Як відомо, якщо дотримуватися режиму в харчуванні, а так само слідувати багатьом порад фахівців і дієтологів, то можна уникнути дуже багатьох проблем стосуються травлення. Наприклад, слід знати, що правильний вечерю дозволяє людині дати якісний відпочинок організму в нічний час. Що в свою чергу дозволить відновити сили і добре виспатися.
Практично кожна людина чув приказку про те, що «вечерю найкраще віддати ворогу» або хоча б поділитися з ним. Така мудрість зародилася не дарма, бо варто уникати сильних навантажень шлунка на ніч. Безумовно, це не говорить про те, що людина повинна зовсім відмовитися від прийому їжі у вечірній час. Просто приготований смачненький вечеря повинна бути легкий і не сильно калорійний.
Якщо говорити про повну відмову від їжі у вечірній час, тоді повинен, бути певний налагоджений режим харчування, який має збалансоване меню. Необхідно зробити підбір повноцінних страв, які в свою чергу не зашкодять організму, а навпаки дозволять повноцінно працювати всім обмінним процесам.
Відмовитися від вечері - це не легке завдання для багатьох людей. Мало того що апетитний вигляд страв не дає забути про їжу, так ще насичені будні віднімають багато сил і енергії, які необхідно вчасно відновлювати. У зв'язку з чим, у багатьох господинь виникає питання, що приготувати на вечерю швидко і просто?
на нашвидкуруч рецепти дозволяють приготувати безліч легких страв. Адже з простих і доступних продуктів можна створювати справжні кулінарні шедеври. Вже на сьогодні в магазинах або на ринку є недорого купити овочі, з яких приготувати легкі салати. Для цього можна переглянути рецепти з фото і вибрати відповідну для себе холодну закуску. Тим більше по фотографії відразу видно, яке блюдо вийде, а якщо рецепт покроковий, тоді приготувати буде легко навіть новачкові.
Немає нічого страшного, якщо вечеря буде готуватися з м'яса. Просто використовувати можна дієтичний продукт, Який краще засвоюється і не дає великого навантаження на травний процес. Наприклад, холодець з індички. Причому це дешевий і швидкий вечерю на швидку руку.
Якщо не хочеться возитися з холодцем, тоді з цих же продуктів, можна приготувати салат, який заправляти краще оливковою олією. Адже, як відомо, воно легше і швидше засвоюється організмом. Безумовно, кожна господиня практично кожен день готує для своєї сім'ї різні страви до вечері.
Але не рідко робиться це швидко і про користь не виникає думки, але ж так важливо, щоб до сну їжа встигла перетравитися, і вночі шлунок відпочивав, а не працював. Робота в нічний час призведе до НЕ висипання, швидкої стомлюваності днем, а так само різних порушень травного тракту. Таке ставлення обов'язково негативно позначитися на здоров'ї.
Якщо прислухатися до дієтологів, то можна відзначити що вони радять трапезувати за 4 години до сну, тому що тоді їжа встигає перетравитися. На вечерю слід відмовитися від важких висококалорійних, а так само гострих і солоних страв. Такі поради «зародилися» не дарма. Солона їжа після вечері потребують води і в результаті вранці набряклість гарантована. Це ж торкнеться і інший не бажаної їжі у вечірній час.
Виходячи з чого, що приготувати на вечерю швидко, і смачно кожен повинен вирішити для себе самостійно, але при цьому обов'язково враховуйте поради і висновки фахівців, які вивчають організм і дають якісні висновки. Тому що тоді буде, можливо, уникнути багатьох захворювань і принести користь своєму організму, а значить подбати про своє здоров'я і зараз і на майбутнє.
18 березня 2016
Вечеря без нічого: десять смачних дієтичних рецептів
Віддавати вечерю ворогові з метою схуднення - не найкраща ідея. Увечері організм обов'язково потрібно радувати смачною, здоровою, але не надто важкою їжею. Сьогодні пропонуємо обговорити рецепти легкого дієтичного вечері.
Услід для гурмана
Найпростіший і швидкий рецепт на вечерю - легкий. Великий виноград (зелений або чорний) нарізаємо шматочками. Тим часом шаткуємо ½ пучка руколи, нарізаємо авокадо, 100 г бринзи і змішуємо їх. Заправляємо салат соусом з 60 мл оливкової олії, 1 ч. Л. лимонного соку. Посипаємо салат кунжутним насінням. Смачний, оригінальний і необтяжливий вечеря готова.
Капустяна легкість
Що можна з'їсти на вечерю при дієті, крім салату? з цвітної капусти - цілком прийнятна альтернатива. Відварюємо в солоній воді 600 г суцвіть капусти і кладемо їх у жароміцних форму, змащену маслом. Збиваємо віночком 2 яйця з 100 мл молока, 80 г тертого сиру і зубчиком часнику. Солимо і перчимо суміш до смаку, заливаємо нею капусту і ставимо в мікрохвильовку на повну потужність на 10 хвилин. Органічно доповнить запіканку свіжа зелень.
Котлети в бордо
Овочеві котлети - відмінний вечерю при дієті. Рецепт бурякових котлет це підтверджує. Пасеруємо в маслі цибулину з 2 зубчиками часнику, викладаємо до них 3 відварені терті буряка. Додаємо зелень за смаком, посипаємо 3 ст. л. манної крупи, перемішуємо і чекаємо 10-15 хвилин, щоб вона розмокла. Потім формуємо котлети, обвалюють їх в манці і тушкуємо під кришкою по 6 хвилин з кожного боку. Бурякові котлети на вечерю - смачно і корисно. Для пікантності можна додати в такі котлети родзинки або інші сухофрукти.
феєричні перці
Прекрасний варіант вечері на дієті - фаршировані перці. Відварюємо 80 г бурого рису і змішуємо з дрібно нарізаним помідором, морквою, петрушкою і 7 оливками без кісточок. Наповнюємо фаршем 4 солодких перцю, встановлюємо їх в глибоку форму для запікання і заливаємо водою до середини. Готуємо перці в духовці 45 хвилин при 200 ° C, накривши фольгою. Така вечеря точно вгамує ваш голод до самого ранку!
