Білковий коктейль, приготований в домашніх умовах, є не тільки поживним напоєм, але і смачним ласощами для організму. Також даний вид коктейлю дуже популярний серед любителів спорту, особливо у бодібілдерів, так як він сприяє швидкому нарощуванню м'язової маси, зростання кісток і відновленню організму після тренування.
Основні компоненти білкового коктейлю - сир, молоко, яйця. Чудовим доповненням будуть ягоди або фрукти, багаті різними вітамінами. Однак напій слід вживати тільки в денному раціоні, оскільки коктейль, випитий на ніч, не принесе ніякого корисного ефекту. Оптимальний варіант - пити коктейль вранці або перед тренуванням.
Як приготувати коктейль будинку
Основна перевага приготування білкового коктейлю в домашніх умовах - можливість вибору натуральних інгредієнтів. Хоча також можливо приготувати напій з використанням порошкового протеїну. Корисність того чи іншого варіанту кожен визначає для себе сам.
Ще одна вельми важлива перевага - економія коштів, адже покупка фірмових протеїнових коктейлів зовсім не дешеве задоволення. Відмінною підмогою для приготування коктейлю буде блендер. При його відсутності можна скористатися міксером або теркою.
Рецепти білкових коктейлів
Для тих, хто вирішив приготувати в домашніх умовах білковий коктейль, нижче представлена добірка деяких рецептів. При цьому не варто забувати, що рецепт коктейлю можна придумати і самостійно. Якщо напій вийде висококалорійним, його слід підігріти перед вживанням.
рецепт №1
Розведіть в 0,5 л молока 2-3 чайні ложки сухого молока, якщо відсутній даний інгредієнт, відмінною заміною може стати білковий порошок. До отриманої суміші слід додати 100 г сиру і все ретельно перемішати. Готова маса повинна бути однорідною за змістом. На фінальній стадії можна додати ягід або сиропу.
рецепт №2
Збийте одне сире яйце і додайте до нього трохи меду, приблизно 1 столову ложку. В отриману суміш потрібно влити 200 мл кефіру і додати тертий волоський горіх. Підсолодити коктейль можна шляхом додавання невеликої кількості морозива або сиропу.
рецепт №3
Візьміть 0,5 л топленого молока, додайте до нього 250 г сиру і щіпку вівсяних висівок. Суміш слід ретельно збити за допомогою міксера до отримання однорідної маси. Лляна олія в кількості однієї чайної ложки буде служити фінальним компонентом.
Сьогодні можна знайти незліченну кількість рецептів білкових коктейлів. Більшість з них робляться зі звичайних продуктів, що дозволить заощадити на спортивному харчуванні. Але якщо заглибитися в деталі і розглянути, як зробити протеїновий коктейль в домашніх умовах, то відповідь буде досить простий - ніяк. Важливо розуміти, що хоч з точки зору загальної корисності такі коктейлі будуть навіть більш ефективні, ніж продукція світових брендів, у них є один істотний мінус. Більшість рецептів мають підвищену кількість вуглеводів і навіть жирів, тому їх правильніше прирівнювати до Гейнер. Домогтися навіть 80% білка неможливо без спеціальної виробничої обробки, тому тим, хто схильний набирати зайвий жир, краще обмежуватися самими простими рецептами, Щоб уникати надмірне споживання жирів і вуглеводів.
Гейнер (від англ. Gain - приріст, добавка) - це харчова добавка в спортивному харчуванні, яка, на відміну від чистих протеїнових коктейлів, складається як з вуглеводів, так з білків.
Як зробити протеїновий коктейль і чи потрібен він?
Індустрія спортивного харчування неабияк нав'язала думку про те, що без покупки протеїну або інших продуктів можна і зовсім не виходити з дому. Проте, ще в минулому столітті, коли не було інтернету, багато атлетів знали, як зробити протеїновий коктейль і забезпечити м'язи необхідною кількістю білка. Більш того, більшість дієтологів в один голос сурмлять, що безліч хвороб починаються через недостачу білка, тому протеїнові коктейлі однаково корисні як для чоловіків, так і для жінок, навіть якщо вони не займаються спортом.
