الطبخ في الأواني الفخارية. القواعد الأساسية للطبخ في الأواني. سمك الهلبوت في وعاء

المكونات:

✔ دجاج يزن حوالي 1 كجم ،

400 غ من البصل
g50g الزبيب ،
g50g حبات الجوز ،
✔50g الفطر الطازج,
- 15 جرام زبدة ،
g خضار طازجة ، ملح ،
الفلفل الأسود المطحون.

للصلصة:

g25 جرام دقيق من الدرجة الأولى ،

g 400g القشدة الحامضة ،
g25 جرام زبدة.
طريقة التحضير:
اغسل الذبيحة ، وجففها ، ثم اقطعها إلى 8 قطع ، ملح وفلفل ، واقليها حتى تنضج. يُقطع البصل في حلقات نصف ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قطع الفطر إلى شرائح ويقلى. يقلى المكسرات ويقشرها ويقطعها. اغسل وجفف الزبيب.

تحضير صلصة الكريما الحامضة: إذابة وتسخين الزبدة في مقلاة ، صب الدقيق المنخل ومقلي ، مع التحريك ، إلى رائحة "الجوز المحمص". قم بتحريك الدقيق تدريجياً مع التحريك باستمرار مع الكريما الحامضة الساخنة.

ضعي الدجاج في أوعية (قطعتان لكل وجبة) والزبيب والفطر والبصل والمكسرات. كل صب صلصة الكريمة. ضعيها في الفرن واتركها على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة على 180 درجة. عند التقديم ، يرش الخضر المفروم.

2. حساء الطماطم خبز في الفرن

المكونات ل 6 أشخاص:
kg 1 كجم من الطماطم ،
gram 800 غرام من المرق ،
medium3 المصابيح المتوسطة ،
بارميزان مطحون - 150 جم
الخبز الأبيض (ليس فقط رغيف ، ولكن واحد تقريبي ،)
✔chesnok،
زيت الزيتون ،
✔ الملح
✔perets.

طريقة التحضير:
يُقطع البصل جيدًا مع 3 فصوص من الثوم ، ويُقلى في زيت الزيتون ، ويُضاف الطماطم المفرومة ، ويُقلى مع البصل ويُضاف المرق وثلاث قطع من الخبز (قطع كبيرة!) ، تُكعب بدون قشرة ، قليل من الملح والفلفل المطحون. يُغطّى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، خذ القدور المقاومة للحريق (أو الأواني) ، صب الحساء في الأواني ، ضعي شريحة من خبز الثوم في وعاء ، ورشيها بالجبن ، ورشّيها بالزبدة واخبزها في الفرن.

3. الدجاج في وعاء

المكونات:
chicken 1 دجاجة (200 جم) ،
140 غ من البطاطا
-50 جرام بصل ،
g 25 غ من الجزر ،
cooking10 غرام زيت الطهي ،
g5 جم فطر بورسيني مجفف ،
✔ الملح
cheese 10 جرام جبنة ،
البقدونس الأخضر.

للصلصة:
✔75 غرام كريما حامضة ،
g10 غرام دقيق ،
g75 غرام من مرق الفطر ،
✔ الملح

طريقة التحضير:
قطع الدجاج المقطعة إلى قطع تزن 40-50 جم البطاطا النيئة والجزر والبصل مقطعة إلى مكعبات البصل والجزر spasserovat بشكل منفصل عن بعضها البعض. الفطر المسلوق المحضر ، مقطّع إلى شرائح.
ضعي قطع الدجاج في قدر ، وأضيفي البطاطا النيئة ، والبصل ذي اللون البني والجزر ، والفطر ، وصبها مع صلصة الكريما الحامضة واتركيها على النار لمدة 30-40 دقيقة. 10-15 دقيقة قبل نهاية التبريد ، مع رش الجبن المبشور.
بالنسبة للصلصة ، يُسكب دقيق spasserovat بدون دهون ، ويُبرد قليلاً ، ويُسكب في مرق الفطر الحار ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا ، ويطهى لمدة 20 دقيقة. في نهاية الطهي ، أضيفي القشدة الحامضة المسلوقة والملح واطهيها لمدة 5 دقائق ، ثم ضعيها. تُقدَّم مع البقدونس.

4. الحنطة السوداء مع اللحم في الفرن

المكونات في 3 قدور:
500 غرام لحم الخنزير ،
st9 ش الحنطة السوداء ،
✔2 مكعبات bouillon
✔2 لمبات المصابيح ،
leaf1 ورقة الغار

طريقة التحضير:
اللحم (لحم الخنزير أفضل) مقطعة إلى قطع ، وقطع البصل ناعما ، وانتشرت في الأواني. صب 3 ملاعق كبيرة من الحبوب المغسولة (الحنطة السوداء أو الدخن أو كليهما) في كل وعاء ، أضف ورق الغار المطحون. صب محتويات الأواني مع مكعبات مرقة (يفضل الدجاج أو الفطر). ضعيها في الفرن لمدة ساعة عند متوسط درجة الحرارة.

5. الشواء الروسي مع اللحوم

المكونات لمدة 4 حصص:
50 650 جرام من اللحم البقري ،
kg1.5 كجم من البطاطا
t 4 ملاعق كبيرة من الزبدة ،
✔2 بصل ،
/ 3/4 من مرق اللحم ،
✔1 القشدة الحامضة ،
ورقة ✔lavrovy،
✔ الملح
✔ الفلفل
البقدونس والشبت لتذوق ،
✔ 100 مل نبيذ جاف

طريقة التحضير:
هذا طبق احتفالي كبير ، شاق قليلاً لكل يوم.
بطاطس مقشرة مقطعة إلى مكعبات وتقلى قليلا في الزيت. حلقات البصل nashinkovat وتقلى في الزيت حتى لونها بنيا ذهبيا. لحم البقر ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، مقلي برفق في زيت مسلوق من جميع الجوانب.
نضع اللحم في وعاء من الطين أو في وعاء من الحديد الزهر أو في وعاء ، ثم نضع طبقة من البطاطا والبصل ونثر الكل مع الملح والفلفل. وضع ورقة الغار وسكب المرق.
ضعي الشواء في الفرن واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة. قبل 10 دقائق من نهاية التحضير ، تصب في النبيذ الساخن الجاف.
قبل التقديم ، يُسكب الكريما الحامضة فوق الطبق الجاهز ويرش بالخضار المفروم جيدًا.

6. البطاطا مع النقانق في وعاء

المكونات وعاء واحد:
2-3 بطاطا
السجق 1-2 قطعة
نصف القوس
Метsmetana (مايونيز) 2 ملعقة كبيرة. ل.
الفطر 2 ملعقة كبيرة. ل.،
✔ الملح

طريقة التحضير:
قطعي البطاطس إلى قش ، وقليها قليلاً في الزيت النباتي لجعلها بنية. صب بعض الماء على قاع الأواني الخزفية ، ثم قم بنشر البطاطا ، وملحها ، والنقانق المقلية بالبصل ، ثم الفطر ، المقلية أيضًا بالبصل. ضعي ملعقة كبيرة من الكريما الحامضة أو المايونيز وضعيها في الفرن لمدة ساعة عند 150 غم.

7. لحم العجل مع الخوخ مطهي في وعاء

المكونات:
الجبن - 1 كجم
بطاطس - 10 قطع
بصلة بصلة - 3 قطع
لكمة - 100 غرام
تنبت ،
لتذوق
الدهون للقلي

طريقة التحضير:
يُقطع اللحم إلى قطع ، ويُرش بالملح والفلفل ويقلى في مقلاة. ينتشر اللحم المقلي في أواني ، يضاف البصل المقلي ، قطع البطاطس ، الخوخ ، الخضار المفرومة ، يغلق الغطاء ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طرياً.

8. السمك في وعاء

المكونات:
g 500 غرام من أسماك البحر ،
on 1 بصلة ،
✔زبدة أو السمن ،
-32-3 البطاطس ،
-21-2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم
✔2 المخللات الصغيرة ،
-32-3 ملاعق كبيرة ،
فلفل أحمر على طرف سكين
t2 ملعقة كبيرة. بصل أخضر مفروم فرماً ناعماً
glass1 كوب من الماء.

طريقة التحضير:
نقطع البصل ويقلى بالزيت. نقل إلى وعاء ، إضافة الفلفل الأحمر والماء والبطاطا الخام ، المطبوخة في شكل شنيتزل. عندما تصبح البطاطا طرية ، يُضاف معجون الطماطم والخيار المقطّع والسمك المكعب. الملح ، صب في كريم وإغلاق الغطاء ، ووضع الحساء. يرش البصل الأخضر قبل التقديم.

