंभव है, इसलिए शुरुआती परिचारिकाओं के लिए यह एक गर्म पकवान पकाने के लिए एक जीत-जीत विकल्प होगा।

सामग्री:
- 150 ग्राम शैम्पेन,
  - 4 आलू कंद,
  - 2 प्याज,
  - 1 गाजर,
  - 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम (10% वसा),
  - वसीयत में पानी,
  - प्रति पत्ता 1 पत्ता,
  - स्वाद के लिए नमक
  - काली मिर्च काली मिर्च के 2-3 चुटकी,
  - सब्जी या मक्खन के 2 बड़े चम्मच।

05.12.2016

ओवन में एक बर्तन में लाल लाल बोर्श

सामग्री:  गोभी, आलू, प्याज, गाजर, बीट्स, टमाटर का पेस्ट, बे पत्ती, नमक, पानी

आज हम एक स्वादिष्ट दुबला बोर्स्ट खाना बनाएंगे। इस सूप को पकाने से हम ओवन में रहेंगे। यह सूप हर व्यक्ति के लिए आहार है, क्योंकि यह पेट पर भारी नहीं होता है। पहली बार पकाने के बाद, आपको यह स्वादिष्ट पहला कोर्स पसंद आएगा।

सामग्री:

- आलू - 1 पीसी ।;
  - गाजर - 1 पीसी ।;
  - प्याज - आधा;
- बीट - आधा;
  - सफेद गोभी - एक बड़ा मुट्ठी;
  - नमक - स्वाद के लिए;
  - लवृष्का - 1 पत्ती;
  - पानी या सब्जी शोरबा - 200-250 ग्राम;
  - टमाटर सॉस - 1 बड़ा चम्मच एल ।;
  - वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच एल ।;
  - लहसुन - 1 लौंग।

10.11.2016

बर्तन में आलू और मांस के साथ भूनें

सामग्री:  सूअर का मांस, प्याज, आलू, गाजर, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक, मसाले, साग

दोपहर के भोजन के मेनू को स्वादिष्ट और संतोषजनक बनाने के लिए एक सरल निर्णय है, बर्तन में मांस और सब्जियों के साथ भुना खाना बनाना। उत्पाद सरल और सस्ती हैं, और हर कोई जो इस व्यंजन का स्वाद लेता है, आपके प्रयासों के परिणाम की सराहना करेगा।

सामग्री:
- 300 ग्राम सूअर का मांस,
  - लहसुन की 3 लौंग,
  - 5 आलू कंद,
  - 1 गाजर,
  - 1 शलजम प्याज,
  - साग और मसाले स्वाद के लिए,
  - नमक,
  - वनस्पति तेल।

02.06.2016

आलू के साथ घर का बना रोस्ट पोर्क

सामग्री:  आलू, सूअर का मांस, गाजर, प्याज, बे पत्तियों, वनस्पति तेल, नमक, जमीन काली मिर्च, लहसुन, पानी, शोरबा

आलू और मांस - एक बहुत अच्छा संयोजन, अगर हम स्वादिष्ट और हार्दिक दोपहर या रात के खाने के बारे में बात कर रहे हैं। इन सामग्रियों का भुनना पौष्टिक और सुगंधित है। और इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप अधिक सब्जियां और अपने पसंदीदा मसाले जोड़ सकते हैं।

आवश्यक सामग्री की सूची:

- 0.5 किलोग्राम आलू;
  - पोर्क का 0.5 किलो;
  - 1-2 गाजर;
  - 1-2 बल्ब प्याज;
  - 2 बे पत्ते;
  - वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर;
  - 1 चम्मच। नमक;
  - १/२ टी स्पून। काली मिर्च;
  - कुछ मसाले;
  - 200 मिलीलीटर शोरबा या पानी।

01.06.2016

चिकन और आलू के साथ बर्तन में भूनें

सामग्री:  चिकन मांस, आलू, गाजर, प्याज, नमक, काली मिर्च, जायफल, सूरजमुखी का तेल

रात के खाने को न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ बनाने के लिए, हम आपको ओवन में बर्तन में भूनने की सलाह देते हैं। एक साधारण खाना पकाने की विधि आपके मेनू को विविध बनाने में मदद करेगी।

सामग्री:
- 500 ग्राम चिकन मांस,
  - 2 प्याज,
  - 400 ग्राम आलू,
  - 1 गाजर,
  - वनस्पति तेल के 4 बड़े चम्मच
  - मसाले स्वाद के लिए,
  - स्वाद के लिए नमक।

31.05.2016

फ्रेंच प्याज का सूप

सामग्री:  सब्जी शोरबा, प्याज, लहसुन, मक्खन, हल्दी, नमक, जमीन काली मिर्च, जैतून का तेल, गेहूं का आटा, अजवायन के फूल, चीनी, परमेसन, बैगू

हम एक स्वादिष्ट हल्का सूप पकाने की पेशकश करते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि सामग्री की संरचना सरल है, सूप बेहद स्वादिष्ट, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट निकला।