Зрештою, білок потрібен не тільки для побудови м'язової маси, але і для того, щоб всі системи організму функціонували як належить. Багато дівчат часто вважають, що почавши вживати протеїн, у них тут же почне рости мускулатура, тому свідомо побоюються їсти білкову їжу. Це справжнісіньке оману, так як така їжа не тільки є найбільш дієтичної, а й дозволяє позбавлятися від жирових відкладень, що напевно буде актуально для багатьох.
Протеїнові коктейлі неймовірно корисні в схудненні. Він наситить організм якісними білками і буде допомагати у відновленні м'язів при будь-яких тренуваннях. А також може замінити прийом їжі.
В результаті можна зробити висновок, що білок однаково потрібен як чоловікам, так і жінкам, але якщо ви не сидите на строгій дієті, то можна зробити протеїновий коктейль будинку. З натуральними продуктами не вдасться створити знежирені і безвуглеводних суміші, як на великому виробництві, але зате можна бути впевненими, що такий коктейль буде мати ідеальний амінокислотний профіль.
Головні помилки при приготуванні протеїнового коктейлю будинку
Перш, ніж розглядати, як зробити протеїновий коктейль в домашніх умовах, необхідно виключити всі помилки і помилки, якими переповнений інтернет. Всім відомо, що для створення коктейлю потрібні такі групи інгредієнтів:
- Базові: молоко, нежирний йогурт або кефір, сік
- Білкові: сир, яйця, сухе молоко
- Вуглеводи: банан, мед, фрукти, вівсянка
- Смакові добавки: ягоди, горіхи, джем та ін.
Проте, головною помилкою при створенні протеїнового коктейлю будинку є дисбаланс пропорцій. Це пов'язано з тим, що багато хто намагається зробити коктейль повкуснее, налягаючи на що завгодно, але при цьому ігноруючи основу. Важливо розуміти, що це буде вже не альтернатива протеиновому коктейлю, а звичайний смачний напій. Також грубою помилкою є додавання сирих яєць. Це оману отримало настільки широке поширення, що з року в рік кладе безліч спортсменів на лікарняні ліжка. Не варто забувати, що без термічної обробки яйця, завжди буде залишатися можливість «познайомитися» з таким неприємним захворюванням, як сальмонельоз. можна подрібнити варені яйця в блендері, що не погіршить смак, але допоможе уникнути проблем зі здоров'ям.
Популярні рецепти протеїнових коктейлів в домашніх умовах
Прийшов час переходити до головного, а саме рецептами, які дозволять зробити відмінний протеїновий коктейль з натуральних продуктів. Варто відзначити, що можна експериментувати зі складом, тому дані рецепти стануть у пригоді тим, хто тільки освоює приготування.
Якщо ви всерйоз взялися за власне тіло і здоров'я, вам буде цікаво дізнатися, як зробити протеїновий коктейль в домашніх умовах. Протеїн потрібен для ефективних тренувань, а також для росту і зміцнення наших м'язів.
Навіщо пити протеїн
Протеїн можна купувати готовий в банках, причому навколо нього є один цікавий міф. Деякі дівчата вважають, якщо пити протеїн, виростуть м'язи, як у чоловіків. Ех, якби все було так просто. Давайте розберемося, хто і для чого п'є протеїн.
Щоб наші м'язи росли від силових тренувань (для цього використовуйте), їх потрібно не тільки навантажувати, але і живити. Щоб наш організм будував міцні м'язи, нехай навіть і маленькі жіночі, йому потрібен білок. Отримувати його можна з яєчних білків, риби і м'яса. Але найбільш ефективно - це пити протеїнові коктейлі з вмістом не тільки білка, але і вуглеводів, які так необхідні перед тренуванням.
Дівчата, ваші м'язи не стануть величезними від вживання протеїну і регулярних тренувань. Подивіться на фото, ось такого результату можна досягти.
А дівчата зі сталевими м'язами, які не поступаються за силою і виду чоловікам, п'ють гормони, вам такими не стати. І так, протеїн нам потрібен для росту м'язів, але приготувати його можна вдома, наприклад з яєць.
