سلطة فيتامين من الملفوف تحضير المنتج

الغذاء وقود. في الغذاء نستخلص الطاقة التي نحتاجها. وليس فقط. الفيتامينات - كم معنى في هذه الكلمة! إنها لا تضفي البهجة وتحمي الجهاز المناعي فحسب ، بل تجعلنا أيضًا أكثر سعادة وسعادة. تجمع سلطة الفيتامين من الملفوف والجزر كل ما نحتاجه. دعنا نتحدث عن هذا بمزيد من التفصيل.

كم من المعاني لا الملفوف؟

هذه الكلمة التي نسميها ليس فقط الخضروات المعروفة. في هذا النوع من المحادثة يسمى الملفوف. هناك العديد من النكات والنكات التي يولدها الأطفال في الملفوف. لكن في هذه الخضروات ، لا يمكنك العثور على هدية من اللقالق فحسب ، بل يمكنك أيضًا العثور على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الصغيرة والكبيرة. وهذا أبعد ما يكون عن قائمة شاملة. خصائص مفيدة  الملفوف.

لحسن الحظ ، فإن هذه الخضروات تكيفت تماما مع بلدنا ، وخاصة الصنف الأبيض. إنه ملفوف أبيض يعتبر المنتج الذي يحتوي على أقل كمية من السعرات الحرارية بين زملائه. يمكنك إنقاص الوزن والفيتامينات لتخزينها. والملفوف يعتبر مكنسة ، والتي تجرف كل ما هو قذر وغير ضروري ، في كلمة واحدة ، تتعثر في طريقها من المعدة إلى الخروج من الجسم.

انظر أيضا:

• سلطة مع الأعشاب البحرية: وصفة مع البيض
• الملفوف الكوري: وصفة

يمكن العثور على وصفة لفيتامين سلطة من الملفوف والجزر في أي صحيفة تعزز أسلوب حياة صحي. مزيج من هذه التركيبة مكون مذهلة من الفواكه يعطي الجسم فوائد لا يمكن إنكارها. دعونا نتعرف على الحيل الصغيرة التي ستساعد في جعل ليس فقط مفيدًا ، ولكن أيضًا سلطة لذيذة:

• من الأفضل استخدام الملفوف الصغير وليس الجزر المفرط - ففيتامين مضمون في هذه الحالة ؛
• نحن نقطع الملفوف بشكل دقيق وخفيف.
• لصنع العصير ، الملفوف ، لنضغط ؛
• إذا شعرت بالمرارة في أوراق الملفوف ، فستترك جزئيًا مع العصير ؛
• إذا لم يكن كذلك ، ابيض أوراق الملفوف لمدة 2-3 دقائق ؛
• الضمادة المثالية لمثل هذه السلطة هي زيت الزيتون والقشدة الحامضة وعصير الليمون الطازج.
• لتذوق يمكنك إضافة أي الخضروات الطازجةوالفلفل الحلو يجلب الطلاء متعدد الألوان ؛
• الزنجبيل المتبل ، البصل ، الخضر ، الثوم سوف يكمل طعم الملفوف ويجلب له المذاق المذاق.

في المطاعم العامة في جميع أنحاء الاتحاد السوفياتي تم تنفيذ أطباق متطابقة تقريبا. واحد روبل يمكن أن يأكل ويمشي بما فيه الكفاية. تذكر الجميع ذوقهم بولوك المحمص وسلطة الملفوف الطازج والجزر مع الخل. وصفة ، كما هو الحال في غرفة الطعام ، يتذكر جيل الثمانينيات حتى الآن. دعنا نشارك هذه المعلومات السرية مع شباب اليوم.

المقادير:

• 0.3 كيلوغرام متنوعة الملفوف الأبيض.
• 1 جزرة
• لتذوق طاولة الخل.
• البصل والريش.
• 2-3 الفن. ل. الزيوت النباتية المكررة.
• لتذوق الملح والفلفل الخليط.