перетворення індички
У меню вечері при дієті вдало впишуться тефтелі з індички. Обсмажуємо в маслі подрібнені цибулину, часник і 3 стебла селери. Середній кабачок натираємо на тертці і віджимають рідина. Пропускаємо через м'ясорубку 600 г філе індички, з'єднуємо з іншими інгредієнтами, 3 ст. л. вівсяних пластівців, Кладемо сіль і спеції за смаком. 1 середню моркву натираємо на тертці, дрібно ріжемо 1 цибулину, робимо зажарку. Ліпимо з фаршу тефтелі і тушкуємо в воді з засмажкою під кришкою 30 хвилин. Подайте їх з білим йогуртом або томатним соусом - вони гарні в будь-якому вигляді.
З видом на море
Дієтичні оладки - вдалий рецепт легкого вечері з простих продуктів. Розминаємо 2 банана виделкою і заливаємо 250 мл окропу. Висипаємо 150 г мелених вівсяних пластівців, 100 г манки, 1 ч. Л. кориці і ½ ч. л. розпушувача. Вливаємо 2 ст. л. рослинного масла, мед за смаком і збиваємо міксером рідкуватий тісто. Смажимо оладки на розпеченій сковороді до золотистого кольору. Полийте їх кленовим сиропом або медом - і задоволення від вечері гарантовано.
Фрукти в невагомості
Любіть сир? Тоді приготуйте ніжну запіканку з фруктами. Збиваємо міксером 250 г нежирного сиру з 2 білками і 2 ст. л. цукрової пудри. Нарізаємо кубиками ананас, апельсин і манго. Можете взяти будь-які фрукти і ягоди, які є під рукою, родзинки або інші сухофрукти. Змішуємо їх з сирною масою, викладаємо у жароміцних форму і ставимо в попередньо розігріту до 180 ° С духовку на 20 хвилин. Таке ласощі на вечерю точно припаде до смаку і вам, і вашим близьким.
солодкі фарби
Густий кисломолочний смузі стане смачним і корисним завершенням дня. Очищаємо від шкірки і нарізаємо скибочками яблуко, банан і 3 ківі. Збиваємо в блендері яблуко і банан з 50 мл кефіру, ківі, 120 мл йогурту, ½ пучка шпинату і 1 ч. Л. меду. Акуратно вливаємо суміш у високу склянку. Цей смузі порадує око і зарядить організм вітамінами.
більше рецептів легкого вечері з фото від наших читачів шукайте на сайті «Їмо Будинку!». З нетерпінням чекаємо ваших власних страв для смачного і здорового вечері, які допомагають швидко прийти у форму. Також приготувати смачний і легка вечеря дуже просто з замороженими овочевими та фруктовими сумішами «Їмо вдома». Рагу, запечені овочі, супи, овочеві запіканки, а також легкі і смачні десерти з ягодами і фруктами: готуйте смачно!
Висоцька Life
Тест: Чи добре ви орієнтуєтеся в калорійності продуктів?
Звичайно, всі продукти корисні, але знати про те, скільки калорій вони містять, завжди необхідно. Так, наприклад, чи знаєте ви скільки калорій содрежітся
П'ятниця, 04 Жовтня 2013 р 12:22 + до цитатника
Кулінарне співтовариство Li.Ru -
Улюблений ось-ось повернеться з роботи, а ви не знаєте, що оригінального, смачного і незвичайного йому приготувати? Не поспішайте вдаватися в паніку: пропонуємо вашій увазі десятки варіантів відповіді на актуальне для багатьох питання «що приготувати на вечерю коханому чоловікові». Побалуйте свою робочу силу смачною вечерею, приготованим по одній із зазначених нижче рецептів, і він буде любити вас ще сильніше. Отже, що приготувати на вечерю коханій людині - читаємо і беремо на замітку!
Страви на вечерю коханому
Картопля по-монастирськи - це блюдо для пісних днів. Маленькі хитрощі - і звичайне, здавалося б, блюдо заграє новим смаком. Розповідаю, як приготувати картоплю по-монастирськи!
М'ясо в горщиках зі сметаною - дивовижне за смаком ніжне блюдо. Часу на підготовку йде мінімум, а будь-яке м'ясо виходить м'яким і соковитим.
Згідно з легендою, Олександр Сергійович дуже любив цю страву, яке згодом і було названо в честь нього - картопля по-пушкінські. Що ж, ловимо потрібну хвилю і готуємо поетичне блюдо! :)
Тефтелі в молочному соусі - відмінне блюдо для всієї родини! Смачне, поживне і зовсім нескладна в приготуванні блюдо. Ви приготуєте його швидко і зможете нагодувати цілу армію голодних!
Ось так нехитро я вирішила охрестити цей салат. Блюдо теж дуже просте, так що немає сенсу вигадувати вигадливе назва. Отже, рецепт приготування салату з кукурудзою, сиром, помідорами!
М'ясо в горщиках з печерицями - дуже смачна страва. Особлива його принадність у тому, що готується воно швидко і легко і не вимагає постійної уваги господині.
Селера має специфічний смак, який не всі люблять. Але навіть самим лютим супротивникам цього овоча повинен сподобається рецепт приготування салату з креветками і селерою - це настільки смачно, що встояти просто неможливо!
Бефстроганов з грибами спробувала в гостях і не дізналася улюблена з дитинства страва. Гриби надали йому аромат і вишуканий смак. Гриби, правда, були білими. Довідалася як готувати, ось вам рецепт!
Курка в беконі виходить соковитою, м'якою, пряної. Бекон віддає свій смак і не дає курці висохнути. Блюдо випікається в духовці близько години. Як гарнір до курки в беконі можна подати овочі.
Картопля запечена в духовці з зеленню - це дуже універсальне блюдо і просте в своєму приготуванні. Їм можна нагодувати велику групу людей, які точно залишаться ситі. Йде і як гарнір.
Салат "Олів'є" з ковбасою
Салат "Олів'є" з ковбасою - один з найпопулярніших святкових салатів, Без якого важко уявити будь-яке застілля. на Новий рік, День народження, ювілей - цього салату місце знайдеться завжди.