सामग्री:
- 1 बड़ा चम्मच गेहूं का आटा,
  - 150 ग्राम पनीर
  - 1 चम्मच जैतून का तेल,
  - 50 ग्राम मक्खन,
  - लहसुन की 3 लौंग,
  - 1 ग्राम हल्दी,
  - 1 ग्राम पिसी मिर्च,
  - 2 प्याज,
  - 1 ग्राम थाइम,
  - 3 ग्राम नमक
  - दानेदार चीनी का 1 चम्मच,
  - सफेद बैगुइट, 1.5 लीटर वनस्पति शोरबा।

28.05.2016

ओवन में आलू के साथ बर्तन में पोर्क

सामग्री: सूअर का मांस, आलू, प्याज, टमाटर का पेस्ट, टमाटर सॉस, नमक, मसाले

बर्तन में व्यंजन बहुधा बहुउद्देशीय लोगों द्वारा तैयार किए जाते हैं, जो शायद इसलिए पकाया जाता है कि कोई फर्क नहीं पड़ता, यह सुगंधित और स्वादिष्ट निकलता है। हमने आपको रात के खाने के लिए एक अच्छा विकल्प देने का फैसला किया है, और हमें उम्मीद है कि वह इसे पसंद करेंगे। मांस और आलू को बर्तन में पकाएं।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 400 ग्राम मांस,
  - तीन आलू,
  - प्याज सिर,
  - 25 ग्राम टमाटर का पेस्ट,
  - नमक - स्वाद के लिए,
  - मसाले - स्वाद के लिए।

28.05.2016

ओवन में आलू चिकन

सामग्री:  आलू, गाजर, प्याज, चिकन हैम, नमक, मसाले

बर्तन में व्यंजन स्टोव पर पकाया जाता है और यहां तक ​​कि इस तरह से फ्राइंग के रूप में बहुत अधिक उपयोगी होते हैं। उनमें, वैसे, आप सब कुछ पका सकते हैं, यहां तक ​​कि पेय भी। लेकिन इस बार हमने आलू के साथ चिकन की पेशकश करने का फैसला किया, हम आपको आश्वासन देते हैं, आप इसे पसंद करेंगे।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 300 ग्राम आलू
  - एक गाजर,
  - प्याज सिर,
  - दो चिकन पैर,
  - नमक - स्वाद के लिए,
  - मसाले - स्वाद के लिए।

19.05.2016

बर्तन में मांस और मशरूम के साथ आलू भूनें

सामग्री:  मांस, मशरूम, आलू, प्याज, गाजर, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, प्रोवेनकल जड़ी बूटी, पेपरिका, लहसुन, शोरबा, पानी

वे कुछ सदियों पहले बर्तन में खाना बना रहे थे, लेकिन ये व्यंजन अभी भी कई गृहिणियों के रसोई के शस्त्रागार में हैं। क्योंकि बर्तनों में खाना बेहद स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। हम आपको हमारे सरल नुस्खा के अनुसार तैयार आलू, मांस और मशरूम से स्वादिष्ट भून के साथ अपने घर को खुश करने का सुझाव देते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

- मांस का 300-400 ग्राम;
  - मशरूम के 200-300 ग्राम;
  - आलू के 500-600 ग्राम;
  - 1 बल्ब प्याज;
  - 1 गाजर;
  - 5- कला। एल। वनस्पति तेल;
  - 1 चम्मच। नमक;
  - १/२ टी स्पून। जमीन काली मिर्च;
  - कुछ सूखे मसाले;
  - लहसुन के 2 लौंग;
  - 150 मिलीलीटर शोरबा या शुद्ध पानी।

19.05.2016

बर्तन में गोमांस के साथ ताजा गोभी गोभी का सूप

सामग्री:  गोमांस, पानी, सफेद गोभी, गाजर, प्याज, आलू, बे पत्ती, लहसुन, टमाटर, वनस्पति तेल, नमक, साग, खट्टा क्रीम, राई की रोटी

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित, बीफ़ के साथ ताजा गोभी से बना सूप होगा, यदि आप उन्हें ओवन में भाग के बर्तन में पकाते हैं। कोशिश नहीं की? फिर हमारा नुस्खा आपको बिना किसी समस्या के ऐसा करने में मदद करेगा। पहले कोर्स के खाने के लिए स्वादिष्ट और मूल सेवा।

सामग्री:
- 400 ग्राम गोमांस,
  - 1 गाजर,
  - 1 प्याज,
  - 3 आलू कंद,
  - 3 लेवरोविज़ पत्ते,
  - लहसुन की 3 लौंग,
  - 2 टमाटर,
  - वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच,
  - स्वाद के लिए साग
  - स्वाद के लिए नमक
  - राई की रोटी,
  - 1.5 लीटर पानी
  - स्वाद के लिए खट्टा क्रीम।

एक बर्तन में गोमांस के साथ बोर्स्ट

सामग्री:  गोमांस, पानी, सफेद गोभी, बीट, गाजर, प्याज, आलू, टमाटर की चटनी, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, साग, खट्टा क्रीम