طريقة التحضير:

• هذا الفيتامين "خفقت" سيزيل جميع الانسداد في الامعاء في طريقها. سوف تحصل على فوائد ثلاثية: الشبع ، التطهير وتجديد احتياطيات الفيتامينات.
• لنبدأ مع الملفوف. بفك الرأس ، وإزالة الأوراق العليا.
• الآن دعونا نعمل مع معالج الطعام اليدوي وختم الملفوف.

• ننسى الدموع عند قطع البصل. تذكر الخدعة: بلل شفرة السكين بالماء؟ فقط بعد ذلك بكل سرور نحن أجاد القوس.

• تصحيح مانيكير وطحن الجزر على مبشرة.
• لا يمكن أن تقشر جذور الشباب - لذلك سيكون أكثر فائدة.

• إلى الحمض ومزيج من الزيت المنقوع في الملفوف والجزر ، امزجي السلطة بيديك. نصيحة: ارتداء القفازات لهذا الغرض.
• الآن يبقى أن تتبل السلطة لتذوق الخل ، ويمكن أن تكون التفاح ، وكذلك الزيوت النباتية المكررة.
• بمجرد صلادتنا المثيرة ، توقف عن الخلط.
• من أجل إعادة تهيئة جو المقاصف السوفيتية ، سنقدم هذه السلطة مع مقبلات من الحبوب أو السمك أو كستلاتة.

زيادة جرعة الفيتامينات

نحن نقدم لطهي وجبة سريعة ، ولكن لذيذ بشكل لا يصدق. سيتمتع سلطة الملفوف هذه من قبل عشاق لذيذا. سوف الزنجبيل المتبل تفعل الخدعة.

المقادير:

• 0.4 كجم من الملفوف الأبيض ؛
• 1 جزرة
• 1 تفاحة
• 1 بصلة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زنجبيل مخلل
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية المكررة.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر؛
• الملح والفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• سوف نقرأ بعناية قائمة المنتجات الضرورية ونجري تدقيقًا في الثلاجة.
• لدينا جميع المكونات في متناول اليد. يمكنك القيام على الفور بالعمل القاسي وإعداد الخضروات.

• نحن ختم الملفوف بالطريقة المعتادة. نصيحة: من الأسهل استخدام سكين خاص للتقطيع.

• اغسل التفاح ، وانزع الجلد منه واطحنه على مبشرة متوسطة.

• ستجلب شرائح التفاح لمسة من المذاق الحلو في سلطة الفيتامينات لدينا.
• بفك البصل وختمه.
• إذا كنت لا تحب البصل ، استبعد هذا المكون.
• للتخلص من المرارة المفرطة ، يمكن صب البصل المفروم بالماء المغلي.

• افتح الآن جرة من الزنجبيل المخلل ، وقياس ملعقتين كبيرتين.

• ضعي كل المكونات في الوعاء واخلطيها. الأيدي فقط ، وليس السكاكين.
• أضف الآن جميع التوابل والبهارات والزيت المكرر.
• سيعطي الزنجبيل كمية معينة من الحمض. إذا لم يكن ذلك كافيًا لك ، فقم بإضافة بضع قطرات من الخل ، ويفضل أن يكون التفاح.

• اسمح للسلطة بالوقوف لمدة 10-15 دقيقة ، حتى يتم تحرير العصير ، وتشبع الخضار برائحة التوابل والأعشاب.
• الآن سوف نتحلل سلطة الفيتامينات في الأطباق ونقدم لجنة تذوق الطعام في المنزل.

لعبة ألوان هذا الطبق رائعة فقط. لتشجيع نفسك والأسر ، خذ الفلفل متعدد الألوان.

المقادير:

• 1 كجم من الملفوف الأبيض ؛
• 1 بصلة
• 2 الجزر.
• 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى فلفل حلو
• 100 مل من الزيت النباتي المكرر.
• 50 غرام من الخل مع تركيز 9 ٪.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. طحن المتوسطة الملح.