Склад протеїнового коктейлю: 
- Рідина-основа. В якості основи найчастіше використовують сік або молоко, але можна замінити їх на кефір або чисту воду.
- У протеїновому коктейлі повинна бути велика порція білка тваринного походження. Як джерело білка можна брати або.
- Ще один компонент протеїнового коктейлю - це вуглеводи. Відмінними корисними джерелами вуглеводів є банан, сухофрукти, мед, згущене молоко.
Готувати протеїнові коктейлі найзручніше в блендері. Вони виходять однорідними по консистенції і легко п'ються.
Рецепт протеїнового коктейлю №1
Інгредієнти: 500 мл молока, 200 г сиру, 2 банана, 50 г волоських горіхів, 3 ст.л. меду. Змішати всі інгредієнти і збити в блендері. Цієї порції може вистачити на 2-3 прийоми, все залежить від вашого раціону і цілей.
Рецепт протеїнового коктейлю №2
Інгредієнти: 300 мл молока, 1 банан, 3 ст.л. вівсяних пластівців, Щіпка кориці. Збити все в блендері, можна додавати в коктейль полуницю, кокосові пластівці або будь-які сухофрукти на ваш смак.
Рецепт протеїнового коктейлю №3
Інгредієнти: 250 мл кефіру, 200 г сиру, 4 ч.л. какао, 3 ст.л. меду, 100 мл води. Усі компоненти подрібнити в блендері. Виходить смачний шоколадний напій, який ще й неймовірно корисний. Він дуже смачний в охолодженому вигляді.
Рецепт протеїнового коктейлю №4
Інгредієнти: 250 мл молока, 2 яєчні білки, 2 ст.л. цукор. Збити білок з цукром в блендері, потім додати молоко. Можна додавати в коктейль подрібнені волоські горіхи.
Рецепт протеїнового коктейлю №5
Інгредієнти: 30 мл апельсинового соку, 530 г вівсяних пластівців, 2 ст.л. меду. Пластівці з соком і медом збити в блендері до однорідної консистенції.
Рецепт протеїнового коктейлю №6
Інгредієнти: 200 мл молока, 1 хурма, 1 банан, 100 г сиру. Збити всі продукти в блендері, вийде солодкий і смачний коктейль.
Ви можете подивитися, як роблять протеїновий коктейль на відео.
Альтернативою дорогого спортивного харчування можуть служити протеїнові коктейлі, приготовані в домашніх умовах. такий варіант дієтичного харчування є не тільки корисним, але і неймовірно смачним!
Протеїновий коктейль потрібен для того, щоб організм отримував необхідну порцію білка при заняттях спортом і наборі маси. У магазинах спортивного харчування існує безліч харчових добавок подібного типу, проте їх висока вартість відштовхує з першого погляду на цінник. Альтернативою покупним можуть бути домашні коктейлі, приготовані власноруч.
З яких продуктів готують домашні протеїнові коктейлі для набору маси?
Люди, що займаються спортом, можуть мати труднощі з набором ваги. Найчастіше це відбувається через неповноцінне харчування, яке не здатне надати організму достатня кількість мікроелементів. Сучасні умови життя диктують безлічі умов і тому потрібно користуватися можливістю приготувати протеїновий коктейль будинку.
Правильний набір ваги буде тільки в тому випадку, коли калорії будуть надходити порційно і поступово. Протеїновий коктейль є прекрасним перекусом, здатним утамувати відчуття голоду на 3-4 години. Інгредієнти, що входять до складу коктейлю є найдоступнішими і звичними людині, але мають властивість сприятливо впливати на травну систему. Так, ви з легкістю можете використовувати молоко, сметану, йогурт, яйця, фрукти та соки.
З яких продуктів готують домашні протеїнові коктейлі для схуднення?
