Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, при споживанні насіння соняшнику потрібно знати міру
Користь насіння соняшнику відома здавна. Протягом століть насіння соняшнику вживалися як рослинна лікарський засіб, Зміцнює здоров'я, завдяки вмісту вітамінів, мінералів та інших поживних речовин.
Зменшення ризику розвитку раку і серцево-судинних захворювань стоять на першому місці за важливістю їх численних сприятливих властивостей. Жінки можуть отримати користь з насіння, клацаючи їх в період менопаузи. Ви також можете отримати рекомендовану добову дозу магнію, селену і вітаміну E з половини склянки насіння соняшнику.
Насінням можна насолоджуватися сирими або смаженими як окремо, так і додавати ядра соняшнику в салати або в сухі сніданки. Незважаючи на свої невеликі розміри, насіння соняшнику мають напрочуд великим списком корисних властивостей для організму.
антиоксиданти
Насіння соняшнику - багате джерело вітаміну E, сильний антиоксидант, що грає важливу роль у здоров'ї слизової оболонки і шкіри, що захищає клітини від ушкоджень, викликаних вільними радикалами. У 30 грамах очищених ядер соняшнику міститься 11 міліграм вітаміну E, це 110 відсотків від рекомендованої добової норми. Насіння соняшнику також містять поліфенольні сполуки хлорогенова кислоти, хінную і кавову кислоти, які мають антиокислювальні властивості.
Серцево-судинна система
Аргінін - незамінна амінокислота, в достатку міститься в насінні соняшнику. Аргінін грає важливу роль в підтримці здоров'я серцево-судинної системи за рахунок зміцнення кровоносних судин і артерій. Вітамін B1, що міститься в насінні соняшнику, допомагає знизити ризик розвитку тромбозу вен або артерій і ішемічної хвороби серця шляхом придушення виробництва гомоцистеїну - серосодержащей амінокислоти. Незамінні жирні кислоти, або «хороші жири», виявлені в ядрах соняшнику, також грають роль в забезпеченні оптимального серцево-судинного здоров'я.
холестерин
Насіння соняшнику містять фітостероли - природні хімічні сполуки з хімічною структурою схожою холестерину. Фітостероли допомагають зменшити всмоктування холестерину і, таким чином, допомагають знизити його рівень. Незамінні жирні кислоти в насінні соняшнику також містять високий рівень ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності), так званий «хороший холестерин», який сприяє боротьбі з ЛПНЩ (ліпопротеїни низької щільності), «поганим холестерином». Ніацин, вітамін B3, що міститься в насінні соняшнику, також грає роль в зниженні рівня «поганого холестерину».
Інші корисні властивості для здоров'я
Жінки можуть виявити, що насіння соняшнику допомагають полегшити частоту припливів в період менопаузи.
Шкідливі властивості насіння соняшнику
При занадто великому споживанні насіння соняшнику можуть бути шкідливі для здоров'я. Непомірне поїдання насіння соняшнику може призвести до великого споживання калорій. 1/2 склянки насіння містить 375 калорій. Солоні насіння соняшнику містять велика кількість натрію, який може привести до високого кров'яного тиску і навіть хвороби серця.
Також можливо, хоча малоймовірно, надмірне споживання вітаміну B6 в зв'язку з непомірним поглинанням насіння соняшнику. Передозування вітаміном B6 зазвичай складається з поколювань в руках і ногах і відсутності м'язової координації.
Клацання великої кількості насіння соняшнику може призвести до пошкодження зубів з плином часу.
Уникайте поїдання пересмажених насіння, так як жарка вбиває більшу частину корисних речовин.
Таким чином, помірне вживання насіння соняшнику принесе користь вашому здоров'ю.
Лущення насіння - наша національна забава, важко уявити російського людини, яка жодного разу не спробував би продукт соняшнику. А чи замислювалися ви про користь і шкоду насіння соняшнику? Сьогодні я розповім вам про властивості очищених сирих, свіжих і смаженого насіння для жінок і чоловіків, при діабеті, попереджу про високу калорійність і протипоказання до вживання.
Ми їх клацаємо, їмо, лузати - так говорить про дію знаменитий словник Даля. До речі, з виробництва та продажу насіння ми далеко попереду всієї планети!
