1. glavni
  2. Mršavljenje
  3. Prehrambena prehrana. Dijetetski proizvodi

Prehrambena prehrana. Dijetetski proizvodi

Jedno od glavnih pitanja - što jesti? Ako ne razmišljate o tome što jedemo, možete zaraditi puno problema s općim blagostanjem. Kada je naš život bolji, jer "mi smo ono što jedemo". Dijetalna hrana donosi harmoniju i radost, jer gubitak prekomjerne težine i prijelaz na ugodniji život čine da svi budu sretni.

Načela prehrane

Tijek prehrane ovisi o osobi i problemima u tijelu. Također, potrebno je uzeti u obzir da u svakoj klimatskoj zoni rastu različite biljke, a vanjski čimbenici također se razlikuju.

Temelj pravilne prehrane u tri obroka dnevno. Lagani doručak, a potom i obilan ručak i večera. No, prema suvremenim nutricionistima, prikladnije je pet puta premiks hrane.

Za vrijeme doručka ili ručka bolje je jesti više proteinskih namirnica i ručati s mliječnim proizvodima ili voćem. Svaki obrok počinje salatom ili povrćem, tako da brzo aktivirate proizvodnju želučanog soka. Važno je pridržavati se vremena obroka.

Da bi probavni sustav lakše probavio svu hranu, morate dobro žvakati. Jedite u opuštenoj atmosferi, bez televizora i dugih razgovora.

Pijte puno tekućine. Po kilogramu težine - 300 ml vode.

Postupno prijeđite na bolje proizvode, oni će pomoći tijelu i ukloniti te dodatne kilograme. Govedina, zamjenjuje svinjetinu, Riba i piletina imaju još veću prehrambenu vrijednost. Grubo brašno je bolje od vrhunskog brašna. Biljne masti bolje se apsorbiraju i korisnije su od životinja. Uklonite trans masti iz prehrane - one se ekstrahiraju kemijskom obradom biljnog ulja. Sadrži majonezu, brzu hranu, margarin.

Ne zaboravite se posavjetovati s liječnikom prije početka prehrane. Liječnik će vam pomoći da napravite pravi režim i dijetu za vas.

Idite na tjelovježbu. Potrošnja energije mora nužno biti viši unos kalorija. Samo na taj način možete izgubiti težinu. Umjesto dizala, umjesto tramvaja stoje koraci, šetnja na svježem zraku.

Vaša volja bi trebala biti spremnija jesti prije spavanja ili jesti dodatnu žlicu. Ali nemojte se dovoditi u stanje velike gladi. Što ste više gladni, što više hrane jedete, i sukladno tome, srušite cijelu dijetu.

Imajte strpljenja čekati rezultate. Svaka dijeta odmah ne daje vidljive rezultate, morate malo pričekati i sve ćete primijetiti sami.

Popis prehrambenih namirnica

Nisu sve namirnice dijetalne, postoje i neutralnija i ne-dijetalna hrana.

  1. Jabuke. Sadrže 10% potrebne količine potrošnje vlakana. Na 100 g, imaju samo 45 kalorija. Postoji mnogo antioksidanata u jabukama, vlaknima i.
  2. Jabučni ocat Ima vrlo malo kalorija, prikladnih za pripremanje jela i salata.
  3. Šparoge. Ako kuhate šparoge za par, on će sadržavati najmanje kalorija. Šparoge imaju vitamine C, K, E, puno minerala. Supstance šparoga slabe učinak kolesterola na tijelo.
  4. Banana. Ima mnogo kalorija, ali banana može biti izvrstan snack s osjećajem lagane gladi. Nezrele banane imaju manje kalorija nego prezrele.
  5. Bobice. Oni sprečavaju starenje, sadrže mnogo antioksidanata, a istovremeno imaju malo kalorija.
  6. Brokula. Sadrži 34 kalorije na 100 g. Sirova i nakon kuhanja na pari smanjuje rizik od raka. Prije upotrebe narežite i ostavite 10 minuta, a zatim sve ističu korisne tvari.
  7. Pileći. Odaberite prirodnu, domaću piletinu, ima više zdravih bjelančevina i sadrži manje masti nego što je obrađeno.
  8. Čokolada. U malim količinama zamjenjuje tjelesnu potrebu za slatkišima. Tamna čokolada sadrži antioksidante i enzime koji pomažu u borbi protiv umora.
  9. Jaja. Jedan od glavnih izvora proteina. Lako ih je pripremiti, a cijena je mala. To daje jajima veliku prednost među mnogim proizvodima.
  10. Riba. Glavna stvar je ne pržiti ribu u ulju, preostali recepti za njegovu pripremu neće naškoditi korisnim tvarima. Riba ima mnogo bjelančevina i lakše se probavlja i obrađuje od mesa.
  11. Đumbir. Poboljšava okus jela, dodatno - čisti krv, povećava metabolizam.
  12. Limun. Stimulira jetru, žučni mjehur. Ima antifungalno i antibakterijsko djelovanje.
  13. Gljive. U njima nema gotovo nikakvih masnoća i ima mnogo proteina.
  14. Orašasti plodovi. Izvrstan izvor masti, hranjivih tvari. Svaki dan možete pojesti do 30 grama oraha.
  15. Maslinovo ulje. Masti su najprikladnije za mršavljenje. Mononezasićene masti reguliraju razinu kolesterola i time poboljšavaju zdravlje.
  16. Šljive. Nećete naći nijedan drugi proizvod s takvim sadržajem antioksidanata. Čisti probavni trakt, štiti od raka debelog crijeva.
  17. Morska sol Iako je upotreba soli štetna za zdravlje, ali je tijelu potrebno u maloj količini - ne više od jedne čajne žličice dnevno.
  18. Salata. Zeleno lišće salate stimulira probavni sustav i gotovo ne sadrži kalorije.
  19. Čaj. Izvor velike količine antioksidanata, bez šećera i mlijeka, može zamijeniti vodu tijekom cijelog dana.
  20. Jogurt s niskim udjelom masti - jogurt iz kultura živog uzgojenog mlijeka poboljšava probavu, izvor kalcija i vitamina B.
  21. Voda. Promiče kretanje hranjivih tvari u tijelu. Pomaže brzo uklanjanje otpada.
  22. Tofu. Izvor velikog broja biljnih proteina, zamjenjuje šećer. Posebno je korisna za žene, jer reguliraju oslobađanje estrogena.