طريقة التحضير:

1. لم يعد من الضروري توضيح أن الخضروات تحتاج إلى غسلها وتقشيرها وتقطيعها.
2. يمكن تقطيع البصل إلى نصف حلقات ، وفلفل - إلى مكعبات.
3. ربط جميع الخضروات في وعاء عميق.
4. إعداد منفصل ماء مالح. تغلي أنه ليس من الضروري.
5. مزيج الخل مع الزيت المكرر.
6. أضف السكر والملح والبهارات إذا رغبت في ذلك.
7. كل ضجة بعناية. يجب أن نحقق الذوبان الكامل للسكر وبلورات الملح.
8. مع هذا ماء مالح صب الملفوف والمزيج.
9. اترك السلطة في الثلاجة لبضع ساعات.
10. لتسريع عملية التشريب ، نستخدم القمع.
11. الآن يمكنك الاستمتاع بطعم سلطة فيتامين.

  الملفوف هو منتج ومخزن فريد من نوعه الفيتامينات المفيدة  وتتبع العناصر للجسم البشري. إنه غني بالفيتامينات الضرورية للأداء الطبيعي للجسم. الأكثر شعبية معنا هو الملفوف ، وهو غني بفيتامين C. سلطات الفيتامينات الطازجة من الملفوف مع الخضار سوف تشبع جسمك بالفيتامينات والألياف الأساسية.

من القواعد المهمة في إعداد سلطات الفيتامينات إعدادها على أفضل وجه قبل استخدامها ، من أجل الحفاظ على الفيتامينات لأن فيتامين C يتم تدميره بسرعة عندما يتلامس مع الهواء. تعتبر سلطة الفيتامين مفيدة بشكل خاص لأنها تحتوي فقط على خضروات طازجة غير معالجة حرارياً ، وبالتالي سيتلقى الجسم أقصى قدر من الفيتامينات.

النظر في تكوين فيتامين وفوائد الملفوف لجسم الإنسان.

فيتامين ج

الملفوف الأبيض الطازج قادر على التعويض عن نقص فيتامين سي. بسبب نقص فيتامين (ج) في الجسم يزداد التعب والقشعريرة ، وينخفض ​​تركيز الانتباه ونزلات البرد المتكررة. بالمناسبة ، لا ينتج الجسم فيتامين C ، ولكنه يأتي فقط مع الطعام.

فيتامين ب 1

الملفوف الأبيض غني بالمواد التي تطبيع حالة الأيض وتساهم في حرق رواسب الدهون الموجودة ، لذلك فهي فعالة للغاية لفقدان الوزن. يمكن اعتبار فيتامين ب 1 ، الموجود في القرنبيط ، اكتشافًا للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة ، لأنه يوجد أساسًا في الخبز والخبز ويساهم في زيادة الوزن

فيتامين ك

من أجل الحفاظ على الدم في حالة جيدة ، من الضروري إثراء نظامك الغذائي بقرنبيط ، خاصةً مع الطماطم ، لأن فيتامين K الموجود في الملفوف يمكن أن يحسن جودة الدم.

فيتامين PP

فيتامين PP ضروري للجسم للعمل بشكل جيد في الجهاز الهضمي ومع الاستخدام المنتظم لسلطات الملفوف فيتامين ، لن يكون لديك نقص فيتامين PP في الجسم. بالمناسبة ، يتم تخزين فيتامين PP في الملفوف حتى بعد المعالجة الحرارية والتعليب.

فيتامين يو

فيتامين يو ، الموجود في الملفوف ، مفيد للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة والاثني عشر.

يوجد أيضًا في الملفوف العديد من المعادن الثمينة: ​​الكالسيوم والبوتاسيوم والزنك والحديد والفوسفور والكبريت والمنغنيز والألومنيوم. الملفوف هو أيضا مصدر أساسي لأحماض وأملاح الجسم ، على سبيل المثال ، حمض الفوليك القيم.الفيتامينات المدرجة و المواد المعدنيةباستخدام الملفوف الغني ، اجعله منتجًا لا غنى عنه في النظام الغذائي لكل شخص.

وصفات لفيتامين سلطة من الملفوف

أسهل و وصفة مفيدة  انها مطبوخة من الملفوف الطازج سلطة فيتامين ،والتي سوف توفر لك جميع الفيتامينات الضرورية والعناصر النزرة.