Смажені реберця на сковороді - це не тільки дуже смачно, але і універсально, адже їх можна подавати до столу як в якості закуски до пива, так і в якості другої страви на обід!
Запечені свинячі реберця - це надзвичайно смачно. Подавати їх можна як на буденний обід або вечерю, так і на святковий. Чоловікам (вони ж у нас мисливці) подобається особливо :)
Капуста, тушкована з реберцями - прекрасне блюдо, яке зовсім нескладно приготувати. Даю рецепт цієї страви.
Тушкована картопля з реберцями - дуже смачне і поживне блюдо. На його приготування не піде ні багато часу, ні сил, ні продуктів.
Коли часу на підготовку зовсім небагато, а хочеться приготувати щось нетрадиційне - приготуйте лазанью на швидку руку за цим рецептом. Незвично, смачно і головне - швидко!
Борщ з яловичиною - це найкраще, що придумано в слов'янської кухні. Борщ люблять усі - і дорослі, і діти. Рецепт борщу з яловичиною в сім'ях передається з покоління в покоління. Ділюся своїм!
Щи уральські істотно відрізняються від традиційних. Щи по-уральських унікальні і за складом інгредієнтів, і по смаковою гамою, і навіть за кольором. Ділюся рецептом.
Ніжні курячі відбивні я їла на дитячому дні народженні, куди нас запросили разом з онукою. Для дітей отбівнушкі були маленькі, для дорослих величезні. Всі їли їх із задоволенням і хвалили!
Картопляні млинці з м'ясом - це така смакота! Відмінне зимове блюдо, ситне, калорійне, зігріваючий в будь-який мороз. Зробити картопляні млинці з м'ясом нескладно - ось вам мій рецепт!
Тефтелі з картоплею блюдо домашніх майстриня. Блюдо оригінальне, дивовижне. Раджу приготувати його дітям і чоловікам. Байдужих не залишиться.
Тефтелі - улюблене багатьма домашнє блюдо, яке можна приготувати самим різним способом. Їх можна гасити, смажити, запікати, готувати на пару. Я ж пропоную тефтелі в томатно-сметанному соусі.
Гречка з печерицями може стати прекрасним гарніром до м'яса або дієтичним самостійною стравою. У будь-якому випадку, смак цієї страви не залишить вас байдужим!
Любителям баклажанів - новий цікавий рецепт. Човники з баклажанів з овочами сподобаються кожному!
Рецепт приготування тефтелей парових трохи складніше, ніж звичайних, але зате такі тефтелі вам принесуть неоціненну користь. Ідеально при дієті, адже не так часто можна собі дозволити м'ясне, але ці - можна.
Пиріг з помідорами - традиційне південне, вірніше, середземноморське блюдо. Ідеально підходить для пізнього сніданку або легкого вечері в теплий літній вечір. Пиріг просто зникає на очах.
Картопляне пюре зі сметаною - ще один спосіб поласувати простим і доступним овочем. Ось ще один оригінальний спосіб приготувати картоплю. Це я пробувала в школі, коли діти готували мамам!
Стручкова квасоля з беконом - старий бабусин рецепт, який я трохи вдосконалила додавши бальзамічний оцет. Це приємний теплий салат, який може бути і легким вечерею.
Сьогодні я розповім вам про досить незвичайному страві, яке ви навряд чи коли-небудь пробували - це рибне желе з томатним соком. Не лякайтеся, бо це дійсно смачно.
Просто чудове блюдо, яке відмінно підійде для сімейної вечері або святкового обіду. М'ясо виходить дуже ніжне, а картопелька виступає в якості ароматного гарніру - просто і смачно.
Цю страву можна назвати два в одному. Я спробувала його в санаторії, але воно мені так сподобалося, що я часто тепер роблю картопля з курячим фаршем у себе вдома. Думаю, що ви залишитеся задоволені.
Всі продукти, які я використовую в цій страві, мої улюблені. Розповідаю, як приготувати картоплю з грибами і куркою - одне з моїх найулюбленіших страв, яке я готую навіть на свято.
Індичка в горщику за цим рецептом у мене виходить незвичайного пікантного смаку через соусу, який я готую для маринування м'яса. Хочу з вами поділитися цим рецептом, думаю, що оціните!
Цей простий рецепт салату з баклажанів з помідорами я активно використовую в сезон овочів - він смачний, легкий для шлунка і нескладний у приготуванні. Ідеально підходить для шашлику та іншого м'яса;)
Це один з моїх улюблених варіантів приготування сиру. Унікальна виходить штука - і з овочами, і з м'ясом, і навіть просто з хлібом смачно. Думаю, багатьом з вас теж сподобається простий рецепт!
Суп зі свіжих печериць - легкий суп. Легкий в усіх відношеннях - легко готується, легко з'їдається і абсолютно не шкодить фігурі. Що може бути краще навесні?
Все геніальне просто, ну а в нашому випадку смачно. Спробуйте приготувати шампіньйони смажені з цибулею - просте і дивно смачна страва.
Скумбрія - це риба, яку готувати одне суцільне задоволення. Мікрохвильовка допоможе вам зробити швидкий і смачну вечерю з цієї рибки.
Якщо ви вирішили дотримуватися посту, або просто хочете легкої нежирної їжі, то вам варто звернути увагу на цей простий рецепт капустяних котлет пісних. Смачно і корисно!
Дуже люблю м'ясо, без нього жити не можу, тому намагаюся готувати його часто і по різному. Сьогодні вирішила приготувати м'ясні фрикадельки - блюдо максимально просте, швидке, але смачне. Пробуємо?
Часниковий аромат і ніжний смак курки порадують тих, хто візьметься приготувати цю страву. Розповідаю, як приготувати часникову курку - сподіваюся, рецепт вам сподобається!
Уміння приготувати вечерю швидко і смачно знадобиться кожній господині, яка прийшла після роботи і бажає здивувати домочадців. Буває, що до приходу гостей залишається небагато часу, і необхідно зробити щось просте, але дуже смачне і поживне.