    23. Dijetetska hrana pogoduje zdravlju i uništava višak kilograma samo ako slijedite sva pravila. Navika prehrane se pravilno razvija brzo, ako se trenirate, tijelo će više osjećati promjene na bolje i rado će prihvatiti promjene.

Pravilna prehrana je sastavni dio zdravog načina života, pogotovo ako želite izgubiti težinu. Mnogi odbijaju uravnotežena prehrana  jer misle da je bez ukusa. Ali dijetalna hrana nije uvijek neugodna za okus. Mnogi od njih su vrlo ukusni, ali imaju nizak sadržaj kalorija. Ovi proizvodi moraju znati svima koji žele održati zdravlje svoga tijela i pratiti njihovu težinu i broj.

Koja se hrana smatra prehrambenom

Kako bi tijelo dobilo potrebne hranjive tvari, prehrana mora uvijek biti raznolika i uravnotežena. Dijetetski proizvodi koji pomažu u mršavljenju dostupni su u svakoj domaćini u dovoljnoj količini. To su povrće, voće, meso i riblji proizvodi, mliječni proizvodi. Ispravna kombinacija će donijeti tijelu potrebne minerale i vitamine. Da biste se osjećali dobro i da ne dobivate višak kilograma, obogatite svoj jelovnik skupinama proizvoda opisanim u nastavku. Svaki od njih ima pet glavnih komponenti:

  • Niskokalorična hrana: agrumi, krastavci, bijela mršava riba, gljive, rajčice.
  • Bogata hrana: grah, cjeloviti kruh, zobena kaša, tjestenina od durum pšenice, jabuke.
  • Ukusna i zdrava jela: voćni pirei, nemasna piletina, hrskavo povrće i voće (jabuke, mrkva), mliječni proizvodi, bobice.
  • Proizvodi koje uvijek trebate ponijeti sa sobom kao lagani ručak ili užinu: banane, kruh od žitarica, sušeno voće, orašasti plodovi, mliječni proizvodi niske masnoće u pola litre.
  • Proizvodi koji ne utječu na razinu šećera u krvi: gljive, zelena salata, leća, obrano mlijeko, bobice.
  • Proizvodi s niskim udjelom masti: tuna, piletina, smuđ, svježi sir, plodovi mora.
  • Proizvodi za dobar izgled vašeg tijela: čista voda, bademi, laneno sjeme, maslinovo ulje, avokado.
  • Proizvodi koji ne zadržavaju vodu u tijelu: lončiće; napitci od voćnog voća; zeleni čaj, sok od naranče, sok od celera.

Popis najslabije kaloričnih proizvoda za mršavljenje

Bolje je jesti niskokalorične dijabetičke namirnice koje sadrže manje od 100 kcal na 100 g. Ima ih puno i nemoguće ih je sve nabrojati, pa uzimamo samo one glavne: riža, bundeve, heljda, grah, kukuruz, škampi, goveđi jezik. Pogledajmo bliže svaki proizvod u smislu njegove korisnosti i sadržaja kalorija.

riža

Najkorisniji proizvod obitelji žitarica. Sadrži mnoge elemente u tragovima, minerale, vitamine, proteine ​​i ugljik. Sve ove hranjive tvari čine hranu riže kašom. Postoje mnoge vrste riže: bijela, smeđa, divlja.

  • Bijela riža se kuha vrlo brzo, ima lijep, ukusan izgled, ugodan okus. Sadržaj kalorija u sirovom obliku iznosi 344 kcal na 100 grama, ali ako se kuha, smanjuje se. Ovisno o juhi, koja kuhana riža kaša, kalorija jela mogu varirati. Riža kuhana na vodi ima 70-80 kcal na 100 grama, na juhu od povrća - od 80 do 150, na mlijeku - 100-120 kcal.
  • Smeđa riža je mnogo tvrđa od bijele i kuha malo duže, ali je sadržaj kalorija gotovo isti.
  • Divlja (crna) riža je također vrlo zdrava i niskokalorična, ali prije kuhanja treba biti natopljena vodom nekoliko sati. Divlja riža kuhana u kalorijama je 344 kcal na 100 grama.