المنتجات الأساسية لسلطة فيتامين الملفوف الأبيض

• الملفوف الأبيض - 200 غرام
• جذر الشمندر -1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر -2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• أبل -1 جهاز كمبيوتر.
• الذرة المعلبة - 50 غراما
• لا المكرر الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• عصير التفاح والخل أو عصير الليمون
• السكر والملح والتوابل - حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

• يقطع الملفوف ، ثم يضاف نصف ملعقة من السكر أو قليل من ملح البحر أو ملعقة من خل التفاح أو حامض الستريك  وتخلط.
• البنجر ، والتفاح ، والجزرة ، وفرك على مبشرة غرامة أو القش وإضافة إلى الملفوف.
• أضف الذرة والبهارات حسب الرغبة. من التوابل يمكنك إضافة الفلفل الحلو أو الكركم.
• عند تصحيح سلطة الفيتامين لا يتم تكرير الزيت النباتي.
• ضعي السلطة المكتملة في مكان بارد لمدة ساعة واحدة حتى يتم غرسها.
• يمكن تخزين سلطة الفيتامين في قدر مع إغلاق الغطاء في الثلاجة لعدة أيام.

فيتامين الأحمر الملفوف سلطة

ستكون طريقة صنع مثل هذه السلطة هي نفسها ، ولكن بدلاً من الملفوف الأبيض تحتاج إلى تناول الملفوف الأحمر ، واستبدال البنجر والذرة والتفاح بالفلفل الحلو. سوف تتحول لا تقل طبق لذيذ وصحية. أنا أيضا تقديم وصفة للطبخ

من أجل الحصول على الفيتامينات والمواد القيمة ، الملفوف الأبيضمن الأفضل أن تأكل نيئًا وأن تصنع السلطة منه. يكون مفيدًا للغاية عندما يكون الجسم ضعيفًا ، خاصةً خلال موسم البرد.

الملفوف سافوي  غني بالفيتامينات E و B6. إنها مفيدة بشكل خاص لتقوية الجهاز العصبي والهضم ، ولها تأثير مفيد على الجلد. يمكنك تحضير السلطات من ملفوف سافوي وكذلك من ملفوف أبيض.

الملفوف الأحمر  مفيد لنزلات البرد ، مشاكل في نظام القلب والأوعية الدموية ومشاكل الجلد.

ال الملفوف الصيني (بكين)  يحتوي على فيتامين C و حمض الفوليك. بكين الملفوف  رائعة هضمها من قبل الجسم ، ومفيدة عندما الحمية الغذائية. ويسير على ما يرام مع إعداد سلطات فيتامين مع التفاح والبرتقال.

الكرنب الملفوف  هو مصدر البوتاسيوم والكالسيوم والكبريت والجلوكوز والفركتوز. يحتوي الملفوف Kohlrabi على الكثير من فيتامين (C). يتم دمج هذا الملفوف تمامًا مع الخيار الطازج والخضر والجزر والبصل ، كما أنه يحتوي على خصائص مدرة للبول والتنظيف.

اللفت البحر  غني باليود والصوديوم والفوسفور ومواد أخرى مهمة لصحة الجسم. يتم الحصول على سلطات من الأعشاب البحرية مفيدة وفيتامين.

من اللون براعم بروكسل  وتنتج البروكلي أيضًا سلطات لذيذة وصحية ، فقط نادراً ما يتم استخدامها نيئًا ، وعادة ما يتم غليها ، ثم يتم تحضير الأطباق.

وبالتالي ، ن من المستحيل أن يكون جسم الإنسان هو الآلية الأكثر تعقيدًا ، حيث يجب الحفاظ على توازن الفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة ، من المستحيل عدم تقدير كل مزايا الملفوف ، كمصدر للمكونات وإذا أدرجت في حميتك سلطات الفيتامينات من الملفوف والجزر والبنجر والتفاح والخضروات الأخرى ، فستحصل على فوائد كبيرة. أتمنى لكم جميعاً الصحة الجيدة!