Коли вперше людина виявив в середині квітки зернятко і сказав, що це смачно, достеменно невідомо. Але що цікаво: в Європу соняшник потрапив з Америки, там його використовували як барвник і в лікуванні. А в Росію привіз Петро I в 1698 році з Голландії. Гідно рослина оцінили тільки в нашій країні. Спочатку як прикраса палісадників, аж надто яскраві і ошатні були шапочки у рослини.
Коли народ спробував лузати насіння, ніхто не знає, але коли вперше відтіснили масло - відомо абсолютно точно. Зробив це простий селянин з села Олексіївка Воронезької губернії на прізвище Бокарев. Перший процес віджиму стався на саморобному пресі, але через чотири роки був відкритий перший маслоробний завод. Нове, соняшникова олія стала на порядок дешевше популярних в той час лляного і конопляного масел.
Цікавий факт: в Америці насіння не користувалися успіхом, поки російські емігранти не привезли їх в Канаду в 70-х роках минулого століття. І через 10 років, насіння «сонячної квітки» почали продаватися в Америці, а сам соняшник назвали національним російським рослиною.
Насіння соняшнику - користь і шкода
Своїм зовнішнім виглядом соняшник передає теплоту сонячного світла, а користю, маючи мінімум шкоди, символізує здоров'я. Насіння сонячного рослини мають масу позитивних властивостей, про що свідчить їх хімічний склад.
- Містяться важливі людині вітаміни С, А, Д, Е, групи В.
- Присутні в продукті корисні ненасичені кислоти, білкові сполуки, природні вуглеводи і чимала кількість рослинних жирів. є фолієва кислота, Хінна, кавова і хлорогенова.
- Великий набір корисних мінералів: кремній, фосфор, селен, йод, натрій, магній, цинк, залізо, кальцій і ін., Що благотворно впливає на організм людини. Калію в насінні більше, ніж в пишаються користю бананах.
- Зерна соняшника можуть похвалитися вмістом аргініну, що зміцнює кровоносні судини, Фітостероли, схожим за хімічною формулою з холестерином, але що сприяє зниженню рівня останнього.
Процес засвоєння поживних речовин з насіння відбувається швидше, ніж, припустимо, після вживання м'яса.
Чим корисні насіння соняшнику
Чи правильно робить Росія, захоплено клацаючи соняшник? Давайте розкриємо секрети успіху насіння:
- Благотворно впливають на органи зору, тонізуючи і омолоджуючи їх.
- Незамінні в нормалізації роботи серця і судин. Впливають на склад крові, еластичність судин. Очищають судини від холестеринових бляшок.
- Покращують функціонування печінки, прочищаються жовчовивідні протоки.
- Стимулюють травлення. Допомагають від запору, покращуючи перистальтику кишечника.
- Мають позитивну дію на шкіру обличчя, покращуючи її живлення, підвищуючи тургор і покращуючи колір.
- Сприяють швидкій регенерації тканин, зміцнюють м'язи.
- Покращують імунітет, знижують ризик простудних захворювань.
- Корисні зерна соняшнику не тільки жінкам, на чоловічу потенцію вони роблять благотворний вплив.
Кілька рецептів:
- Кашель, бронхіт. Прокип'ятіть 2 ст. ложки насіння соняшнику в 500 мл. води з 2 ч. ложками цукру.
- Атеросклероз. Візьміть недозріла, молочної стиглості, насіння. 500 гр., Прокип'ятіть в 2 літрах води години дві, потім пийте протягом дня маленькими порціями.
Корисна порада: якщо очищати насіння від лушпиння руками, то відбувається природний масаж кінчиків пальців, багатих нервовими закінченнями. Це заспокоює, якщо ви нервуєте або рятуєтеся від шкідливих звичок. Дана властивість насіння використовується в знаменитій, прочитайте обов'язково.
Користь смаженого насіння
Суперечки про те, корисні або шкідливі смажене насіння, ведуться, напевно, з тих пір, як людина почала замислюватися про здоровий спосіб життя.
Вважається: в процесі смаження руйнуються вітаміни і від користі нічого не залишається. Не зовсім вірно. Більшість природних мінералів і речовин зберігається, причому вони перетравлюються і засвоюються.