У статті представлений збірник простих страв, Які готуються в мультиварці, духовці або на кухонній плиті в домашніх умовах. Вибирайте стіл і доступний за інгредієнтами покроковий рецепт і приступайте до процесу приготування.
Що приготувати на вечерю з картоплі
Картопля по-селянськи з цибулею і часником
Швидкий і простий варіант вечері з картоплі. Універсальний гарнір для курки, риби, котлет з свинини і яловичини. Прекрасно гармонує зі свіжими овочами.
СКЛАДОВІ:
- Свіжий картопля з тонкою шкіркою - 4 штуки,
- Часник - 1 часточка,
- Ріпчасту цибулю - 1 штучка,
- Рослинна олія - 6 великих ложок,
- Сіль, чорний мелений перець - за смаком,
- Зелень - для прикраси.
Покрокова ПРИГОТУВАННЯ:
- Мою картоплю під проточною водою. При бажанні можна зішкребти шкірку зі свіжої картоплі. Нарізаю на дольки середнього розміру.
- Акуратно чищу і промиваю часник і цибулю. Дрібно нарізаю. Лучок шаткую на тоненькі півкільця, часник - на маленькі частинки. Викладаю на сковорідку. Обсмажую до золотистого кольору. Помішую, не допускаючи пригорання.
- Викладаю готову цибульний-часникову обсмажування. Слідом відправляю обсмажувати картопля. Готую з двох сторін до золотистого кольору. Спеції (сіль і перець) додаю за смаком.
Відео рецепт
Подаю на стіл з часником і цибулею, прикрасивши дрібно покришений свіжою зеленню. Я вважаю за краще використовувати з підсмаженою і рум'яної картоплею петрушку.
Смажена картопля з грибами
СКЛАДОВІ:
- Свіжі гриби - 500 г,
- Картопля - 1 кг,
- Часник - 2 зубчики,
- Ріпчасту цибулю - 1 головка великого розміру,
- Сіль, перець - за смаком,
- Зелень - для прикраси.
Приготування:
- Свіжі гриби (будь-які на ваш смак) ретельно промиваю і відварюю у воді з невеликою кількістю солі.
- Картопля мою і видаляю шкірку. Нарізаю на брусочки однакового розміру. Кидаю обсмажувати на сковорідку з попередньо розігрітим рослинним маслом.
- Поки картопля готується, акуратно нарізаю грибочки. Тонкими кільцями шаткую очищений і ретельно вимитий цибулю.
- Через 10 хвилин обсмажування картоплі додаю порізану цибулю і солю.
- Мучуся до повної готовності 15-25 хвилин під закритою кришкою. Час від часу помішують.
- За 2-3 хвилини до готовності додаю 2 дрібно покришений часниковий зубчики.
Картопляна запіканка з сиром і сосисками
Для приготування нехитрого страви на вечерю краще використовувати сир твердих сортів і звичайні молочні сосиски.
СКЛАДОВІ:
- Картопля - 5 штучок,
- Сосиски - 4 штучки,
- Сир - 100 г,
- Куряче яйце - 2 штуки,
- Вершкове масло - для запікання,
- Зелена цибуля - 5 г (для прикраси),
- Сіль, мелений перець - за смаком.
Приготування:
- Картоплю чищу і відварюю у воді з додаванням солі. Викладаю на тарілку. Залишаю охолоджуватися.
- Розбиваю і збиваю яйця в окремому посуді. Солю і перчу.
- Остиглий картопля натираю на тертці. Перемішую з яйцями.
- Викладаю картопляно-яєчну масу на деко, змащене вершковим маслом.
- Зверху запіканки викладаю сосиски, порізані на акуратні кругляши. Роблю «шапку» з сиру, подрібненого на дрібній тертці.
- Включаю духовку. Розігріваю до 180-200 градусів. Відправляю картопляну запіканку на 10-15 хвилин. Після приготування обсипають зверху покришеним зеленим цибулею.
Відео приготування
Смачного!
картопляні деруни
Дуже простий і неймовірно смачний рецепт оладок з картоплі. Щоб отримати тісто необхідної консистенції, не беріть свіжі бульби. Деруни, приготовані з молодої картоплі, погано тримають форму. Якщо інших овочів немає, врятувати становище можна за допомогою яєць, кукурудзяного або картопляного крохмалю.
СКЛАДОВІ:
- Картопля - 4 бульби середнього розміру,
- Борошно - 1 столова ложка,
- Сметана - 1 столова ложка,
- Вершкове масло - 1 столова ложка,
- Сіль за смаком.
Приготування:
- Картоплю натираю на тертці з фракцією. Віджимаю отриману суміш (видаляю зайву рідину). Додаю сметану середньої жирності, борошно. Солю і ретельно перемішую тісто.
Корисна порада. Для аромату можна додати пропущені через спеціальний прес зубчики часнику.
- Розігріваю масло на сковорідці, в іншому випадку деруни не отримають.
- Викладаю заготовки за допомогою столової ложки. Повинні вийти коржі середньої товщини.
- Обсмажую з обох боків до рум'яної скоринки. Вогонь - середній.
Подаю картопляні оладки зі сметаною.
Рецепти на вечерю без м'яса
Овочеве рагу
Корисна порада. Щоб баклажан не гірчить і не зіпсував смак рагу, зніміть шкірку і покладіть в глибоку тарілку з водою. Залиште на кілька хвилин.
СКЛАДОВІ:
- Капуста - 300 г,
- Картопля - 4 штучки,
- Кабачок - 1 штука,
- Баклажан - 1 штука,
- Помідор - 1 плід,
- Ріпчасту цибулю - 1 головка,
- Морква - 1 штука,
- Солодкий перець (болгарський) - 1 штучка,
- Стручкова квасоля - 100 г,
- Томатна паста - 1 столова ложка,
- Сіль, перець, свіжа зелень - за смаком.
Покрокова ПРИГОТУВАННЯ:
- Промиваю овочі під проточною водою. Акуратно обсушую за допомогою кухонного паперового рушника.
- Приступаю до нарізки. Намагаюся порізати овочі на однакові частини, крім цибулі та моркви, які краще зробити подрібніше. Капусту шаткую на тонкі смужки.