من المادة "" يمكنك معرفة المزيد منتجات مفيدة  التمثيل الغذائي المنظم في الجسم والذي سيساعدك على إنقاص الوزن و

لماذا نحب الملفوف؟ بالطبع ، لخصائصها القيمة والذوق. إنه لذيذ على حد سواء بعد المعالجة الحرارية ، وجديدة. سهولة من حيث السعرات الحرارية يجعلها جذابة للرياضيين والفتيات رفع الأثقال. ماذا بعد؟

ربما يكون العامل الرئيسي الذي أصبح فيه الملفوف ثاني أهم الخضار في مطبخنا هو أنه يتم تخزينه لفترة طويلة ، مثل البطاطس. وإلى جانب ذلك ، يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات P و C ، قادرة على التأثير على الأوعية الدموية ، وكذلك المجموعة B ، مع الكولين ، والتي لها تأثير مفيد على نشاط الدماغ.

تزايد الملفوف في بلدنا هو في كل مكان ، لذلك هو متاح للكثيرين في جميع الفصول. إنه لمن دواعي سروري طهي سلطة فيتامين للخروج منه. نحن نقدم لك العديد من الشعبية وصفات لذيذةربما واحد منهم سيكون المفضل لديك.

الوصفة الأولى: سلطة فيتامين من الملفوف مع الفلفل والبصل الأحمر

هذه السلطة سهلة التحضير وغير مكلفة. من السهل تحضيرها قبل الوجبة مباشرة ، ولكن يمكنك أيضًا إعدادها للاستخدام في المستقبل - يتم تخزينها في جرة مغلقة في البرد لمدة شهر تقريبًا. يجيب اسم الطبق على جميع الأسئلة - إنه ليس فقط لذيذًا ولكنه مفيد أيضًا. الخضروات الموجودة فيه تحتوي على كتلة من الفيتامينات ، فهي تفتقر إلى الدهون الضارة والأوزان غير الضرورية للجسم. من السهل شراء المكونات في أي وقت من السنة ، مما يعني أن السلطة يمكن أن تنوع حتى النظام الغذائي في فصل الشتاء.

سنحتاج:

• الفلفل البلغاري - 2 قطعة.
• البصل الأحمر - 2 قطعة.
• جزر - 1 كبيرة أو 2 صغيرة ؛
• الملفوف - 330 غرام ؛
• الملح.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• زيت عباد الشمس - 10 ملاعق كبيرة.
• الخل - 2 ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

1. بادئ ذي بدء ، دعونا نفعل الشيء الرئيسي في سلطة مع الخضروات - الملفوف. قطع قطعة مناسبة من الشوكة ، وأفضل في أسفل ، وهناك أنحف أوراق نحيفة. بعد ذلك ، سنفرز هذا الجزء بحثًا عن اللون الداكن واللطخات وغيرها من العناصر غير الضرورية ، إذا كنا نخطط للحفاظ على السلطة لفترة أطول. بعد الأرض إلى رقائق غرامة.
2. أدر الآن الفلفل. اغسله ، قسّمه إلى نصفين. أزل كل شيء من الداخل - النواة والبذور وقم بقص الساق. لب ختم مثل الملفوف الطازج.
3. Luchok شطف ، شطف بالماء. ثم سنقوم بقطع مكعبات نصف الوحل أو أصغر. أضف السكر إليه ، قم بطحن كل شيء قليلاً ؛
4. مع الجزر ، كل شيء بسيط أيضًا ، تحتاج إلى إعداده بواسطة قش طويل رقيق ، ولكن أولاً يجب غسله جيدًا وإزالة الجلد. من الناحية المثالية ، الأمر يستحق القيام مبشرة الكورية.
5. نجمع الآن سلطة فيتامين من الملفوف: نضيف الجزر والفلفل والبصل إلى المكون الرئيسي. نملأ كل شيء بزيت دوار الشمس والملح والخل. يمكنك أيضا إضافة المزيد من السكر.
6. في جرة مغسولة نظيفة وضع سلطة ، وثيقة مع غطاء كابرون محكم. الآن يمكن تخزين علاج لمدة 4 أسابيع. ومع ذلك ، يمكنك الانتقال على الفور إلى وعاء السلطة وتقديمه.