मैं आपको एक बर्तन में गोमांस के साथ बोर्स्ट के लिए नुस्खा शुरू करना चाहता हूं। इस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बोर्स्ट को चखने के बाद, आप अब इसे पारंपरिक रूप से सॉस पैन में पकाना नहीं चाहते हैं। इस बोर्स्च का समृद्ध स्वाद और दिलचस्प उपस्थिति न तो आप और न ही आपके परिवार के प्रति उदासीन नहीं छोड़ेगी, न ही आपके मेहमान, जो इतने स्वादिष्ट भोजन का स्वाद लेने के लिए भाग्यशाली हैं। दरअसल, इस नुस्खा में, उत्पादों को एकदम सही चुना जाता है।

दो बर्तनों के लिए घटक:

- सफेद गोभी - 250 जीआर;
  - प्याज - 1 पीसी ।;
  - आलू - 2 पीसी ।;
  - खट्टा क्रीम - सेवा करने के लिए;
  - गोमांस - 300 जीआर ।;
  - हरा प्याज या कोई साग - सजावट के लिए;
  - गाजर - 1 पीसी ।;
  - काली जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
  - पानी - 800 ग्राम;
  - बीट्स - 1 पीसी ।;
  - टमाटर सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
  - वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
  - नमक - स्वाद के लिए।

30.03.2015

एक बर्तन में खट्टा सूप

सामग्री:  सूअर का मांस पसलियों, हड्डी पर मांस, पानी, सॉरक्रॉट, गाजर, प्याज, टमाटर सॉस, आटा, नमक, वनस्पति तेल

हमारे परिवार में एक परंपरा है। जब मैं और मेरे पति पतझड़ में ढाबे पर पहुंचेंगे, तो हम निश्चित रूप से चूल्हे को पिघलाएंगे और पुराने तरीके से खट्टा सूप तैयार करेंगे। इससे पहले, जब माता-पिता जीवित थे, मेरी माँ ने सूप पकाया, और अब मैंने किया। मेरे पास मिट्टी के बर्तन भी हैं, और सूप एक बड़े मिट्टी के बर्तन में पकाया जाता है। बचपन से, मुझे नहीं पता स्वादिष्ट व्यंजन  तैयारी पूरे दिन चलती है, लेकिन सूप इसके लायक है।

सामग्री:

- गेहूं का आटा - एक स्लाइड के साथ 2 चम्मच;
  - वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
  - हड्डी या सूअर का मांस पसलियों पर मांस - 500 जीआर ।;
  - सौकरकूट - 500 ग्राम;
  - प्याज - 1 पीसी ।;
  - पानी - 1 लीटर;
  - गाजर - 1 पीसी ।;
  - टमाटर सॉस - प्रत्येक बर्तन के लिए 1.5 चम्मच;
  - नमक - स्वाद के लिए।

16.03.2015

ओवन में सब्जियों के साथ बेक्ड बेक्ड

सामग्री:  सौंफ़, टमाटर, प्याज, अजवाइन, जैतून का तेल, नमक, अजवायन

यदि आप एक नए तरीके से साइड डिश पकाने का फैसला करते हैं, तो हम सब्जियों के साथ सौंफ को पकाने की सलाह देते हैं। पकवान सुगंधित और स्वादिष्ट निकला। वैसे, यह सेल्फ-फाइलिंग के लिए बहुत अच्छा है।

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- सौंफ का फल - 1 पीसी ।।
  - टमाटर - 1-2 पीसी ।।
  - अजवाइन - 1 बलात्कार,
  - प्याज सिर, सामग्री:  अंडे, मीठी काली मिर्च, तोरी, टमाटर, पनीर, हरा प्याज, नमक, जमीन काली मिर्च, मरजोरम

यदि आपको एक स्वादिष्ट हार्दिक नाश्ते की आवश्यकता है, तो आप निश्चित रूप से हमारे संस्करण को पसंद करेंगे! हम आपको एक पॉट में सब्जियों के साथ पकाए गए अंडे की कोशिश करने के लिए आमंत्रित करते हैं। यह न केवल स्वादिष्ट, बल्कि संतोषजनक और स्वस्थ है!

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- तीन अंडे;
  - मीठी मिर्ची फली;
  - ताजा तोरी - 100-150 ग्राम;
  - 1/2 टमाटर;
  - 50 जीआर पनीर;
  - हरा प्याज - स्वाद के लिए;
  - वनस्पति तेल;
  - नमक - स्वाद के लिए;
  - जमीन काली मिर्च स्वाद के लिए;
- सूखे मरजोरम - अनुरोध पर।

13.01.2015

ओवन में बर्तन में आलू

सामग्री:  आलू, गाजर, प्याज, पोर्क टेंडरलॉइन, नमक, काली मिर्च, बे पत्ती

विभिन्न तरीकों से मांस और आलू का एक गर्म पकवान तैयार करें। ओवन में मांस के साथ बर्तन और बेक सब्जियों का उपयोग करना सबसे अच्छा है, यह स्वस्थ और स्वादिष्ट है। खाना पकाने के लिए आवश्यकता होगी:
- पोर्क टेंडरलॉइन - 200-300 ग्राम;
  - आलू - 5 पीसी ।;
  - 1 प्याज;
  - 1 गाजर;
  - काली मिर्च, नमक, बे पत्ती - स्वाद के लिए।