bundeva


Vrlo korisno, slatko i ukusno dijetetski proizvod, koji uključuje puno B vitamina, karotena, vitamina C, vrijedne za tijelo vitamina D. Bundeva vlakna se lako apsorbira čak i oslabljeno ljudsko tijelo. Od tog povrća pripremaju se razno povrće, kuha se, peče, jede sirovo, a svježi sok od bundeve koristi se u preventivne svrhe. Kalorijska bundeva je 20-22 kcal i 100 g.

heljda


grah


Ovaj proizvod iz obitelji mahunarki jedan je od najkorisnijih u prisutnosti složenih ugljikohidrata. Niskokalorični grah ima u svom sastavu veliki broj  vlakna, zahvaljujući kojima je u stanju blokirati apsorpciju škroba i nekih ugljikohidrata, sprečavajući ih da se pretvore u višak težine. Za uporabu bilo kojeg prikladnog graha: konzervirano, sirovo, sušeno, smrznuto. Kalorijska vrijednost proizvoda je 93 kcal i 100 g.


Ovisno o raznolikosti kukuruza mijenja se njegov kalorijski sadržaj. Uglavnom 100 kalorija na 100 grama proizvoda. Vrijedne tvari nalaze se u zrnu. Korisni sastojci kukuruza sagorijevaju masne stanice i uklanjaju višak kolesterola iz tijela i imaju pozitivan učinak na ljudsko zdravlje. Kukuruzna kaša  bogata vlaknima, obnavlja probavu.

škampi


Ovaj proizvod je vrlo ukusan i pun. korisna svojstva, U škampima gotovo da nema masti i ugljikohidrata - do 5%. U svježem proizvodu, kalorija je malo: po 100 g, ona pada s 73 na 107 kcal, ovisno o vrsti proizvoda. Tijekom kuhanja, kalorijski sadržaj škampa se povećava na 100 -120 kcal. Zbog velikog broja bjelančevina dobro zadovoljavaju glad, a pritom ne dodaju više kilograma.


Vrijedan izvor bjelančevina, pogodan za prehranu i dječju hranu. Ovaj proizvod ima najveću nutritivnu vrijednost u usporedbi s jezikom svinjetine ili janjetine. Kalorijska vrijednost za 100 g je 173 kcal. Prije jela, goveđi jezik treba dobro prokuhati u velikoj količini tekućine. Nakon kuhanja, svakako uklonite njegovu kožu.


Ako se promatra bilo koja dijeta, korisno je i potrebno uključiti prehrambene proizvode s fermentiranim mlijekom koji su izvrsni u sagorijevanju kalorija. To je zbog prisutnosti u njihovom sastavu velikih količina kalcija. Mliječni proizvodi blagotvorno djeluju na probavni sustav, smanjuju štete pri uzimanju antibiotika.

Popis niskokaloričnih mliječnih proizvoda:

  • kefir (4% masti) - 59 kcal;
  • kefir (1% masti) - 30 kcal;
  • bold sir - 156 kcal;
  • kiselo vrhnje (10% masti) - 116 kcal;
  • kiselo mlijeko (1% masti) - 58 kcal;
  • rjaženka - 85 kcal;
  • jogurt (1,5% masti) - 51 kcal;
  • kondenzirano mlijeko bez šećera - 135 kcal.
  • svježi sir nije mast - 86 kcal;
  • tvrdi sir s udjelom masti do 45% - 240 kcal.

Dopušteni Dukan prehrambeni proteinski proizvodi

Poznata se temelji na uporabi hrane koja sadrži veliku količinu proteina, što je, prema autoru i nutricionistu Pierreu Ducaneu, jedini vitalni nutrijent za ljude. Sastav prehrane uključuje 72 proteina koji se trebaju konzumirati u skladu s posebnom prehranom. Kao dio prehrane, postoje četiri faze gubitka težine (napad, izmjena, konsolidacija, stabilizacija). Prva dva su usmjerena na gubitak težine, a posljednja dva pojačavaju rezultat i reguliraju stalnu tjelesnu težinu.

Dopuštena dijetalna hrana u Dukan dijeti:

  • 12 vrsta mesa - goveđi file, teleći bubreg i jetra, piletina, escalope, govedina, pečena govedina, odrezak, svinjetina, grčevi, zec, puretina, šunka;
  • 26 vrsta riba - pišmolj, sardina, tunjevina, rakovica, dorado, saury, skuša, jesetra, šaran, cipalj, papalina, kalaja, som, štuka, haringa, pastrva, morski pirinač, bakalar klizaljka, losos, kavijar;
  • 8 vrsta peradi - pileća jetra, prepelica, pijetao, noj, piletina, puretina, golub, biserka;
  • 2 vrste jaja - piletina i prepelica;
  • 15 vrsta morskih plodova - hobotnice, kamenice, školjke, rakovi, škampi, morski ježinac, škampi, jastozi, trubači, lignje, dagnje, jastog, rakovi, sipe;
  • 7 vrsta mliječnih proizvoda - mekani sir, prerađeni ili skuta, jogurt bez šećera, zrnati sir, mlijeko, kefir.