9. الباذنجان خبز مع الفطر في وعاء

المكونات في 4 أجزاء الأواني:
✔4 الباذنجان المتوسطة
-32-3 بصل متوسط (لتذوق قدر ما تريد)
✔4 بيض مسلوق
let4 بوليتوس كبير (أو تقريبًا حسب حجم فطر البقان)
des 4 des.l. الزبدة والزيوت النباتية
✔1 ملعقة كبيرة. مع الدقيق
1 حوالي 1 كوب من صلصة الكريما الحامضة
الخضروات الشبت والبقدونس حسب الرغبة
✔ ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

طريقة التحضير:
قشر الباذنجان ، مقطعة إلى مكعبات (متوسطة) ، وملح خفيف واترك لمدة ساعة. تُغلى الفطر الطازج وتُفرم وتُقلى في الزبدة مع البصل المفروم.
يضغط الباذنجان عصير ويقلى بالزيت النباتي.
يوضع الباذنجان في طبقات ، والفطر مع البصل وشرائح البيض البارد. الفلفل والملح حسب الذوق ، ووضع طبقة أخرى من الباذنجان على القمة.
تُسكب صلصة الكريما الحامضة (أو الكريما الحامضة) وتُخبز في الفرن.
يرش بالأعشاب عند التقديم.

10. يخنة الكبد بالفطر

المكونات:
eal لحم العجل (لحم البقر) الكبد 800 غرام ،
الكريما الحامضة 1 كوب ،
uklukovitsy 2 ،
الفطر المجفف 5-6 ،
السكر 2 ملعقة صغيرة ،
الهريس 1-2 ملاعق كبيرة ،
زبدة الزبدة 50 جم ،
نصف كوب
✔ الملح
الفلفل المطحون حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
تقطع الكبد إلى شرائح صغيرة (سميكة كإصبع) ، مع رش الملح والفلفل والدقيق في الزبدة. في الوقت نفسه ، بعد الثقب بالشوكة ، ينبغي استخراج العصير الأحمر من قطعة من الكبد المقلي. نقع الفطر وتغلى وتقطع وتقطع مع البصل المفروم.
يُضاف الكبد مع الفطر والبصل إلى أواني طينية ، ويُسكب كل وعاء نصف كوب من مرق الفطر ، ونصف كوب من القشدة الحامضة وملعقة من البطاطا المهروسة بالطماطم ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح الكبد جاهزًا لمدة 15-20 دقيقة في الفرن.
إلى الكبد تطبيق مخلل الملفوف والخيار المخلل ، سلطة طازجة. يمكن أيضًا وضع شرائح البطاطا المقلية في الوعاء.

11. خبز اللحم الأمريكي في قدر

✔ امزج في وعاء 500 جرام من اللحم المفروم ، 500 جرام من لحم الخنزير المفروم ، بيضتين ، حفنة من فتات الخبز ، 1 بصلة مفرومة بشكل دقيق ، 2 فصوص من الثوم المفروم و 1/2 كوب من الماء المثلج ، يُتبل بالملح والفلفل.
amp تدوس في وعاء. اخلطي بشكل منفصل نصف كوب من الكاتشب ، وملعقتين كبيرتين من السكر البني و 1 هالة من خل التفاح ، ثم اسكبيهما على الجزء العلوي واخبزيهما لمدة ساعة ونصف الساعة عند 200 غرام.

12. الدجاج مع البرتقال

- افركي الدجاج بالملح الكامل والفلفل والثوم المطحون في مكبس الثوم. داخل وضع قطعة من البرتقال ، مقشرة.
✔ ضع الدجاج في الوعاء. صر لحم البرتقال المبشور ورشي الدجاج فوقه. أضف نصف ملعقة كبيرة من عصير البرتقال ، 1/4 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، 1 hl من الزنجبيل الطازج المبشور ، 1/2 hl من الفلفل الجامايكي المطحون و 1 ملعقة كبيرة من السكر البني.
✔ ضع الوعاء في فرن بارد واخبزه لمدة 90 دقيقة عند درجة حرارة 230 درجة مئوية قبل 10 دقائق من الاستعداد لرفع الغطاء للحصول على قشرة.

13. سمك الهلبوت في قدر

✔ دهن قاع الإناء بالزيت وأضف 4 قطع من الهلبوت. امزج نصف كوب من فتات الخبز ، ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ، 2 فص ثوم مهروس ، 4 ملاعق كبيرة من البارميزان المبشور وتتبل بالملح والفلفل.
✔ ضع الخليط في الوعاء ، صب السمك بالماء واخبزه في 230 غرام لمدة 20-30 دقيقة.
✔ يقدم مع شرائح الليمون.

14. الدجاج مع الأرز في وعاء

С 2 br Bo، Bo il il il il il il 2 cup cup cup cup cup cup cup cup cup cup cup il il il il il il il il il يطهى لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز. تذوب 1 ملعقة كبيرة الصرف. زبدة في مقلاة ، فراي 1 شريحة كرفس مقطعة ، 100 غ من الفطر المفروم والأخضر المفروم فلفل حلو في غضون 5 دقائق.
✔ تخلط في وعاء من الأرز والخضروات المقلية ، 400 غرام من المفروم فيليه الدجاج، 50 غ من شرائح الفلفل الحلو. إضافة 1 علبة حساء الفطر المعلب ، 1 علبة من المعلب حساء الدجاج مع الأرز.
Ап أخبز 45 دقيقة في 200 غرام C. ثم رش مع جوز الكاجو واخبز لمدة 15 دقيقة أخرى دون غطاء مع غطاء.

15. لحم البقر مع البصل

g 500 غرام من اللحم البقري مقطعة إلى قطع ، مع رش الملح والقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعي طبقة من البصل المبشور في وعاء ، عليه - قطعة من اللحم المشوي ، من الأعلى - طبقة أخرى من البصل.
وبالتالي وضع 2-3 صفوف.
hen ثم صب مرق اللحم. يُضاف الملح والفلفل وورق الغار ويطهى في وعاء مغلق حتى يصبح جاهزًا.

16. لحم في أمليت

g 700 غرام من لحم العجل مقطعة إلى مكعبات ، وملح وتقلى مع البصل حتى تصبح طرية. 8 بيضات ، فاز مع 1/2 كوب من الحليب والملح.
تقلى اللحم المشوي في الأواني ، صب خليط العجة ويخبز في الفرن. بدلا من لحم العجل ، يمكنك استخدام لحوم البقر.

17. نودل طاجن مع قرع

✔ طهي 200 غرام من المعكرونة ، واستنزاف المياه. يُفرم 1 كغ من اليقطين والملح والقلي في الزيت النباتي ، دون تغطية بغطاء.
mix ثم تخلط مع الشعرية. فاز 4 بيضات مع 50 غراما من السكر ، يخلط مع اليقطين والشعرية ، تضاف القرفة لتذوق ، تخلط مرة أخرى ، وضعت في وعاء الطين مدهون و اخبز في الفرن.

شهية طيبة!

تعتبر الأواني الخزفية أو الفخارية أطباقًا مريحة جدًا لصنع أنواع مختلفة من الأطعمة محلية الصنع. مع استخدامها يمكنك جعل الدورات الأولى والثانية وحتى الحلويات. الطهي في الأواني - يجب أن تبدأ باختيار الأفكار والتقاط وصفة من صورة ومتابعتها بالضبط للحصول على وجبة خفيفة لذيذة أو شهية أو مشوي أو حساء.

ما يمكن طهيه في الأواني

يمكن أن يكون الطعام في الأواني ، والذي يحافظ على جميع فوائده وتكوينه من الفيتامينات ، متنوعًا. نظرًا للضعف الطويل الذي يظهر فيه المذاق الغني للطعام ، فإنه مشرب برائحة المكونات والتوابل المضافة مع التوابل. كيفية الطهي في الأواني ، يجب أن يعرف كل طباخ أن يفاجئ جميع أفراد الأسرة أو الضيوف بالوجبات الخفيفة الأصلية.

الأطباق الأولى في الأواني

عطرة لا تصدق هي أول الأطباق في الأواني في الفرن. يمكن أن يكون الحساء ، بورش ، حساء الملفوف والعصيدة مع الحليب. الوصفات الشعبية مناسبة لتقديم وجبة الإفطار أو الغداء:

حساء الملفوف في مرق اللحم؛
بورش مع البنجر والفاصوليا والثوم في مرق اللحم.
عصيدة الأرز على الحليب مع الزبدة ؛
اليقطين في وعاء مع حبوب الدخن.

الثانية في وعاء

الأكثر شيوعاً بين مضيفات هي الأطباق الثانية في الأواني ، والتي تصل إلى اختيار المكونات. يمكنك الجمع بين جميع أنواع اللحوم - لحم الخنزير ، لحم العجل ، الدجاج مع البطاطا ، المعكرونة ، البقوليات ، اصنع وعاء من البيلاف أو جوليان بالفطر. يتم الحصول على الأسماك جميلة ولذيذة في وعاء ، عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم المفروم وعجينة الطماطم التي يسيل لها اللعاب مع الجزر والبصل. ليس من الضروري استخدام فرن للطهي - وسيعمل الميكروويف. من أجل عدم الخلط في مجموعة متنوعة من الخيارات ، استخدم الوصفة مع صورة.

الأواني في الفرن - وصفات مع الصور

الطهاة المتمرسين يقترحون استخدام وصفات لأطباق الطهي في الأواني المجهزة تعليمات خطوة بخطوة. مثل هذه الوصفات في الأواني مع الصور ومقاطع الفيديو في كل مرحلة تسهل إلى حد كبير إعداد ربات البيوت للمبتدئين ، مما يساعد على فهم إعداد المكونات وترتيب الإشارات المرجعية. ستساعد الأواني الفخارية في الحفاظ على عصارة اللحم مع البطاطا والشواء مع الديك الرومي والفطر وثراء الحساء وفطائر الأطباق الجورجية والأبخازية التقليدية.