الوصفة الثانية: سلطة فيتامين "صحية" من الملفوف والتفاح والجزر

حصل الطبق على اسمه ليس للقطع الخشن من المكونات وليس للأجزاء الضخمة. يتكون من خضروات وفواكه صحية ذات تأثير مفيد ، يشفي الجسم ويشبعه بالفيتامينات والطاقة. إذا كنت ترغب في تحسين صحتك ، والعثور على شخصية الحلم وتبدو شابة ، وإعداد مثل هذا العلاج لنفسك وأحبائك في كثير من الأحيان. على عكس معظم الوصفات للمطبخ الصحي ، فإن مكوناته غير مكلفة ، وبالتالي لا تضغط بشدة على الجيب.

سنحتاج:

• الملفوف الطازج - 300 غرام ؛
• التفاح الحلو والحامض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• جزر - 1 كبيرة ؛
• بصل - 1 صغير ؛
• المايونيز - 40 غراما.
• كريما حامضة أو زبادي أبيض - 90 مل ؛
• البقدونس الطازج - 50 غراما.
• الملح.

طريقة التحضير:

1. لدينا سلطة الملفوف هو فيتامين ، مما يعني أنه لا تحتاج إلى معالجة الخضروات حراريا. لنبدأ مع الملفوف. قطع جزء من الشوكة ، nashinkuem ناعما جدا. لجعل العصير يقف ، نملح قليلاً ، ثم نطحن في اليدين أو نسحق دبوس التدحرج ؛
2. من الأفضل أيضًا طهي البصل في وقت مبكر قليلاً عن المنتجات الأخرى. تنظيفه ، شطف ، nashinkuem melenko. أضف السكر إليه ، وطحنه واتركه لمدة 10 دقائق للاستلقاء.
3. طحن الجزر ناعما وطويلة جدا ، وبعد غسلها جيدا من قبل ، وإزالة الجلد ؛
4. سوف يغسل التفاح أيضًا ويزيل الجلد ويزيل اللب والبذور. يتم تقطيع اللحم المتبقي إلى قضبان رقيقة.
5. يجب أيضًا غسل الخضر مسبقًا وتجفيفها. ثم قم بتمزيقه قبل إضافته مباشرة إلى وعاء السلطة ؛
6. يبقى فقط لإعداد خلع الملابس ، لأنه نجمع الكريما الحامضة مع المايونيز.
7. نجمع المكونات: نسكب الجزر والبصل المسكر والتفاح والخضار إلى الملفوف. نلبس المايونيز ونقدم ونعالج أنفسنا. فيتامين الملفوف سلطة جاهزة!

نصيحة: للحفاظ على جسد التفاح داكنًا تحت تأثير الأكسجين بعد التقطيع ، قم برشه بقطرة من عصير الليمون.

الوصفة الثالثة: سلطة فيتامين من عصي السلطعون والملفوف والطماطم

الخفيفة ، العصير و طبق لذيذمقدد بسرور على الأسنان يمكن أن يكون الأفضل في أي مناسبة. مثالي لعشاء رومانسي على ضوء الشموع ، يكمله النبيذ الأبيض. يتكون من مكونات لذيذة وعصرية فقط ذات نكهة خفيفة. من السهل على طباخ مبتدئ أن يعده بسهولة ؛ لن يستغرق الكثير من الوقت والجهد ولن يتطلب نفقات كبيرة. باختصار ، هذا الطبق هو مجرد جنة ذواقة.

سنحتاج:

• عصي السلطعون (يمكن استبدالها بلحوم السلطعون الطبيعية) - عبوة واحدة ؛
• الثوم - 3 شرائح.
• الطماطم الناضجة (أفضل من الكرز) - 100 غرام ؛
• شاب ملفوف - 160 غرام؛
• البقدونس (الأعشاب الطازجة) - 70 غراما ؛
• الملح.
• فلفل أبيض - ½ ملعقة صغيرة؛
• المايونيز - كيس واحد.