Recepti za mršavljenje

Gubitak težine je težak, složen proces, tijekom kojeg ne mogu svi ljudi slijediti stroge dijete. Ali ne svi sustavi hrane znače odbijanje ukusne hrane. Dijeta nije samo način za uklanjanje viška kilograma, već i prilika da poboljšate svoje tijelo. Postoji veliki izbor niskokalorične hrane. ukusna jela, neki recepti su opisani u nastavku.

Riža sa svježim jabukama (super za doručak)


Nutritivna vrijednost 100 grama hrane - 160 kcal

sastojci:

  • riža - 1 tbsp.
  • voda - 2 žlice;
  • jabuka - 2 kom.
  • maslac - 2 žlice. l.
  • kiselo vrhnje s niskim udjelom masti - 1 tbsp.;
  • vanilin - štipanje;
  • med -2 ​​žlice. l.
  • svježe bobice - na okus.

Način pripreme:

  1. Dobro operite rižu, ulijte je topla voda, kuhajte 10 minuta bez zatvaranja poklopca.
  2. Izvadite lonac s rižom iz topline, stavite na toplo mjesto 15 minuta.
  3. U ohlađenu rižinu kašu dodajte naribane jabuke, žlicu meda. Dobro izmiješajte.
  4. Prije uporabe pripremite kremu miješanjem vrhnja s vanilijom i medom. Pijte više vode s voćnom kašom.

Desert od sira s voćem


Nutritivna vrijednost na 100 grama hrane - 167kkal.

sastojci:

  • želatina - 2 žlice. l.
  • sirovi sir niske masnoće - 450 g;
  • voda - 100 ml;
  • šećer ili stevija - po želji;
  • jabuka - 1 kom.
  • narančasta - 1 kom.

Način pripreme:

  1. Pa umutiti pobijediti sir, dodati stevia ili šećer.
  2. Stavite želatinoznu smjesu u grušu, sve dobro promiješajte umutkom da napravite homogenu masu.
  3. Jabuke i naranče ili druge voće izrezati na kriške, staviti na dno kalupa.
  4. Ulijte komadiće voća smjesom svježeg sira.
  5. Ostavite kalup u hladnjaku preko noći.
  6. Ujutro okrenite oblik na tanjuriću i ukrasite desert bobičastim voćem ili sljezom.

Saznajte što možete kuhati za predložene recepte.

Kaša od heljde  na mlijeku


Hranjiva vrijednost od 100 grama hrane - 154 kcal.

sastojci:

  • mlijeko -200 g;
  • maslac - 1 tbsp. l.
  • heljda - 100 g;
  • voda - 50 g;
  • sol - prstohvat.

Način pripreme:

  1. U tavi, umiješajte vodu i mlijeko, zapalite.
  2. Dobro oprana heljda sipati u kipuću tekućinu.
  3. Sve temeljito pomiješajte, posolite, kuhajte 5-10 minuta.
  4. Stavimo lonac s kašom na parnu kupelj, dovedemo do spremnosti.
  5. Gotovoj heljdi dodajte ulje. Umjesto kruha i žitarica, koristite pita kruh.

Ima mnogo zdrave i ukusne hrane, a učenje pravilne prehrane nije teško. Napravite svoju prehranu na temelju prehrambene prehrane i izgubit ćete težinu ispred očiju, uživajući u ukusnim jelima. Glavna stvar je zauvijek eliminirati iz vašeg izbornika. štetnih proizvoda: majoneza, kečap, kobasica, čips, dimljeno meso, začinjena hrana.

Ako vam je stalo do svog zdravlja i veličine struka, onda su koncepti poput dijetalne hrane i pravilnu prehranutrebala bi vam biti vrlo poznata. U našem se slučaju mogu nazvati dijetetski proizvodi koji se koriste za izradu plana prehrane s ciljem smanjenja tjelesne težine i poboljšanja cjelokupnog tijela. Ovaj plan će biti pogodan za osobe s dijabetesom ili - predisponiran za njega.

Dugo je postojao trend da ljudi koji paze na zdravlje i tijelo zamjenjuju masne mliječne proizvode onima bez masnoća, odbijajući jesti brze ugljikohidrate i prženu hranu, odbijajući masno meso, višak soli i druge konzervanse.

Pažnja se također posvećuje uravnoteženoj i raznovrsnoj prehrani kako bi se tijelu osigurali bitni vitamini i elementi u tragovima. Duge monodiete su nestale.

Sintetski vitaminski dodaci ponekad mogu značajno doprinijeti narušavanju kvalitete prehrane, ali sada se sve više pomiče prema prirodnim izvorima vitamina i elemenata u tragovima, jer se oni, budući da su prirodni za tijelo, puno bolje apsorbiraju. Tako se iz prehrane pretvara u način života. Imamo na raspolaganju veliku količinu korisnih, prirodnih dijetetskih proizvoda, od kojih možete napraviti kvalitetan plan prehrane za svaku osobu.


ugljikohidrati

Ugljikohidrati - to je glavni izvor energije za naše tijelo, čak is dijetalnim obrocima bez njih.

Prehrana bez ugljikohidrata djelotvorna je za brzo pražnjenje masnih naslaga masnoća, ali kratkoročna i uz zlostavljanje - može uzrokovati veliku štetu za zdravlje.