Протеїнові коктейлі для схуднення ефективно застосовуються в дієтології. Все тому, що білковий склад напою перешкоджає жирових відкладень і сприяють будівництву м'язової маси. Але не варто переживати, що випивши такий коктейль ви відразу виростите в обсягах. Для того, щоб м'язи росли - їм потрібні активні фізичні навантаження. Просте вживання протеїнових коктейлів сприяє плавному позбавлення від зайвої ваги, а саме:
- блокувати відчуття голоду
- зберігати м'язову масу
- покращувати метаболізм
Для приготування домашніх коктейлів використовують: фрукти, насіння, мед, молоко, кефір, ягоди, масло.
Рецепти приготування кращих протеїнових коктейлів в домашніх умовах
Запасіться терпінням, натхненням, бажанням придбати фігуру своєї мрії і необхідним посудом для зберігання коктейлю. Спробуйте приготувати кілька смачних і неймовірно корисних напоїв в домашніх умовах:
Банановий протеїновий коктейль будинку, рецепт
Такий напій здатний провокувати швидкий набір ваги при активних фізичних навантаженнях.
- Молоко - 0,5 літра
- Свіжі банани - 300 грам (1-1,5 шт.)
- Будь-які горіхи 30-50 грам
- Мед - 3 столові ложки
- Сир - 200 грам
Всі інгредієнти поміщаються в чашу для блендера і інтенсивно збиваються на протязі 2 хвилин. Після чого розливається по чашах і випивається протягом дня в два прийоми, між обідом і вечерею.
Натуральний протеїновий коктейль з сиром будинку
Сирні коктейлі найпростіші в приготуванні і самі живильні для організму. Для приготування вам знадобиться:
- Сир 300 грам
- Молоко - 250 грам (один повний стакан)
- 100 грам ягід (полуниці, малини, чорниці, лохини, смородини)
Всі компоненти ретельно збиваються в блендері протягом двох хвилин і переливаються в чашу для зберігання. Коктейль вважається готовим тоді, коли сир і молоко придбали однорідну масу. При бажанні в такий напій можна додати дві-три чайні ложки какао.
Молочний протеїновий коктейль, рецепт
Приготувати молочний коктейль легко. Вам потрібно мати:
- Сметану - 200 грам
- Оливкова олія 2 столові ложки
- Яєчний жовток - 1шт
- Апельсиновий сік - 150 грам
- Лимонний сік (приблизно з половини лимона)
- Фрукти або ягоди за бажанням
Всі інгредієнти, крім лимонного соку, поміщаються в блендер і інтенсивно збиваються. У готову масу додається сік лимона. Коктейль вживається за годину перед тренуванням або як перекус. Цей напій сприяє якісному набору м'язової маси.
Домашній протеїновий коктейль з морозивом для набору маси, рецепт
Любителям солодкого можна спробувати незвичайний коктейль з додаванням морозива. Відомо, що сам Арнольд Шварцнегер займався архітектурою свого тіла і часто вживав цей напій.
- Молоко - 300 мл
- Сухе молоко - 3 ч.л
- 100 грам морозива
- 1 яйце
Всі інгредієнти збиваються в блендері або міксером. Даний напій рекомендується вживати за годину до тренувань.
Коли пити протеїнові коктейлі? Протеїнові коктейлі на ніч для схуднення
- Протеїновий коктейль для схуднення часто вживають вранці замість сніданку. Деякі випивають його чистим, деякі вприкуску з скибочкою хліба, овочами або фруктами
- Так ми забезпечуємо організму необхідну кількість білка в ранковий час і заповнюємо його втрачене кількість за ніч. Це перешкоджає втрати м'язової маси, що часто відбувається при дієтах
- Прискорюючи обмін речовин, протеїнові коктейлі змушують організм працювати інтенсивніше і витрачати на це більшу кількість калорій. Необхідно пам'ятати про те, що насичені білком коктейлі корисні нам тільки в тому випадку, якщо ми вживаємо достатню кількість води в день. При нестачі води організм здатний відчувати стрес
- Вживання протеїнових коктейлів на ніч сприяє повільному, але фізіологічного схудненню. Беручи коктейль замість вечері або перед сном, ви блокуєте почуття голоду і позбавляєте себе від випадкових перекусів
Рецепти приготування домашніх протеїнових коктейлів: поради
Готуючи коктейль в домашніх умовах необхідно дотримуватися деякі нюанси, які дозволять вам досягти найбільшого результату в схудненні або придбанні м'язової маси. Так, ранкові коктейлі можна підсолодити глюкозою або медом, а у вечірні повинні складатися з мінімальної кількості вуглеводів.