اللحم في الأواني مع البطاطا في الفرن

وقت الطهي: 1.5 ساعة.
الوجبات: شخص واحد.
أطباق السعرات الحرارية: 140 سعرة حرارية.
الغرض: لتناول العشاء.
المطبخ: الروسية.

لذيذ جدا هو اللحم في الأواني مع البطاطا ، والتي تحتفظ بجميع العصائر وتشبع رائحة الداخل. ال خطوة خطوة صفة ينطوي على استخدام لحم الضأن ، الذي من الأفضل تناوله طازجًا باردًا من لحم الحمل الصغير. مزيج اللحم مع اللفت ، والملفوف والمخللات يعطي عصارة المقبلات ، وستضيف النكهة الفطر المجفف - أفضل من الأبيض.

المكونات:

خروف - 150 جم ؛
بصل - 20 جم ؛
جزر - 30 جم ؛
اللفت - 30 غرام ؛
سويدي - 15 جم ؛
ملفوف أبيض - 30 جم ؛
المخللات - 20 غرام ؛
الفطر المجفف - 20 غرام ؛
البقدونس - 1 ساق.
الشبت - 10 غرام ؛
الثوم - 1 شريحة.
دقيق - 45 جم

طريقة التحضير:

يُقطع الخروف إلى مكعبات ، ويُغلى المزيج حتى ينضج نصفه ، ثم يرفع الرغوة عن المرق.
جزر ، اللفت ، البصل ، سويدي مقطعة إلى شرائح ، يقطع الملفوف.
رتب في الأواني: اللحوم والخضروات والخيار والملح ، إضافة الفطر المنقوع.
يتم الخبز على 180 درجة لمدة ساعة ، مع رش الثوم المطحون والأعشاب المفرومة. يتبل بالدقيق المقلي.

تشاناهي وصفة

وقت الطهي: 3 ساعات.
الوجبات: 8 أشخاص.
أطباق السعرات الحرارية: 107 سعرة حرارية.
الغرض: لتناول العشاء.
المطبخ: الجورجية.
صعوبة التحضير: متوسطة.

وصفة الجبل التقليدية هي شاناهي في القدور ، والتي يتم إعدادها على أساس من لحم الخنزير و عدد كبير الخضروات. لإعطاء التوابل ، يمكنك استخدام بذور الجزيح والكزبرة والشبت. والنتيجة هي وجبة خفيفة عطرية شهية ، ومناسبة تمامًا حتى لطاولة احتفالية. سيشعر النزلاء بالرضا عن وجبة مرضية ، يلعبون فيها بظلال متعددة الألوان من المكونات.

المكونات:

لحم الخنزير - 0.6 كجم ؛
البطاطا - 4 قطع.
الباذنجان - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
البصل - 2 قطعة.
الثوم - 3 شرائح.
الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
الطماطم - 3 قطع.
البهارات - 8 البازلاء.
ورقة الغار - 8 قطع.
مرق - 480 مل.

طريقة التحضير:

قطع الباذنجان إلى مكعبات ، ملح ، صب الماء المغلي.
لحم الخنزير مقطعة إلى مكعبات ، تقلى قليلا ، وضعت على الجزء السفلي من الأواني. ضعي الباذنجان على النار ، وشرائح البطاطا المقلية حتى نصف طهي.
يرش الثوم المفروم ، والتوابل ، ووضع قطع الفلفل الحلو والملح.
تُضاف حلقات البصل وشرائح الطماطم وتُضاف المرق.
اخبز الحنطة عند 250 درجة 40 دقيقة ، ثم ساعة أخرى عند 180 درجة.

بوعاء اللحوم في الفرن

مدة الطهي: 75 دقيقة.
الوجبات: 6 أشخاص.
أطباق السعرات الحرارية: 135 كيلو كالوري.
الغرض: لتناول طعام الغداء.
المطبخ: الروسية.
صعوبة التحضير: متوسطة.

الخيارات اللذيذة واللذيذة هي أوعية من اللحم في الفرن ، والتي يتم دمجها تمامًا مع الجزر والبطيخ والبصل. ستشبع الأطعمة المشبعة بالروائح بسرعة وتدفئ الجسم ، وتكون بمثابة غداء ساخن في قائمة الطعام اليومية. ومع ذلك ، إذا كان يقدم مع قشرة الجبن ، فإنه قد يكون عشاء احتفالي ، إرضاء جميع الحاضرين.

المكونات:

لحم الخنزير - 0.6 كجم ؛
البطاطس - 10 قطع.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
فطر - 300 غرام ؛
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2 فصوص ؛
الجبن - 80 غرام ؛
مايونيز - 75 مل

طريقة التحضير:

يقلى مكعبات البطاطا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ويُقطع لحم الخنزير إلى شرائح ويُطهى المزيج قليلاً.
طحن الجزر والفطر والبصل والقلى.
قم بطي جميع المكونات الموجودة في أسفل الوعاء ، ثم رشها بالصفائح والثوم. يُسكب الماء من الفطر المطهو ، ويُرش الجبن المبشور ، ويُسكب المايونيز.
يُخبز داخل الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 35 دقيقة.

محفوظ بوعاء البطاطا

وقت الطهي: 2.5 ساعة.
الوجبات: 6 أشخاص.
أطباق السعرات الحرارية: 97 كيلو كالوري.
الغرض: لتناول طعام الغداء.
المطبخ: الروسية.
صعوبة التحضير: متوسطة.

مقبلات العجاف اللذيذة للحوم أو السمك ستكون بطاطا في أوعية في الفرن. سيتم دمجها تمامًا مع لحم الخنزير المقلي أو المشوي ولحم البقر والدجاج المسلوق والأسماك إذا قمت بتقديمها بنفسك ، مع رش الجبن المبشور ، ستحصل على وجبة غداء لذيذة ، دافئة بطعمها الساخن الغني. ستخبرك الوصفة كيف تصنع طعامًا لذيذًا.

المكونات:

البطاطا - 15 قطعة ؛
القشدة الحامضة - 1.5 كوب.
الفلفل الحلو المجفف - 20 غرام ؛
الشبت - 4 سيقان.
الماء - 2 كوب.

طريقة التحضير:

تُقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة ، وتوضع في وعاء ، وتُنشر كل مزيج من القشدة الحامضة بالماء ، وتُضاف بعض الملح وتُرشّ بالبابريكا.
يرش الطبقة العليا مع الشبت المفروم ، وتغطي بغطاء.
أخبز داخل الفرن على 200 درجة لمدة 1.5 ساعة.

الزلابية في وعاء في الفرن

مدة الطهي: 80 دقيقة.
الوجبات: 4 أشخاص.
أطباق السعرات الحرارية: 123 سعرة حرارية.
الغرض: لتناول طعام الغداء.
المطبخ: الروسية.
صعوبة التحضير: متوسطة.

هناك خياران لكيفية طبخ الزلابية في قدر. الأول ينطوي على النمذجة الأولية من الزلابية من تلقاء نفسها ، صب المرق والخبز. في الثانية ، أسرع في الوقت المناسب ، فمن المستحسن أن تأخذ الزلابية التي تم شراؤها بشكل أفضل ، والتوابل مع مرق العطرة مع التقليب من الخضروات التقليدية. والنتيجة هي وجبة خفيفة لذيذة ستسعدك برائحتها الغنية والملمس الجميل.

المكونات:

الزلابية - 660 غرام ؛
شامبانيا - 200 غرام ؛
زبدة - 50 جم ؛
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جذر البقدونس - 1 قطعة ؛
ورقة الغار - 4 قطع.
الفلفل الأسود - 10 البازلاء.
ماء - 0.7 لتر.

طريقة التحضير:

الزلابية تقلى برفق قبل التحمير من جميع الجهات. بعد ذلك ، تقلى لوحات الفطر في نفس الزيت.
غلي المرق على الماء - ضعي الجزر المقشّر بالكامل مع البصل وجذر البقدونس وأوراق الغار والفلفل والملح. بعد 20 دقيقة من الغليان ، تُسكب المزيج ، ثم تُسكب الأواني مع الزلابية والفطر الموضوعة فيها.
بدون غطاء ، اخبز على 180 درجة لمدة نصف ساعة.

عصيدة في وعاء في الفرن

وقت الطبخ: 1 ساعة.
الوجبات: 8 أشخاص.
أطباق السعرات الحرارية: 237 سعرة حرارية.
الغرض: لتناول طعام الغداء.
المطبخ: الروسية.
صعوبة التحضير: متوسطة.

وصفة لذيذة ومرضية هي عصيدة في قدر في الفرن. هناك العديد من خيارات الطهي - استخدم الأرز والدخن ، لكن من الأكثر شيوعًا تناول الحنطة السوداء ، التي تسير على ما يرام مع لحم الخنزير والفطر. الحنطة السوداء مع اللحم بأسلوب التاجر أو البويار - تحت هذا الاسم يمكنك العثور على وصفة المطبخ الروسي التقليدي. ميزة استخدام الأواني هي عدم وجود حرق وطهي الحبوب.

المكونات:

الحنطة السوداء - 2 النظارات.
لحم الخنزير - 0.3 كجم ؛
فطر - 0.2 كجم ؛
القشدة الحامضة - 75 مل.