Kada govorimo o ugljikohidratima, glikemijski indeks (GI) je vrlo važan pokazatelj njihove kvalitete. Glikemijski indeks proizvoda koristi se za usporedbu odgovora tijela (razine šećera u krvi nakon jela) s odgovorom na glukozu.

Glukoza je najbrži od ugljikohidrata s odgovarajućim GI - 100, to je glavni izvor energije za stanice, kao i glavni neprijatelj vitak lik, i dobar metabolizam.

Oštar porast glukoze u krvi dovodi do oštrog oslobađanja inzulina, koji stimulira odlaganje masti u masnim stanicama i usporava metabolizam. Čak i kod ljudi koji nemaju dijabetes, fascinacija slatkišima može uzrokovati metabolički sindrom. Stoga treba odabrati hranu s niskim glikemijskim indeksom.

prvo, morate biti potpuno iz šećera i od proizvoda sa svojim sadržajem. Za nepopravljive slatke zube sigurno je nadomjestaka za šećeroni uključuju zamjene na temelju: stevije, sukraloze, eritritola.

drugo, potrebno je izbjegavati previše pročišćenih i obrađenih žitarica i povrća koje sadrže velike količine škroba i drugih ugljikohidrata. Kada se obrađuju, dugi lanci ugljikohidrata raspadaju se u male molekule, koje se odmah pretvaraju u glukozu pod djelovanjem enzima. Bijeli kruh, kuhani krumpir, bijela riža, samo malo iza glukoze u smislu GI.

voće  Izvrstan su izvor vitamina i minerala, normaliziraju probavu i poboljšavaju stanje tijela.

I naravno, to su prirodni slatkiši koje možete uživati ​​u prehrani. Fruktoza, unatoč tome što je jednostavna ugljikohidrat, ima mali GI, jer se ne pretvara odmah u glukozu. Međutim, ona je također bogata kalorijama. Stoga, voće ne smije biti zlostavljano, ali se najbolje jede ujutro.

Povrće i zelje  - Ovo je većina dijetetskih proizvoda, izvrstan izvor vlakana, vitamina i minerala. Pokušajte ih izložiti minimalnoj toplinskoj obradi, jer kada se zagriju, korisne tvari se uništavaju i GI se uvelike povećava. Na primjer, u svježoj mrkvi GI - 30, te u kuhanoj mrkvi - 85.

žitarice, Vrijedan izvor B vitamina i minerala, vlakana, proteina i, naravno, složenih ugljikohidrata, od kojih naše tijelo crpi snagu za energičnu aktivnost.

Bran je izvrstan izvor vlakana, pa biste trebali dati prednost proizvodima od cjelovitih žitarica, krupnim žitaricama i proizvodima od njih.

Također se smatraju dijetalnim zobenim pahuljicama, heljdom, ječmenom brašnom, prosoom i krupnozrnom rižom (smeđa). Kod kuhanja vrijedi isto pravilo kao i za povrće - što je manje toplinske obrade, niži je GI i više vitamina u gotovom jelu.

Važan izvor složenih ugljikohidrata su puls, Osim toga, izuzetno su bogati proteinima, vitaminima i elementima u tragovima. Međutim, u zrnu svježeg graha postoje spojevi koji ometaju enzime probavnog trakta, što rezultira lošom probavom i nadutošću. Stoga, grahorice trebaju biti dobro obrađene.


proteini

Glavni građevni materijal za naše stanice, protein, ima nizak GI i kalorijski sadržaj. Temelj prehrane, zajedno sa sporim ugljikohidratima, je velika količina proteinske hrane.

Ovi proizvodi opskrbljuju naše stanice esencijalnim aminokiselinama, ubrzavaju metabolizam, opskrbljuju se vitaminima i mikroelementima. Ako želite jesti u večernjim satima, nema bolje opcije od proteina.

Mršavo mesokao što su: pileća prsa, zec, puretina, teletina, govedina će pridonijeti stvaranju uravnotežene prehrane.

iznutrice  i, iznad svega, jetra (koja sadrži mnogo proteina i vitamina, ali ima malo masti) također se koristi u prehrani.

Riba i plodovi mora, Riba se brzo probavlja (obično u roku od 2 sata) i dobro se probavlja, dok gotovo da ne sadrži kolesterol. Riba sadrži mnoge vitamine i mikroelemente, osobito fosfor. Riba i plodovi mora - jedan od rijetkih prirodnih izvora omega-3. Zato ribe pripadaju najznačajnijim dijetetskim proizvodima.

Plodovi mora gotovo da ne sadrže masnoće, što ih čini jedinstvenim i vrijednim proteinskim proizvodom. Njihov protein je također lako probavljiv, što omogućuje da se morski plodovi podvrgnu minimalnoj toplinskoj obradi, zbog čega vitamini nisu uništeni. Vrlo bogata jodom i drugim elementima u tragovima.

Mliječni proizvodi, Nisu svi odrasli sposobni pravilno apsorbirati mlijeko. U njoj, osim proteina, ima mnogo ugljikohidrata.

Osim toga, prisutan je hormon rasta, koji je u velikom broju odrasle osobe potpuno beskoristan. U prehrani posljednjih godina postoji tendencija gotovo potpune zamjene mlijeka mliječnim proizvodima.