Ще один секрет - температура напою. Коктейль не повинен бути холодним! Тепла температура, приблизно в 37 градусів, здатна прискорити обмін речовин і роботу вашого шлунка. Обсяг споживаного напою перед тренуванням повинен бути не менше 300 мл. Калорійність коктейлю регулюйте правильно, в залежності від інгредієнтів,.
Домашні протеїнові коктейлі - саме нешкідливі ліки від повноти або худорлявості. Регулярно вживайте протеїнові напої і зробіть раціон молочними шийками:
- Малиновий шейк для схуднення
Вам знадобиться:
- Кефір 0,5% жирності - 200 мл
- Молоко 1% - 100 мл
- Малина - 150 грам
Збити в блендері інгредієнти і пити між прийомами їжі.
- Шейк з ківі і медом
- 200 мл молока 1%
- 200 мл кефіру 0,5%
- 1 шт дрібно нарізаного ківі
- мед - одна ст.л
Вживайте коктейль в першій половині дня
- Мандариновий (апельсиновий шейк)
- Молоко 1% - 100 мл
- Кефір 1% - 100 мл
- Очищений мандарин або апельсин - 200 гр
- Олія лляна - 1 ст.л
Цей коктейль корисно вживати на ніч або в якості перекусу. Пийте протеїнові напої, будьте здорові і красиві!
Для того щоб ефективно накачати м'язи, потрібно займатися фізичними навантаженнями, вживати їжу, збагачену білками і пити для м'язів.
коктейль
Жоден спортсмен, серйозно займається фізичними навантаженнями, не обходиться без вживання коктейлю з протеїнами. Сама назва напою походить від слова «протеїн». В Англії воно значиться, як білок. Протеїновий коктейль для росту м'язів вважається натуральним продуктом. Виготовляється він шляхом обробки молока, яке далі переробляється в порошкоподібну масу.
Протеїн вважається біологічної добавкою в спортивному харчуванні. Найкращим корисною речовиною для росту м'язів є білок. Професійні спортсмени рекомендують харчуватися шість разів на день дробовим методом, вживаючи достатню кількість білка.
Протеїнові коктейлі містять приблизно 30 грамів білка.
Його склад виглядає наступним чином:
- Молочна продукція (300-400 мл),
- Протеїновий порошок (30-35 гр.).
Продукти ретельно змішуються в шейкері.
В домашніх умовах
Також можна виготовити протеїновий коктейль для м'язів в домашніх умовах. Щоб добитися хорошого результату, потрібно знати, як зробити протеїновий коктейль для м'язів правильно.
Даний напій служить хорошим помічником в нарощуванні м'язів і спалювання підшкірного жиру. Саме помічником, а не головним продуктом у спортсменів. Іншими словами, неможливо прийти до бажаних форм тільки завдяки напою з протеїну, необхідно в першу чергу регулярно займатися спортом і сидіти на білковій дієті.
добова норма коктейлів дорівнює трьом порцій. Принцип роботи спортивного напою полягає у виробленні гормонів росту й інсуліну, що сприяє росту м'язів і спалювання жиру.
Вживається напій відразу після тренування. Однак, з метою скидання зайвих кілограмів можна випити його замість сніданку або вечері. Для ефективного нарощування м'язової маси необхідні спеціальні гормони, які беруться з білково - вуглеводного напою.
склад
Домашній протеїновий коктейль ля росту м'язів за своїми корисним властивостям нітрохи не поступається магазинному. Головне приготувати його правильно.
Основною складовою напою повинні бути:
- білки,
- вуглеводи,
- Трохи клітковини.
Якщо головне метою вживання коктейлю є схуднення, то від вуглеводів краще відмовитися.
Речовини, що входять до складу чудо - напою, можна виявити в звичайних продуктах харчування.