طريقة التحضير:

استلق على قاع الأواني في طبقات: مكعبات لحم الخنزير والملح والحنطة السوداء وألواح الفطر المبقعة.
يُسكب المزيج مع القشدة الحامضة والفلفل الأسود في الأعلى.
أخبز في 200 درجة لمدة 50 دقيقة.

دجاج مشوي

وقت الطبخ: 2 ساعة.
الوجبات: 6 أشخاص.
أطباق السعرات الحرارية: 142 كيلو كالوري.
الغرض: لتناول العشاء.
المطبخ: الروسية.
صعوبة التحضير: متوسطة.

يتحول الدجاج المهروس والعصير مع البطاطا في الفرن. يعتبر خيار الوجبات الخفيفة هذا مثالياً لطاولة احتفالية لتناول العشاء. تشبع الذوق والرائحة - هذا ما يميز هذه الوجبة الخفيفة عن الخيارات الأخرى. ستخبرك الوصفة بكيفية طهي الشواء في قدر ، حتى لا يشعر الضيوف بخيبة أمل ، بل يرضون ويطلبون مكملاً.

المكونات:

الدجاج - 0.6 كجم ؛
فواكه مجففة - 50 جم ؛
البطاطس - 0.8 كجم ؛
البصل - 2 قطعة.
الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الثوم - 3 شرائح.
الزيوت النباتية - 40 مل ؛
القشدة الحامضة - 20 مل.
الخضر - حفنة.

طريقة التحضير:

قبل غارقة لمدة ساعة الماء البارد يُغلى الفطر ويُقطع البصل إلى مكعبات ويقلى.
بشكل منفصل ، تقلى شرائح البطاطا والجزر المبشور وقطع الدجاج.
امزج الجزر مع البطاطا واللحوم - مع البصل والفطر.
ضعي مزيج اللحم والفطر والخضروات في قاع الأواني ، صب مرق الفطر ، غطيها بأغطية أو رقائق معدنية.
تُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 35 دقيقة ، وتملأ بمزيج من القشدة الحامضة مع الأعشاب المفرومة والثوم المطحون ، واتركيها على النار لمدة 10 دقائق أخرى.

طبخ وصفات أخرى.

الخضار في وعاء في الفرن

وقت الطهي: نصف ساعة.
الوجبات: 5 أشخاص.
أطباق السعرات الحرارية: 91 سعرة حرارية.
الغرض: لتناول طعام الغداء.
المطبخ: المؤلف.
صعوبة التحضير: متوسطة.

سيكون الطبق الجانبي المذهل أو الوجبة الخفيفة المستقلة عبارة عن خضار في قدر ، تُخبز مع إضافة الكريما الحامضة والمرق. لمنحهم تشبعًا أو مرق اللحم أو اللحم البقري مناسب ، وبالنسبة للمتغير الغذائي ، من الأفضل استخدام الفطر أو الدجاج. وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك طهي الملفوف الملون أو الأبيض أو الباذنجان أو الكوسا.

المكونات:

الملفوف - 1 رأس.
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
القشدة الحامضة - كوب.
زبدة - 50 جم ؛
كوب ماء.

طريقة التحضير:

يقطع الملفوف ويطهى لمدة 15 دقيقة.
أجاد البصل ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، مع مزيج الملفوف.
أخبز في وعاء في 200 درجة لمدة 15 دقيقة.
يقدم مع الكريما الحامضة.

حساء في وعاء كيفية طبخ

وقت الطهي: 4 ساعات.
الوجبات: 10 أشخاص.
أطباق السعرات الحرارية: 91 سعرة حرارية.
الغرض: لتناول طعام الغداء.
المطبخ: الروسية.
صعوبة التحضير: صعبة.

الطبق الروسي التقليدي القديم هو الحساء في وعاء في الفرن. تساعد هذه الوصفة في صنع الحساء وفقًا لـ Pokhlebkin ، مؤلف الكتب التي تحتوي على وصفات للأطباق الروسية الكلاسيكية. يستغرق وقت الطهي 4 ساعات ، لكن الأمر يستحق ذلك - حيث يتمتع الحساء بطعم غني بشكل لا يصدق ، والذي يجمع بين لحم البقر ، فطر البورسيني المجفف والمخلل ، وعدد كبير من الخضار الطازجة والمخللة.

المكونات:

لحوم البقر - 1 كجم ؛
مخلل الملفوف - 1 كجم ؛
فطر بورسيني المجفف - 95 جم ؛
الفطر المتبل - 80 غرام ؛
الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
البطاطا - 2 قطعة.
اللفت - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
البصل - 2 قطعة.
جذر البقدونس - 1 قطعة ؛
جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
ساق الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 4 شرائح.
ورقة الغار - 3 قطع.
كريم - كوب.
السمن - 20 غرام ؛
المردقوش - 1 غرام ؛
ماء - 0.5 لتر للملفوف + 2 كوب للفطر ؛
القشدة الحامضة - نصف كوب.
الفلفل الأسود - 10 البازلاء.

طريقة التحضير:

تغلي المرق على اللحم البقري مع البصل الكامل 1 والجذور والجزر. بعد ساعة من الغليان والملح والسلالة بعد ساعة أخرى ، أزل البصل والجذور. تقطع اللحم إلى قطع ، ثم تعود إلى المرق.
ملفوف مخلل صب الماء ، السمن ، يخبز في 150 درجة تحت الغطاء لمدة 2 ساعة. يخلط اللحم مع المرق.
صب الفطر الجاف مع البطاطس أرباع الماء ، وطهي الطعام حتى الغليان ، وإزالة الفطر ومقطعة إلى شرائح ، والعودة مرة أخرى. البطاطس المهروسة مع شوكة ، والعودة ، والجمع مع مرق اللحم.
يُضاف البصل المفروم ، واللفت القش ، والجزر ، وأكواب الكرفس. نضيف أوراق الغار والفلفل المطحون والمردقوش والملح.
يغلي ، الموسم مع البقدونس ، وترتيب في الأواني.
عقد في 100 درجة لمدة 2 ساعة. يُتبّل المزيج بالشبت والثوم المهروس ويُضاف الفطر المملح والقشدة الحامضة عند التقديم.

قدور من اللحم والفطر

مدة الطهي: 220 دقيقة.
الوجبات: 6 أشخاص.
أطباق السعرات الحرارية: 128 سعرة حرارية.
الغرض: لتناول العشاء.
المطبخ: الروسية.
صعوبة التحضير: متوسطة.

سيتم تناول وجبة عشاء ممتعة مع الفطر في الأواني ، والتي تشمل وصفة استخدام الفطر الأبيض المجفف لإعطاء وجبة خفيفة نكهة وغنية. سيكون الطعام الشهي خيارًا ممتازًا للخدمة على طاولة الاحتفالات ، لأنه يبدو رائعًا وينضح برائحة لذيذة بشكل لا يصدق. يمكنك تقديم وجبة خفيفة ساخنة مباشرة في الأواني.

المكونات:

لحم الخنزير - نصف كيلو.
البطاطس - 0.75 كجم ؛
الفطر الأبيض المجفف - 150 غرام ؛
البصل - 2 قطعة.
الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الزيت النباتي - نصف كوب.
أبيض ، فلفل أسود - 5 غرام ؛
الفلفل الحلو المجفف - 5 غرام ؛
إكليل الجبل - 5 غرام

طريقة التحضير:

نقع الفطر لمدة ساعة الماء البارد، تغلي حتى تصبح طرية ، مقطعة إلى شرائح.
يُقطع اللحم إلى شرائح ويُقلى ويُضاف البصل المفروم والجزر المبشور.
في أسفل الأواني ، قم بطي اللحم والفطر والخضروات ومكعبات البطاطس وتتبل بالبهارات والملح.
يُسكب مرق الفطر ويُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 40 دقيقة.

الوصفة من الصورة ، والتي تستخدم الأواني للخبز ، تنطوي على الحيل التالية:

شكرا لتعليقاتك!

الشهية واحتفالية للغاية هي وصفة للحوم المشوية مع الخضروات. إذا كنت تخبزها باستخدام الأواني والفرن ، فإنك تحصل على طبق عطري ، يرضي مذاقه. تتميز تقنية صنع الأسرار الخاصة بها التي تستحق المعرفة من أجل إعداد طبق مذهل يزين الطاولة والصور.

كيف لطهي اللحوم في الأواني في الفرن

منذ فترة طويلة أحب الناس طهي اللحوم في الأواني ، لأنه تبين أن لذيذ جدا. تعتمد الوصفة على تحميص اللحم ، ووضع داخل النموذج والخبز مع الحبوب أو الحبوب. أي اللحوم النيئة ستفعل - لحم الخنزير أو اللحم البقري أو الضأن أو الدجاج أو الأرانب ، والتي يجب أن تقطع إلى شرائح. اختيار التوابل والصلصات للشواء مختلفة: الريحان ، حكيم وبدلة الكمون لحم الخنزير ، وإكليل الجبل والطرخون للحوم ، توابل ، النعناع ، شمر لحم الضأن ، الكزبرة والمردقوش للديك الرومي.