- Повністю збережені антиоксиданти, які гальмують процес старіння, є профілактикою серцевих захворювань.
- Стимулюється травлення, поліпшується робота печінки. Смачні зернятка - прекрасний перекус між прийомами їжі, оскільки притупляють почуття голоду, однак захоплюватися не варто, якщо хочете схуднути.
- За допомогою смаженого насіння ви зміцните імунітет, розслабитеся і заспокоїтеся.
Увага! Користь і шкода насіння залежить від способу їх приготування. Йдеться про свіжих смажених, обсмажених без додавання масла і солі - тоді вони мають користю. Шкідливі вже очищені і деякий час полежали насіння соняшнику - при тривалому зберіганні якості втрачаються.
Смажене насіння - шкода
Під дією високої температури при обсмажуванні соняшнику, втрачається левова частка користі, тому допомоги здоров'ю улюблена звичка поклацати не принесе. А шкода цілком можливо.
Увага! Не купуйте смажене насіння соняшника на вулиці. У більшості випадків вони містять шкідливі домішки і пил.
Біле насіння - користь і шкода
Останнім часом дуже популярними серед любителів поклацати стали білі зерна рослини. І якщо міркувати про їхню користь, то деякі переваги вони дійсно мають.
Родом білий продукт з Туреччини, але давно прижилися в інших країнах. Вживають їх в сушеному і смаженому вигляді. Як і при термічній обробці звичайних, чорних насіння, білі втрачають корисні властивості.
Великим плюсом при вживанні білого насіння соняшнику є:
- Легше чистяться.
- Чи не бруднять руки, оскільки набагато більші.
- Користь ви отримаєте не менше, ніж від чорних.
- Чи не бояться довгого зберігання, зберігаючи корисні речовини.
Насіння соняшнику для жінок
Оцінюючи переваги насіння для жінок, в першу чергу хочеться відзначити високий вміст жирних кислот, що надає загальне омолоджуючу дію на стан волосся, нігтів і шкіри. Вони прекрасно засвоюються організмом, сповільнюючи процеси старіння і роблячи нас красивіше.
Вітамін А допомагає усунути сухість шкіри, В - прищі. Він же захистить і позбавить від лупи. За допомогою вітаміну Е покращиться процес регенерації.
Косметологи радять робити з зернами соняшнику лікувальні маски для волосся, скраби для тіла - кошти прекрасно видаляють омертвілі клітини, оновлюючи шкіру, значно покращують її стан.
- Пропоную зробити живильну маску, Подрібнивши насіння і змішавши зі сметаною. Шкіра стане оксамитовою і гладкою.
Вживання насіння сонячного рослини зміцнює репродуктивну систему, поповнюючи організм селеном, залізом і магнієм.
Під час менопаузи поліпшується загальний стан, зменшується кількість припливів і їх сила. Проходить тривожність і нервовість, загострюється в даний складний жінкам, період.
Шкода і протипоказання
Хочете принести максимальну користь організму? Не вживайте сирих зерен соняшника, їх прийом завдає шкоди організму. Але і смажені будуть корисні не завжди, оскільки і соняшникового є протипоказання до застосування.
На думку вчених, які вивчали продукт, в їжу краще вживати не смажені, а й не свіжі, а злегка підсушені на сковороді без додавання масла.
- Надмірне захоплення «клацанням» може нашкодити людям страждаючим зайвою вагою, оскільки вміст вуглеводів і жирів в плодах соняшнику занадто велике.
- Хворим на гастрит, виразковий захворюванням, подагрою від вживання насіння краще відмовитися. У деяких випадках може виникнути напад печії.
- Вживання смачних зерен негативно позначається на голосових зв'язках - співакам, педагогам і всім, кому доводиться багато говорити, вживати соняшник слід обережно.
- Хочете надовго зберегти посмішку красивою? Чи не клацайте зубами, а краще розкривайте насіння вручну - зубної емалі споживання соняшнику не подобається, оскільки може привести до виникнення нальоту і каменів, руйнування зубної емалі.