Mliječni proizvodi su izvrstan izvor kalcija, vitamina i korisnih laktobacila, koji su potrebni za dobru probavu i imunitet. Prije svega, to je niske masnoće sir. Protein sadržan u njemu apsorbira se vrlo sporo, zbog čega je svježi sir savršen večernji obrok.

Postoje negativni aspekti ove značajke - konzumirani u značajnim količinama, mogu usporiti metabolizam. U takvim mliječnim proizvodima kao što su kefir i jogurt, nema mnogo bjelančevina, ali u njihovim živim predstavnicima ima mnogo bakterija mliječne kiseline. Sir ima mnogo proteina, ali i masnoća nije mala. Dijetetski proizvodi uključuju samo sirovi sir.

Proizvodi od soje.  Za osobe koje pate od nepodnošenja laktoze i životinjskih proteina, soja je najvažniji izvor proteina. Teško je pronaći više vrijedan proizvod za vegetarijance. Vrijednost sojinog proteina je veća od vrijednosti bilo koje žitarice. Soja lecitin igra važnu ulogu u regeneraciji tjelesnih stanica. Sojino meso ne sadrži kolesterol i hormone, a sojino mlijeko ne sadrži laktozu i dobro se apsorbira. Proizvodi od soje sadrže mnoge vitamine skupine B i minerale. Kao i sve druge mahunarke, soja i njezini proizvodi mogu se koristiti samo u dobro obrađenom obliku.

Jaja.Uz uobičajena piletina, dijetetski proizvodi uključuju guske, puretinu, prepelice, pa čak i jaja nojca. Ima dosta masti u nojevim jajima. Jaja prepelice imaju pozitivan učinak na imunitet i imaju antibakterijska svojstva.

U jajima ima mnogo vitamina i mikroelemenata. Masti u njima, također, obiluju, tako da više od 1-2 žumanjka dnevno je bolje ne koristiti. Jaja bi trebala kuhati tvrdo kuhana - kako bi se bolje apsorbirala. Sirova jaja sadrže tvar koja inhibira enzime gastrointestinalnog trakta.

Orašasti plodovi.Nevjerojatno korisni, sadrže mnogo proteina, omega-3 masti i omega-6 masti. Gotovo ne sadrže ugljikohidrate, što ih čini gotovo nezamjenjivom hranom za dijabetičare.

Međutim, za dijetalnu hranu, oni su također vrlo važni. Ravnoteža masti i bjelančevina omogućuje dugo vremena da zadovolji glad, kontrolira razinu šećera u krvi i eliminira višak kolesterola. Također, imaju mnogo vlakana, vitamina E i elemenata u tragovima.

Unatoč svim tim prekrasnim svojstvima, moraju biti u malim količinama, jer su jedna od najkaloričnijih namirnica. No, kasu, za razliku od ostalih, vrlo je bogat ugljikohidratima, a kao dijetetski proizvod treba ga koristiti s oprezom.


masti

Masnoća je najintenzivniji element. Iznimno su važni za tijelo, budući da tvore zaštitne slojeve između organa, tvore membranu svake stanice tijela, sudjeluju u hormonskim i imunološkim procesima, te isporučuju vitamine topive u mastima.

Masti ili masne kiseline su zasićene i nezasićene.

Zasićene masti.Sve životinjske masti su uglavnom zasićene. Tu su i zasićene masti biljnog podrijetla - kokosovo ulje i palmino ulje. Našem tijelu je potrebna vrlo mala količina zasićenih masti, a njihov višak može dovesti do pretilosti, ateroskleroze, metaboličkog sindroma i dijabetesa.

Zato je uz dijetalnu hranu potrebno strogo ograničiti unos zasićenih masti. Izvrstan izvor zasićenih masti je kokosovo ulje - proizvod bogat raznim korisnim tvarima.

Nezasićene masti su važan element za zdravlje i gotovo bi u potpunosti trebale zamijeniti zasićene masti u prehrani. Oni su dva tipa: polinezasićeni i mononezasićeni.

Omega-3 i Omega-6  spadaju u najvažnije polinezasićene masti, ne sintetiziraju se u našem tijelu i mogu doći samo izvana. Odnos između njih je vrlo važan. U idealnom slučaju, trebala bi biti između 4 (omega-6): 1 (omega-3) i 1 (omega-6): 1 (omega-3).

U normalnoj prehrani, nažalost, Omega-6 dominira snažno, čiji višak u odnosu na Omega-3 izaziva upalne procese u tijelu.

Izvori Omega-6 - gotovo sva ulja (kukuruz, suncokret, safflower, pamučno sjeme, sojino ulje, itd.), Orasi i sjemenke sezama.

Najbolji izvor omega-3 je morska hrana, osim ovoga - chia sjemenke, laneno sjeme, camelino ulje.

Mononezasićene masti također bi trebale biti uključene u svakodnevnu prehranu, a nalaze se u maslinama, kanoli, ulju od kikirikija, mnogim orašastim plodovima (lješnjaci, bademi, kikiriki itd.), Sjemenkama bundeve, nekim ribljim uljima.

Kao što možemo vidjeti, popis dijetetskih proizvoda je prilično širok, što nam omogućuje da jedemo raznoliko i uravnoteženo. Mesojedi i vegetarijanci, slatkiši i syroeda - svatko može pronaći i odabrati najbolje proizvode za sebe.