- Баклажан ріжу на шматочки середнього розміру, з урахуванням того, що овочі ужарітся.
- З солодкого перцю видаляю насіння. Ріжу на кубики. Аналогічно поступаю з кабачком, картоплею, свіжим помідором, брокколі.
- Морква ріжу на тоненькі половинки кружечків, цибулька дрібно шаткую. Обсмажую в казані з додаванням рослинної олії.
- Слідом закидаю нашатковану білокачанну капусту. Готую 10-15 хвилин на середньому вогні.
- Викладаю овочі: перець, кабачок, баклажан, картоплю. Солю і перчу за смаком. Наливаю воду (120-150 г). Тушу 10-15 хвилин.
- На завершення викладаю решту інгредієнтів, включаючи томатну пасту. Перемішую. Тушу до повної готовності.
Подаю овочеве асорті гарячим, прикрашаю свіжою зеленню (петрушкою і кропом).
Легкий салат з сиром, часником і ананасами
Блюдо на вечерю готується дуже швидко і просто, а на смак виходить незвичайним. Заправляється низькокалорійним майонезом.
СКЛАДОВІ:
- Консервовані ананаси - 200 г,
- Сир твердих сортів - 150 г,
- Часник - 2 зубчики,
- Сіль за смаком,
- Майонез з низьким вмістом жиру - для заправки.
Приготування:
- Відкриваю баночку з консервованими ананасами, зливаю сироп і дістаю м'якоть фруктів. Ріжу на маленькі кубики.
- Твердий сир ріжу на невеликі частинки. Змішую з ананасами в глибокій тарілці.
- Часник очищаю, пропускаю через спеціальну чеснокодавилку. Змішую з низькокалорійним холодним соусом (майонезом).
- Заправляю салатик соусом. За смаком трохи солю.
Смачного!
Що приготувати на вечерю з курки
Тушкована курочка з капустою в мультиварці
Для отримання соковитого страви на вечерю замість Суховатого курячого філе краще використовувати гомілки.
СКЛАДОВІ:
- Білокачанна капуста - 200 г,
- Курячі гомілки - 12 штук,
- Ріпчасту цибулю - 1 головка,
- Оливкова олія - 1 маленька ложка (для смаження цибулі),
- Мелений перець, сіль - за смаком,
- Свіжа зелень - для прикраси.
Покрокова ПРИГОТУВАННЯ:
- Очищаю цибулька. Ріжу на частинки маленьких розмірів. Викладаю в мультиварку. Обсмажую з чайною ложечкою оливкової олії. Готую до прозорого стану.
- Тонко-тонко шаткую білокачанну капусту.
- Мою курку. Обсушую за допомогою кухонних рушників.
- Пошарово перекладаю інгредієнти в резервуар мультиварки. На дні повинен виявитися цибулю, потім капуста і курячі гомілки. Додаю сіль і перець.
- Включаю програму «Гасіння».
- Акуратно помішують курку з капустою дерев'яною лопаткою. Повинно пройти більше 15 хвилин з моменту запуску програми.
Відео рецепт
Подаю страву гарячим, зверху присипавши свіжою зеленню.
Куряче філе з гарніром
Смачний і поживний вечерю на 2 осіб.
СКЛАДОВІ:
- Куряче філе - 500 г,
- Морква - 1 коренеплід середнього розміру,
- Цибуля - 1 головка,
- Пшеничне борошно - 2 великі ложки,
- Соняшникова олія - 1 столова ложка,
- Зелена цибуля - 1 пучок,
- Сіль, приправи для курки - за смаком.
Для гарніру:
- Рис - два 80-грамових пакетика.
Приготування:
- ретельно мою куряче філе. При необхідності видаляю плівку. Ріжу на акуратні кубики. Викладаю в тарілку. Солю, додаю спеції (на свій розсуд). Відставляю в сторону.
- Мою і чищу овочі. Лучок шаткую на півкільця, а морква ріжу на маленькі кубики.
- Викладаю частини курячого філе в сковорідку. Обсмажую на олії до легкого рум'янцю. Висипаю борошно, перемішую і смажу до повної готовності, зменшивши вогонь.
- Викладаю куряче філе в глибоку каструльку. Пересипаю цибулю з морквою.
- Наливаю кип'ячену воду. Тушу на повільному вогні 8-12 хвилин. Помішую час від часу.
- На гарнір відварюю середньозернистий рис в пакетиках.
Подаю соковиту курочку з цибулею, морквою і відвареним рисом. Прикрашаю дрібно порізаним зеленим цибулею.
Рецепти на вечерю з фаршу
Спагетті болоньєзе
Корисна порада. Щоб не зіпсувати сковорідку, дійте акуратно і використовуйте дерев'яну ложку.
СКЛАДОВІ:
- Фарш яловичий - 500 г,
- Свіжі помідори - 5 штук,
- Помідори у власному соку - 600 г,
- Червона цибулина - 1 штучка,
- Вершки 12-відсоткової жирності - 5 столових ложок,
- Оливкова олія - 3 великі ложки,
- Базилік - 4 листочка,
- Пармезан - 150 г,
- Сіль, чорний перець - за смаком.
Приготування:
- Нарізаю цибульку на маленькі частини. Обсмажую на сковорідці з попередньо розігрітим оливковою олією. Вогонь встановлюю на середнє значення. Домагаюся розм'якшення лука.
- Додаю до червоного подрібненої цибульки томати у власному соку. Тушу 10-15 хвилин, не забуваючи помішувати.
- Додаю в томатно-цибульну суміш вершки. Солю і перчу. Перемішую.
- На іншій сковорідці ставлю готуватися фарш. Обсмажую на олії.
- До готового м'ясному продукту додаю томати у власному соку з цибулею, порізані на четвертинки свіжі помідори. Перемішую.
- Готую пасту болоньєзе до м'якості свіжих томатів.
- У каструлі відварюю спагетті згідно із зазначеним рецептом на упаковці. Подаю на плоскому блюді, зверху поклавши приготований м'ясний соус.