- Існує думка: вживання більше 100 гр. насіння соняшнику підвищує тиск. Втім, це носить короткочасний ефект, але гіпертонікам дану особливість продукту враховувати необхідно.
- Вчені з'ясували - велика кількість вітаміну В6 викликає сонливість і порушення (прочитайте корисну статтю), оскільки порушується мозкова активність.
- Інший негативний момент: насіння має властивість накопичувати кадмій, що викликає серйозні захворювання. Намагайтеся вживати тільки свіжий продукт, врожаю поточного року, оскільки в старих, користі не залишається, а шкідливі речовини накопичуються.
До слова, існує думка: постійне поїдання соняшнику провокує напад апендициту. Це міф, який не знайшов підтвердження.
калорійність насіння
А тепер я вас трохи засмучу - калорійність свіжих і смаженого насіння, на жаль, велика. Причому, сирі по харчовій вагомості випереджають смажені.
До дієтичного харчування улюблений продукт віднести неможливо, даний факт доведеться враховувати всім, що стежить за вагою. Про калорійності кешью ви можете дізнатися.
- У 100 гр. сирих насінні соняшнику міститься 620 ккал.
- У смажених на 100 гр. - 578 ккал.
Вибираємо насіння при покупці
Не купуйте з рук, ви ризикуєте придбати товар, що не відповідає санітарним нормам і вирощений невідомо в яких умовах (наприклад, в екологічно неблагополучних).
- Купуйте продукт не в упаковці, щоб розглянути їх якість.
- Купуйте сирі, щоб мати можливість посмажити їх самостійно.
Моя розповідь про користь і шкоду соняшнику був би неповним без згадки про найголовніше їх гідність. Неспішне клацання насіння розслабляє і кращого релаксирующего кошти нам, що живуть в сучасному світі з усіма стресами і негативом, годі й шукати. Ретельно і задумливо пережовування насіння, сприяє зняттю нервової напруги після важкого дня.
До того ж, немає кращого способу налагодити спілкування з оточуючими людьми, чим пригостити насінням і разом поклацати. Не вірите? Проведіть експеримент - почастуєте кого-небудь і душевна розмова вам забезпечений. Будьте здорові, мої дорогі! З любов'ю ... Галина Некрасова.
Як Ви думаєте, клацання насіння, вважається невинною звичкою або корисним заняттям? Чи відображається це задоволення на нашому здоров'ї, яка користь і шкода смаженого насіння соняшнику?
Соняшники довгий час вирощувалися як квіти, насіння не використовувалися довгий час. Рослина називали «сонячним квіткою» через яскраве, жовтого кольору. У лікуванні хвороб, першими рослина стали використовувати індіанці. Корінні жителі Америки в той час пекли з соняшників хліб, отримували особливу фарбу, якою наносили собі татуювання.
Навіть коріння соняшнику, принесуть користь організму. Зазвичай коріння викидають, виявляється, даремно. З них виходить безкоштовне ліки, здатні допомогти при відкладенні солей, вивести з нирок камені.
Сонячне рослина в Європу було завезено в 16 столітті, але для харчування не використовувалося, а вирощувалося в садах, як декоративні квіти. До нас в Росію рослина потрапила тільки в 18 столітті, обробляли його, як декоративну рослину. Йшов час, і народ спробував вживати насіння. Людям насіння дуже сподобалися, і вони стали їх лузати. Соняшникова олія винайшли ще пізніше, в середині 19 століття.
Виявляється, саме ароматне і смачне масло виходило з невеликих насіння, які важко очищалися і зовсім не годилися в їжу! У сьогоднішньому світі культура широко використовуються не тільки в кулінарії. Наша країна Росія є в світі лідером з виробництва та вироблення насіння соняшнику.
Властивості насіння соняшнику
- До складу насіння соняшнику входять харчові волокна. Харчові волокна позитивно впливають на роботу кишечника. Насіння містять жирні насичені кислоти, які перешкоджають утворенню шкідливого холестерину.
- Культура містять білок, корисні амінокислоти, мікроелементи- магній, цинк, мідь. Магній важливий для нормальної роботи серця, нервової системи. Цинк- це мінерал краси, завдяки йому, волосся стає здоровим, зміцнюються нігті, поліпшується колір обличчя, підвищується імунітет.