білки:
- Яйця курячі,
- Горіхи будь-які,
- Молоко коров'яче,
- Сир низького відсотка жирності,
- Йогурт натуральний,
- Протеїновий порошок.
вуглеводи:
- Фрукти солодких сортів,
- морозиво,
- ягоди,
- соки,
- Дитяче харчування (пюре).
клітковина:
- злакові,
- Борошно, крупа (вівсяна, ячна, соєве, гречана)
- толокно,
- Висівки,
- Овочі.
- Молочну продукцію використовувати з середнім відсотком жирності, так як сильно низька відсотковість впливає на смакові властивості майбутнього коктейлю, а висока на шкідливість.
- Можна додати лецитин. Він здатний допомогти організму легше засвоювати живильні речовини.
- Ранкові напої можна сластить глюкозою, медом, а от увечері від добавок краще відмовитися.
- Оптимальна температура напою становить 37 градусів. Холодний продукт не здатний досить швидко прискорити процес обміну речовин.
- Необхідно стежити за калорійність коктейлю і добовою дозою споживання.
Найпростіший рецепт протеїновий коктейль для м'язи робиться з яєць. Для приготування яєчних коктейлів можна використовувати, як сирі, так і варені яйця. Щоб зробити корисний спортивний напій використовується блендер. Найкраще підійде апарат стаціонарного типу.
рецепти
Щоб приготувати яєчний протеїновий коктейль для росту м'язів будинку, будуть потрібні наступні інгредієнти:
- Кефір (1 склянка),
- Яйце (1 шт.),
- Підсолоджувачі і добавки (мед, горіхи, фрукти і т.д.).
Яйце береться цілим разом з жовтком. Всі компоненти перемішуються між собою і зверху посипають горіхами (по - бажанням).
Існують кілька основних рецептів протеїнових коктейлів для росту м'язів.
банановий коктейль
Відмінно підійде для любителів інтенсивних тренувань. Банан - це скарб енергії.
Буде потрібно:
- Банан (1 шт.),
- Молоко (0,5 л.),
- Мед (3 ст.л.),
- Горіхи (30-50 гр.),
- Сир (200 гр.).
Все перемішується в блендері і випивається в два прийоми.
сирний коктейль
Є і простим напоєм.
Буде потрібно:
- Молоко (250 гр.),
- Сир (300 гр.),
- Ягоди (100 гр.).
Як добавки можна ще використовувати трохи какао. Інгредієнти перемішуються в блендері приблизно дві хвилини. Напій повинен мати однорідну масу.
Молочний коктейль
Корисний і поживний напій особливо припаде до смаку молочним душам.
Буде потрібно:
- Жовток одного яйця,
- Свіжовичавлений сік з апельсинів (150 гр.),
- Сік з половини лимона,
- Кисломолочний продукт (200 гр.),
- Масло з оливи (2 ст.л.),
- Добавки (фрукти, ягоди і т.д.).
Всі компоненти, крім лимонного соку, змішуються між собою. Сік лимона вливається в кінці приготування. Даний напій підходить для перекусу між тренуваннями.
Коктейль з додаванням морозива
Солодкий і корисний протеїновий коктейль з морозивом здатний домогтися ефективного результату.
Буде потрібно:
- Морозиво (0,5 склянки),
- Сухе молоко (3 ч.л.),
- Молоко (300 мл),
- Яйце (1 шт.)
Напій готується в блендері і вживається за годину до фізичних навантажень.
Білкові напої, приготовлені вдома мають ряд переваг:
- Містять поживні і корисні речовини,
- Служать відмінним сніданком,
- Мають властивість зниження апетиту,
- Містить компоненти, які здатні відновити сили після активних навантажень,
- Включає в себе натуральні добавки, легко освоюється організмом.
- Містять гормони, необхідні для нарощування м'язів і компоненти для спалювання підшкірного жиру.
Таким чином, протеїновий коктейль призначений не тільки для спорту, але і для здоров'я організму. Адже завдяки достатній кількості білка, що потрапляє в організм, поліпшується обмін речовин. Крім того, організм насичується гемоглобіном, киснем та іншими життєво важливими елементами.