Відео приготування
Роблю красиве оформлення з тертого сиру (я віддаю перевагу Пармезан). Зверху кладу листочки свіжого базиліка. Їжте на здоров "я!
м'ясна запіканка
СКЛАДОВІ:
- Фарш з яловичини і свинини - 300 г,
- Куряче яйце - 1 штука,
- Картопля - 3 бульби середнього розміру,
- Свіжий помідор - 1 штука,
- Ріпчасту цибулю - 1 головка,
- Майонез - 100 г,
- Сир твердого сорту - 150 г,
- Кип'ячена вода - 3 столові ложки,
- Часник - 1 зубчик,
- Сіль, перець - за смаком,
- Рослинна олія - для змащування форми.
Приготування:
- Готовий фарш перекладаю в глибоку миску. Розбиваю 1 куряче яйце. Додаю перець і сіль. Акуратно і не поспішаючи перемішую.
- Мою картопля, чищу і ріжу на тонкі скибочки.
- Змащую дно форми для запікання олією. Кладу порізану картоплю, солю.
- Готую простенький соус. В окремій тарілці перемішую 4 великі ложки майонезу з кип'яченою водою. Додаю сіль, улюблені спеції. Відвалів через спеціальну давилку 1 зубчик часнику. Перемішую. Ароматна заправка для картоплі готова.
- Викладаю соус. Наступний шар запіканки - цибулю, порізану на тонкі півкільця. Потім кладу фарш зі спеціями.
- Нарізаю помідори на кружечки. Викладаю зверху фарш. Роблю тоненьку сіточку з майонезу. Відвалів рівномірним шаром по всій поверхні запіканки.
- Натираю сир на овощетёрке з дрібною фракцією.
- Включаю духовку. Розігріваю до температури в 200 градусів. Забираю запіканку на 30-35 хвилин.
Смачні страви на вечерю зі свинини
Свинина з грибами в ніжному сметанному соусі
СКЛАДОВІ:
- Свинина - 500 г,
- Печериці - 300 г,
- Цибулина - 1 штука великого розміру,
- Сметана 20-відсоткової жирності - 1 стакан,
- Рослинна олія - для смаження,
- Сіль, приправи - за смаком.
Приготування:
- Свинину нарізаю на маленькі частинки (після ретельного промивання і видалення зайвих частин сала).
- Гриби ріжу на тонкі пластинки, цибулю - на півкільця.
- Беру сковороду. Наливаю рослинне масло, розігріваю і викладаю цибулю, щоб підрум'яниться.
- Викладаю свинину. Смажу до розм'якшення, не забуваючи помішувати.
- Додаю гриби, приправи і солю. Смажу 10-15 хвилин, потім викладаю сметану і перемішую. Закриваю кришкою і зменшуємо вогонь.
- Свинину з грибами час від часу необхідно перемішувати.
Подаю на вечерю разом з вареним картоплею і нарізкою з свіжих овочів. Смачного!
Плов зі свинини
СКЛАДОВІ:
- Свинина - 800 г,
- Рис - 500 г,
- Морква - 3 штучки,
- Лук - 4 головки,
- Часник - 3 зубчики,
- Спеції для плову - 1 чайна ложка,
- Рослинна олія - 1,5 столові ложки,
- Сіль за смаком.
Приготування:
- У казан додаю масло. Розжарюється і обсмажую акуратні шматочки свинини однакового розміру.
- Додаю моркву, порізану брусочками. Готую разом зі свининою 5 хвилин. Слідом викладаю дрібно порізаний цибулька. Обсмажую до прозорого стану. Кладу спеціальні спеції для плову (на ваш смак) і солю.
- Наливаю воду, щоб рідина повністю приховала інгредієнти. Включаю повільний вогонь, мучуся 15-25 хвилин.
- Висипаю зверху рис, ретельно промитий під проточною водою. Заливаю необхідну кількість води для приготування (на 2 см вище рівня рису).
- Курячі шлуночки - 500 г,
- Соєвий соус - 100 мл,
- Морква - 200 г,
- Рослинна олія - 1 столова ложка,
- Часник - 2 зубчики,
- Лавровий лист - 1 штучка,
- Запашний перець - 3 горошини,
- Сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Покрокова ПРИГОТУВАННЯ:
- Курячі шлуночки мою під проточною водою в друшляку. Акуратно видаляю надлишки жиру і плівку. Ще раз промиваю. Обсушую.
- Викладаю в чашу для приготування, наливаю холодну воду, Засинаю перець горошком і 1 лаврушку.
- Готую 60 хвилин в режимі «Варка» на високій потужності. Поки можна зайнятися домашніми справами. Готові шлуночки дістаю. Зливаю воду разом з перцем і лавровим листом. Залишаю охолоджуватися.
- Чищу моркву. Натираю на спеціальній тертці для приготування морквини по-корейськи.
- У промиту посуд від мультиварки наливаю рослинне масло. Розігріваю і викладаю моркву.
- Трохи остиглі шлуночки акуратно нарізаю брусочками.
- Після появи легкого золотистого кольору моркви перекладаю шлуночки. Перемішую. Обсмажую разом 3-4 хвилини.
- Наливаю соєвий соус, солю, перчу і кладу подрібнений за допомогою преса часник.
- Закриваю мультиварку. Включаю програму «Гасіння». Таймер встановлюю на 15 хвилин.
Подаю апетитні курячі шлуночки зі спагеті або макаронами на вечерю.
Гречка по-купецькому
СКЛАДОВІ:
- Гречка - 1 стакан,
- М'ясо - 350 г,
- Морква - 1 штучка середнього розміру,
- Цибуля - 1 головка,
- Вода - 400 мл,
- Рослинна олія - 3 великі ложки,
- Сіль, перець, додаткові спеції - за смаком.
Приготування:
- Наливаю рослинне масло в мультиварку. Ставлю розігріватися (вибирайте один з режимів «Випічка» або «Пиріг»). Роблю класичну овочеву пассировку з моркви і цибулі.
- Потім кладу дрібно порізані шматочки м'яса. Обсмажую 30-35 хвилин, періодично перемішуючи.