طريقة التحضير:

1. أولا ، تحضير المكون الرئيسي - الملفوف. نحتاج إلى قطعه نحيفًا جدًا ، لذلك نأخذ فقط الجزء السفلي من الشوكة إلى السلطة ، والأوراق أكثر نحافة هناك ، ولا توجد أختام. نطحنها ثم نملح ونعجن قبل ظهور العصير.
2. سلطعون العصي تذويب بشكل طبيعي ، لا حاجة لتدفئة في الميكروويف ، وسوف تفقد الطعم. ثم اقطعها إلى مكعبات أصغر.
3. نحن نغسل الطماطم جيدا ونقطعها إلى قطع صغيرة. إذا تم استخدام الكرز ، يكفي تقسيمها إلى نصفين ؛
4. نحن نشطف الثوم ونقشره ونطحنه في علكة أو نبيعه من خلال مكبس ؛
5. من الأفضل شطف البقدونس ، ثم اتركه حتى يجف تمامًا. هذا لن تنهض في سلطتها. نقطعها ناعما جدا.
6. الآن سوف نقوم بجمع سلطة الفيتامينات لدينا. لنبدأ مع الملفوف ، إضافة الطماطم ، والعصي السلطعون ، والأعشاب والثوم لذلك ؛
7. نضيف كل شيء بالملح والمايونيز والفلفل. علاج جاهز ، يمكنك شد كل من الخدين!

نصيحة: يمكنك أن تجعل مذاق السلطة أكثر جاذبية وحساسية ، إذا استبدلت الملفوف الأبيض في ذلك بملفوف بكين.

يمكن أن تطبخ على مدار السنة، لكنه مفيد بشكل خاص عندما تظهر الخضروات الطازجة. يمكن تقديم هذه السلطة كطبق جانبي للحوم أو أطباق السمك أو استخدامها بالكامل وجبة خفيفة جيدة. أساس الخس - الملفوف. أعتقد أن الجميع يعرف فوائدها. لن أتعب من سرد كل فائدة الملفوف ، يمكنك معرفة كل شيء بالتفصيل من خلال مشاهدة الفيديو بعد الوصفة (الخصائص المفيدة ، وكيفية الاختيار ، وكيفية التخزين ، وطهي الطعام).

نفس القدر من الأهمية هو ما نملؤه السلطات. خلع الملابس لهذا سلطة الفيتامين أعدت على أساس الخل النبيذ الاحمر. هذا المنتج معروف منذ وقت طويل ، منذ زمن مصر القديمة واليونان القديمة وروما. خل النبيذ يحتوي على عدد من الخصائص المفيدة. مع الاستخدام المنتظم بجرعات صغيرة ، فإنه يقلل بشكل مثالي من مستوى الكوليسترول السيئ ، مما يعني أنه يساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. خل النبيذ يبطئ عملية الشيخوخة في الجسم ، ويقوي الجهاز المناعي. بشكل عام ، خل النبيذ له تأثير الشفاء على كامل الجسم. لذلك ، الخل النبيذ هو دائما مرغوب فيه لاستخدامها في تكوين محطات الوقود ل سلطات طازجة. بالمناسبة ، يروي خل النبيذ العطش تمامًا إذا سقطت بضع قطرات في كوب من الماء.

والآن نقدم لك وصفة رائعة للسلطة من الملفوف الطازج. إنه لذيذ جدا وفيتامين!

المنتجات المطلوبة:

• الملفوف الأبيض
• جزر
• فلفل حلو
• خيار
• عصير ليمون
• خل النبيذ
• سكر
• ملح ، فلفل
• الزيوت النباتية

سلطة فيتامين

سلطة الملفوف الأبيض

أجاد الملفوف ويفضل الصغيرة. منذ لدينا سلطة الملفوف ، والملفوف في السلطة هو جزء كبير. هذا هو العنصر الرئيسي. بقية الخضروات - ملحق.

صر الجزر على مبشرة غرامة أو متوسطة. نسبة الملفوف والجزر حوالي 3 × 1.

الآن قطع الخيار إلى مكعبات صغيرة. اختر الكمية بنفسك ، أيضًا تقريبًا بنفس النسبة.

وأخيرا فلفل حلو. أيضا مكعبات صغيرة.

الآن نحن نربط الملفوف والجزر. نخلط القليل من الملح ونظيفة اليدين ، مع الضغط قليلاً على خليط الخضار ، بحيث يتم فصل عصير الملفوف. لكن لا تكن متحمسًا جدًا ، فالملفوف يجب أن يظل متموجًا. إذا عجنتها بجهد ، فسوف تصبح ناعمة.