- Чи не смажене насіння покращують апетит, а недозрелие- сприяють зниженню артеріального тиску.
- Під час стресу, при неспокої, насіння допомагають позбутися від важких проблем. Це природний антидепресант.
- Вітамінний склад продукту вражає, і цілком замінить аптечні вітамінні синтетичні комплекси! У продукті, створеному природою, великий запас вітаміну А, який благотворно впливає на молодість шкіри і органи зору, багато вітаміну Е, який відповідає за роботу серця і перешкоджає старінню шкіри, вітамін В-допомагає впоратися з депресією, безсонням, позбавляє від лупи, прищів , Вітамін D- впливає на засвоюваність кальцію.
- Насіння допомагають відновленню організму після перенесених хвороб та інфекцій, загоюють рани.
- Продукт буде дуже корисним при хворобах серця, атеросклерозі, позитивно впливає при хворобах печінки і жовчного міхура.
Безумовно, користь продукту очевидна, але любителям полузгать необхідно знати, що сильно смажені насіння соняшнику, багато корисних властивостей втрачають. Краще злегка підсушити їх на сковорідці, користі буде більше!
Шкода смаженого насіння соняшнику
- Існує в народі думка, що вживання в їжу смажених насіння соняшнику, може викликати загострення апендициту. Подібне твердження не доведено, і ставлення до даної хвороби не має.
- Лузання шкідливо для зубної емалі передніх зубів, призводить до її руйнування, веде до карієсу і оголення нервових закінчень. Краще чистити їх руками, таким чином, зберігається зубна емаль.
- Смажені насіння можуть викликати почуття печії.
- В даний час на прилавках наших магазинів часто зустрічається продукт з вмістом підвищеної дози кадмію. Кадмій- це важкий і токсичний метал, він накопичується в організмі, негативно впливає на роботу нирок, згубний для кісток, викликає остеопороз, важко виводиться з організму. Токсичний метал потрапляє в продукт завдяки тому, що поля з культурою розташовуються поблизу доріг і автомобільних трас. Вихлопні гази потрапляють в землю, а звідти їх шлях лежить прямо до рослини. Такі рослини використовувати в переробку не можна, але найчастіше, з метою отримання вигоди і економії, виробники купують і переробляють куплену культуру.
Не переживайте, і не поспішайте викидати смажене насіння. Чутки про їх шкоду часто бувають перебільшеними, а користі в них набагато більше, ніж шкоди.
Калорійність смаженого насіння соняшнику
Це калорійний продукт, хто піклується про свою фігуру, повинен пам'ятати про це, в 100 грамах міститься 520 ккал. За калорійністю половина склянки насіння прирівнюються до плитки шоколаду. Повний стакан дорівнює порції шашлику зі свинини, або половині батона. Тому, дотримуйтесь норму. В іншому випадку, зайві кілокалорії виявляться на Ваших сідницях, стегнах і животі. Норма для дорослої людини-не більше 0,5 склянки в день.
Як правильно смажити насіння?
Найякісніші семечкі- це вирощені на своїй ділянці або городі, за якість яких, Ви будете точно впевнені. Можливо, Ви змогли дістати свіжі насіння, і хочете їх посмажити?
Смажити краще всього на чавунній сковорідці з товстим дном, попередньо потрібно її нагріти. Я не ллю на сковороду масло, насипаю на розігріту, суху сковороду насіння, заважаю постійно. Вони на повільному вогні підсушуються, а жар доходить рівномірно. За часом процес залежить від того, підсохли чи насіння. Якщо лушпиння потріскує, значить продукт готовий. Обов'язково пробуємо!
Якщо мене влаштовує потрібна кондиція, я додаю трохи соняшникової нерафінована олія, це додасть аромат смаженим насінням. Ще раз перемішую, сковороду знімаю з плити.
Ознайомтеся з відео-користь і шкода смажених насіннячок соняшнику.
Всім нам добре відомий такий смачний продукт як насіння. І навіть той, хто вживає його кожен день, не здогадується, наскільки корисні властивості насіння соняшнику. Насіння - це дійсно унікальний продукт. Вченими було доведено, що завдяки своїй живильній цінності насіння перевершують яйця і м'ясо, також вони засвоюються організмом набагато краще. До складу насіння входить велика кількість білків, мінералів, вітамінів, а також всім необхідні полінасичені жирні кислоти.