- Вимикаю режим смаження і заливаю воду. Пересипаю промиту гречку. Закриваю кришку. Готую в режимі «Варка» або спеціальному «Гречка» (якщо є). Час приготування - 30-40 хвилин, в залежності від потужності техніки.
Покрокові рецепти смачних страв в духовці
Чахохбілі з курки
Дуже простий рецепт приготування курочки в духовці на вечерю. Для гарніру підійде відварний рис або смажену картоплю.
СКЛАДОВІ:
- Курка - 1,4 кг,
- Солодкий перець - 1 штука,
- Помідори - 8 плодів середнього розміру,
- Часник - 4 зубчики
- Хмелі-сунелі - 1 ложка,
- Оливкова олія - для смаження,
- Зелена цибуля - 1 пучок,
- Червоне вино, сіль - за смаком.
Приготування:
- Курку ретельно мою, обсушую. Ріжу на порційні частини. Перекладаю в сковорідку з антипригарним покриттям. Масло не додаю. Обсмажую на середньому вогні, перевертаючи час від часу.
- В окремій сковорідці розігріваю оливкова олія. Кидаю дрібно порізаний цибулька. Готую до золотистого стану.
- Помідори чищу від шкірки, дрібно ріжу. З перцю видаляю насіння і нарізаю на тонкі частинки.
- Овочі перекладаю до м'яса, солю і наливаю вино. Закриваю сковороду кришкою. Якщо рідини вийшло мало, налийте трохи кип'яченої води.
- Дрібно нарізаю зелену цибулю, часник. Перекладаю до м'яса, засинаю ложку хмелі-сунелі. Тушу 15 хвилин.
Подаю соковиті чахохбілі з курки з помідорами і перцем разом з гарніром (наприклад, відвареним рисом). Пам'ятаю покласти в тарілку підсмажений цибулька.
Тефтелі «Їжачки»
СКЛАДОВІ:
- Свинячий фарш - 500 г,
- Рис - половина склянки,
- Томатна паста - 2 столові ложки,
- Сметана - 150 г,
- Ріпчасту цибулю - 1 штучка,
- Сіль, перець - за смаком.
Приготування:
- Ретельно мою рис і викладаю в каструлю. Заливаю водою, доводжу до кипіння. Після готую на повільному вогні 15 хвилин.
- Перекладаю в сито, але не промиваю. Залишаю охолоджуватися.
- Ставлю духовку розігріватися до 180 градусів. Ріпчасту цибулю чищу і мою. Дрібно-дрібно нарізаю.
- В окремий посуд викладаю фарш зі свинини, додаю цибулю, сіль і перець. Ретельно перемішую для рівномірного розподілу приправ.
- Перекладаю рис і томатну пасту (1 ложку). Перемішую вологими руками.
- Форму для запікання змащую сметаною.
- Роблю з фаршу круглі тефтелі середніх розмірів. Перекладаю в форму.
- Готую домашній соус з томатної пасти, Солі, перцю і 100 мл води. Перемішую. Поливаю «їжачки» домашньої заправкою.
- Готую тефтелі при температурі 180 градусів до утворення рум'яної скоринки. Оптимальний час приготування - 35 хвилин.
Виберіть один з вподобаних рецептів і приготуйте смачну вечерю для всієї родини. Рецептів приготування - величезна кількість, тому орієнтуйтеся на смакові переваги і побажання домочадців, кількість вільного часу і інгредієнти під рукою.
Смачненький виходить картопля, якщо запекти його в духовці в яєчному білку. Часу це блюдо відніме у господині не більше 30 хвилин. Бульби однакового розміру нарізаються на брусочки не товще одного см і обвалюються в добре збитому білку. Білок потрібно буде посолити, поперчити і додати за смаком улюблені спеції.
Блюдо готується з розрахунку на вісім картоплин два білка. Картоплю треба викладати на деко один до одного. Бруски не повинні потрапляти один на одного. Готуватися таку картоплю до готовності. Смак у нього незвичайний, при цьому потрібно врахувати той факт, що масло в його приготуванні не використовується.
Сільський спосіб приготування картоплі
Картопля чистять і нарізають на чотири або шість частин. У глибоку каструлю наливається масло і нагрівається. Коли масло буде добре розігріте, в нього опускають картоплю. Масло має покривати картоплю повністю. Суть в тому, що зовні картопля стане золотистим і хрустким, а всередині залишиться м'яким. Часу це блюдо відніме від 10 до 15 хвилин.
Картопля, тушкований з цибулею і морквою
Картопля нарізається в довільній формі і засипається в попередньо зварений бульйон доводиться до кипіння і гаситься протягом 10 хвилин. Цибулю дрібно нарізають і додається до картоплі, хвилин через п'ять можна додавати натерту на тертці моркву. Час гасіння картоплі становить від 25 до 40 хвилин. Все буде залежати від обсягів страви. Солити, перчити і додавати спеції варто за смаком.
Картопля пюре
Швидкий вечерю на швидку руку виходить, якщо приготувати картоплю пюре і подати до нього овочі, м'ясо або рибу. Картопляне пюре смачну і поживну страву, а під час варіння картоплі можна займатися приготуванням риби або м'яса або готувати салат.
Страва з м'яса до картоплі
Куряча грудка з овочами
Щоб зробити все швидко, і довго не стояти біля плити можна приготувати курячу грудку з овочами. Варіантів приготування може бути кілька.
варіант №1
Куряча грудка нарізається на порційні шматочки і відбивається молоточком. Обсмажувати її варто на добре розігрітій олії з обох сторін близько чотирьох хвилин. У цей час потрібно нарізати кільцями цибулю, помідори і болгарський перець. Все це викладається зверху на шматочки курячої грудки, накривається кришкою і обсмажують. Хвилин за п'ять до закінчення приготування такої страви потрібно натерти на тертці сир і посипати ним курячу грудку з овочами. М'ясо вийде соковитим, ніжним, поживним і неймовірно смачним.
Подавати таку страву можна з картоплею, салатом, або є просто зі шматочками хліба.