تضاف إلى الملفوف والجزر مزيج الخضار المفرومة. رش عصير الليمون قليلا.

تحضير صلصة السلطة بشكل منفصل. خذ ملعقتين كبيرتين من الخل والنبيذ ، وأضف إليه ملعقة أو ساعتين من السكر والفلفل المطحون والزيت النباتي. جميع سلطة مختلطة تماما وإعادة تعبئتها.

إنه مفيد في فصل الشتاء ، عندما يحتاج الشخص إلى الطعام بشكل خاص مواد مفيدة. تجدر الإشارة إلى أن هذا الطبق الطازج لا يغذي الجسم بالفيتامينات فحسب ، بل يؤثر أيضًا على الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، لإنشاء هذه السلطة ليست مطلوبة للشراء عدد كبير  مكونات غريبة ومكلفة. ولرؤية ذلك ، فكر في طريقة تحضيره بمزيد من التفاصيل.

وصفة لذيذة لفيتامين الطبخ

مكونات الطبق:

• الجزر العصير الطازج - 1 جهاز كمبيوتر متوسط ​​؛
• ملفوف أبيض - 250 غرام ؛
• زيت عباد الشمس المكرر - 5 ملاعق كبيرة ؛
• ملح مدعم باليود - يضاف إلى المذاق ؛
• رمل السكر - إضافة إلى الذوق.
• البصل الحلو - إذا رغبت في ذلك.

خطوة خطوة تجهيز الخضروات

وصفة سلطة فيتامين من الملفوف تذكر التحضير المعتاد للخضروات لمزيد من التخمير. للحصول على مثل هذا الطبق من الأفضل الحصول على المكونات الأكثر غض. بعد كل شيء ، طعم هذه السلطة يعتمد اعتمادا كليا على مقدار عصير تبرز من المكونات الرئيسية. وبالتالي ، يجب أن تأخذ الملفوف الطازج ، وتغسله جيدًا ، وتخرج أوراق السطح السوداء ، ثم تقطيعه إلى شرائح رقيقة.

أيضا ، تتطلب وصفة سلطة فيتامين من الملفوف الاستخدام الإلزامي لمنتج مثل الجزر. من الضروري التنظيف وفرك أصغر مبشرة. بعد ذلك ، يجب خلط الخضروات في نفس الوعاء ، مع السكر المتبل الناعم والمحبب.

عملية تشكيل الطبق

مع مراعاة جميع التعليمات لإعداد مثل هذا الطبق السريع والصحي ، ستحصل على سلطة فيتامين لذيذة جدًا. وينبغي أن الملفوف والجزر إعطاء أكبر قدر ممكن من العصير. للقيام بذلك ، يحتاجون إلى أيدي طويلة جدًا ويصعب تحريكها. سيتم الانتهاء من العملية عندما تكون جميع الخضروات طرية ويتم تشكيل "مرق" طازج في الأطباق.

تجدر الإشارة إلى أنه يجب إضافة التوابل إلى هذه السلطة مباشرة قبل خلطها ، لأنه مع السكر والخضروات المالحة ستعطي عصيرها أسرع بكثير وبجهد أقل.

أطباق مصممة بشكل صحيح

بعد أن يتم هرس المنتجات جيدًا ، فإنها تحتاج إلى صب زيت عباد الشمس المكرر وتخلط كل شيء جيدًا. بعد ذلك ، يجب وضع الطبق في وعاء للسلطة ، وتزيينه بأغصان أو أوراق خضراء وتقديمه إلى الطاولة مع العشاء الرئيسي في حالة دافئة أو مبردة قليلاً. شهية طيبة!

بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، يمكن أن تشمل وصفة سلطة فيتامين من الملفوف إضافة إلى ذلك مكونًا مثل البصل الأبيض. يجب أن يكون العنصر المضاف في الطبق كما هو مطلوب ، حيث يصبح معطرًا ورائعًا. للقيام بذلك ، يجب تنظيف رأس الخضار الطازج ، المفروم جيدًا (يمكنك صر) ، ثم وضعه على بقية المنتجات قبل تعجنه.