Želimo vam zdrav i razuman pristup prehrani.

Kako bi proces oslobađanja dodatnih kilograma bio uspješan i učinkovit, važno je pratiti vašu prehranu i biti u stanju. Dijetalna hrana ne sadrži mnogo kalorija, ali je u stanju osigurati zasićenje i dati tijelu potrebne tvari. Ovaj popis se može napraviti od uobičajene hrane koja se može kupiti u bilo kojem supermarketu.

  Prehrambena dijeta

Probava proteina u probavnom traktu traje dugo, a konzumira mnogo kalorija, zbog čega se tijelo prirodno oslobađa viška masnoće. Ali nisu svi proteinski proizvodi jednako korisni.

  1. Na prvom mjestu korisne proizvode  za gubljenje težine je pileća prsa. Ima samo 113 kalorija na 100 g, a sadrži mnogo proteina i svih potrebnih minerala i elemenata u tragovima za tijelo. Dijetetski, postaje samo uz pravilnu pripremu: bez kože, na pari, kuhana ili pečena, i bez soli.
  2. Turska - jedan od najkorisnijih proizvoda za gubljenje težine. Sadrži mnogo proteina, dok je hipoalergena. Treba je kuhati na isti način kao i ostali proteinski proizvodi - bez ulja.
  3. Riba i plodovi mora također su vrlo koristan proizvod za one koji izgube težinu. Nakon što pojedete ribu ili škampe, osjetit ćete sitost najmanje 3-4 sata. Baš kao i perad, riba za prehrambenu hranu kuha se bez maslaca, na žaru, na pari ili kuhana.
  4. Univerzalni prehrambeni proizvod za mršavljenje - jaja. Proteini od kuhanog kokošjeg jaja apsorbiraju se gotovo 100%. , kao što je već spomenuto, to je nemoguće, to je nesigurno za zdravlje i ne može se smatrati dijetnom hranom. C jaja prepelica  Situacija je nešto drugačija, ali su mnogo manja u odnosu na piletinu, i mnogo su skuplji.
  5. Naravno, popis korisnih proizvoda za mršavljenje bio bi nepotpun bez spominjanja mršavog mesa, kao i teletine. Odmah ćemo reći da mramorna govedina Angus, zbog svih svojih visokih okusnih svojstava, nije pogodna za mršavljenje, jer sadrži mnogo masti. Uobičajeno mršavo meso poslužit će kao izvrstan građevinski materijal za smanjenje težine mišića i pružit će dugotrajan osjećaj sitosti, a željezo u sastavu crvenog mesa će zasititi krv crvenim krvnim stanicama. Kuhanje govedine bolje u dvostrukom kotlu, juha se ne konzumira.


Vjeruje se da popis korisnih proizvoda za muškarce počinje s govedinom, zatim dolaze jaja, riba i perad, ali ovdje se još uvijek morate usredotočiti na osobne preferencije i zdravstveno stanje.

Tijekom prehrane na životinjskim bjelančevinama potrebno je piti više vode, jer kada se probavi meso, stvara se mnogo purinskih tvari.

  Mliječni proizvodi za mršavljenje

Osim proteina, sadrže mliječni šećer, vitamine topljive u mastima, laktozu i zasićene masne kiseline. Sve to pomaže u održavanju ravnoteže tijela i istodobno se riješiti viška kilograma.

Kiselo-mliječni proizvodi liječe mikrofloru GIT-a, dobro se apsorbiraju u tijelu i daju osjećaj sitosti bez preopterećenja želuca i crijeva.


Svatko tko je odlučio izgubiti težinu na mliječnim proizvodima može napraviti popis postojećih asortimana: prirodni jogurt, rjaženka, kefir, mlijeko, ovčiji sir, jogurt, svježi sir. Miješanjem različitih proizvoda, postižete različite ukuse, možete ih obogatiti začinima i začinima, uzdržavati se od soli.

Važno je obratiti pozornost na postotak masti, ne smije prelaziti 2%.

  Povrće za mršavljenje hrane

Korisna hrana za prehranu može rasti u krevetima. Povrće je bogato vlaknima, što pomaže u čišćenju tijela, uključujući krvne žile, od proizvoda metabolizma masti. I uz nekoliko dodatnih kilograma možete ih se riješiti početna faza  bolesti vena ili jetre, na primjer. Na takvoj prehrani aktivira se aktivnost crijeva i ubrzava uklanjanje troske. Smatra se najkorisnijom hranom u prehrani za povrće svježi kupus  bilo koja vrsta koja brzo stvara osjećaj punoće zbog visokog sadržaja vlakana i žute paprike, koja sadrži karnitin, koji osigurava vitalnu energiju.


Plodovi se također mogu koristiti za mršavljenje, ali važno je znati glikemijski indeks svakog od njih i približnu BJU komponentu. Banane, grožđe, dinja, mango nisu uključeni u popis najkorisnijih proizvoda za mršavljenje, jer sadrže mnogo šećera, i bit će teško izgubiti težinu na takvoj prehrani. Osim toga, voće se može konzumirati samo ujutro. Ali ako ih kombinirate s povrćem, onda je učinak sasvim moguće postići. Posebno su korisni crveni grejp i jabuka.