варіант №2
Куряча грудка нарізається на невеликі брусочки або кубики, обсмажують на сковороді з додаванням м'яса. До курки на сковороду, коли м'ясо на половину буде готово, варто відправити нарізаний кубиком цибулю, натерту на тертці моркву, шматочки помідор і болгарського перцю. Якщо по сезону будь - які овочі відсутні, то їх можна не класти. Якщо хочеться отримати тушкований смак страви, то варто під час приготування в м'ясо додати води. Час приготування страви становить близько півгодини.
Свинина в сирно-сметанному соусі
Близько підлозі кілограма свинини нарізають дрібними брусочками, і відправляєте маринуватися в сирно-сметанний соус. Сметани потрібно буде 4 столові ложки, а сирного соусу близько трьох або чотирьох ложок. Шматочки м'яса потрібно буде посолити і залишити в маринаді з соусу і сметани приблизно на годину, можна півгодини. Після цього м'ясо буде обсмажувати на сковороді протягом хвилин 7-10. М'ясо вийти ніжним, з вершково-сирним смаком. Спеції можуть підкреслити смак м'яса, тому вибирати їх варто на свій смак, наявності та бажанням.
М'ясо, приготоване за таким рецептом, стане прекрасним доповненням до будь-якого гарніру, а якщо прикрасити страву зеленню і сиром, то вийде навіть святковий або романтичну вечерю. Апетитний шматок свинини припаде до смаку будь-якому чоловіку. Часу на приготування піде мало, а таке блюдо довго залишиться в пам'яті.
Вечеря з овочів
Вечеря вийде легкий, якщо його приготувати з тушкованою капусти. Капусту можна буде доповнити сосисками, ковбасою, котлетами, які можна придбати у вигляді напівфабрикатів. Капуста має низьку вартість, корисна для організму, і її можна придбати в будь-який час року.
Якщо гасити капусту з додаванням спецій, то вона вийде ще корисніше і час її приготування можна буде скоротити. Такою унікальною спецією є куркума. Вона забарвить капусту в золотистий колір, що зробить імітацію її повної готовності, якщо часу на приготування зовсім немає. А капуста в стані альденте збереже в собі більше вітамінів і буде більш хрусткою.
Вечеря з заморожених овочів
Такі овочі можна купити в будь-якому супермаркеті. Пакет таких овочів виручає в будь-який час року і будь-який час доби. Овочі обсмажуються на сковороді з додаванням олії, виходять смачними, корисними і поживними. А якщо в будинку є відварну картоплю або приготований шматок м'яса, то вечеря буде готовий хвилин за п'ятнадцять.
Овочеве рагу
Для рагу можна використовувати овочі по сезону. Рагу можна робити з:
- картоплі;
- капусти;
- баклажанів;
- томатів;
- болгарського перцю;
- лука;
- моркви;
- кабачків.
Якщо рагу буде гаситися з додаванням картоплі, то його варто почати готувати першим. Далі найкраще додавати цибулю, моркву, баклажани, кабачки, томати і перець. Блюдо вийде соковитим, вітамінним і відмінно доповнить заздалегідь приготоване м'ясо або м'ясо, приготоване під час приготування овочів.
Така вечеря виходить недорогий і його можна готувати в будь-який час року.
Що приготувати на вечерю швидко і просто з кабачків
Кабачки - це універсальний овоч, який можна готувати з різними продуктами. Кабачки поєднують з м'ясом, іншими овочами, сиром, різними маринадами. Кабачок швидко готуватися, практично нічого не коштує. Кабачки гасять, варять, смажать і запікають. Рецепт варто вибирати виходячи зі смакових переваг і часу на нього відведеного.
Суп з кабачків
Легкий літній суп з кабачками стане відмінним завершенням вечора. Суп можна варити на м'ясному або овочевому бульйоні, а можна просто заправити рослинним або вершковим маслом. До складу супу обов'язково входить картопля, за бажанням можна додати крупу. У суп також варто покласти цибулю, моркву, можна додати болгарський перець і томати. Зелень і спеції зроблять смак супу більш насиченим.
Урізноманітнити такий суп можна плавленим сиром, доданим в кінці приготування. Він відмінно розчинитися в гарячій воді і зробить смак супу багатшим.
Кабачки, смажені з помідорами
Кабачки нарізати кружечками і обсмажують на сковороді на олії рослинного походження.
Кабачки на стіл можна подати з майонезом, який змішується з часником, пропущеним через прес, дрібно посіченою зеленню і спеціями. Кабачки Перемащуємо майонезом, і перекладається помідором, порізаним на кружечки. На шматочки кабачків, також можна викласти обсмажені горішки, вони тільки доповнять смак страви.
Запіканка з кабачків і фаршу під сирною скоринкою
- 3 кабачка потрібно натерти на тертці.
- 2 цибулини обсмажуються на сковороді до золотистого кольору.
До цибулі на сковороду додають 400 грам м'ясного фаршу. Фарш обсмажують до напівготовності. Кабачки викладаються в глибоку жароміцних форму шарами. Шари складаються з кабачків, з яких бажано віджати зайву воду, нарізаних кружечками помідорів і фаршу з цибулею.
Шари заливаються сметаною заливкою, яка готуватися з 150 грам сметани і 1 яйця. Всі верстви під час викладання потрібно солити. Блюдо запікається в духовці протягом 40 хвилин. Десь за десять хвилин до кінця приготування страви варто додати натертий на тертці сир. Саме він забезпечить смачну і золотисту скориночку.
каші
Каші - це незамінне харчування для організму. Каші насичують наш організм поживними речовинами, мінералами і вітамінами. Вони є джерелом енергії і бадьорості. Каші можна готувати з м'ясом, з овочами і різними соусами і підливками. Такі страви не займають багато часу і є повноцінними стравами, які можна споживати, як самостійно, так і можна доповнювати іншими складовими.
Страви з лаваша
Лаваш відмінно виручає, коли на приготування вечері відведено, зовсім мало часу. Лаваш можна начиняти фаршем і обсмажити його у вигляді чебуреків.
Лаваш можна начиняти крабовими паличками з сиром і відварною яйцем.
Лаваш можна начиняти сиром, часником і помідорами.