تعتبر الطماطم والفطر والفجل والخردل بمثابة الصلصات ، والقشدة الحامضة والليمون مثالية للحوم البيضاء. إضافة إلى الشواء يمكن أن يكون الخضروات والفطر وحتى الفواكه المجففة أو الطازجة. الخضروات الأكثر شعبية هي البطاطس ، تليها الكوسة والفلفل والطماطم والبصل والجزر. تعتبر الفطر والتفاح والكمثرى والخوخ والمشمش المجفف من المنتجات الأقل شيوعًا في تحميص الخبز في الأواني في الفرن.

لحم مشوي

لجعل وعاء الشواء الصحيح في الفرن ، تحتاج إلى اختيار اللحوم. مناسبة بشكل مثالي لهذا اللحم الناعم العصير. عند اختيار الحمل ، يجب أن تأخذ الجزء العلوي من الظهر من الحمل أو لحم الخنزير أو الرقبة أو لحم البقر أو الكتف أو قصور الغدد الصماء. يجب أن يكون اللحم طازجًا ، بدون الكثير من الدهون ، من أجل الحفاظ على تناسقه أثناء الطهي والمظهر الجميل على الصورة.

وعاء الشواء - وقت الطهي

الطبق احتفالي وليس سهلاً ، لذلك سيكون من المفيد الحصول على معلومات حول مدة طهي اللحم في الفرن. إذا اخترت اللحوم المجمدة ، فسوف يستغرق وقت إزالة الجليد من نصف ساعة إلى ساعة ونصف. بعد ذلك ، ستذهب 20 دقيقة أخرى لإعداد جميع المكونات. يعتمد وقت صنع الطبق على نوع اللحم وكميته. لذلك ، كل رطل يعد 15 دقيقة بتماسك سائل. سيتم إعداد متوسط سمك الشواء ولحم الخنزير في الفرن لمدة 20 دقيقة لكل رطل ، وسميكة - 22 دقيقة.

وعاء الشواء وصفة

القواعد العامة يوحي صنع الأطباق بأن الوصفة لطهي اللحوم في الأواني ستتم ملاحظتها تمامًا:

لا حاجة لملح اللحم قبل الطهي ، لكن يمكنك المخلل ؛
بعد التتبيلة ، يتم تقلي اللحم في مقلاة ساخنة لصنع قشرة مغمورة ، تكون واضحة للعيان على الصور المرسومة ؛
يتم تكديس الخضراوات والفطر ومكونات اللحم في قاع الوعاء ، ويُسكب كل ذلك مع الصلصة أو المرق ، ويغطيها غطاء ويُرسل داخل الفرن.

مشوي في المنزل في الأواني

يمكن أن تفاجئ الوصفة الخاصة بمشاوي كلاسيكية منزلية الصنع في الأواني في الفرن بأحبائك ، لأن الطبق سيصبح رائعًا وعطريًا للغاية. أفضل للاستخدام في وصفة التقليدية لحم الخنزير مع البطاطا لجعلها محلية الصنع. سيكون الشواء عالي السعرات الحرارية ، لذلك لا تتناوله - فكمية واحدة ستكون كافية للحصول على ما يكفي.

المكونات:

لحم الخنزير - نصف كيلو.
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
البطاطا - 7 قطع.
عصير ليمون - 1.5 ملاعق كبيرة ؛
القشدة الحامضة - 3.5 ملاعق كبيرة. ل.
مايونيز - 3.5 ملاعق كبيرة. ل.
الثوم - 2 فصوص ؛
مرق - نصف كوب.

طريقة التحضير:

يُقطع لحم الخنزير إلى شرائح ، ويُغسل ويُمزج مع عصير الليمون والملح والفلفل ، ويُضاف التوابل حسب الرغبة. يترك لمدة 35 دقيقة للتخليل.
اخلطي المايونيز والكريمة الحامضة والثوم المفروم والمرق.
قطع البصل إلى حلقات نصف ، وجز الجزر على مبشرة خشنة ، وقطع البطاطا إلى شرائح. تقلى قليلا في الزيت النباتي لمدة 4 دقائق.
ضعي المكونات في طبقات في الوعاء: اللحم والبصل والجزر والصلصة والبطاطس ، كرر الطبقات.
أخبز في 190 درجة ونصف ساعة. بعد الطهي ، تم إيقاف تشغيل القليل من العرق داخل الفرن.

اللحم في الأواني مع الفطر

الوصفة الأصلية للشواء في أواني الفطر هي الخيار مع إضافة الفطر. لديهم طعم نبيل غني يتخلل جميع الأجزاء المكونة ، مما يعطي الطبق رائحة رائعة وعصرية. من المستحيل مقاومة مثل هذه اللحوم - إنها تبدو جيدة ، وتنضح رائحة شهية ، وتذوق مثل الطبق من الموقد.

المكونات:

لحم الخنزير - 0.8 كجم ؛
البطاطس - 13 قطعة ؛
فطر البط - 0.7 كجم ؛
البصل - 2 قطعة.
الجزر - 3 قطع.
الثوم - 7 فصوص ؛
الخضر - حفنة.
الجبن - 0.2 كجم ؛
حزمة المايونيز
زبدة - 6 ملاعق صغيرة.
مرق - نصف لتر.

طريقة التحضير:

اغسل اللحوم ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة ، بطاطس - قش ، بصل - ناعما ، جزر ، فرك كبير ، فطر مقطعة إلى شرائح ، اقطع الثوم ، اقطع الخضار.
يُسخّن الزيت النباتي في المقلاة ، ويُقلّى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على كلا الجانبين ، ثم يُرفع ، في نفس المقلاة ، الفطر والبطاطس والبصل مع الجزر.
توضع طبقات أسفل القدر الخزفي: لحم ، ملح ، فلفل ، بصل ، جزر ، ثوم ، بطاطس ، يرش بالملح ، خضار ، فلفل ، فطر خفيف.
ضعي الزبدة فوقها واسكبي المرق ، مع رش الجبن المبشور ، صب المايونيز.
طبخ داخل الفرن على 180 درجة لمدة 2/3 ساعات. بعد ذلك ، احصل عليه ، بارد لمدة ربع ساعة.

لحم بطاطس

وصفة لذيذة وغير مكلفة تبين البطاطا واللحوم المخبوزة في الفرن. يبدو هذا الطبق لائقًا لتقديمه على طاولة احتفالية أو لتضمينه في النظام الغذائي اليومي. بسبب مزيج من الخضروات ومكونات اللحوم يتم الحصول على الشواء ، والعصير ، له رائحة لالتقاط الأنفاس. من المفيد أن تعرف لكل مضيفة كيفية طهي البطاطس مع اللحم في وعاء.

المكونات:

لحم البقر - نصف كيلو.
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
البطاطا - 7 قطع.
الجبن - 0.2 كجم ؛
الزيوت النباتية - 5 ملاعق كبيرة. ل.
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة التحضير:

قطع البصل إلى نصف حلقات ، ولحم البقر إلى شرائح والجزر والجبن المفروم الخشن ، وقطع البطاطا إلى مكعبات.
في الجزء السفلي من وعاء ، صب ملعقة من الزبدة ، ضعي طبقة اللحم والملح والفلفل والبصل والجزر ومكعبات البطاطا والملح والفلفل والجبن والمايونيز.
أخبز في 200 درجة لمدة 60 دقيقة تحت غطاء مغلق أو احباط.
يمكن استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة واللحوم النقانق.

اللحم مع الحنطة السوداء في الأواني في الفرن

يتفتت ولذيذ أنه يتحول إلى الحنطة السوداء مع اللحم والفطر في قدر مطبوخ بأسلوب التاجر. هذه الوصفة معروفة منذ فترة طويلة ، لذا يجب أن تحاول إعدادها في المنزل. تحتاج المكونات إلى وقت الطهي الكلاسيكي - حوالي ساعة. بسبب الصعوبة في استخدام الفرن ، تبين أن هذه المجموعة عطرة وعصبية ، مثل الأطفال والبالغين.

المكونات:

البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2 فصوص ؛
الزبدة - نصف علبة.
الزيوت النباتية - 50 مل ؛
الحنطة السوداء - 3 أكواب.
لحم الخنزير - 1 كجم ؛
الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
ورقة الغار - 4 ورقة.

طريقة التحضير:

يُقطع لحم الخنزير إلى شرائح ، ويُقلى به زيت عباد الشمس حتى يُقشر ، ويُوضع في الأواني.
في نفس الزيت ، تقلى البصل المفروم والجزر المبشور الخشن حتى يصبح نصف جاهز ، وتوضع فوق اللحم.
قم بتتبيل محتويات الأواني مع الملح والفلفل ، صب الحنطة السوداء على القمة ، صب الماء إلى الأعلى ، ووضع ورقة الغار والثوم والزبدة.
تُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.

مشوي مع الخضار في الأواني

إذا سئمت الحبوب والبطاطس ، فهناك العديد من الوصفات الأخرى لطهي اللحوم في الأواني مع الخضار. سوف تجعل الباذنجان المشرق والفليفلة والجزر الطبق أقل من السعرات الحرارية ويعطيه نكهة غنية. في نفس الوقت إعداد الخضروات القلي أسرع بكثير ، والتي سوف تروق لربات البيوت الاقتصادية. يمكنك تجربة أي خضروات وتوابل.

المكونات:

لحم الخنزير والباذنجان - لكل كيلوغرام.
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الفلفل البلغاري - 4 قطع.
القشدة الحامضة - بنك (330 غرام) ؛
الجبن - 0.25 كجم.