Калорійність насіння соняшнику
Насіння є дуже калорійним продуктом, всього лише в 100 г зерна міститься близько 560 ккал. Тому людям, які схильні до ожиріння або страждають надмірною вагою, зловживати насінням не рекомендується і потрібно завжди пам'ятати, скільки калорій в насінні соняшнику. Особливо смажене насіння, так як вони швидше є джерелом зайвих кілограмів, ніж життєво необхідним продуктом, який несе користь нашому організму.
Якщо ж насіння вживати правильно, тоді необхідні для здорового харчування. Наприклад, дорослій людині добова норма з'їдених очищених насіння складає всього 50г. Таким чином людина отримує необхідну кількість вітаміну Е, який регулює кількість холестерину в крові.
Склад насіння соняшнику
До складу сирих соняшникового насіння входить вода 7,5г, білки 20,5г, жири 53г, вуглеводи 10г, також в них містяться такі вітаміни: В, Е, К, С, А. Неймовірно корисні нашому організму мінеральні речовини, Як фосфор, калій, кальцій, магній, залізо, цинк.
Вони дійсно є незамінним продуктом для нашого організму. Користь полягає в тому, що в них міститься велика кількість вітаміну Е, які плавно переміщається по тілу і сприяє нейтралізації вільних радикалів, що містяться в організмі. А як відомо вільні радикали завдають шкоди нашому організму, ушкоджуючи клітинні мембрани і клітини мозку. У той же час вітамін Е надає протизапальний ефект, завдяки якому знижуються симптоми астми і остеоартриту. Також цей вітамін знижує ризик розвитку раку.
Також кожній дівчині і жінці варто пам'ятати, що насіння незамінні для краси волосся, нігтів і шкіри. Вони також допомагають подолати стрес, депресії і нервові розлади.
При довгому зберіганні, в насінні зберігаються всі корисні речовини, чого не можна сказати про інших продуктах.
Вони надійно захищені своєї шкаралупою, тому не рекомендується купувати заздалегідь очищені насіння, так як такі насіння вже не містять поживних речовин і можуть завдати шкоди вашому організму.
Кому протипоказані насіння соняшнику? Насіння не рекомендується вживати при деяких видах алергії, і людям, що страждають на подагру, коліками, виразковою хворобою. Не варто забувати про почуття міри, так як переїдання насіння може спровокувати діарею, коліки і тяжкість в шлунку.
Спочатку промийте насіння водою, щоб видалити непотрібну бруд і пил. Насіння можна сушити за старим методом - на сонце або ж в мікрохвильовці чи духовці. Якщо ви хочете висушити насіння на сонці, вам знадобиться місце на балконі, де сонячні промені будуть попадати на насіння. Їх потрібно акуратно розкласти на газеті, рівномірним шаром.
Такий спосіб сушіння забере у вас 3-4 години. Якщо у вас немає можливості сушити на сонці, можна скористатися мікрохвильовкою. Розігрійте духовку до 180 градусів і викладіть насіння на деко, таким образно вони будуть сушитися близько 25 хвилин. Висушені насіння рекомендують зберігати в сухому і темному місці.
Користь і шкода гарбузових насіннячок Відео
У нашій статті ми розповідали про користь насіння соняшнику, які корисні властивості містяться в них і як правильно їх вживати. Але крім насіння соняшнику існують також гарбузове насіння, які містять велику кількість вітамінів і є незамінними для нашого організму.
Любителі лузати насіння соняшнику легше переносять стреси, менше страждають від серцево-судинних захворювань і довше зберігають статеве здоров'я.
Найбільша користь насіння соняшнику для чоловіків відзначається при вживанні в їжу сирих або сушених ядер. теплова обробка руйнує багато біоактивні елементи і збіднює хімічний склад продукту.
Що міститься в насінні соняшнику
У складі насіння соняшнику виявлено рекордну кількість природних сполук стеролов і фосфоліпідів - речовин, відомих здібностями зберігати молодість і продовжувати життя.