  žitarice

Paradoksalno, postoje i takve dijete. Za njih se koristi smeđa riža, heljda i zobena kaša. Ako je kaša kuhana ispravno - na vodi - i ispostavilo se da je mrvljiv, onda to neće donijeti štetu struku. Osim toga, kaša uvijek može biti dopunjena sa začinima, mekinjama brašna, lanenog sjemena ili klijavih žitarica.


Kao što možete vidjeti, prehrana može biti drugačija, važno je odabrati prave proizvode za gubitak težine, uzimajući u obzir osobine organizma.

Najvažnija komponenta bilo koje dijete je dijetalna hrana. To jest, hrana s malo kalorija. Ovi proizvodi su korisni za upoznavanje svih koji vode zdrav život i promatraju svoju težinu i figuru. Također će biti korisno onima koji žele izgubiti nekoliko kilograma i zadržati rezultat.

Dugo vremena se vjerovalo da   uključeni su samo korisni, ali vrlo neukusni proizvodi. Međutim, to nije slučaj, au posljednje vrijeme mitovi o korisnosti i delikatnosti prehrambenih proizvoda sve se više razotkrivaju!

Popis prehrambenih proizvoda prikladan je za dobru prehranu koja će biti korisna i uravnotežena. Različite kombinacije takvih proizvoda donijet će tijelu sve potrebno. Naravno, sve ovisi o svakoj osobi. S nama različite dobi, seks, stas, tako da svatko treba vlastiti broj kalorija dnevno. Da biste se osjećali dobro, a ne da biste dobili višak kilograma, morate ga koristiti mudro, a da ne prelazite gornju granicu.

Međutim, dijetalna hranaOvo nije samo savjestan izračun kalorija. Prehrana može biti propisana iz medicinskih razloga.

S ove točke gledišta, dijetalna hrana je podijeljena u dvije velike skupine:

  1. Skupina 1 - liječenje probavnog sustava,
  2. Skupina 2 - liječenje poremećaja.

Naravno, takva je podjela prilično proizvoljna. Popis prehrambenih proizvoda propisanih za prvu skupinu bolesnika daje se kako bi se smanjilo opterećenje gastrointestinalnog trakta u cjelini. I sve što je uključeno u takav popis za drugu skupinu sadrži vrlo malo šećera i nezdrave masti.

Posebna dijeta zdrave hrane  propisao liječnik ili nutricionist. U ovom slučaju, ne morate shvatiti koliko kalorija u kojem proizvodu. Ali što ljudi koji žele izgubiti težinu? Ovo je mjesto gdje poseban dolazi u ruci.

Popis prehrambenih proizvoda:

Izvori proteina:

  • grah,
  • mršava riba,
  • mlijeko,
  • slanac s malo masnoće,

Izvori ugljikohidrata:

Izvori masti:

  • kikiriki,
  • orasi,
  • bademi,
  • sjemenke bundeve
  • maslinovo ulje.

Puno proizvoda, zar ne? Mnogi od nas su nam poznati, mnogi smo sretni da uključimo u našu prehranu. Ali neki bi htjeli razgovarati odvojeno.

Na primjer, o šparogama. Pari se šparoga dijetetski obrok  u jednoj porciji (4 mahune) sadrži samo 53 kalorije. Vrlo je mala. Stoga se može dodati drugim jelima, kao što su riža ili heljda. I možete kuhati s šparogama.

Posebno vrijedi reći. Često zaboravljamo na tako ukusan proizvod. Dijeta može uključivati ​​ne samo kuhani, već i konzervirani ili zamrznuti zeleni grah. U grah je vrlo malo kalorija, ali veliki broj vlakana savršeno stimulira probavu.

O takvim proizvodima kao što su špinat, često smo pisali.

Također želim razgovarati s vama. Ispada da je za žene dnevni unos kalcija 1000 mg. Najjednostavniji i najpristupačniji izvor kalcija su mliječni proizvodi. Šalica mlijeka osigurat će vam kalcij 1/3 dnevna cijena, I sadrži obrano mlijeko samo 57 kalorija po 200 grama. Ako odaberete punomasno mlijeko, ta će se brojka udvostručiti.

Možete razgovarati o tome jako dugo. Znate li da su znanstvenici otkrili više od 28 hranjivih tvari u orasima? Dakle, u našoj svakodnevnoj prehrani uključiti ovaj proizvod je potrebno!

Vidite, ono što je jednostavno, ali u isto vrijeme korisno, popis je popis prehrambenih proizvoda. Oni koji redovito provode dana posta  na ove proizvode, može potvrditi činjenicu da je crijevo, zahvaljujući njima, postupno izbrisan i počinje raditi kao sat.

Nije teško napraviti vlastitu, osobnu. Na primjer, možete upotrijebiti gotov! Osim toga, vidjet ćete ne samo opadajući struk, nego i nevjerojatnu lakoću. Tijelo kao cjelina postat će mlađe i zdravije.

Da biste zapamtili cijeli popis dijetetskih proizvoda, ponovno potražite što kupiti u trgovini kako se ne biste udebljali, nego da ga spustite u proljeće, kao i još nekoliko savjeta za ovaj proces koji će se odvijati mnogo brže:

Uključite prave dijetne proizvode u vašu proljetnu prehranu - rezultat će vas sigurno zadovoljiti!