طريقة التحضير:

يُقطع البصل والجزر ناعماً ويُترك في الزبد حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُقطع لحم الخنزير إلى قطع ، ويفرك بالملح والفلفل ، ويُقلى قليلاً.
الباذنجان والفلفل الأحمر مقطعة إلى شرائح والملح.
توضع في قاع الأواني في طبقات: بصل صغير ، جزر ، يُسكب القليل من الماء ، لحم ، باذنجان ، فلفل ، كريمة حامضة.
تُغطّى الأغطية ، تُطهى على حرارة 200 درجة حتى تنعم الباذنجان. الحصول على بعض الجبن رشها. ضع لبضع دقائق داخل الفرن دون أغطية ، لجعل الجبن البني.

مشوي في وعاء في الفرن مع الجبن

كثيرا جدا وصفة لذيذة مشوي في وعاء من الجبن بسيط مع إنشاء "غطاء". على غرار العجين ، فهو مصنوع من الجبن المفروم بشكل خشن ، والذي يذوب عندما يخبز. عند تقديم الطعام إلى الطاولة ، تبدو الجبنة فاتحة للشهية ، وتمتد عند قطعها بملعقة ، ويجمع مذاقها جميع روائح ونكهات مكونات الطبق. مناسبة للغداء المشوي ، العشاء ، الديكور الجدول احتفالي.

المكونات:

لحم البقر والبطاطس - 0.9 كجم ؛
البصل - 3 قطع.
الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
كوسة - 2 قطعة.
الطماطم - 3 قطع.
كيس المايونيز
الشبت والبقدونس - على حفنة.
الجبن الروسي - 0.3 كجم.

طريقة التحضير:

تقطع اللحم إلى مكعبات ، وتوضع على قاع الإناء.
يوضع نصف حلقات البصل والجزر والبطاطا المفرومة ناعماً.
شطف الطماطم بالماء المغلي ، قشر ، مقطعة إلى نصف حلقات ، وضعت في وعاء.
اخلطي المايونيز بالأعشاب وكوب من الماء ، صب على بقية المنتجات.
نقطع طبق الجبنة ونضعه على النار ونرش الفلفل. مع تغطية صدع صغير.
طبخ لمدة 1.5 ساعة على 200 درجة.

اللحوم في وعاء مع الخوخ

ستكون الوصفة الأصلية للشواء هي النسخة الجورجية لكيفية طهي أواني اللحم والخوخ. بسبب المزيج من المالحة والحلوة ، سيكون للطبق طعم لذيذ ومذاق غير عادي. هذه التركيبة ستجعلك تفكر في العطلة ، لذلك من الأفضل طهي الطبق عليها سنة جديدةعيد ميلاد أو احتفال عائلي. الطهي لا يستغرق الكثير من الوقت ، والنتيجة سوف ترضي الجميع.

المكونات:

لحوم البقر - 0.7 كجم ؛
شامبانيا - 150 غرام ؛
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
البصل - 1.5 قطعة ؛
الخوخ بدون حجارة -9 قطع.
زيت الزيتون - 30 مل ؛
الزعتر الجاف - 1/3 ملعقة شاي.
الملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
الفلفل الأسود - 1/3 ملعقة شاي.
بقدونس
الكرفس - 1/2 الجذعية.

طريقة التحضير:

شرائح اللحم المقطعة ، تُتبل بالملح والفلفل والزعتر وتنتشر في الأواني.
غسل الكرفس ، وإزالة الألياف ، مقطعة إلى شرائح ، والجزر - إلى شرائح ، والمصابيح - نصف مصبوب. توزيع في الأواني ، صب الماء يصل إلى 2/3 من الارتفاع.
إرسال لمدة ساعة داخل الفرن ، وتسخينها إلى 220 درجة مع أغطية فضفاضة.
يخنة الفطر بالزيت ، وافتح الأواني ، واسكبه بالخوخ. عقد 45 دقيقة أخرى في 180 درجة.
خدمة مع الخضر.

فيديو: لحم الخنزير في قدر مع الخضار

1. الدجاج المشوي باللغة الروسية

المكونات:

دجاج يزن حوالي 1 كيلوجرام ، 400 جرام من البصل ، 50 جرام من الزبيب ، 50 جرام من لب الجوز ، 50 جرام من الفطر الطازج ، 15 جرام من الزبدة ، الأعشاب الطازجة ، الملح ، الفلفل الأسود المطحون.

بالنسبة للصلصة: 25 غ من الطحين الأعلى درجة ، 400 غ من القشدة الحامضة ، 25 غ من الزبدة.

طريقة التحضير:

اغسل الذبيحة ، وجففها ، ثم اقطعها إلى 8 قطع ، ملح وفلفل ، واقليها حتى تنضج. يُقطع البصل في حلقات نصف ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قطع الفطر إلى شرائح ويقلى. يقلى المكسرات ويقشرها ويقطعها. اغسل وجفف الزبيب.

تحضير صلصة الكريما الحامضة: إذابة وتسخين الزبدة في مقلاة ، صب الدقيق المنخل ومقلي ، مع التحريك ، حتى رائحة "الجوز المحمص". دقيق مُدرج تدريجياً ، مع التحريك باستمرار ، مع تحريك الكريما الحامضة.

ضعي الدجاج في أوعية (قطعتان لكل وجبة) والزبيب والفطر والبصل والمكسرات. كل صب صلصة القشدة الحامضة. ضعيها في الفرن واتركها على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة على 180 درجة. عند التقديم ، يرش الخضر المفروم.

2. حساء الطماطم خبز في الفرن

المكونات ل 6 أشخاص:

1 كيلوغرام من الطماطم ، 800 جرام من المرق ، 3 بصل متوسط ، جبنة البارميزان المبشورة - 150 جرام ، خبز أبيض (ليس رغيف فقط ، ولكن خشن ، دائري) ، ثوم ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:

يُقطع البصل جيدًا مع 3 فصوص من الثوم ، ويقلى في زيت الزيتون ، ويُضاف الطماطم المفرومة ، ويُقلى مع البصل ويُضاف المرق وثلاث قطع من الخبز (قطع كبيرة!) ، تُكعب بدون قشرة ، قليل من الملح والفلفل المطحون. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.

خذ القدور المقاومة للحريق (أو الأواني) ، صب الحساء في الأواني ، وضع شريحة من خبز الثوم في كل وعاء ، مع رش الجبن ورذاذ الزبدة والخبز في الفرن.

3. الدجاج في وعاء

المكونات:

1 دجاجة (200 جم) ، 140 غ من البطاطا ، 50 غ من البصل ، 25 غ من الجزر ، 10 غ من زيت الطهي ، 5 غ من فطر بورسيني المجفف والملح و 10 غ من الجبن والبقدونس. بالنسبة للصلصة: 75 غ من القشدة الحامضة ، 10 غ من الطحين ، 75 غ من مرق الفطر ، الملح.

طريقة التحضير:

يُقطع الدجاج المُجهز إلى قطعٍ يتراوح وزنها بين 40 و 50 غمًا ، ويُقطع البطاطس النيئة والجزر والبصل إلى مكعبات. البصل والجزر spasserovat بشكل منفصل عن بعضها البعض. الفطر المسلوق المحضر ، مقطّع إلى شرائح.

ضعي قطع الدجاج في قدر ، وأضيفي البطاطا النيئة ، والبصل ذي اللون البني والجزر ، والفطر ، واسكبيها مع صلصة الكريما الحامضة واتركيها على النار لمدة 30-40 دقيقة. 10-15 دقيقة قبل نهاية التبريد ، مع رش الجبن المبشور.

بالنسبة للصلصة ، يُسكب دقيق spasserovat بدون دهون ، ويُبرد قليلاً ، ويُسكب في مرق الفطر الحار ، ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعماً ، ويطهى لمدة 20 دقيقة. في نهاية الطهي ، أضيفي القشدة الحامضة المسلوقة والملح واطهيها لمدة 5 دقائق ، ثم ضعيها. تُقدَّم مع البقدونس.

4. Grechenka مع اللحم في وعاء

المكونات لمدة 3 الأواني:

500 غرام لحم الخنزير

9 ملاعق كبيرة من الحنطة السوداء

2 مكعبات مرقة

2 لمبة المصابيح

1 ورقة الغار

طريقة التحضير:

اللحوم (لحم الخنزير أفضل) مقطعة إلى قطع ، والبصل المفروم ناعما ، وانتشرت في الأواني. صب 3 ملاعق كبيرة من الحبوب المغسولة (الحنطة السوداء أو الدخن أو كليهما) في كل وعاء ، أضف ورق الغار المطحون. صب محتويات الأواني مع مكعبات مرقة (يفضل الدجاج أو الفطر). ضعيها في الفرن لمدة ساعة عند متوسط درجة الحرارة.

5. الشواء الروسي مع اللحوم

المكونات لمدة 4 حصص:

650 غرام من اللحم البقري

1 1/2 كجم من البطاطا

4 ملاعق كبيرة من الزبدة ،

2 بصل

3/4 ملعقة طعام مرق لحم بقر ،

1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة ،

ورقة الغار والملح والفلفل والبقدونس والشبت حسب الرغبة

100 مل النبيذ الجاف

طريقة التحضير:

بطاطس مقشرة مقطعة إلى مكعبات وتقلى قليلا في الزيت. يقطع حلقات البصل ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لحم البقر ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، مقلي برفق في الزيت المغلي من جميع الجوانب.