В ядрах багато цинку, що використовується для профілактики аденоми передміхурової залози. Виявлено весь комплекс жиророзчинних вітамінів, що підтримують чоловічу статеву систему.
Дієтологів бентежить тільки висока калорійність насіння соняшнику. .
Склад і калорійність
В ядрах практично немає води (до 5%), багато жиру (50% і більше), достатня кількість рослинних білків (20%), харчових волокон (9%). Вуглеводи (15%) представлені в основному цукрами. Енергетична цінність 100 г сирих насіння подсолнуха- 620 ккал, сушених-590 ккал, смажених - 580 ккал.
Висока калорійність - це мінус, але плюс для тих, хто займається важкою фізичною роботою, спортом або туризмом (пішим). Такий перекус завжди можна взяти з собою. Він дасть необхідну енергію і не займе багато місця.
Корисні властивості насіння соняшнику пояснюються наявністю важливих мінералів. Магній контролює процеси обміну речовин. Цинк відповідає за роботу вилочкової залози, він корисний чоловікам з алопецією (раннім облисінням) .На його базі будується чоловічий гормон тестостерон.
Фосфор і калій покращують роботу серця, знижують ризик виникнення інфаркту. Амінокислоти і поліненасичені кислоти борються з «поганим» холестерином і уповільнюють старіння клітин.
Які вітаміни в насінні соняшнику
Вітамінний склад насіння соняшнику не поступається аптечним біодобавок. В ядрах містяться такі вітаміни:
- E - позитивно впливає на роботу м'язових тканин, нормалізує репродуктивну функцію;
- A - покращує зір, сприяє виробленню статевих гормонів;
- D - відповідає за засвоєння кальцію, необхідний після травм;
- F - позбавляє від безсоння, покращує стан волосся, прибирає лупа;
- C - необхідний для росту і відновлення клітин тканин, відмінний антиоксидант;
- групи B - відповідають за клітинний метаболізм, контролюють білковий обмін в організмі.
Насіння соняшнику - користь і шкода для чоловіків
Користь насіння соняшнику пов'язана зі складом продукту і особливостями його вживання. Сам процес клацання виробляє психотерапевтичний ефект.
Звільняючи насіння від оболонки, можна зняти напругу, позбутися від беспокойства.Угостів співрозмовника насінням, можна домогтися його розташування.
Однак всьому своє місце. У багатьох культурах лущення насіння в громадських місцях вважається неприйнятним.
Чим корисні насіння соняшнику
- Підтримують статеві функції.
- Позитивно впливають на потенцію.
- Нормалізують репродуктивну функцію.
- Покращують роботу серця.
- Нормалізують функцію нервової системи.
- Підтримують імунітет.
- Зберігають життєвий тонус клітин шкіри і волосся.
- Підтримують еластичність судин.
Чим шкідливі насіння соняшнику
- Якщо чистити насіння зубами,. Мікротріщини призводять до карієсу. Краще відразу привчити себе чистити насіння руками. Це свого роду масаж нервових закінчень пальців.
- При наявності індивідуальної непереносимості продукту можливі шкірні висипання, Розлади травлення, набряки носоглотки.
- у великих кількостях можуть викликати печію.
- Поїдання брудних насіння може спричинити проблеми з боку шлунково-кишкового тракту.
Користь і шкода насіння соняшнику залежать від якості продукту. Не можна їсти пережарені насіння і вирощені з порушенням агротехніки.
У смажених промислових способом насінні знаходять бензопірін - небезпечний вуглевод, здатний навіть в малих кількостях викликати імпотенцію і онкологічні захворювання. Він утворюється при згоранні газоподібного палива.
Соняшник має властивість поглинати з грунту високотоксичні важкі метали: свинець і кадмій. Особливо небезпечні насіння рослин, вирощених вздовж автотрас і залізничних магістралей.
кадмій в насінні соняшнику може викликати хвороби нирок, остеопороз, серйозні отруєння. Виводиться з організму він довго - 10-30 років.
До протипоказань відносять: виразку шлунка, гастрит і подагру. Але навіть при їх відсутності користь насіння соняшнику можна нівелювати неправильним вживанням.