نضع اللحم في وعاء من الطين أو في وعاء من الحديد الزهر أو في قدر ، ثم نضع طبقة من البطاطا والبصل ونرشها بالكامل بالملح والفلفل. ضع ورقة الغار وسكب المرق.

ضعي الشواء في الفرن واتركيه على النار لمدة 30 دقيقة. قبل 10 دقائق من نهاية الإعداد ، تصب في النبيذ الساخن ، الجافة.

قبل التقديم ، اسكبي الطبق الجاهز مع القشدة الحامضة ورشيه بالخضار المفرومة ناعماً.

6. بوعاء النقانق

مكونات وعاء واحد:

2-3 قطعة سجق بطاطس 1-2 قطع

البصل 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.

كريمة حامضة (مايونيز) 2 ملعقة كبيرة. ل.

الفطر 2 ملعقة كبيرة. ل. ، الملح.

طريقة التحضير:

تُقطع البطاطس إلى قش ، ثم تُقلّى قليلاً في الزيت النباتي لجعلها بنية. صب بعض الماء على قاع الأواني الخزفية ، ثم قم بنشر البطاطا ، وملحها ، والنقانق المقلية بالبصل ، ثم الفطر ، المقلية أيضًا بالبصل. يُوضَع المزيج ملعقة كبيرة من الكريما الحامضة أو المايونيز ويُوضع في الفرن لمدة ساعة تقارب 150 غ.

7. لحم العجل مع الخوخ مطهي في وعاء

المكونات:

لحم العجل - 1 كجم

10 بطاطا

بصل - 3 قطع

الخوخ - 100 غرام

البقدونس ، الشبت لتذوق

الدهون للقلي

طريقة التحضير:

يُقطع اللحم إلى قطع ، ويُرش بالملح والفلفل ويقلى في مقلاة. انتشر اللحم المقلي في أواني ، أضيفي البصل المقلي ، قطع البطاطا ، الخوخ ، الخضار المفرومة ، أغلق الأغطية واتركها على نار خفيفة حتى تصبح طرية.

8. السحلية وعاء السمك

المكونات:

500 غرام من أسماك البحر ، 1 بصلة ، زبدة أو سمن ، 2-3 بطاطس ، 1-2 ملاعق كبيرة. هريس الطماطم ، 2 خيار مخلل صغير ، 2-3 ملاعق كبيرة ، فلفل أحمر على طرف سكين ، 2 ملعقة كبيرة. بصل أخضر مفروم ناعم ، 1 كوب من الماء.

المكونات: لحم ، بطاطس ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، مردقوش مجفف ، سماق ، بابريكا أرضي ، زيت نباتي ، زيت زيتون ، صلصة الصويا ، خردل محبب

طبق بسيط ولذيذ ويمكن إعداده ليس فقط لطاولة العشاء ، ولكن أيضًا احتفالي. لا يوجد شيء صعب في الوصفة. يمكن استبدال التوابل والبهارات بأخرى مفضلة لدى عائلتك.

منتجات للوصفة:

- نصف كيلو من لحم الخنزير ،
- 8-9 بطاطا ،
- ملح - حسب الرغبة ،
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة ،
- 0.5 ملعقة صغيرة من حساء السماق ،
- 1 ملعقة صغيرة مردقوش مجفف
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المطحون
- زيت عباد الشمس للقلي ،
- أي الخضر ،
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا
- 20 مل من زيت الزيتون ،
- 20 غرام من الخردل المحبب.

10.03.2017

مشوي مع المخللات "Pokrovsky tavern"

المكونات: لحم ، بطاطس ، بصل ، جزر ، خيار مخللمخلل الخيار ، ورقة الغار ، التوابل ، الزيوت النباتية

يمكن للشواء اللذيذ اللذيذ مع اللحوم والمخللات تنويع أكثر من قائمة واحدة. يمكن تحضير هذا الطبق لعشاء يومي ولاحتفال. تفاصيل الطبخ ، انظر وصفة الصورة.

منتجات للوصفة:
- نصف كيلو من اللحم ،
- 800 جرام بطاطس ،
- 2 بصل ،
- جزرة واحدة ،
- خيار مخلل واحد ،
- مخلل - 1 كوب ،
- ورقان للخليج
- بازلاء الفلفل الأسود - حسب الرغبة ،
- توابل - حسب الرغبة ،
- الزيت النباتي - للقلي.

01.03.2017

البطاطا مع الفطر والقشدة الحامضة في وعاء

المكونات: بطاطا ، فطر ، جزر ، زيت نباتي ، زبدة ، بصل ، ماء ، قشدة حامضة ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، ورقة الغار

سهل التحضير ، لكن طبقًا جميلًا ومرضيًا جدًا تم إعداده وفقًا للوصفة المقترحة مع صورة. من المستحيل عمليا إفساد البطاطا مع الفطر في وعاء ، لذلك بالنسبة للمضيفات المبتدئين سيكون خيارًا مفيدًا للطهي في طبق ساخن.

المكونات:
- 150 غرام من فطر البط ،
- 4 درنات بطاطس ،
- 2 بصل ،
- جزرة واحدة ،
- 200 مل من القشدة الحامضة (10 ٪ من الدهون) ،
- الماء في الإرادة ،
- ورقة واحدة لكل وعاء ،
- الملح حسب الذوق
- 2-3 قروش من الفلفل الأسود المطحون ،
- ملعقتان كبيرتان من الخضار أو الزبدة.

05.12.2016

البرش الأحمر العجاف في وعاء في الفرن

المكونات: الكرنب ، البطاطس ، البصل ، الجزر ، البنجر ، معجون الطماطمورقة الغار والملح والماء

اليوم سنطبخ بورش العجاف اللذيذ. طبخ هذا الحساء سنكون في الفرن. هذا الحساء غذائي ، عظيم لكل شخص لأنه ليس ثقيلاً على المعدة. بعد طهي الطعام لأول مرة ، ستحب هذه الدورة الأولى اللذيذة.

المكونات:

- البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- بصل - نصف.
- البنجر - النصف ؛
- الملفوف الأبيض - حفنة كبيرة.
- ملح - حسب الرغبة ؛
- لافروشكا - ورقة واحدة ؛
- ماء أو مرق الخضار - 200-250 غرام ؛
- صلصة الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.
- الزيت النباتي - ملعقتان كبيرتان.
- الثوم - 1 القرنفل.

10.11.2016

مشوي مع البطاطا واللحوم في الأواني

المكونات: لحم الخنزير ، البصل ، البطاطا ، الجزر ، الثوم ، الزيوت النباتية ، الملح ، البهارات ، الخضر

قرار بسيط لجعل قائمة الغداء لذيذة ومرضية هو طهي الشواء مع اللحم والخضروات في الأواني. المنتجات بسيطة وبأسعار معقولة ، وسوف يقدر كل من يتذوق هذا الطبق نتائج جهودك.

المكونات:
- 300 غرام لحم خنزير ،
- 3 فصوص من الثوم ،
- 5 درنات بطاطس ،
- جزرة واحدة ،
- 1 حبة بصل ،
- الخضر والبهارات حسب الذوق ،
- الملح ،
- الزيت النباتي.

02.06.2016

لحم خنزير مشوي محلي الصنع مع البطاطا

المكونات: البطاطس ، لحم الخنزير ، الجزر ، البصل ، أوراق الغار ، الزيت النباتي ، الملح ، الفلفل الأسود المطحون ، الثوم ، الماء ، المرق

البطاطس واللحوم - مزيج جيد جدًا ، إذا كنا نتحدث عن وجبة غداء أو عشاء لذيذ ولذيذ. مشوي هذه المكونات مغذية وعبق. ولجعلها أكثر ذوقًا ، يمكنك إضافة المزيد من الخضروات والتوابل المفضلة لديك.

قائمة المكونات المطلوبة:

- 0.5 كجم من البطاطا ؛
- 0.5 كجم من لحم الخنزير ؛
- 1-2 جزرة ؛
- 1-2 بصلة بصلة ؛
- 2 أوراق الغار ؛
- 50 مل من الزيت النباتي ؛
- 1 ملعقة صغيرة. الملح.
- 1/2 ملعقة شاي. فلفل أسود
- بعض التوابل.
- 200 مل من المرق أو الماء.

01.06.2016

مشوي في القدور مع الدجاج والبطاطس

المكونات: لحم الدجاج والبطاطا والجزر والبصل والملح والفلفل وجوزة الطيب وزيت عباد الشمس

لجعل العشاء ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا صحي ، ننصحك بطهي الشواء في الأواني في الفرن. وصفة الطبخ البسيطة ستساعد على جعل القائمة متنوعة.

المكونات:
- 500 غرام لحم دجاج ،
- 2 بصل ،
- 400 غرام بطاطا ،
- جزرة واحدة ،
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- توابل حسب الرغبة ،
- الملح حسب الذوق.

31.05.2016

شوربة البصل الفرنسية

المكونات: مرق الخضار ، البصل ، الثوم ، الزبدة ، الكركم ، الملح ، الفلفل المطحون ، زيت الزيتون ، دقيق القمح ، الزعتر ، السكر ، البارميزان ، الرغيف الفرنسي

نحن نقدم لطهي الحساء ضوء لذيذ. على الرغم من أن مكونات المكونات بسيطة ، إلا أن الحساء كان فاتح للشهية ، ورائحة ، ولذيذ للغاية.

المكونات:
- 1 ملعقة كبيرة من دقيق القمح ،
- 150 جرام من الجبن
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ،
- 50 جرام زبدة ،
- 3 فصوص من الثوم ،
- 1 غرام من الكركم ،
- 1 غرام من الفلفل المطحون ،
- 2 بصل ،
- 1 غرام زعتر ،
- 3 غرام من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر المحبب ،
- خبز فرنسى أبيض ، 1.5 لتر من مرق الخضار.

28.05.2016

لحم الخنزير في الأواني مع البطاطا في الفرن

المكونات: لحم الخنزير والبطاطا والبصل ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم والملح والتوابل

غالبًا ما يتم تحضير الأطباق الموجودة في الأواني بواسطة أطباق متعددة المكونات ، وهذا هو السبب في أنه بغض النظر عما يتم طهيه ، فإنه يتحول إلى عبق ولذيذ. قررنا أن نقدم لك خيارًا جيدًا لتناول العشاء ، ونأمل أن يعجبك ذلك. طبخ اللحم والبطاطا في الأواني.

للحصول على وصفة ستحتاج:
- 400 غرام من اللحوم ،
- ثلاث بطاطا ،
- رأس البصل ،
- 25 غرام من معجون الطماطم ،
- ملح - حسب الرغبة ،
- بهارات - حسب الرغبة.

28.05.2016

دجاج بطاطس في الفرن

المكونات: البطاطا والجزر والبصل ولحم الدجاج والملح والتوابل

تعد الأطباق الموجودة في الأواني أكثر فائدة من تلك التي يتم طبخها على الموقد وحتى بطريقة القلي. فيها ، بالمناسبة ، يمكنك طهي كل شيء ، حتى المشروبات. لكننا قررنا هذه المرة تقديم الدجاج مع البطاطا ، ونؤكد لكم أنك ستحبها.

للحصول على وصفة ستحتاج:
- 300 جرام من البطاطا
- جزرة واحدة ،
- رأس البصل ،
- ساقان دجاج ،
- ملح - حسب الرغبة ،
- بهارات - حسب الرغبة.

19.05.2016

البطاطا المشوية مع اللحم والفطر في الأواني

المكونات: لحم ، فطر ، بطاطس ، بصل ، جزر ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود ، أعشاب بروفنسال ، بابريكا ، ثوم ، مرق ، ماء

كانوا يطبخون في أوعية قبل بضعة قرون ، لكن هذه الأطباق لا تزال في ترسانة مطبخ العديد من ربات البيوت. لأن الطعام في الأواني لذيذ للغاية وعطرة. نقترح عليك إرضاء أسرتك مع مشوي لذيذ من البطاطا واللحوم والفطر ، أعدت وفقا لوصفة بسيطة لدينا.

المنتجات المطلوبة:

- 300-400 غرام من اللحوم ؛
- 200-300 غرام من الفطر.
- 500-600 غرام من البطاطا ؛
- بصلة واحدة ؛
- جزرة واحدة ؛
- 5-6 الفن. ل. زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة. الملح.
- 1/2 ملعقة شاي. فلفل أسود مطحون
- بعض التوابل الجافة.
- قرنفل من الثوم ؛
- 150 مل من المرق أو الماء النقي.

19.05.2016

شوربة الملفوف الطازج مع اللحم البقري في القدور

المكونات: لحم ، ماء ، كرنب أبيض ، جزر ، بصل ، بطاطس ، أوراق الغار ، ثوم ، طماطم ، زيت نباتي ، ملح ، خضار ، كريمة حامضة ، خبز الجاودار

سوف تكون الشهية والرائحة بشكل لا يصدق حساءًا مصنوعًا من الملفوف الطازج مع اللحم البقري ، إذا كنت تُطهى في أوعية جزئية في الفرن. لم تجرب؟ ثم سوف تساعدك على وصفة لدينا للقيام بذلك دون أي مشاكل. يقدم الطعام اللذيذ والأصلي لعشاء الدورة الأولى.

المكونات:
- 400 غرام من اللحم البقري ،
- جزرة واحدة ،
- بصلة واحدة ،
- 3 درنات بطاطس ،
- 3 أوراق لافروفيز ،
- 3 فصوص من الثوم ،
- طماطم ،
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ،
- الخضر لتذوق
- الملح حسب الذوق
- خبز الجاودار ،
- 1.5 لتر من الماء
- القشدة الحامضة حسب الرغبة.

بورش مع اللحم البقري في قدر

المكونات: لحم البقر ، المياه ، الملفوف الأبيض ، البنجر ، الجزر ، البصل ، البطاطا ، صلصة الطماطموالزيوت النباتية والملح والفلفل الأسود والخضر والقشدة الحامضة

أريد أن أعرض لكم وصفة لبرشخت مع لحم البقر في وعاء. بعد تذوق هذا البرش اللذيذ بشكل لا يصدق ، لم تعد ترغب في طهيه بشكل تقليدي في قدر. لن يترك الذوق الغني لهذا البرش والمظهر المثير للاهتمام اللامبالاة لا أنت ولا عائلتك ولا ضيوفك الذين يحالفهم الحظ بما يكفي لتذوق مثل هذا الطعام اللذيذ. في الواقع ، في هذه الوصفة ، يتم اختيار المنتجات مثالية فقط.

مكونات لاثنين من الأواني:

- ملفوف أبيض - 250 غرام ؛
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطا - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - للخدمة ؛
- لحم البقر - 300 غرام ؛
- البصل الأخضر أو أي خضار - للزينة ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة ؛
- ماء - 800 جم ؛
- البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ملح - حسب الرغبة.

30.03.2015

حساء حامضة في وعاء

المكونات: لحم الخنزير ، لحم العظم ، ماء ، مخلل الملفوف ، جزر ، بصل ، صلصة طماطم ، دقيق ، ملح ، زيت نباتي

هناك تقليد في عائلتنا. عندما وصل أنا وزوجي إلى الكوخ في الخريف ، سنذوب الموقد بالتأكيد ، ونعد الحساء الحامض بالطريقة القديمة. في وقت سابق ، عندما كان الوالدان على قيد الحياة ، طهي والدتي الحساء ، والآن فعلت. لدي حتى خزف ، ويتم طهي الحساء في قدر كبير من الطين. منذ الطفولة ، لا أعرف أطباق ألذ التحضير يستمر طوال اليوم ، لكن الحساء يستحق كل هذا العناء.

المكونات:

- دقيق القمح - ملعقتان صغيرتان مع شريحة ؛
- الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- لحم على أضلاع لحم الخنزير أو العظام - 500 غرام ؛
- مخلل الملفوف - 500 غرام ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- ماء - 1 لتر ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الطماطم - 1.5 ملعقة صغيرة لكل وعاء.
- ملح - حسب الرغبة.

16.03.2015

خبز الشمر مع الخضار في الفرن

المكونات: شمر ، طماطم ، بصل ، كرفس ، زيت زيتون ، ملح ، توابل

إذا قررت طهي طبق جانبي بطريقة جديدة ، فإننا نوصي بإعداد خبز الشمر مع الخضار. يتحول الطبق إلى عبق ولذيذ. بالمناسبة ، إنه أمر رائع للتقديم الذاتي.

للحصول على وصفة ستحتاج:
- ثمرة الشمر - 1 جهاز كمبيوتر ،
- طماطم - 1-2 قطعة.
- الكرفس - 1 سكيب ،
- رأس البصل ، المكونات: بيض ، فلفل حلو ، كوسة ، طماطم ، جبنة ، بصل أخضر ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، مردقوش

إذا كنت بحاجة إلى وجبة فطور لذيذة ، فستعجبك بالتأكيد إصدارنا! نحن ندعوك لتجربة البيض المخفوق المطبوخ مع الخضار في وعاء. اتضح ليس فقط لذيذ ، ولكن مرضية وصحية!

للحصول على وصفة ستحتاج:
- ثلاث بيضات ؛
- جراب الفلفل الحلو.
- كوسة طازجة - 100-150 جم ؛
- نصف طماطم ؛
- 50 غرام من الجبن ؛
- البصل الأخضر - حسب الرغبة.
- الزيت النباتي ؛
- ملح - حسب الرغبة ؛
- الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
- المردقوش المجفف - حسب الطلب.

13.01.2015

البطاطا في وعاء في الفرن

المكونات: البطاطا ، والجزر ، والبصل ، لحم الخنزير المتن والملح والفلفل وورق الغار

تحضير طبق ساخن من اللحوم والبطاطا بطرق مختلفة. من الأفضل استخدام الأواني وخبز الخضار مع اللحم في الفرن ، إنه صحي ولذيذ. للطبخ ستحتاج:
- لحم الخنزير المتن - 200-300 غرام ؛
- البطاطا - 5 قطع ؛
- بصل واحد ؛
- جزرة واحدة ؛
- الفلفل والملح وورق الغار - حسب الرغبة.